Como la entrada de ayer sobre el anuncio de la OMS sobre la carne ha causado bastante revuelo, creo que es una buena oportunidad para profundizar un poco en las ventajas de los sistemas de ganadería alternativa basados en pastos.

Aquí los animales comen hierba, no cereales ni soja. ¡Qué siga el debate!
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Vaqueros del Carbono del Suelo: