La Organización de Consumidores y Usuarios ha denunciado lo que considera un engañoso etiquetado de las natillas de chocolate marca Hacendado, que comercializa Mercadona.
La OCU, inmersa en una campaña para denunciar el falso etiquetado, subraya que ese producto asegura no tener azúcares añadidos, pero que en la letra pequeña figura que sí lleva. La organización admite que las natillas llevan alrededor de la mitad de azúcar que unas normales y que, en efecto, llevan el azúcar naturalmente presente en la leche.

"Pero el problema es que también llevan azúcar puro y duro, azúcar añadido", asegura la OCU en un comunicado. Mercadona se defiende argumentando que el producto es "sin azúcares añadidos" porque el chocolate tiene "azúcares naturalmente presentes".

"Este argumento es incorrecto. El chocolate no es un ingrediente, sino un producto procesado. Se puede fabricar tanto con azúcares como con edulcorantes (siendo perfectamente posible encontrar chocolate sin azúcar)", zanja la OCU, que afea el argumento de Mercadona porque "el despropósito es el mismo que si te vendo un mojito 'sin alcohol añadido' porque no lleva más alcohol que el del ron que he empleado para hacer el cóctel".

La organización asegura que poner en este caso "sin azúcares añadidos" es "despistar al consumidor". En este sentido, la organización explica que la leche, la fruta, los zumos o la miel son ejemplos de alimentos que llevan azúcar de manera natural y en los que sí tiene sentido poner esa leyenda.

La enfermedad de Kawasaki es una extraña dolencia cardíaca infantil en ocasiones mortal que se observó por primera vez a finales del siglo XIX. A pesar de que desde entonces es objeto de estudio, esta enfermedad ha dejado perplejas a varias generaciones de médicos, que no han conseguido establecer sus causas.

El caso más temprano documentado de la extraña enfermedad de Kawasaki se remonta a 1871, cuando el médico británico Samuel Gee descubrió alteraciones en el corazón del cadáver de un niño de siete años. Gee detectó que los principales vasos sanguíneos del órgano se habían expandido 'como globos' debido a sus debilitadas paredes. El médico conservó en formol el corazón para sus posteriores estudios, pero a día de hoy y a pesar de las investigaciones aún se desconocen las causas de esta enfermedad, informa 'The Independent'.

En Medciencia os hemos hablado más de una vez de factores que afectan al autocontrol: Comentamos los efectos de la alimentación sobre el mismo y también de las redes sociales. A su vez os comentamos los efectos negativos de dormir mal o poco sobre la salud: Aumenta el riesgo de infarto, de diabetes, altera la memoria e incluso puede producir un daño cerebral. Hoy vamos a combinar la información e investigar ambos factores (sueño y autocontrol) para estudiar su interacción, y esto es debido a un reciente estudio que afirma que dormir poco afecta negativamente al autocontrol.
El estudio

June J. Pilcher, Drew Morris, Janet Donnelly y Hayley B. Feigl de la Clemson University fueron los encargados de llevar a cabo este estudio, titulado "Interactions between Sleep Habits and Self-Control" publicado en la revista "Frontiers in Human Neuroscience".

Dentro de las situaciones que generan o se consideran como situaciones en las que la persona sufre efectos negativos por estar privado de un sueño reparador se incluyen: Dormir a horas inconsistentes (sin rutina), dormir pocas horas y un patrón de sueño interrumpido o con múltiples despertares.

La conclusión general del estudio fue que un individuo privado de sueño está en mucho mayor riesgo de sucumbir a deseos impulsivos, presentar falta de atención y tomar decisiones bastante cuestionables. De esta manera la falta de sueño está afectando a la vida diaria de los individuos. El autocontrol es el que nos permite tomar decisiones sopesadas y razonables.

• El último reporte científico del Dietary Guideliness Advisory Committee (DGAC), que conforma la base para las Normas Alimentarias para Estados Unidos, elimina las advertencias acerca del colesterol alimenticio y elimina el límite máximo de grasa total
• Las investigaciones han demostrado consistentemente que las dietas bajas en grasa no previenen las enfermedades cardiacas; ni ayudan a perder peso
• Un estudio reciente encontró que las personas que llevaban una dieta cetogénica (alta en grasa y baja en carbohidratos) experimentaron una reducción general del apetito, a pesar de que consumían menos calorías

El diario El Mundo publica sobre un trabajo científico publicado a su vez en la revista Science Traslacional Medicine en el que se describe una asociación entre una de las vacunas de la gripe A y un trastorno neurológico conocido como narcolepsia. Califica de "misteriosa" esa relación pero es algo que ya sabíamos y que ahora se documenta mejor.
Como bien nos cuenta Ainhoa Iriberri:

es la respuesta del sistema inmune a una proteína de la gripe, un anticuerpo generado por la vacuna, la que aumenta el riesgo de narcolepsia. Sin embargo, no todas las vacunas para la llamada gripe A, la causada por el virus H1N1, aumentan el riesgo de este trastorno. Al contrario: es indispensable una combinación genética y una vacuna concreta, en este caso la desarrollada para la enfermedad por el laboratorio GlaxoSmithKline, Pandemrix, ya fuera del mercado".

Continúa la periodista, por cierto declarando los conflictos de interés en torno al estudio:

La hipótesis que han demostrado los investigadores dirigidos por Lawrence Steinman, de la Stanford University empezó a emerger poco después de la pandemia de gripe A que se produjo en 2009. Diversas autoridades sanitarias empezaron a observar un aumento en los casos de narcolepsia pero, curiosamente, solo en algunas zonas. La diferencia correspondía a la inmunización utilizada: los usuarios de Pandemrix la experimentaron; los de otra vacuna similar, Focetria (desarrollada por Novartis, que ha financiado este estudio), no".

Cuando compra champú para su bebé, lo que está más alejado de su mente es si ese champú va a causar cáncer o no, la mayoría de las madres ni siquiera saben que esto es posible. Johnson & Johnson han estado utilizando productos químicos en sus champús que potencialmente pueden causar cáncer¡¡¡
Uno de estos ingredientes potencialmente fatales se conoce como Quaternium-15, este componente de formaldehído, es un irritante de la piel, de los ojos y afecta al sistema respiratorio de los niños pequeños. Esta carcinógeno también está estrechamente relacionado con la leucemia.

El 1,4-dioxano también se encuentra en el champú Johnson & Johnson bebé, los estudios han señalado como muy tóxico para el cerebro humano.

¿Por qué se tarda tanto en eliminar estos compuestos de nuestros champús?

Restringir la publicidad que incite al consumo de 'comida basura', prácticamente aplicando las limitaciones sobre los anuncios de alcohol, es lo que ha propuesto un legislador ruso.

Las restricciones afectarían a las gaseosas, papas fritas, dulces, margarina y algunos embutidos, escribe el diario 'Kommersant'.

La iniciativa ayudaría a mejorar la cultura alimenticia entre los jóvenes, evitar la obesidad y problemas sanguíneos, según Vasili Shestakov, el autor de la enmienda.

Para devolverle brillo y restaurar la salud del nuestro cabello, no es necesario gastar tanto. Sólo necesitas ir al súper y comprar una botella de vinagre de manzana, un producto que se puede usar para diversos aspectos de la vida diaria.
El vinagre no solo ayuda a disminuir el azúcar en la sangre o a suprimir el apetito, como se menciona en el "Medscape General Medicine", sino que también trae otros beneficios a nuestra salud, por ejemplo aplicado de manera tópica, es bueno para mejorar el aspecto de nuestro cabello, uñas y piel, gracias a sus propiedades.

Otra razón mas para abandonar el exceso de azúcar. El azúcar es un alimento estimulante del cáncer. Descubierto el mecanismo que vuelve a las células tumorales adictas al azúcar. Si algo caracteriza a las células tumorales es su crecimiento descontrolado. Y, para ello, necesitan mucha energía. Para conseguirla, las células tumorales captan toda la glucosa que pueden. Este fenómeno se descubrió en 1927, y se llamó efecto Warburg. Pero, hasta ahora, nadie había explicado cómo se originaba el proceso. Lo ha hecho el equipo del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Bellvitge (Idibell) que dirige Manel Esteller, y lo publica Nature Communications.
"Estábamos buscando genes que no funcionaban en las células tumorales y encontramos uno alterado, pero desconocíamos cuál era su acción. Descubrimos que era el gen responsable de eliminar el exceso de receptores de glucosa", explica Esteller en una nota. Cuando se inhibe, esos receptores (proteínas que están en la superficie de las células que se dedican a pescar la glucosa en el torrente sanguíneo) se multiplican, y se dedican a alimentar la voracidad de los tumores.

"La célula inactiva al gen que debería degradar al receptor de glucosa en condiciones sanas y al dejar de hacerlo, ese tumor tiene una superactivación de este receptor que capta todas las moléculas de glucosa de su alrededor y las usa para obtener energía rápida para proliferar", añade Esteller.

Cada vez que una persona piensa en grasa, lo primero que se le viene a la mente es que no son saludables y engordará. Sin embargo, nuestro cuerpo también necesita de ellas. Por lo tanto, a continuación te decimos algunos alimentos que te brindan grasas y no te ayudan a subir de peso.

La lista a continuación.