Salud y Bienestar
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Gluten y autoinmunidad (4º Parte) FINAL


Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.

Qué bueno debe estar este bizcocho casero... qué pena que sea veneno puro.

Tendremos que conformarnos con esta deliciosa "tarta de Santiago". Sólo huevos y almendras (grasas saludables) y a ser posible con stevia o xilitol en lugar de azúcar de caña... Y nada de azúcar glass por encima.

Sabiendo que los péptidos de gliadina producidos durante su digestión ocasionan una respuesta inmune, lo que queda por resolver es quizás una de las preguntas más relevantes: ¿Por qué algunas personas aparentemente viven tranquilamente comiendo trigo y cereales sin efectos adversos y otros no? Si bien la respuesta no es simple y, en todo caso, no está completamente resuelta, existen ciertos factores que predisponen y aumentan el riesgo de sufrir las consecuencias del consumo de gluten.

La clave primero es mantener una alimentación antinflamatoria como la que propongo. La cantidad de gluten en la dieta incrementa la sensibilidad a los péptidos de la gliadina, por lo que la eliminación del trigo y otros cereales con proteínas similares es la mejor opción para prevenir una respuesta inmunológica. Segundo, y probablemente uno de los factores más importantes para el desarrollo de la intolerancia al gluten y otras enfermedades autoinmunes es la exposición ambiental neonatal.

Comentario: Accede a la partes anteriores: (1) (2) (3)

Puedes leer también estos artículos menos técnicos sobre por qué el gluten es el veneno de nuestra sociedad:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
Conozca los datos sobre la sensibilidad al gluten
Intolerancia al gluten y caseina relacionada con el autismo, hiperactividad y otros transtornos del comportamiento

Aprende a comer de una forma saludable, sin gluten:

La dieta paleolítica no es un régimen para adelgazar sino un estilo de vida
La dieta cetogénica - Una visión general
Dieta cetogénica I y Dieta cetogénica II

Pills

Científicos denuncian derroche millonario en medicamento contra gripe

Científicos británicos denunciaron que los gobiernos derrochan miles de millones de dólares en acumular un medicamento contra la gripe cuya efectividad es dudosa.

© Wikipedia
Diversos países han almacenado dosis de Tamiflú ante la preocupación de que se propagara la gripe aviar.

Los investigadores, de Cochrane Collaboration y British Medical Journal, creen que no hay evidencias de que el medicamento en cuestión haya sido capaz de reducir las emergencias hospitalarias o las complicaciones causadas por la gripe.

Roche, compañía que produce el Tamiflú, dijo que discrepa de las conclusiones del estudio.

Comentario: Otro ejemplo más de cómo las compañías farmaceúticas acumulan ganancias a expensas de la salud de los más vulnerables con medicamentos inútiles y peligrosos.

Vea más ejemplos:

Video

¿Por qué no debes comprar en ningún supermercado? (Vídeo)

Subtítulos de lavozdelmuro

Esta niña hace un experimento sorprendente. Tras verlo no volverás a ir al supermercado.

Eggs Fried

Gluten y autoinmunidad (3º Parte)


Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.

Las células dendríticas (CD) se encargan de presentar los antígenos y el reconocimiento de productos derivados de patógenos (como LPS) inicia el proceso de maduración, que puede ser modulado por estímulo inflamatorio o señales derivadas de las células T. Esta maduración produce cambios morfológicos, fenotípicos y funcionales, completándose al convertirse de células reconocedoras de antígenos a células maduras. Este proceso tiene ciertas características bien definidas: mayor expresión de CD40, CD80 y CD86, up-regulation de MHC, la pérdida de la capacidad de procesar antígenos y la producción de diversas citoquinas y quimioquinas. Las CD maduras estimulan una respuesta inmune al interactuar con los linfocitos T.

Palová-Jelínkova et al, realizaron un estudio utilizando péptidos de gliadina y CD (1). Encontraron cosas muy interesantes que describiré a continuación.

El estudio básicamente observó el efecto de los péptidos producidos por la digestión de la gliadina en humanos sobre las CD, con énfasis en la expresión de marcadores de maduración, producción de citoquinas y quimioquinas, y los cambios funcionales, así como la participación de NF-kB y varias MAPK.

Es importante tener en cuenta que se excluyó la presencia de LPS en las muestras y que las CD provenían de donantes sanos, no de pacientes con celiaquía. Los controles fueron proteína de soya y ovoalbúmina.

Comentario: Accede a la partes anteriores: (1) (2)

Más información:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
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Normailizando la adicción: EEUU aprueba primer antídoto contra la sobredosis de opiáceos

© Desconocido
La administración de alimentos y medicinas de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó el primer antídoto de emergencia contra las sobredosis de opiáceos. La agencia autorizó el uso de Evzio, un artefacto que inyecta la dosis adecuada de naloxona, tratamiento médico de rutina para contrarrestar los efectos del abuso de estas drogas, ya sea en casa o en comunidades que no sean hospitales.

Es una medida para permitir que familiares o cuidadores suministren tratamiento a una persona con sobredosis. Hasta ahora el naloxona podía ser usada solo bajo estricto control médico, generalmente cuando ya era tarde para el paciente. Ahora la FDA aprobó este antídoto que se puede obtener con receta médica y conservar en un botiquín.

El artefacto está diseñado para que cualquier persona lo manpiule con facilidad. Al encenderlo, el objeto da instrucciones verbales sobre cómo suministrarlo, como hacen los defibriladores automáticos instalados en los aeropuertos para tratar a personas que sufren un paro cardíaco.
Health

Ministro de Agricultura de Rusia afirma que luchará contra los transgénicos

"Rusos no quieren comer alimentos transgénicos, pero a menudo no saben lo que están usando. Contra esto vamos a luchar", dijo Fiódorov

© Ministerio de Agricultura
Productos de la Exposición Nacional de Agricultura "regiones Agrorus" el 4 de abril de 2014.
La Federación de Rusia no cultivará productos modificados genéticamente e iniciará una campaña de información sobre los peligros de estos productos para la salud.
Health

Lo que los médicos no saben sobre nutrición

Está claro que no se puede generalizar. Además esto que escribo tan sólo es mi sincera opinión, derivada de mi experiencia y de lo que he observado durante los años de profesión.
Soy médico. Conozco muchos amigos, compañeros, colegas... que también lo son. Y creo que no me equivoco demasiado cuando digo que la mayoría de los médicos no sabemos apenas nada sobre nutrición humana. Sabemos de bioquímica, biología... pero, ¿de nutrición? bien poco. De hecho, nutrición no es siquiera una asignatura obligatoria durante la carrera (al menos cuando yo la estudié; y creo que no ha cambiado...). Con suerte, en alguna facultad se trata de una asignatura optativa. Por supuesto, habrá médicos que sepan mucho sobre el tema; aquellos en los que su especialidad o práctica diaria esté íntimamente relacionada con la nutrición. Pero la gran mayoría de nosotros, no.


Comentario: Debatible el hecho de si realmente los médicos saben de bioquímica o biología. Si realmente conocieran de estos temas, no recomendarían una dieta pobre en grasas y tan alta en carbohidratos:

Diabetes, cáncer e inflamación

La dieta cetogénica - Una visión general

El que la nutrición sea una asignatura obligatoria en la carrera de medicina cambiará poco o nada debido a que las guías nutricionales están basadas en lo que recomienda Big Agra y Big Pharma, es decir, las recomendaciones que han enfermado a la población mundial. La pirámide nutricional que tanto recomiendan ni siquiera está hecha por nutricionistas, está hecha por el departamento de Agricultura de EEUU.

Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa


Durante años di por supuesto que las recomendaciones dietéticas que había aprendido en la facultad, sin siquiera cuestionarme su validez, eran las correctas y que eran verdades "irrefutables". Y desde ese desconocimiento me atrevía a dar consejos nutricionales a cualquiera que me los pidiera, pensando que hacía lo correcto. Estaba muy equivocada.

Actualmente estoy aprendiendo muchísimo sobre nutrición (¡y lo que me queda!). He descubierto un mundo apasionante en este tema. Y cuanto más aprendo, más difícil me parece dar un consejo nutricional, y menos de forma generalizada para todos igual.

Comentario: Para más información, no se pierda:

La dieta paleolítica revisada
La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.

Health

Como la vitamina C y el hierro pueden ayudar a reducir su riesgo de derrame cerebral

El derrame cerebral, que es similar a un ataque al corazón en su cerebro, es la cuarta causa principal de muerte en los Estados Unidos.1 El flujo sanguíneo obstruido a su cerebro se le conoce como un derrame cerebral isquémico, que representa alrededor del 75 por ciento de todos los accidentes cerebrovasculares. Cuando una arteria que alimenta al cerebro con sangre se rompe, se le denomina derrame cerebral hemorrágico, y esta es una situación mucho más letal.

Una reciente investigación muestra que las personas con deficiencia de vitamina D están en un mayor riesgo de derrame cerebral hemorrágico. En un previo estudio, las personas con altos niveles sanguíneos de vitamina C redujeron su riesgo de derrame cerebral en un 42 por ciento
Afortunadamente, hasta el 80 por ciento de todos los derrames cerebrales se pueden prevenir a través de los factores de estilo de vida2, tales como la alimentación, el ejercicio,3, 4 mantener un peso saludable, normalizar sus niveles de azúcar en la sangre y presión arterial, y dejar de fumar.

Por ejemplo, una investigación publicada el año pasado5 encontró que una persona inactiva, tiene un riesgo del 20 por ciento mayor de tener un derrame cerebral o mini-derrame cerebral (ataque isquémico transitorio) en comparación con las personas que hacen suficiente ejercicio y sudan por lo menos cuatro veces al semana.

Estudios recientes también destacan la importancia de obtener una cantidad suficiente de hierro y vitamina C en su alimentación. Curiosamente, ciertas condiciones climáticas también se han relacionado con el aumento de las tasas de derrame cerebral y obtener cantidades adecuadas de exposición al sol puede ayudar a protegerlo contra la condición, en más de una manera.
Evil Rays

Los beneficios de la mamografía se han sobreestimado y sus riesgos se han subestimado

La mamografía no es una prueba perfecta. En España, las mamografías para detectar el cáncer de mama han conseguido disminuir la mortalidad por esta enfermedad entre un 20 y un 30% de los casos. Pero esta prueba tiene luces y también sombras, como acaba de poner de manifiesto una revisión completa de estudios internacionales realizados para evaluar los beneficios y daños de la mamografía de cribado.
mamografía
© ACN

Comentario: Para saber más acerca de los daños asociados a la mamografía, recomendamos leer también:

Nuevas Mamografías 3D Podrían Triplicar Su Exposición a la Radiación
Mamografías: más daños que beneficios. Los riesgos de la excesiva prevención

Stop

Mantiene Líbano dispositivo para prevenir propagación de ébola

ébola
© Prensa Latina
Autoridades del aeropuerto internacional Rafik Hariri de la capital libanesa mantienen un mecanismo de coordinación con todas las aerolíneas para reportar pasajeros procedentes de países africanos afectados por la epidemia de ébola, se informó hoy. Una instrucción del director de la terminal aeroportuaria, Daniel Al-Haybi, refiere que se solicitó a todas las líneas aéreas y los servicios que operan en el aeródromo comunicar a un centro de cuarentena la relación de personas que lleguen procedentes de Guinea, Liberia y Sierra Leona.

La información servirá para realizar chequeos médicos y conocer el estado de salud de esos pasajeros, a fin de poder tomar las medidas necesarias para prevenir la trasmisión del virus del ébola que ha causado más de 80 muertos en esos países, precisó Al-Haybi a la agencia nacional de información NNA.
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