Salud y BienestarS


Eggs Fried

¿Cuántos huevos puedes comer? ¿crudos? ¿blancos o marrones? y más sobre tus huevos

huevos
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Muchos alimentos han sido injustamente demonizados en las últimas décadas. De todos, el huevo se ha llevado la peor parte.

Un buen ejemplo de esta equivocada propaganda nutricional es el volumen de consultas que recibo sobre cuántos huevos se pueden comer al día. Pocos preguntan cuántos cereales son admisibles. A pesar de que el huevo es claramente superior a los cereales, por muy integrales que sean.

Desayunar Kellogg's o galletas cada mañana nos parece normal, pero un revuelto de huevos diario se percibe como una amenaza para el corazón. Nada como buen marketing para no ver lo evidente.

Ya expliqué el origen de los mitos que rodean el colesterol y la enfermedad cardiovascular. El huevo ha sido víctima de esta desafortunada caza de brujas. Hoy toca limpiar su nombre. De paso, veremos cómo seleccionar los mejores y cómo cocinarlos.

A partir de ahora, cada pregunta que reciba sobre los huevos la referiré a este artículo. Te aconsejo hacer lo mismo cuando tu familia te informe del peligro de comer tantos huevos.

Alarm Clock

Estudio: Calidad del sueño es igual al tiempo que te la pasas frente a una pantalla

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Los adolescentes que pasan mucho tiempo frente a las pantallas (televisión, ordenador, tableta, teléfono móvil, consola de videojuegos) duermen menos tiempo y tienen más dificultades para conciliar el sueño, según un estudio publicado este martes.

Realizado sobre 10 mil jóvenes noruegos de entre 16 y 19 años, el estudio muestra en particular que los adolescentes más adictos a las pantallas corren riesgo de demorar más de una hora en dormirse.

Muffin

Los niños con sobrepeso también pueden ser celiacos

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Los niños con sobrepeso también pueden ser celiacos, incluso pueden ser más propensos que los niños delgados a tener intolerancia al gluten, según un estudio que viene a descabalar el error común de pensar que esta enfermedad se limita a las personas que tienen bajo peso.

"El exceso de peso ciertamente no excluye el diagnóstico, este trabajo lo muestra", ha señalado el director del Centro de la Enfermedad Celíaca de la Universidad de Columbia Medical Center en Nueva York (EE.UU.), el doctor Peter Green, citado este lunes por medios de comunicación.

Entre un 0,5 y el 1 por ciento de las personas que viven en el mundo desarrollado podrían tener la enfermedad celíaca, es decir se ven afectado por el gluten de los alimentos que les provoca una respuesta inmunitaria dañina en el intestino delgado.

Estos pacientes a menudo, pero no siempre, tienen diarrea; además tienen problemas para absorber nutrientes de los alimentos. Y las consecuencias entre la población no diagnosticada podrían ser, entre otras, anemia, osteopenia, osteoporosis o fracturas.

Comentario: Las razones por las cuales el gluten puede aparecer como más dañino para los niños con sobrepeso puede ser la inflamación, ya que la obesidad propicia un estado de inflamación crónica que, a su vez, promueve más obesidad.

Sin embargo, es necesario preguntarse si no será más acertado pensar que la inflamación causada por el consumo de gluten es la que promueve la obesidad en primer lugar. Como lo venimos reportando en SOTT desde hace años, el gluten es pernicioso para la salud humana en general y está asociado a numerosas enfermedades, independientemente de que los que las padecen sean diagnosticados con enfermedad celíaca o no.

Recomendamos leer:


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Revelan la existencia de una comunidad en Ecuador que es inmune a la diabetes y al cáncer

"El trópico de anticáncer" es un documental realizado en una comunidad del Ecuador donde algunos de sus residentes son de baja estatura.Este lugar es ahora la residencia del doctor Jaime Guevara-Aguirre, de la Universidad San Francisco de Quito.


Pills

Mysimba: el fármaco para perder peso que ofrece "pensamientos suicidas"

Leo en La Celosía sobre una píldora para adelgazar que es peligrosa para la salud pero que está recomendada por la Agencia Europea de Medicamentos. En breve será aprobada y no deja de ser contradictorio que ofrezca pensamiento y acciones suicidas a quienes la tomen.
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Se llama Contrave y en Estados Unidos la recetan alternativa de tratamiento para controlar el exceso de peso crónico. El Contrave es una combinación de dos medicamentos aprobados por la agencia estadounidense de fármacos, la FDA, la naltrexona y el bupropión, en una formulación de liberación prolongada. La naltrexona está aprobada para tratar la dependencia al alcohol y a los opiáceos, y el bupropión, la depresión y el trastorno afectivo estacional o depresión invernal y como auxiliar en el tratamiento para dejar de fumar.

En breve será comercializada en Europa como Mysimba, si la Comisión Europea da luz verde a la recomendación de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA).

Comentario: Es curioso la mención de la naltrexona, un fármaco utilizado para contrarrestar los efectos opioides de ciertas drogas y adicciones. Los alimentos más consumidos por la sociedad moderna tienen actividad opioide y tóxica. Este es el caso del pan nuestro de cada día, el gluten de los granos y la caseína de los lácteos. Se podría inclusive argumentar que la sociedad se está auto-medicando con las actividades opioides de estos alimentos para amortiguar su efecto dañino en nuestra salud.

Eliminar el gluten es una de las medidas más útiles para perder de peso y recuperar la salud mental. No necesitamos de fármacos cuestionables y peligrosos. Lo que la sociedad necesita es alimentarse mejor. Vea los resultados que están teniendo algunos al eliminar el gluten:

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Lea el libro del Dr. William Davies, "Sin trigo, gracias".

Para más información, vea:


Life Preserver

Algunas utilidades del vinagre de sidra de manzana

En primer lugar, por favor, entienda que este documento NO pretende ser un análisis exhaustivo o completo sobre el vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, puede ayudar a agregar los conocimientos actuales sobre este tema añadiendo sus propios comentarios en la parte de abajo de esta página.
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Ha habido muchas afirmaciones idealistas sobre los poderes curativos y milagrosos del vinagre de sidra de manzana y muchas personas al parecer si están experimentando algunos beneficios de salud. Sin embargo, una gran parte de lo que lee en el internet sobre este producto es exagerado, o simplemente carece de fundamento.

Algunos defensores del vinagre de sidra de manzana dicen que puede curar todo, desde la diabetes, hasta reflujo acidez, verrugas, cáncer, artritis, pie de atleta, halitosis, colesterol alto, gota, roble venenoso, infecciones del tracto urinario, e incluso los piojos.

¡Ah y si! - por su puesto es útil para colorear los huevos de pascua.

Con el creciente interés en la medicina alternativa, ahora ya puede encontrar vinagre de sidra de manzana en píldora.

Pongamos los "beneficios" dramáticos a un lado y examinemos lo que realmente se sabe sobre el vinagre, en base a estudios científicos hasta la fecha.

Water

¡A parar de tomarla! La leche: A cada uno lo que le corresponde

Este es un debate que viene desde tiempo atrás, y yo trataré de aclarar alguna cosa referente a ello, vamos allá... La leche de la mujer va bien al bebé, la de vaca va bien para los terneros.
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"Hasta los dos años los niños deben ser alimentados con la leche materna, después olvidaros todo tipo de leche", esta bomba ha sido hecha explotar por el celebérrimo Doctor Benjamin Spock, padre de la moderna pediatría.

Esta inversión de tendencia llevó al Dr. Spock a abrazar la tesis que desde hace muchos años atrás muchos médicos y expertos propugnaban: La leche de vaca hace daño, sobretodo en fase de crecimiento, porque puede provocar muchas deficiencias inmunitarias y disturbios varios, entre los cuales, la anemia, alergias, hasta un insuficiente desarrollo cerebral.

Comentario: Si aún sigue dudando sobre lo perjudicial que es la leche para los seres humanos, no se pierdan nuestros Enfoques Sott de la Doctora Gabriela Segura:

¿Por qué la leche es tan mala?

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Syringe

Incluyen la vacuna del neumococo en los calendarios de manera "forzada"

La vacuna del neumococo se incluirá en el calendario de vacunación infantil a partir de 2016. ¿Cual es su eficacia real? Más bien baja. Los daños se desconocen así como la incidencia de la enfermedad. ¿Otra exitosa campaña de marketing basada en el miedo?
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La vacuna, marca Prevenar, se administrará en tres dosis, a los 2, 4 y 12 meses. La enfermedad neumocócica es una dolencia provocada por una bacteria que puede causar desde una otitis hasta una neumonía o una meningitis. En el enlace de El Mundo y en otros como el eldiario.es, que titula La vacuna del neumococo ahora sí merece ser financiada por el dinero público, pueden observarse que las fuentes de información son las asociaciones de pediatras y que estas llevan tiempo pidiéndola. Pero esta vacuna es poco eficaz y por ello no debería ser recomendada.

La vacuna del neumococo, marca Prevenar, es la que se introdujo hace tiempo en Galicia como proyecto piloto mientras los científicos y profesionales independientes la desaconsejaban.

La Oficina de Evaluación de Medicamentos extremeña analizó con la independencia que la caracterizaba(cuando existía, porque desapareció con excusas absurdas tras la llegada al poder del PP extremeño), la vacuna neumocócica conjugada 13 valente para adultos, conocida como Prevenar 13, de Pfizer.

Comentario: La falta de rigor científico pareciera reinar sobre el calendario vacunal. Vea también nuestro enfoque SOTT: Vacuna contra el VPH: mentiras y propaganda.


Life Preserver

Remedios naturales para tratar las úlceras y el reflujo gastroesofágico

El reflujo ácido es un problema de salud extremadamente común, que afecta al 50 por ciento de la población en Estados Unidos. Otros términos usados para esta condición son la enfermedad por reflujo gastroesofágico (GERD por sus siglas en inglés) o la enfermedad de úlcera péptica.
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El problema comúnmente se deriva por muy poco acido en el estómago, por esa razón los inhibidores de la bomba de protones (PPIs por sus siglas en inglés) típicamente perpetúan el problema y empeoran el reflujo acido
La característica del síntoma del reflujo ácido es el "ardor de estómago", una sensación de ardor detrás del esternón que a veces viaja a la garganta. En algunos casos, el dolor puede ser lo suficientemente severo como para ser confundido como un ataque al corazón.

Convencionalmente, se considera que el reflujo ácido es causado por cantidades excesivas de ácido en el estómago, por eso es que normalmente se recomiendan o recetan medicamentos que bloquean el ácido. Este es un concepto medico seriamente erróneo que afecta gravemente a cientos de millones de personas, ya que el problema normalmente ocurre por tener muy poco ácido en el estómago.

Comentario: Vea también Omeprazol: el "protector gástrico" que destruye tu salud . Preste atención a los comentarios de los lectores y la retroalimentación, ¡es información vital para recuperar la salud!


Ambulance

El virus del Ébola ha mutado ¿Más peligroso que nunca?

Los científicos del Instituto Pasteur (Francia), primeros en alertar sobre la existencia de la epidemia de ébola, afirman que el virus ha mutado desde sus inicios en marzo de 2014. En estos momentos intentan determinar si esta variación hace al virus más contagioso o peligroso, informa BBC.
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Se analizan cientos de muestras para seguir el rastro del virus.
"Sabemos que el virus está cambiando. Esto es importante para el diagnóstico de nuevos casos y el tratamiento. Tenemos que estar al tanto de cómo cambia el virus para no perderle la pista a nuestro enemigo", afirma el genetista Anavaj Sakuntabha. Más de 22.000 personas han contraído el ébola y más de 8.700 han muerto en Guinea, Sierra Leona y Liberia.

Comentario: Ya el tiempo lo dirá: La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?