Bacon

Gluten y autoinmunidad (4º Parte) FINAL


Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.

Qué bueno debe estar este bizcocho casero... qué pena que sea veneno puro.

Tendremos que conformarnos con esta deliciosa "tarta de Santiago". Sólo huevos y almendras (grasas saludables) y a ser posible con stevia o xilitol en lugar de azúcar de caña... Y nada de azúcar glass por encima.

Sabiendo que los péptidos de gliadina producidos durante su digestión ocasionan una respuesta inmune, lo que queda por resolver es quizás una de las preguntas más relevantes: ¿Por qué algunas personas aparentemente viven tranquilamente comiendo trigo y cereales sin efectos adversos y otros no? Si bien la respuesta no es simple y, en todo caso, no está completamente resuelta, existen ciertos factores que predisponen y aumentan el riesgo de sufrir las consecuencias del consumo de gluten.

La clave primero es mantener una alimentación antinflamatoria como la que propongo. La cantidad de gluten en la dieta incrementa la sensibilidad a los péptidos de la gliadina, por lo que la eliminación del trigo y otros cereales con proteínas similares es la mejor opción para prevenir una respuesta inmunológica. Segundo, y probablemente uno de los factores más importantes para el desarrollo de la intolerancia al gluten y otras enfermedades autoinmunes es la exposición ambiental neonatal.

Comentario: Accede a la partes anteriores: (1) (2) (3)

Puedes leer también estos artículos menos técnicos sobre por qué el gluten es el veneno de nuestra sociedad:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
Conozca los datos sobre la sensibilidad al gluten
Intolerancia al gluten y caseina relacionada con el autismo, hiperactividad y otros transtornos del comportamiento

Aprende a comer de una forma saludable, sin gluten:

La dieta paleolítica no es un régimen para adelgazar sino un estilo de vida
La dieta cetogénica - Una visión general
Dieta cetogénica I y Dieta cetogénica II

Eggs Fried

Gluten y autoinmunidad (3º Parte)


Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.

Las células dendríticas (CD) se encargan de presentar los antígenos y el reconocimiento de productos derivados de patógenos (como LPS) inicia el proceso de maduración, que puede ser modulado por estímulo inflamatorio o señales derivadas de las células T. Esta maduración produce cambios morfológicos, fenotípicos y funcionales, completándose al convertirse de células reconocedoras de antígenos a células maduras. Este proceso tiene ciertas características bien definidas: mayor expresión de CD40, CD80 y CD86, up-regulation de MHC, la pérdida de la capacidad de procesar antígenos y la producción de diversas citoquinas y quimioquinas. Las CD maduras estimulan una respuesta inmune al interactuar con los linfocitos T.

Palová-Jelínkova et al, realizaron un estudio utilizando péptidos de gliadina y CD (1). Encontraron cosas muy interesantes que describiré a continuación.

El estudio básicamente observó el efecto de los péptidos producidos por la digestión de la gliadina en humanos sobre las CD, con énfasis en la expresión de marcadores de maduración, producción de citoquinas y quimioquinas, y los cambios funcionales, así como la participación de NF-kB y varias MAPK.

Es importante tener en cuenta que se excluyó la presencia de LPS en las muestras y que las CD provenían de donantes sanos, no de pacientes con celiaquía. Los controles fueron proteína de soya y ovoalbúmina.

Comentario: Accede a la partes anteriores: (1) (2)

Más información:

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Che Guevara

Nicolás Maduro: Las protestas de los ricos son un intento de EEUU por hacerse con el petróleo de Venezuela

El presidente de la República, Nicolás Maduro, calificó las protestas que se realizan en el país como "una revuelta de ricos" y aseguró que fracasará porque la revolución está más consolidada que en abril de 2002, cuando ocurrió el intento de golpe de Estado contra el presidente Hugo Chávez. En una entrevista publicada hoy en el diario inglés The Guardian, Maduro acusó a Estados Unidos de usar las protestas para orquestar un golpe "a cámara lenta" al estilo de Ucrania contra su gobierno y "ponerle la mano al petróleo venezolano".
Maduro
© El Universal
"Tratan de acrecentar problemas económicos a través de una guerra económica para desabastecer el mercado de productos y disparar una inflación ficticia", declaró Maduro. "Crean problemas de carácter social, molestia, insatisfacción política y violencia y buscan la imagen de incendios para justificar un proceso de aislamiento internacional e incluso de intervención", dijo.

Comentario: El pueblo venezolano tiene también razones para estar descontento con el Gobierno de Maduro, pero deberían andar con pies de plomo, pues "buitres despiadados" pueden querer utilizar la indignación del pueblo para intereses particulares que nada tienen que ver con el bienestar de la mayoría.

Wall Street

Sabotaje y espionaje económico: Cómo los 5 mejores bancos conspiraron con la OMC a finales de los 90 para arruinar la economía de 155 Estados (vídeo)

No te pierdas el episodio 498 del programa Keiser Report en español titulado "sabotaje y espionaje económico".

En este episodio, Max Keiser y Stacy Herbert debaten acerca del espionaje económico y el sabotaje que la Agencia de Seguridad Nacional (NSA) ejerce sobre las empresas y los innovadores de los países que compiten con Estados Unidos. En la segunda mitad del programa, el periodista y cineasta Greg Palast se refiere al memorando secreto de Larry Summers y a la despenalización de los delitos financieros.

Originalmente transmitido el 17 de septiembre 2013.
[La entrevista a Palast se inicia en el minuto 12:56]

Coffee

Cuando se asienta el polvo: el acuerdo entre EE.UU. y Rusia respecto a Ucrania

Cuando leas esto Rusia habrá invadido Ucrania. Bueno, es lo que anda diciendo el supremo comandante aliado de la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN), el general de la Fuerza Aérea de EE.UU. Philip Breedlove. El supremo Breedlove dice que los rusos están "listos para entrar en acción" y que podrían fácilmente apoderarse de Ucrania oriental. Los medios corporativos occidentales ya han sacado el polvo a sus chalecos antibalas.
© AP
Compara al supremo Breedlove con un diplomático adulto, el ministro de Exteriores ruso Sergei Lavrov, quien ha llamado a la OTAN a que haga el favor de rebajar la "irracional" retórica belicista, que también incluye el final oficial de toda cooperación civil y militar con Rusia y la planificación de más acciones militares en Europa Oriental.

Mientras la OTAN - abreviatura de "división europea del Pentágono" - enloquece, como demuestran las declaraciones de su secretario general, el mentecato danés Anders Fogh Rasmussen, veamos donde nos encontramos realmente en el terreno, basándonos en filtraciones de los campos de Lavrov y del Secretario de Estado de EE.UU. John Kerry.
Cult

Los nuevos amos de Ucrania

Un tercio del nuevo Gobierno ucraniano se compone de nazis, cuyas trayectorias ya presentamos a nuestros lectores. Los otros dos tercios son representantes de los grandes capitalistas de Ucrania. A pesar de las fuertes tensiones que existen en su seno, ese gobierno está aplicando a toda máquina una política claramente fascista cuyos principales aspectos nos describe aquí la publicación Oriental Review.

Resulta inquietante la indiferencia o más bien la complicidad de la Unión Europea y Estados Unidos con estos fachos que desde la época de la Alemania hitleriana se les conoce bajo el apelativo de la "peste parda" por el color de sus uniformes.
© Desconocido
El 1º de enero de 2014, 15 000 nazis con antorchas desfilan por las calles de Kiev en homenaje a Stepan Bandera.
El tono paternal y conciliador de los dirigentes occidentales hacia las nuevas autoridades de Ucrania se sitúa en los antípodas de los valores humanistas y democráticos que predican a los demás países del mundo. Una incómoda impresión de déjà vu se impone fatalmente al observador que analiza sin ideas preconcebidas la situación de este Estado, surgido como resultado de la disolución de la Unión Soviética, y la política que Occidente está imponiendo en la región. Desde ambos lados del Atlántico se lanzan declaraciones de respaldo al «gobierno legítimo de Ucrania» que ha quedado bajo el control de la pandilla de nacionalistas extremistas radicales que lo llevó al poder, a pesar de que sólo representa a una pequeñísima minoría de la población ucraniana.

Lo cierto es que lo que hoy sucede en Ucrania no es muy diferente de lo sucedido en la Alemania de los años 1930 con el ascenso de Hitler al poder. Son las mismas estratagemas políticas que en aquel entonces. Y se están imponiendo las mismas limitaciones.
Bacon

Gluten y autoinmunidad (2º Parte)


Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.


Katherine comentó en el capítulo anterior sobre el efecto del gluten y el incremento de la permeabilidad intestinal en personas no celíacas, y me dirigió hacia este estudio.

El estudio se realizó en personas que no son celíacas (ausencia de HLA-DQ2 y HLA-DQ8) pero que si tenían síndrome de colon irritable. El grupo que consumió gluten manifestó sentir mayor hinchazón abdominal, insatisfacción en la consistencia de heces, dolor abdominal y cansancio; y los efectos fueron exacerbados en respuesta al gluten.

El efecto más marcado y diferenciado entre los grupos no fueron los gastrointestinales, sino el cansancio. No se mostró daño intestinal ni aumento de marcadores de inflamación sistémica como la proteína C reactiva, o de inflamación intestinal como la lactoferrina. Los autores concluyeron que posiblemente el daño atribuido al consumo de gluten no sea específico a esta proteína, sino al trigo. Se descartó la influencia de los FODMAP ya que el gluten fue consumido aisladamente.

Mis comentarios

Los resultados muestran que no hubo cambio en los anticuerpos contra la gliadina en ningún grupo. Los autores entonces no encontraron una pista de por qué el gluten iba a causar algún síntoma sin presencia de anticuerpos, además de que aparentemente no hubo daño al epitelio intestinal, un hallmark de la enfermedad celiaca. Conocida los efectos del gluten en la hipersensibilidad alimentaria, los autores se inclinaron por la hipótesis de las proteínas del trigo en general y no el gluten en particular son los responsables de los resultados observados.

Lo primero que se me vino a la mente fue ver la composición de los muffins y panes con gluten. El gluten de trigo utilizado fue GEMTEC 1160. Lamentablemente no hay información disponible sobre la composición exacta y distribución de péptidos y al parecer la compañía ya no lo produce. Esto es importante para primero saber qué tipo de gliadina utilizaron, ya que el potencial antigénico varía entre las diferentes "familias".

Comentario: Accede a la primera parte: Gluten y autoinmunidad (1º Parte)

Más información:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
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Attention

Gluten y autoinmunidad (1º Parte)


Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la Ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.


El gluten está compuesto por dos grupos de proteínas principales, gluteninas y gliadinas, ambas asociadas al desarrollo de enfermedad celíaca (EC) y patologías autoinmunes.
Briani et al (1) han resumido elegantemente la fisiopatología de la EC y respuesta inmune hacia el gluten:

A.
Los péptidos producidos durante la degradación parcial del gluten cruzan la barrera intestinal, produciendo un incremento en la permeabilidad intestinal.

B. Los péptidos de gluten relevantes (a la respuesta inmune) son deamidados por la TG2 (transglutaminasa), creando epítopes (parte del antígeno reconocido por el sistema inmune) con potencial inmunoestimulante elevado. Estos péptidos también se pueden unir covalentemente a TG2 u otras proteínas mediante la actividad enzimática de TG2.

C. Los péptidos deamidados son presentados por las células presentadoras de antígenos, como células dendríticas, macrófagos o células B, a las células T CD4+.

D. Las células T específicas de gluten producen una expansión clonal de las células B y liberación de anticuerpos contra el gluten. Las células B específicas de TG2 también pueden activarse por las células T específicas de gluten, mediante ayuda intermolecular.

E. La expresión de citoquinas pro-inflamatorias por las células T activadas promueve la liberación de metaloproteinasas de matriz que causan daño epitelial y remodelación tisular.

F. La respuesta al gluten también involucra al sistema inmune innato, ya que las células epiteliales secretan IL-15 y expresan moléculas MHC-1 no clásicas en respuesta a la exposición al gluten, lo que activa las células T CD8+ citotóxicas que expresan receptores para Natural Killer, las cuales pueden reconocer y destruir las células epiteliales que contienen las moléculas inducidas por el estrés.

Comentario: Más información:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
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Aprende a comer de una forma saludable, sin gluten:

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Dieta cetogénica I y Dieta cetogénica II

Info

Las personas tienden a defender el sistema, aunque sea injusto o corrupto

Esta propensión se da sobre todo bajo cuatro condiciones: la amenaza, la dependencia, la imposibilidad de escape o el escaso control personal
© Desconocido
Según una teoría de la psicología cognitiva conocida como "justificación del sistema", los seres humanos tienden a defender los sistemas en los que están inmersos, aunque éstos sean corruptos o injustos. Una investigación realizada por psicólogos estadounidenses ha revelado que esta actitud se da principalmente bajo cuatro condiciones: cuando el sistema está amenazado, cuando se depende del sistema, cuando resulta imposible escapar al sistema o cuando los individuos pueden ejercer un escaso control personal. Los resultados de este estudio explicarían porqué las poblaciones, a menudo, no se alzan contra situaciones que dañan sus propios intereses.

Comentario: Para mayor información sobre cómo nos vuelven sumisos y dependientes del Sistema, les recomendamos el interesante Enfoque Sott de Harrison Koehli: Guerra límbica y "El interruptor de la Paranoia" de Martha Stout

Bad Guys

La verdadera agenda de Obama

Traducido al español por la Red Voltaire a partir de la versión al francés de Marie-Ange Patrizio

La estrategia de Washington en la crisis ucraniana nada tiene que ver con sus supuestos objetivos. No se trata de detener a Rusia sino de utilizarla para intimidar a los europeos como medio de obligarlos a involucrarse más en la OTAN y a comprar el combustible que necesitan... a Estados Unidos.

© Desconocido
El principal objetivo de la visita del presidente Obama en Europa - declara Susan Rice, su consejera de seguridad nacional - es «hacer presión por la unidad de Occidente» ante la «invasión rusa de Crimea».
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