Una de cada tres personas que lean esto probablemente tiene un grave exceso de un mineral que puede ser más peligroso para su salud que la falta de vitamina D. Este mineral es el hierro.

Para empeorar las cosas, algunos médicos ignoran completamente el peligro del exceso de hierro, el cual Gerry Koenig, ex Presidente del Instituto de Trastornos del Hierro (IDI, por sus siglas en inglés) y la Fundación de Hemocromatosis,¹ analiza en esta entrevista.

La historia personal de Koenig es un poderoso ejemplo de lo que le puede suceder a una persona con exceso de hierro.

Al acercarse su cumpleaños número 50, había perdido mucho peso, entrenaba, y se sentía saludable. Al llegar a los 55 años de edad, estaba en buena forma, pero bebía más de lo recomendado. Con el tiempo, durante un examen físico, se dio cuenta de que sus enzimas hepáticas tenían niveles elevados.

"El médico me recomendó dejar de beber", dice Koenig. "Dejé de beber. Pero me enfermé de nuevo... resultó que tenía anemia hemolítica. Mis glóbulos rojos se estaban muriendo.

Yo no sabía lo que eso significaba, al parecer, tampoco mi médico. Nunca había analizado mis niveles de hierro... Finalmente tuve un episodio en el que fui al hospital. Tenía una encefalopatía, una enfermedad bastante seria... Me dijeron que iba a necesitar un nuevo hígado.

No había obtenido una prueba de hierro hasta la víspera de mi trasplante de hígado en 2005... Por casualidad me encontré con un artículo de Scientific American. Este describía algo llamado hemocromatosis, de lo cual no sabía nada al respecto. Decidí que me realizaría la prueba.

Al parecer, tengo un gen para una de las variantes de la hemocromatosis--C282Y. Debido a eso, decidí buscar más información y empecé a investigar... Y eso es lo que he hecho durante los últimos 11 años".

• La vitamina B12 es conocida como la vitamina de la energía y el cuerpo la necesita para una variedad de funciones vitales. Entre ellas: la producción de la energía, formación de la sangre, síntesis del ADN y formación de la mielina
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• La vitamina B12 está presente de forma natural solo en los alimentos de origen animal, la cual es una de las razones por las que le recomiendo no llevar una alimentación vegetariana o vegana estricta
• La vitamina B12, también conocida por su nombre científico cobalamina, es soluble en agua. A diferencia de otras vitaminas solubles en agua, la B12 no se elimina rápidamente a través de la orina. Se almacena en el hígado, riñones y otros tejidos corporales

Pensar en la menta generalmente nos retrotrae a los bastones de caramelo y chicle, pero los numerosos usos de la menta fragante y versátil se extienden mucho más allá de la barra de caramelo. En la cocina, la menta es un excelente aditivo para las recetas y para un inspirador té energizante.
A continuación las 6 razones por las que deberíamos tomar té de menta:

Alivia infecciones respiratorias: Las investigaciones demuestran que el ácido rosmarínico, contenido en los bloques de la menta, es un compuesto inflamatorio llamado leucotrieno capaz de estimular el cuerpo para fabricar prostacyclin, abrir las vías respiratorias y mejorar la respiración. También se demostró que la menta alivia la congestión nasal, resfríos y alergias.

Para maximizar la descongestión y los efectos extraordinarios que brinda la menta, beba diariamente tres tazas de té de menta. Usa una cucharadita de hierba seca o una cucharada de menta fresca por taza de agua hervida y déjela reposar durante al menos 10 minutos.

Un estudio elaborado recientemente en la provincia de Buenos Aires con el fin de conocer la peligrosidad del uso de agroquímicos, arrojó resultados alarmantes: el suelo, el aire y el agua de las localidades analizadas contienen una gran variedad de productos químicos, incluso algunos que están prohibidos desde hace varios años en Argentina.
El informe, elaborado por la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), a pedido de la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Buenos Aires, se centró en las localidades de Rojas, Salto, Junin, Arenales, Colón, Pergamino, Arrecifes, Ramallo y San Nicolás, donde prolifera la actividad agropecuaria.

La situación además se agrava por la utilización irresponsable de los productos y la disposición final de sus envases que contaminan el ambiente. Según el informe, la predominancia general de Endosulfan en los suelos no es extraña ya que este plaguicida -todavía permitido- es de uso generalizado y muy intensivo en varios cultivos, incluyendo la soja.

...los datos más llamativos son la presencia de Dieldrin y DDTs, ambos oficialmente prohibidos desde los años 70, en la zona hortícola.

Whitaker: El aumento de la tasa de discapacidad por enfermedad mental es simplemente el punto de partida para el libro. Los números de la discapacidad no prueban nada, pero dado que este aumento se ha producido sorprendentes a la par de un mayor uso de nuestra sociedad de los medicamentos psiquiátricos, los números nos plantean una pregunta obvia. ¿Podría nuestro paradigma farmacológico de atención, por alguna razón imprevista estar impulsando el aumento de las tasas de discapacidad? Y a fin de investigar esta cuestión, es necesario tener en cuenta dos cosas. En primer lugar, ¿los medicamentos psiquiátricos alteran el curso a largo plazo de los trastornos mentales para mejor o para peor? ¿Aumentan las probabilidades de que una persona será capaz de funcionar bien al largo plazo, o aumentan la probabilidad de que una persona va a terminar en la discapacidad?

En segundo lugar, es posible que una persona con un trastorno leve puede tener una mala reacción a un medicamento inicial, y que sitúa a la persona hacia un camino que puede conducir a una discapacidad a largo plazo. Por ejemplo, una persona con un ataque leve de depresión puede presentar reacciones maníacas a un antidepresivo, y luego se le diagnostica trastorno bipolar y se le pone un cóctel de medicamentos. ¿Eso ocurre con alguna frecuencia? ¿Podría ser una enfermedad iatrogénica [por causa médica] que está ayudando a impulsar el aumento de las tasas de discapacidad?

Sobre el libro

Anatomía de una epidemia investiga un misterio médico: ¿Por qué el número de adultos y niños con discapacidad por enfermedad mental se ha disparado en los últimos cincuenta años? En la actualidad hay más de cuatro millones de personas en los Estados Unidos que reciben un cheque por incapacidad del gobierno debido a una enfermedad mental, y el número sigue creciendo. Cada día 850 adultos y 250 niños con una enfermedad mental se agregan a las listas del gobierno por discapacidad. ¿Qué está pasando?

Cuando se trata de entender el rol de las bacterias en nuestra salud, considere esto - somos más bacterias de lo que somos humanos. Un equilibrio sano de las bacterias en nuestro intestino gobierna el funcionamiento de muchos sistemas incluyendo al sistema inmune y metabolismo. Juega un rol crítico en nuestro humor y función cerebral - y nos ayuda a mantener nuestro tamaño corporal.

La salud del intestino es central en cada aspecto de la salud. Es a través de nuestro sistema digestivo que absorbemos todo lo bueno de nuestra comida, un proceso que es esencial para la vida.

El mercurio es una neurotoxina dañina. Sin embargo, la eliminación debe hacerse con mucho cuidado, para no causar más problemas.

El Dr. Chris Shade es probablemente uno de los principales expertos en el mundo en el tema de la desintoxicación de los metales pesados y, en esta entrevista, nos comparte su conocimiento sobre este importante tema.

Obtuvo su doctorado en la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, donde estudió las transformaciones ambientales del mercurio.

Desarrolló una tecnología patentada de especiación del mercurio mediante la cromatografía líquida que diferencia e identifica la fuente exacta del mercurio - ya sea de sus amalgamas dentales o por consumir mariscos contaminados.

También está involucrado en el desarrollo de nuevos sistemas de administración con base en los lípidos para los nutracéuticos, como sistemas liposomales y de microemulsión, para afrontar la necesidad de una desintoxicación efectiva y económica.

"Teníamos herramientas computacionales sofisticadas que nos indicaban qué tipo de ligandos (moléculas de unión) sostienen el mercurio. Mi tarea era desarrollar un sistema analítico para separar las distintas formas del mercurio",dice.

"Tenemos el metilmercurio (que es la forma que se genera en los peces) y tenemos el mercurio inorgánico. En el ambiente, el mercurio inorgánico está en todas partes...

Yo desarrollé estas herramientas cromatográficas que permiten el análisis de alta capacidad de las muestras biológicas, para separar estas diferentes formas".

Científicos suizos han conseguido en experimentos con ratones que las células cancerígenas de hígado 'mueran de hambre' al privarlas de glutamina, un aminoácido del que se alimentan.
Científicos suizos de la Escuela Politécnica Federal de Lausana han descubierto lo que podría convertirse en un nuevo tratamiento para tratar el cáncer de hígado, informa el portal GEN News.

Los tumores de hígado suelen desarrollar 'adicción' a la glutamina, uno de los 20 aminoácidos estándares que componen las proteínas, para que sus células proliferen de manera descontrolada, si bien la consumen descomponiéndola en partes más pequeñas.

Generalmente, aceptamos el aumento de la fragilidad física conforme envejecemos como "parte de la vida". Hasta hace poco, la mayoría de los estudios mostraban que después de los 40 años, las personas perdían, en general, el 8 % o más de su masa muscular con cada década que pasa. Aunque algunas investigaciones nuevas sugieren que esta no es una conclusión definitiva.

Un estudio¹ reciente realizado con 40 corredores, ciclistas y nadadores de competencias, entre los 40 y los 81 años, no encontró ninguna evidencia de deterioro - los atletas de 70 y 80 años tenían tanta masa muscular como los atletas de 40.

Como se citó en New York Times,² la Dra. Vonda Wright, quien supervisó el estudio, dijo:

"Pensamos que estos resultados son muy alentadores...

Sugieren fuertemente que las personas no tienen que perder masa y función muscular conforme envejecen.

Los cambios que habíamos asumido que se debían al envejecimiento y que, por lo tanto, no podían detenerse, en realidad parecen ser causados por la inactividad.

Y esto puede modificarse".

Otros estudios recientes han producido resultados similares. Por ejemplo, en un estudio del año pasado realizado con animales descubrió que las ratas mayores y sedentarias que fueron sometidas a un programa de carreras desarrollaron nuevas células satélites después de 13 semanas de ejercicio.

Estas células son células madre especializadas y son conocidas por reparar y desarrollar el tejido muscular.

Cuando está estresado o acaba de realizar una rutina fuerte de ejercicio, saltar hacia una ducha caliente podría parecer lo más natural. El agua caliente promueve el flujo de sangre a la piel, por lo que ayuda a aliviar los músculos cansados y adoloridos y le ayuda a relajarse. Sin embargo, podría haber una buena razón para abrir la llave del agua fríacuando se baña después de hacer ejercicio y de forma intermitente.

La exposición a la temperatura fría a través de agua fría y baños helados, también conocidos como inmersión en agua fría o "crioterapia", es una técnica popular entre los atletas amateur y profesionales, aunque podría brindarle beneficios que mejorarán la salud a casi todas las personas.