Investigaciones recientes demuestran que los médicos en los Estados Unidos siguen recetando muchos tipos diferentes de medicamentos,¹ especialmente antibióticos y analgésicos opioides, a pesar de las repetidas llamadas a la prudencia.

Los gastos para el cuidado de salud en los Estados Unidos también han aumentado, lo que ha alcanzado cifras de $3.2 trillones anuales desde el 2015, y la alza de los precios de los medicamentos recetados junto con la prescripción excesiva son factores importantes de estos costos elevados, según un informe gubernamental^2,3,4,5

Directo a tus hormonas: Guía de alimentos disruptores. Residuos de plaguicidas con capacidad de alterar el sistema endocrino en los alimentos españoles, es un informe que publicó Ecologistas en acción (EeA) que merece la pena conocer. Es algo así como el estado de la alimentación en España.
Los plaguicidas contaminantes hormonales presentes en los alimentos exponen a la población a un peligroso cóctel de tóxicos que diversos estudios científicos relacionan con daños en la salud humana.

El 28% de las productos analizados por EeA tienen residuos de plaguicidas. El porcentaje aumenta hasta el 45% en frutas y verduras.

Se ha completado un primer estudio de este tipo sobre más de 650 niños que compara a niños vacunados y no vacunados,
En esta encuesta de más de 400 madres, compararon a sus niños vacunados y no vacunados en una amplia gama de resultados de salud para determinar si había una asociación entre la vacunación y los trastornos del desarrollo neurológico (NDD), y si la hay, si esta asociación sigue siendo significativa después del ajuste para otros factores medidos.

Los vacunados tuvieron una mayor tasa de alergias y trastornos del espectro autista, trastorno por déficit de atención con hiperactividad y/o una discapacidad de aprendizaje (NDD) que los no vacunados.

Hace aproximadamente 25 años, apareció por primera vez un tipo de alimentación baja en carbohidratos, como método de ayuda para perder peso. En ese momento, a la mayoría de las personas se les recomendó reemplazar los carbohidratos, que no eran de origen vegetal, por altas cantidades de proteínas, y este tipo de alimentación baja en carbohidratos y rica en proteínas (tal como la dieta Atkins) funcionó bastante bien para el propósito de perder peso.

De hecho, aun se recomienda frecuentemente consumir una mayor cantidad de proteínas para perder peso, ya que esto ayuda a reducir el apetito,¹ y podría ralentizar la digestión de carbohidratos, al evitar que se produzcan unos dañinos y máximos niveles de azúcar en la sangre.²

El problema con esta recomendación es que consumir demasiada cantidad de proteínas también tiene desventajas significativas.

Uno de los problemas más importantes que podría encontrar al consumir un exceso de proteína es que esto estimula la vía de señalización de nutrientes más importante en su cuerpo: mTOR (objetivo de rapamicina en mamíferos).

mTOR desempeña un papel crucial en el proceso de envejecimiento y la formación de cáncer. Desafortunadamente, hasta el día de hoy, pocas personas son plenamente conscientes y comprenden esta influencia.

Cuando se estimula a la vía mTOR, esta promueve el desarrollo, incluyendo el crecimiento de las células cancerígenas, en vez de una regeneración. Asimismo, la activación de la vía mTOR inhibe la autofagia celular y mitocondrial--o destrucción de las células dañadas y mitocondrias.

Cuando limita la cantidad de proteínas a únicamente lo que su cuerpo necesita, la via mTOR permanece considerablemente inhibida, lo que ayuda a minimizar sus posibilidades de desarrollar cancer.

Una estrategia mucho más saludable es reemplazar los innecesarios carbohidratos netos por grasas saludables, ya que las grasas no tienen los efectos metabólicos adversos asociados con los carbohidratos y proteínas. Desafortunadamente, las grasas alimenticias han sido satanizadas erróneamente como factores que promueven la obesidad y enfermedades cardiacas.

He comentado que finalmente empieza a ganar reconocimiento la cuestión de que los beneficios de los tipos de alimentación que tienen alto contenido en grasas saludables, los peligros de consumir actualmente un exceso de proteínas durante muchos años, así como la idea de restringir el consumo de proteínas y aumentar las grasas, son importantes factores que podrían afectar la salud.

Investigadores franceses han demostrado que el sistema inmunológico es capaz de controlar la inflamación de las células del cerebro implicadas en las enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer, y de restaurar la función cognitiva. Lo han comprobado en ratones, abriendo la vía a posibles tratamientos en humanos basados en inmunoterapia.
Investigadores franceses han demostrado que una molécula del sistema inmunológico conocida como interleucina-2 (IL-2) es capaz de controlar la inflamación de las células del cerebro implicadas en las enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer, y de restaurar la función cognitiva. Lo han comprobado en ratones, abriendo la vía a posibles tratamientos en humanos basados en inmunoterapia, según informa el INSERM en un comunicado.

Muchos tipos de alimentación en los Estados Unidos carecen de grasas saludables, y esto incluye a las grasas omega-3 de origen animal, como el ácido eicosapentaenoico (EPA, por sus siglas en inglés) y ácido docosahexaenoico (DHA, por sus siglas en inglés). Aunque las grasas omega-3 son más conocidas por su rol en la salud cardiaca, también son importantes para muchas otras cuestiones.

Su salud cerebral, ósea, mental e incluso su riesgo de cáncer son impactados por estas grasas beneficiosas. Los habitantes de los Estados Unidos gastan alrededor de US$ 1 200 millones en suplementos de grasas omega-3 anualmente,¹ aunque pocos son conscientes de cuáles son las mejores fuentes y la cantidad de dosis correcta.

Estas moléculas químicas hacen de mensajeros entre las neuronas y una producción irregular conlleva insuficiente energía en el cerebro.

Un grupo de investigadores del Centro de Neurociencias de la Universidad de Coimbra (Portugal) desarrolló un estudio científico en animales, extrapolable a las personas, en el que asocian la demencia del alzheimer con la producción irregular de óxido nítrico en el cerebro, divulgó EFE.

Estas moléculas químicas hacen de mensajeros entre las neuronas y una producción irregular conlleva insuficiente energía en el cerebro.

Según un comunicado de la Universidad de Coimbra, la investigación fue liderada por la científica lusa Ana Ledo, quien concluyó que en el Alzheimer la comunicación entre las neuronas presenta fallos provocados por la reducción de un mensajero químico especial -el óxido nítrico- que se mueve muy rápido entre las células.

De esta manera, el óxido nítrico presenta en enfermos de Alzheimer alteraciones muy diferentes de las registradas en personas que tienen un envejecimiento catalogado como normal.

Además de provocar problemas de comunicación entre las neuronas, también afecta a la capacidad de producción de energía en las células que soportan el funcionamiento normal del cerebro.

Para la científica, cuyas conclusiones fueron publicadas en la revista especializada Neurobiology of Aging, el óxido nítrico es una molécula muy simple -compuesta por dos átomos- y esencial en la formación de la memoria y del aprendizaje en el hipocampo.

La producción irregular de óxido nítrico, junto con la generación de otras moléculas químicas con las que reacciona dicho compuesto, puede inducir a las alteraciones neuronales que desencadenan el alzheimer.

El estudio también explica que en una primera fase de esta demencia, el óxido nítrico es producido en grandes cantidades en una zona del hipocampo para compensar los fallos de comunicación entre las neuronas.

A medida que avanza la enfermedad, se reduce la producción de óxido nítrico y este reacciona dentro las células y genera moléculas tóxicas.

Ana Ledo concluye que "un mejor conocimiento de los procesos bioquímicos, moleculares y celulares subyacentes al desarrollo del alzheimer permitirá nuevas estrategias terapéuticas para frenar la progresión de esta demencia y, así, poder revertir sus síntomas"

La evidencia demuestra que la inactividad o falta de movimiento, mejor ejemplificada como una prolongada sesión de permanecer sentado, promueve activamente docenas de enfermedades crónicas; e incluso, estos riesgos ocurren, aunque tenga una muy buena condición física.^1,2

De hecho, sentarse demasiado tiempo--con demasiada frecuencia—es un factor de riesgo de enfermedad y menor longevidad.

De acuerdo con el Dr. James Levine, codirector de la Clínica Mayo y la Iniciativa de obesidad de la Universidad del Estado de Arizona, existen por lo menos 10 000 estudios publicados que demuestran que permanecer sentado daña la salud, independientemente de otros hábitos de estilo de vida, incluyendo a un excelente programa para hacer ejercicio.

El atragantamiento ocurre cuando un alimento u otro objeto extraño se atora en las vías respiratorias. El atragantamiento produce asfixia, esto es, el oxígeno no puede llegar a los pulmones y al cerebro. La falta de oxígeno al cerebro durante más de 4 minutos puede producir daño cerebral o muerte. Es importante que todas las personas reconozcan y sepan cómo actuar frente a un atragantamiento tanto en el hogar, restaurantes y otros lugares públicos. La maniobra de Heimlich, un procedimiento de emergencia utilizado para tratar a víctimas de atragantamiento, gracias a esta maniobra, se salvan miles de vida cada año.

Estamos en una epidemia de enfermedades cardiacas en este país y los tratamientos convencionales, como el uso de medicamentos con estatinas y cirugías que involucran el bypass y stents por lo general no funcionan bien. Entonces, ¿Qué es lo que funciona?

El Dr. Thomas Cowan es médico familiar y miembro fundador de la Fundación Weston A. Price.

En su libro, "Human Heart, Cosmic Heart: A Doctor's Quest to Understand, Treat, and Prevent Cardiovascular Disease," que también está disponible en audio, ayuda a responder esa pregunta.

Es un libro fascinante, y no demasiado técnico, por lo que es un excelente regalo para la librería de salud de un laico.

"Básicamente, el libro tiene tres partes", dice Cowan. "Por alguna razón, mi destino en mi carrera es seguir con las principales sabidurías aceptadas... [y] trato de averiguar si en realidad son verdaderas o no.

La primera parte es mi historia [personal]... En la segunda parte, examino la teoría de que el corazón es una bomba. Digo que el corazón no es una bomba. Luego explico por qué la sangre se mueve y lo que el corazón hace, y los interesantes efectos de eso.

La tercera parte es... [sobre] lo que causa los ataques cardiacos... Aquí hay un punto interesante: En la escuela de medicina aprendí que había cuatro arterias coronarias importantes. En algunos lugares, dice tres. En algunos lugares, dice dos.

Incluso están en disputa los fundamentos sobre cuántas arterias coronarias importantes tenemos. Es cuestión de semántica."