Una investigación de responsabilidad nutricional y bioética realizada por una nutricionista de la Universidad de Valparaíso reveló que dichos cultivos aumentan en la mayoría de los casos el uso de pesticidas, empobrece los suelos de cultivo dando paso a una agricultura sin agricultores, el uso de pesticidas asociados provocan negativas interacciones con el medio y recomienda tomar el principio de precaución como política, entre varias otras conclusiones.

En el año 1983 nace la primera planta modificada transgénicamente. Veinte años más tarde ya encontramos 67,7 millones de hectáreas sembradas en el mundo. En el año 2010 su expansión explosiva y vertiginosa ya alcanza 148 millones de hectáreas sembradas alrededor del globo, particularmente en 6 países: Estados Unidos, Brasil, Argentina, India, Canadá y China. El 80% de las tierras sembradas están bajo el "alero" de transnacional Monsanto.

Traducción de aprendiendoaser y el equipo de SOTT
Somos, como promedio, tres veces más gordos de lo que éramos en los años 60. Y no es porque estemos comiendo más y ejercitando menos - es que sin darnos cuenta, nos hemos hecho adictos al azúcar.

Subiendo una escalera desvencijada en el Museo de las Casas Newarke en Leicester, Inglaterra, cuelga un retrato del primer hombre obeso de Gran Bretaña, pintado en 1806. Daniel Lambert pesaba 335 kilos y fue considerado una rareza médica.

Demasiado pesado para trabajar, a Lambert se le ocurrió una idea genial: cobrar a la gente un chelín por verlo. Lambert hizo una fortuna, y su retrato lo muestra, al final de su vida, rico y respetado -un hijo célebre de Leicester.

Doscientos años después, estoy en una ambulancia bariátrica (un término alternativo para la obesidad, creado por el mundo de la medicina porque es menos vergonzoso para los pacientes) que investiga por qué el Reino Unido se encuentra en medio de una crisis de obesidad.

El equipo recoge una docena de Daniel Lamberts cada semana. Trescientos treinta y cinco kilos no es nada especial ahora, está en el extremo inferior del espectro de peso, sólo los pacientes de 500 kilos son dignos de mención cuando termina un turno. La ambulancia, especialmente diseñada, lleva una serie de artilugios bariátricos, como una "espátula" para ayudar a las personas que se han caído de la cama o, como en una ocasión reciente, a un hombre obeso atascado entre los dos muros de su pasillo. Además de la ambulancia, hay un convoy de vehículos de apoyo, incluyendo un cabrestante para levantar a los pacientes en una camilla reforzada. En casos extremos, el coste de sacar a un paciente para llevarlo al hospital puede ser de hasta 118.000 euros, como en el caso reciente de la adolescente de 300 kilos, Georgia Davis.

Estudios recientes han demostrado que la inflamación puede estar implicada en la patogénesis de la depresión. De hecho, algunas investigaciones han demostrado que la depresión se asocia frecuentemente con inflamaciones gastrointestinales y enfermedades autoinmunes, así como con otras enfermedades en las que el bajo grado de inflamación crónico es un factor importante.

Es posible que la depresión pueda ser una manifestación neuro psiquiátrica de un síndrome inflamatorio crónico. Y la principal causa de la inflamación puede ser la disfunción del "eje intestino-cerebro".

Según un estudio en el sitio web Green Med Info:

... [U]n aumento cada vez mayor de estudios clínicos han demostrado que el tratamiento de inflamaciones gastrointestinales con probióticos, vitaminas B, D y ácidos grasos omega 3, para atenuar los estímulos pro-inflamatorios en el cerebro, también puede mejorar los síntomas de la depresión y la calidad de vida. Todos estos resultados justifican la suposición de que el tratamiento de inflamaciones gastrointestinales pueden mejorar la eficacia de las modalidades de tratamiento utilizadas actualmente para la depresión y enfermedades relacionadas.

La idea de que la inflamación de su intestino podría estar relacionada con los síntomas de la depresión podría sonar exagerada, pero en realidad tiene mucho sentido cuando se comprende la complicada conexión entre su cerebro y su tracto digestivo.

Tal vez el ejemplo más fácil de utilizar es sentir mariposas en el estómago cuando se está nervioso, por lo tanto sus pensamientos o en otras palabras su cerebro, está manifestando los síntomas en el intestino. Pero otra vía de conexión es por medio de la inflamación de bajo grado, que es un factor que contribuye de manera significativa a numerosas enfermedades que a menudo ocurren junto con la depresión, y podría, de hecho ser, la manifestación de sus síntomas depresivos.

Un trabajador que fuma le cuesta a su empleador un promedio anual de 6.000 dólares (4.600 euros) más que uno que no fuma, según un estudio estadounidense publicado este martes.

Los costos varían entre 2.885 dólares y más de 10.125 dólares, según el sector de actividad y el puesto del trabajador, según el estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Ohio con empleados del sector privado que laboran en diferentes ramas.

En primera línea de los costos están las pausas para fumar, que representan un déficit de 3.077 dólares promedio anuales por empleado fumador, mientras que el ausentismo es calculado en 517 dólares y el presentismo (el empleado acude al trabajo, pero su productividad es baja debido a su adicción a la nicotina) en 462 dólares (353 euros).

He advertido sobre los potenciales peligros de los alimentos transgénicos o modificados genéticamente (GM) desde hace muchos años, señalando que estos cultivos pueden tener consecuencias totalmente imprevistas. En los últimos años, se ha demostrado cada vez más que dichas sospechas son correctas.
Una de las últimas piezas de evidencia apoya la sospecha de que los cultivos transgénicos no son de ninguna manera, forma o figura comparables con sus homólogos naturales, en el análisis nutricional se muestra lo diferentes que son.

Las diferencias inherentes son esencialmente implícitas por el hecho de que las semillas de los cultivos transgénicos pueden ser patentadas en primer lugar. Y en muchos sentidos, creo que Monsanto está lentamente intentado patentar a la misma naturaleza, de la misma manera que otros están luchando para mantener los derechos de las patentes para el ADN humano.¹

Estas empresas están tratando de patentar "la vida", y probablemente lo harán a menos que sean detenidos por los tribunales. Pero es evidente que los humanos no pueden ser más astutos que la naturaleza.

Además de demostrar que las estatinas no proporcionan ningún beneficio a la mayoría de las personas, este estudio también demuestra que el estándar de oro de la investigación, el estudio aleatorizado doble ciego controlado con placebo, no siempre acierta en sus conclusiones. Y por si esto fuera poco, las estatinas tienen graves efectos adversos, a veces mortales, lo que hace evidente que estos fármacos están causando un gran daño, no proporcionando ningún beneficio.

El estudio se realizó en Suecia, donde el consumo de estatinas se ha multiplicado por tres en el período de 1998 a 2000. Sin embargo, el número de personas que sufren o mueren de ataques cardíacos se mantuvieron sin cambios.

La razón para que las personas sean tratadas con estatinas se basa en los resultados de unos estudios mal llevados a cabo, poniendo en duda la validez de los ensayos aleatorios doble ciego controlados por placebo.

El estudio lleva un nombre bastante largo: "No hay conexión entre el nivel de administración de estatinas a la población y la incidencia/mortalidad del infarto de miocardio: Estudio realizado en municipios de Suecia", publicado en Journal of Negative Results in Medicine. Este Informe señala que estos medicamentos no consiguen los resultados esperados. La pena es que estos resultados son generalmente poco valorados, aunque tengan importancia y sean significativos. El problema es el de siempre: son incompatibles con los resultados obtenidos por la Industria Farmacéutica.

Mucho hemos hablado de cetosis (1), de dietas altas en grasas, bajas en carbohidratos, de los problemas y no problemas del colesterol (2, 3) y del consumo de determinados alimentos y seguimiento de ciertos regímenes alimentarios, pero nos hemos dejado la práctica y los objetivos y en éstos si se incluye aun más incertidumbre. Las dietas altas en grasa, bajas en carbohidratos y cetogénicas podemos usarlas para:

1. Perder peso
2. Infección por hongos como la cándida
3. Anti-estrés/curativo/salud

Recordemos que el concepto que mueve la dieta cetogénica es, en realidad, un dieta que imita el metabolismo del ayuno. Para conocer algo más sobre esto, además de leer el artículo anteriormente enlazado de este mismo blog (1), debemos tener claros unos conceptos claves.

La cetosis (4) que se produce en el ayuno o con dietas bajas en carbohidratos y proteínas, cuya misión es la de "ahorrar" glucosa y aprovechar al máximo la grasa, colateralmente, propicia en el cuerpo un estado óptimo para su desintoxicación y cura natural.

La pérdida de peso se hace fácil en cetosis pues conlleva el entorno más lipolítico posible (donde se queman mayor proporción de grasas) y además nuestra energía no está limitada por la ingesta de comida, pues con la entrada en escena de los cuerpos cetónicos y una mayor producción y consumo de ácidos grasos libres, tenemos un sustento energético constante y estable durante todo el día independiente de que comamos más o menos pues, pensemos, grasas siempre tenemos almacenadas pero carbohidratos no, se gastan rápido.

Esa es la diferencia. Alguien siguiendo una dieta alta en hidratos de carbono, que es lo habitual, se pone en ayuno y sentirá bajadas de energía porque sus carbohidratos se agotan y no tiene el cuerpo educado bien en el uso de las grasas como combustible. Por contra, alguien acostumbrado a una dieta baja en hidratos y alta en grasa no tiene este inconveniente.

En el marco de la investigación que llevan adelante Fernando Mañas y Delia Aiassa, profesionales de la Universidad Nacional de Río Cuarto (Unrc), diversos trabajos de laboratorio demuestran el daño genético ocasionado por el herbicida glifosato, uno de los más utilizados actualmente en la provincia y el país.

Así, además de extraer sangre de las poblaciones expuestas a fumigaciones, los investigadores también tomaron sangre de donadores sanos, es decir, que no poseen ningún daño genético, y en laboratorio expusieron esas células a distintas concentraciones de glifosato."Los valores que encontramos son también aumentados cuando están expuestos a distintas concentraciones. Es decir que el Glifosato no es inocuo para el material genético", afirmó Aiassa al respecto. Y continuó: "podemos decir que el Glifosato está causando un daño del material genético en células humanas porque lo hemos probado en distintas concentraciones, como así también su metabolito que es el Ampa".

Un experimento realizado por estudiantes de enseñanza media en Dinamarca está haciendo repensar a nivel global el impacto de los routers con redes wireless en las casas y los celulares en las habitaciones, especialmente al descubrir que las semillas de berro no germinaban y se secaban en su presencia, informó la agencia DR.

Las escolares no quieren terminar como aquellas semillas.

Las jóvenes del noveno grado de la Escuela Hjallerup de Jutland del Norte, tomaron 400 semillas de berro que son muy rápidas de crecer y las distribuyeron en 12 platos. Los mantuvieron con la misma temperatura y las regaron con similar cantidad de agua.

La Organización Mundial de la Salud informó que ascendieron a 30 las víctimas por la infección Coronavirus Novel, ahora llamado Síndrome Respiratorio Coronavirus del Medio Oriente (MERS-CoV), y a 50, los casos confirmados hasta el 31 de mayo. Sumado a este hecho, Italia anunció un nuevo y primer paciente de este brote en el país.

Autoridades de Salud de la región Toscana de Italia informaron que el enfermo, un caso similar al SARS (Síndrome Respiratorio Agudo y Severo), ingresó al hospital Careggi de Florencia, en aislamiento, informó un comunicado de la Región Toscana. Los test en el Instituto de Sanidad Superior identificaron el virus MERS-CoV.