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Combata la gripe y los resfriados con... ¡Ajo!

Si desea una forma sencilla de aumentar el poder de sus alimentos para combatir las enfermedades, sea generoso con el uso de hierbas y especias de alta calidad. Esto se aplica todo el año, pero a medida que se aproxima la temporada de resfriados y la gripe, es posible que desee considerar condimentar las cosas más de lo normal.

No existe escasez de investigaciones que muestren que las hierbas y especias son uno de los alimentos más saludables que puede consumir. Y son un "arma secreta" que casi todo el mundo puede aprovechar, independientemente de su presupuesto.

El ajo, en particular, ha sido aclamado por sus poderes curativos, especialmente contra las enfermedades infecciosas como la gripe y el resfriado.

Esto se debe a sus efectos que estimulan el sistema inmunológico. El ajo fresco es también un potente agente antibacteriano, antiviral y antihongo. Pero sus efectos terapéuticos podrían incluso ser mejor que eso.

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Las 6 fuentes de la incoherencia evolutiva en nuestro mundo alienígena

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No es la primera vez que hablo acerca de las incoherencias naturales y evolutivas - ya hace casi un par de años de aquel listado de 102 incoherencias naturales, que ahora seguramente debería corregir y modificar.

Tampoco soy, ni mucho menos, el primero en hablar sobre ello. Todas las teorías evolutivas en torno a la nutrición, la biología, la psicología, la fisiología o la actividad física - desde los tiempos de Georges Hébert y el Método Natural, hace ya más de cien años - tienen como base la misma premisa: nuestro cuerpo y mente han evolucionado para interactuar en un entorno y un medio ambiente muy distinto al que nos rodea.

Desde hace muy poquito tiempo que estoy siguiendo de cerca a otro gran experto en la materia, Frank Forencich, autor de los muy recomendables libros Exuberant Animal y Change your body, change the world.

De su mano comparto la mejor síntesis de las incoherencias evolutivas que constituyen lo que Frank llama Alien World - su versión de la Jaula - , un mundo extraño, alienígena para nosotros.

Éstas son las 6 fuentes de la incoherencia evolutiva:

1. Un entorno circadiano alienígena

Nuestra exposición a la luz ya no guarda ninguna sincronicidad con los ciclos naturales de luz, ni diariamente ni estacionalmente. En nuestra sociedad moderna, gracias a la permanente exposición a la luz artificial, todos los días del año es de día desde las 6 de la mañana hasta las 12 de la madrugada - como mínimo.

2. Un entorno térmico alienígena

La climatización artificial corrompe los ciclos naturales estacionales de temperatura, que también estimulan de una forma muy concreta nuestros sistemas nervioso, endocrino e inmunitario. En el mundo moderno siempre es primavera.

Comentario: Para más información acerca de nuestro estilo de vida ancestral, vea:

La dieta paleolítica revisada
Sabiduría dietética antigua para los niños del futuro
Lo siento por mis amigos vegetarianos, pero...
Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
Masiva Crisis Nerviosa: Millones de personas al límite mientras la pandemia de estrés causa estragos en la sociedad


Life Preserver

Consejos para reajustar su reloj interno y dormir mejor

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La deficiencia de magnesio puede causar insomnio, la falta de potasio puede conducir a la dificultad para permanecer dormido, y la deficiencia de vitamina D se ha relacionado con la somnolencia diurna excesiva
Dormir bien es una de las cosas más importantes para la salud, sin ella, sería difícil obtener una salud óptima. La alteración del sueño puede aumentar el riesgo de una amplia variedad de enfermedades y trastornos, incluyendo:
  • Enfermedad del corazón
  • Úlceras estomacales
  • Trastornos del estado de ánimo como depresión
  • Cáncer
Hay numerosos factores que pueden contribuir con un mal sueño, incluyendo deficiencias de vitaminas y minerales. El artículo presentado por LiveScience1 menciona tres nutrientes vinculados a tres problemas comunes del sueño. A esto yo añadiría la melatonina, que a la vez es una hormona y un antioxidante:
  • La deficiencia de magnesio puede causar insomnio
  • La falta de potasio puede conducir a la dificultad para permanecer dormido durante toda la noche
  • La deficiencia de vitamina D se ha relacionado con somnolencia diurna excesiva
La Importancia de la Melatonina

Yo personalmente, creo que la melatonina es uno de los nutrientes más importantes para ayudar a optimizar su sueño, ya que desempeña un papel crucial en su ritmo circadiano o reloj interno.

La melatonina es producida por una glándula del tamaño de un chícharo localizada en el centro de su cerebro llamada glándula pineal. Cuando los ritmos circadianos no están funcionando adecuadamente el cuerpo produce menos melatonina, lo que reduce su capacidad para combatir el cáncer.

La melatonina ayuda a eliminar los radicales libres que pueden conducir al cáncer. (Esto se debe a que los tumores crecen más rápido cuando se duerme mal.) También se produce una serie de beneficios para la salud relacionados con su sistema inmunológico.

Para la mayoría de la gente, la glándula pineal está totalmente inactiva durante el día. Pero, por la noche, cuando se expone a la oscuridad, la glándula pineal comienza la producción de melatonina para que se libere en la sangre.

La melatonina lo hace sentir con sueño, y en una noche normal de sueño, los niveles de melatonina permanecen elevados durante aproximadamente 12 horas (generalmente entre las 9pm y las 9am). Luego, cuando el sol sale y comienza su día, la glándula pineal reduce la producción de melatonina.

Los niveles en la sangre disminuyen al punto de no poder ser medidos. Este ascenso y descenso de los niveles de melatonina son parte integrante de su reloj interno que dicta cuando tiene sueño y cuando se siente completamente despierto.

Bacon

Lo siento por mis amigos vegetarianos, pero...

Traducción de Mónica Gómez Santos

Lo siento mucho por todos mis buenos amigos vegetarianos a quienes aprecio, pero el movimiento vegetariano ha caído preso de mucha propaganda corporativa y está ahora mismo lleno de un gran número de mitos y falsedades. Los vegetarianos son creyentes muy fervientes en su filosofía "humanista", "naturalista" y "ecológica", así que no les va a gustar lo que aquí van a leer.

En síntesis, el vegetarianismo es, básicamente, un invento moderno y no representa el estado nutricional natural y saludable del ser humano.
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© Desconocido
Comencemos con consideraciones evolutivas y antropológicas. De acuerdo a la ley fundamental de la biología - la evolución - la especie Homo sapiens, para sobrevivir, tuvo que aprender a tomar ventaja de todos aquellos factores ambientales que más le aseguraban su bienestar físico y su habilidad de procrear - esto incluía el uso de herramientas, y muy especialmente aquellas herramientas que le permitiesen mejor alimentar a su familia y a su grupo. Perdurarían los grupos que tuviesen la habilidad de alimentarse con substancias de un valor nutritivo más alto, con tal de mantenerse más fuertes, más inteligentes y con más potencial reproductivo que los otros.

A tales efectos, el arte de las Cuevas de Altamira, España y Magura, Bulgaria, entre otros, claramente demuestra que nuestros antepasados "primitivos" eran, por lo menos en gran medida, carnívoros. La agricultura, para los efectos evolutivos, es una actividad humana con un origen demasiado reciente como para haber impactado de alguna manera nuestra genética y, por ende, nuestra fisiología alimentaria más básica.

En la era moderna, la investigación antropológica y médica más completa sobre la dieta de los grupos humanos la llevó a cabo el doctor Weston A. Price durante los años 1920 y 1930. El doctor Price viajó por todo el planeta, observando las culturas aborígenes más "primitivas," antes y después de haber tenido contacto con el hombre blanco, y anotando minuciosamente su dieta y su correspondiente estado de salud - y todos esos hallazgos se plasmaron en su libro Nutrición y Degeneración Física.

El doctor Price no encontró ni una sola tribu de aborígenes que fuese completamente vegetariana, y observó una y otra vez que la gente más robusta, más saludable y de temperamento más afectivo eran los que más carne y grasa ingerían. Así que eso de que el vegetarianismo es el estado natural del ser humano es una justificación inventada. Nos guste o no, los humanos somos animales carnívoros por evolución.

Comentario: Para más información de este importante tema, no se pierda:


Enterrando la Hipótesis Vegetariana
El Mito Vegetariano
Sabiduría dietética antigua para los niños del futuro
El fraude del colesterol y otros consejos médicos perjudiciales para la salud
Entrevista con la doctora Kaayla Daniel: el lado oscuro de la soja

Les invitamos a ver este vídeo para una perspectiva más cautelosa con respecto a los productos lácteos:
La leche de vaca es veneno para el ser humano en 7 minutos (Vídeo)


Life Preserver

Psicobióticos: bacterias para curar enfermedades mentales

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Esta nota pertenece a la serie de BBC Mundo "Microbioma: el huerto humano", dedicada a los más recientes desarrollos en el campo de estudio de la microbioma humana, el conjunto de bacterias, virus, hongos y protozoos que habitan dentro de y sobre la superficie de nuestro cuerpo y cuyo rol es clave para el saludable desarrollo de nuestra vida.

La ciencia ha establecido que infecciones con microorganismos pueden estar detrás de diversos desórdenes psiquiátricos. La sífilis, por ejemplo, causada por la bacteria Treponema pallidum, puede desencadenar demencia. Ahora los científicos están empezando ver que variaciones menos dramáticas en la microbioma humana pueden ser responsables de casos de depresión, ansiedad o síndrome de fatiga crónica, entre otras dolencias.

La ciencia cree que manipulándola con compuestos semejantes a los probióticos podrían llegar a producir mejorías en las personas afectadas por estas alteraciones.

De hecho, ya le han puesto nombre a esos compuestos. Los llaman "psicobióticos". El término fue acuñado este año por Ted Dinan y sus colegas del departamento de psiquiatría de la Universidad de Cork en la República de Irlanda.

Su definición precisa, según publicó ese equipo en un trabajo de la revista Society of Biological Psychiatry es: "Un organismo vivo que al ser ingerido en cantidades adecuadas produce un beneficio en la salud de pacientes que sufren enfermedades psiquiátricas".

Comentario: La salud inicia por el intestino y lo que comemos es crucial para nuestro bienestar emocional. La dieta moderna promueve el sobrecrecimiento de microorganismos que empeoran nuestra salud. Para más información vea:

Tenemos un "segundo cerebro" y está en la panza
La salud del niño empieza en el estómago
La salud cerebral pasa también por los intestinos
¡Comer esto puede causarle hoyos a su intestino!
La flora intestinal se relaciona con la conducta y la memoria
Los probióticos están relacionados con un menor riesgo de alergias, psoriasis, colitis, enfermedad periodontal y mucho más
El origen de las enfermedades mentales podría estar en los intestinos


Eggs Fried

Entrevista con Chris Masterjohn: Los beneficios para la salud del colesterol, parte 3

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Aquí puedes seguir la primera y segunda parte.

Como sabéis uno de los temas clave que me gusta tratar en este blog es la importancia de regenerar el sector agrario utilizando técnicas agrícolas sostenibles, que no degraden el medio ambiente ni requieran de la utilización de sustancias químicas, a la vez que proporcionan un medio de vida digno para los agricultores. Aunque parezca extraño, existe una relación entre esta idea y la discusión de si la concentración de colesterol en sangre tiene algo que ver con las enfermedades del corazón. En la tercera parte de esta entrevista con Chris Masterjohn, Chris discute los aspectos políticos, económicos y sociales de esta problemática.


¿Es posible que las conclusiones de las instituciones públicas estén manipuladas por la industria alimentaria? ¿Cómo podemos explicar que nos animen a llevar una dieta opuesta a la que llevaban nuestros antepasados, alimentándonos principalmente con cereales procesados y aceites poliinsaturados cuya oxidación está directamente relacionada con el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares? ¿Qué papel juega en todo esto el granjero local que produce huevos y carne mediante técnicas tradicionales? Y aún más importante, ¿qué papel jugamos todos nosotros?

Espero que esta entrevista os haya invitado a la reflexión. Sin duda para entender cómo se desarrollan las enfermedades cardiovasculares necesitaríamos mucha más información, y es posible que ni siquiera los mayores expertos del mundo en este tema tengan la respuesta. Pero creo que es importante desarrollar un escepticismo sano hacia unas recomendaciones dietéticas que cambian continuamente y que, como hemos visto, se basan en ocasiones en la tozudez de un científico o la mala praxis periodística de una revista de prestigio internacional.

Esta entrevista ha sido traducida y publicada con el permiso de Jimmy Moore, de Livin' La Vida Low Carb. Podéis encontrar la primera parte aquí y la segunda aquí.

Syringe

Confirmado: miles de casos de narcolepsia provocados por la vacuna contra la gripe A / H1N

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El British Medical Journal (BMJ), una de las revistas médicas más prestigiosas del mundo, ha publicado un estudio en el que demuestra el espectacular aumento de casos de narcolepsia provocado por la vacuna Pandemrix, muy utilizada para tratar la gripe H1N1 en 2009. El Pandemrix en un producto de la empresa farmaceútica GlaxoSmithKline (GSK). (1)

Las autoridades finlandesas y suecas ya habían informado del problema en agosto de 2010, al constatar que el riesgo de padecer narcolepsia se había multiplicado por 13 en los niños y jóvenes vacunados. (2)

La narcolepsia es un trastorno neurológico terrible. Las personas afectadas pueden caer dormidas a la mínima emoción, como por ejemplo una simple carcajada. ¿Puede imaginarse una vida así, en la que reír se convierta en algo peligroso? Por desgracia, éste no es el único síntoma de la narcolepsia. También puede provocar alucinaciones, parálisis, problemas de concentración, agitación, dificultades para conciliar el sueño con normalidad, terribles pesadillas e incluso catalepsia (ese trastorno repentino del sistema nervioso que provoca la pérdida momentánea de la movilidad y de la sensibilidad, paralizando por completo el cuerpo y haciendo que la persona se desplome literalmente mientras está realizando sus tareas cotidianas). Por eso, los afectados ya no pueden realizar ninguna actividad potencialmente peligrosa, ni siquiera conducir.

Hasta el momento no se conoce ningún remedio. Por lo general, a las víctimas se les administran medicamentos muy fuertes para controlar los síntomas. Se trata sobre todo de anfetaminas o medicamentos similares, como el Adderall. Todos estos medicamentos pueden provocar graves efectos secundarios, como taquicardia, diarrea, nerviosismo, fatiga, vómitos, ansiedad, palpitaciones, temblores y episodios maniáticos.

Rose

Cultivan planta para endulzar (Stevia)

Una pequeña empresa asentada en Paxtocá, Totonicapán, ha empezado a cultivar Stevia rebaudiana, conocida como Stevia u hoja de dulce, un endulzante natural, bajo en calorías, que es 30 veces más dulce que la caña de azúcar. Expertos afirman que por sus propiedades se ha transformado en una gran aliada de los diabéticos y personas que hacen dietas para bajar de peso.
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Caja de reproducción en donde se colocan las plantas pequeñas de Stevia, en Paxtocá.
La Stevia es un edulcorante utilizado como sustituto del azúcar en varios países de Europa y Japón, y aunque no es popular en Guatemala, en Quetzaltenango, Totonicapán, Villa Canales y algunos lugares del oriente ya se ha empezado a cultivar.

El ingeniero agrónomo Gregorio García asesora a un empresario para cultivar y cosechar la hoja de dulce y comercializarla como un té natural, para evitar que pase por cualquier proceso químico.
"El proyecto surgió por la necesidad que hay en el mercado de edulcorantes naturales, y el azúcar de Stevia está reconocido mundialmente como un edulcorante natural que puede ayudar a quienes tienen problemas de diabetes, ansiedad, obesidad e hipertensión, y además se constituye como una alternativa de cultivo en Guatemala", explicó García.

Cow

La leche de vaca es veneno para el ser humano en 7 minutos (Vídeo)

A pesar de la creencia general, en realidad la leche animal NO es adecuada para el consumo humano.


Puede provocar numerosas patologías. Y no ayuda a fortalecer los huesos; en Estados Unidos, el mayor consumidor mundial de leche, es donde hay más casos de osteoporosis. Al contrario, la leche animal nos acidifica y desmineraliza pudiéndonos provocar osteoporosis.

De hecho, las mujeres vegetarianas que no toman leche tienen un 18% de pérdida de hueso mientras las omnívoras padecen una pérdida ósea del 35%.

En cuanto a los niños lactantes sépase que éstos asimilan bien la caseína de la leche materna pero no la de la leche de vaca. Ésta puede inflamar el organismo y ser causa de intolerancias y alergias. Además está constatado que los niños que toman varios vasos de leche al día tienen sus arterias en peores condiciones que los que no la toman. Sin olvidar que la leche de vaca contiene 59 tipos diferentes de hormonas que pueden ser causa de muy diversas enfermedades degenerativas.

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Día del colesterol: Cómo se crea un "Día de..." de la nada

Esta semana se ha celebrado en España el I Día Nacional del Colesterol. Así, porque sí. Pensaréis que los "Día de..." se deciden tras algún consenso o tras sesudos debates sobre su necesidad y están amparados por instituciones que recogen el sentir de una amplia parte de la sociedad. Pues no, el del Colesterol es un día creado por el Instituto Flora, la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen) y la Fundación Española de Dietistas y Nutricionistas (FEDN). Anoche lo expliqué en el espacio radiofónico La rosa de los vientos, de Onda Cero.

Tener el colesterol alto es un factor de riesgo de tener una enfermedad cardíaca pero NO es una enfermedad. Pero lo primero interesa poco y lo segundo es comercialmente muy interesante. Sobre todo para quienes desean vender alimentos de laboratorio especialmente diseñados para "combatir" el colesterol malo y para los fabricantes de medicamentos ad hoc.

Comentario: En el día del colesterol deberíamos de celebrar su rol esencial para una buena salud, dejando en ridículo campañas absurdas como ésta del Instituto Flora, la Semergen y la FEDN, organizaciones que deberían saber mejor y actualizar sus normas de ciencia corrupta y malsana. Lamentablemente vivimos en una sociedad donde todo está al revés, los que velan por nuestra salud promueven normas que las destruyen y que están basadas en ciencia que no tiene absolutamente ningún sentido.

El colesterol alto NO es la causa de las enfermedades cardíacas. De hecho es algo esencial para una buena salud, ya que lleva a cabo funciones esenciales dentro de las membranas celulares y es sumamente importante para un funcionamiento cerebral adecuado, así como para la producción de hormonas esteroideas.

La Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en inglés) recomienda que el colesterol total sea menor a 200mg/dL, pero lo que no dicen es que el nivel de colesterol total casi no sirve de nada para determinar el riesgo de enfermedades del corazón.

Las estatinas en realidad no tienen nada que ver en la reducción del riesgo de las enfermedades cardíacas. De hecho, esta clase de medicamentos puede aumentar su riesgo de enfermedades cardíacas- especialmente si no toma Ubiquinol (CoQ10) junto con las estatinas para mitigar el agotamiento de CoQ10 causado por las mismas. Las estatinas aumentan la prevalencia de la calcificación coronaria en más de un 50 por ciento.

"El 80% de las intervenciones en sanidad no tienen efectividad ni evidencia científica que lo respalde." Dr Smith R. 1991, British Medical Journal. Para más información vea:

El mito sobre el colesterol que está dañando su salud
Mitos y verdades sobre el colesterol, y las enfermedades cardiovasculares
Mitos y verdades sobre nutrición
El fraude del colesterol y otros consejos médicos perjudiciales para la salud.
Nación de Estatinas: excelente información sobre el colesterol
Se vuelve a confirmar: Los medicamentos de estatinas aceleran las enfermedades cardiovasculares
La hipótesis de los lípidos: El mito desmitificado
La estafa del colesterol para el negocio de las estatinas