Salud y Bienestar
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Alerta en Portugal por brote mortal de origen desconocido

Al menos cuatro personas han muerto en Portugal por un brote de legionela. Además, las autoridades sanitarias confirmaron que otras 180 personas han tenido que ser hospitalizadas por la bacteria, algunas de ellas en estado crítico.
brote virus portugal
© Wikimedia
El brote de legionela fue detectado el pasado viernes en Vila Franca de Xira (a unos 30 kilómetros de Lisboa) y su origen todavía se desconoce. La primera víctima mortal se produjo el sábado. Tan solo un día más tarde, se confirmó la muerte de otras tres personas.

Comentario: Sin tomar descanso, el Ébola, el Chikungunya, la Legionela entre otros... la cantidad de brotes fuera de lo normal en el mundo se está volviendo difícil de seguir. Cuando algo ataca una especie a tal escala sobre mar y tierra se supone que debe ser una causa ambiental. ¿Qué ha cambiado en nuestro entorno ambiental global en los últimos años que podría causar un entorno más peligroso en términos de contacto con virus y bacterias mortales?

Sabemos que los virus y bacterias son capaces de viajar por el espacio exterior en rocas espaciales sobreviviendo por periodos desconocidos. ¿Puede el incremento de avistamientos de bolas de fuego en nuestros cielos tener alguna relación con todo esto?

Los invitamos a leer:

Bacon

Una dieta alta en grasas podría retrasar el envejecimiento cerebral

Existe la teoría de que una nutrición hipercalórica acaba provocando una aceleración del envejecimiento, es decir, que si nos pasamos comiendo durante nuestra vida, nuestro metabolismo nos la acaba devolviendo (y al contrario, si comemos lo justo y necesario para nuestro organismo, viviríamos más). De hecho, hace poco os hablamos de cómo es posible entrenar a nuestro cerebro para elegir alimentos saludables, ya que no venimos programados de forma innata para comer alimentos hipercalóricos, como la bollería por ejemplo. Aún así, ¿es posible que nos equivocásemos? ¿y si realmente una dieta hipercalórica, concretamente alta en grasas, nos beneficiase?

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© Farmland bacon club
¡Es ciencia! La panceta es buena para el cerebro.
La grasa y el envejecimiento cerebral

Las dudas vienen a cargo de una nueva investigación de Dinamarca, realizada por el Centro para el Envejecimiento Saludable de la Universidad de Copenhague y el Instituto Nacional de Salud, en la cual se sugiere que el envejecimiento cerebral podría retrasarse mediante una dieta alta en grasas, al menos en ratones. En el caso de que esto sucediera también en humanos se abriría un campo totalmente nuevo hacia el tratamiento del envejecimiento cerebral prematuro en niños, o incluso para tratar el terrible Alzheimer, o el Parkinson.

Comentario: En realidad, las cetonas o cuerpos cetónicos no tienen mucho que ver con azúcares, sino que son producidos a partir del metabolismo de las grasas. Cuando estamos en ayunas entramos en cetosis que es el estado en el que quemamos grasas para producir energía en contraposición a la glucólisis, que es la quema de glucosa o azúcares. Este es es el estado fisiológico óptimo para el ser humano, en el cual vivimos durante casi 3 millones de años; y hay una dieta, llamada cetogénica, en la cual se come mucha grasa y muy pocos carbohidratos para lograr este metabolismo sin necesidad de pasar hambre. Ésta dieta ha mostrado ser efectiva para el tratamiento de enfermedades relacionadas con el funcionamiento del cerebro, como el alzheimer, la epilepsia y el autismo. Además de eso, puede ser efectiva contra el cáncer y muchas otras condiciones como las enfermedades autoinmunes, la diabetes y la obesidad.

Así es que ¡Ya es oficial! Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa.

Vea también: El fin de la guerra contra las grasas saturadas

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Dengue y chikungunya pueden padecerse al mismo tiempo

En países donde el dengue es endémico y ha ingresado ahora la chikungunya, se corre el riesgo de que una persona pueda padecer ambas enfermedades al mismo tiempo, lo que acarrearía complicaciones, advirtió el doctor Iván Allende, de la Dirección de Enfermedades Transmitidas por Vectores del Ministerio de Salud Pública de Paraguay (MSP)

No Mosquitoes
© unk
"Sabemos que una persona puede tener las dos enfermedades al mismo tiempo y el manejo de caso se prioriza por dengue", señaló el doctor Allende al tiempo de diferenciar que la chikungunya se puede padecer solo una vez, al contrario del dengue, del cual uno puede enfermar hasta cuatro veces, por los diferentes tipos serológicos.

Ambos virus se transmiten de una persona a otra por la picadura del mosquito hembra infectado. Los implicados son el Aedes aegypti y Aedes albopictus, vectores que se encuentran en circulación en el país debido al alto índice de infestación larvaria.

"Ahora los mosquitos paraguayos no tienen chikungunya, entonces requieren, una vez que el virus entra en el sistema digestivo del mosquito, una semana en promedio para que sea un vector eficiente", explicó Allende.

Al contrario del dengue, los pacientes con chikungunya no requieren hospitalización, pero deben tomar las precauciones de no diseminar el virus, evitando las picaduras del mosquito. Para ello deben permanecer en aislamiento domiciliario mínimo 10 días, bajo mosquitero y usar repelentes, en la fase aguda (un día antes de los síntomas y durante 10 días), etapa que se puede transmitir la enfermedad.

Principal enemigo. "La chikungunya es una enfermedad discapacitante. Queremos que la gente comprenda que nuestro enemigo potencial es el mosquito para evitar el dengue", dijo la viceministra paraguaya María Teresa Barán. Instó a eliminar los criaderos tras lluvias.

Suman cinco los casos confirmados de chikungunya en el país, de los cuales cuatro son importados y uno autóctono secundario, según Salud.

Comentario: vea además:

Cloruro de Magnesio: Cura para el Chikungunya

Cheeseburger

Las patatas fritas de McDonalds serán genéticamente modificadas

La transgénica patata Innata, desarrollada por la empresa proveedora de McDonalds, ha hecho saltar en EE.UU. la enésima polémica en torno a la idoneidad de los productos genéticamente modificados.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha aprobado por primera vez la siembra comercial de la patata genéticamente modificada, informa 'The New York Times'. La encargada de desarrollarla será la firma J.R. Simplot, que suministra patatas fritas congeladas a los restaurantes de comida rápida, sobre todo a McDonalds. La empresa asegura que tras el tratamiento térmico su patata Innate contiene menores cantidades de agentes cancerígenos peligrosos para la salud humana. Además, se mantiene fresca más tiempo que una patata natural.
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© REUTERS Mike Segar

Comentario: Otra razón para no comer en McDonalds. Después de todo lo que se a comprobado con los OGMs, cómo puede el Departamento de Agricultura de Estados Unidos asegurar que es una organización establecida para asegurarse del cuidado de la calidad de alimentos que llegan al público?

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Comunidad médica reconoce su error: las grasas no son el problema - Medio siglo equivocados

Una de cada tres personas muere de una enfermedad cardiovascular, y la ciencia médica llevaba 50 años equivocada sobre la causa.
© Cordon
Las grasas no son las culpable de todo.
La ciencia médica se corrige a sí misma, con mayor o menor rapidez. A la iglesia le costó 350 años reconocer que la tierra no era el centro del universo. Sin embargo, en solo 50 años, la comunidad médica empieza a aceptar que la grasa no es la principal causa, ni de los ataques al corazón, ni de ese flotador alrededor de tu cintura.

Según la propia portavoz de la American Heart Association "ya no creemos que las dietas bajas en grasa sean la respuesta". En septiembre de este año se publica un estudio en el National Institutes of Health en EEUU, en el que se divide a 148 personas sanas en dos grupos. Un grupo sigue una dieta baja en grasas. El otro, una dieta baja en carbohidratos y alta en grasa y proteína.

Pasa un año, y contrariamente a lo que la mayoría de los médicos podrían esperar, estos son los resultados:

Comentario: Y bueno, hace rato que esto es oficial, pero nos alegra mucho ver cómo un medio de comunicación convencional se ha animado finalmente a hacerlo noticia suya. Más vale tarde que nunca... ¡Esperemos que esto le llegue a todo el personal de salud!

Ahora solo falta que rediman el tabaco por lo que es, una planta medicinal.

Health

Gingivitis, periodontitis y paleo

Cuando comencé a basar mi alimentación en alimentos naturales, eliminando los procesados, y a quitar los cereales y el gluten en general, mi salud se vio verdaderamente beneficiada. Todo empezó realmente para rendir más en los entrenamientos pero viendo lo bien que me sentía física y anímicamente me motivó el continuar informándome hasta darme cuenta de la importancia REAL que existe en una buena alimentación.

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© Desconocido
Enterarme así de que muchos de los problemas de salud existentes en mi familia/amigos eran origen de una alimentación cargada de azúcares y carbohidratos en exceso (entre otros) me animó a intentar cambiar este aspecto. No voy a decir que fue un éxito este intento, pero al menos me escucharon por un momento y con suerte algunos decidieron ponerlo a prueba con buenos resultados.

Problemas bucales = problemas en el entrenamiento

La importancia de mantener unos dientes sanos no es algo solamente estético, a parte de interferir en nuestra salud, tener problemas dentales también nos afecta en nuestros entrenamientos y en la recuperación.

Comentario: Artículos relacionados:

* ¿Qué dice tu boca de tu alimentación? y cómo mejorar los dientes
* Las " bondades" del flúor y alternativas naturales a la pasta de dientes comercial
* Usted se podría estar lavando los dientes con un producto cancerígeno: Colgate Total en el banquillo
* Las pastas de dientes de mayor venta contiene sustancias químicas peligrosas que dañan el sistema endocrino
* Salud bucal: método de desintoxicación con aceite

Beaker

¡Atención!: Las bacterias intestinales son las responsables de que la carne roja eleve el riesgo cardiovascular

La ternera, entre otras, las carnes rojas, según varios estudios realizados a lo largo del tiempo han demostrado que el consumo de estas, puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Ahora una nueva investigación, que se publica Cell Metabolism, ofrece detalles sobre ese proceso.

© desconocido
Dirigido por el doctor Stanley Hazen, del Instituto de Investigación Lerner y el Instituto Familiar Miller del Corazón y Vascular en la Clínica Cleveland (EE UU), el estudio muestra cómo las bacterias del intestino transforman un nutriente que se encuentra en la carne roja en metabolitos que aumentan el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. Los hallazgos podrían conducir a nuevas estrategias para salvaguardar la salud cardiovascular de las personas.

Una investigación previa de Hazen reveló una vía por la que la carne roja puede promover la aterosclerosis o el endurecimiento de las arterias. Las bacterias en el intestino convierten la L-carnitina, un nutriente abundante en la carne roja, en un compuesto llamado trimetilamina, que a su vez cambia a un metabolito llamado N-óxido de trimetilamina (TMAO, por sus siglas en inglés), que promueve la aterosclerosis.

Comentario: Tal vez, el problema aquí no es la carne roja en sí misma sino el desbalance en la flora intestinal como consecuencia de la alimentación moderna aberrante, las toxinas ambientales y los fármacos consumidos casi a diario. La carne de buena calidad no tiene efectos nocivos en la salud si es que se la consume de manera adecuada, por ejemplo, carnes con bastante grasa en vez de carnes magras y manteniendo una proporción adecuada de proteínas diarias. Para más información, vea:

* Todo sobre la proteína: funciones, mitos, ingesta recomendada, riesgos reales y cómo evitarlos

Vea también:

* Cómo los probióticos podrían ayudarlo a sanar
* Descubren más de 500 microbios desconocidos en la flora intestinal humana
* La flora bacteriana y los probióticos
* La bacteria intestinal puede afectar la absorción de grasa y actuar de acuerdo a las "Estructuras Sociales"

Y si todavía no los ha leído le recomendamos éstos artículos de la Dra. Gabriela Segura en los que recoge toda una serie de datos acerca del verdadero origen de las enfermedades de nuestra civilización. Además, desde SOTT seguimos recomendando la adaptación a una dieta cetogénica. En los siguientes artículos encontrará suficiente información al respecto:

* La dieta cetogénica - Una visión general
* La dieta paleolítica revisada
* Conviértete en una máquina de quemar grasa
* La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano
* ¡Gracias Cetosis!
* Dieta cetogénica
* La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento

Info

El 65 % de los enfermos de celiaquía no saben que son celíacos

Un elevado número de pacientes no presenta síntomas de celiaquía y sin embargo sufren la enfermedad. La confluencia de esa circunstancia en un enfermo dificulta su atención en tanto que la ausencia de síntomas lleva a que no tenga diagnosticada la enfermedad. El Hospital de Manises asegura que un 65 % de los afectados por esta enfermedad desconoce que la padece.

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© Desconocido
La constatación de estos datos ha llevado al centro sanitario a poner en marcha un Plan Integral de Atención al Celíaco. El objetivo que se han marcado es avanzar en el diagnóstico precoz de la enfermedad.

El hecho de que algunos síntomas de esta enfermedad sean comunes a los de otras patologías, comporta que en ocasiones la enfermedad mantenga la "invisibilidad".

Comentario: Si el 65% de los pacientes forman parte de este grupo que no saben que son celíacos, significa que las formas de celiaquía que no producen síntomas específicamente gástricos no son atípicos. Además, debemos considerar que existe un gran número de personas que tienen intolerancia al gluten (¿todos?) y no lo saben porque éste puede afectar muchas partes diferentes del cuerpo.

Se sabe que el gluten causa permeabilidad intestinal, lo que puede llevar al desarrollo de enfermedades autoinmunes que pueden afectar a muchísimas partes del cuerpo, desde el cerebro mismo, la piel, las hormonas, las articulaciones... en síntesis, casi cualquier tejido corporal. Es por eso que es tan importante aumentar la conciencia sobre la intolerancia al gluten, que pasa desapercibida y que parece ser una respuesta saludable del cuerpo a un alimento tóxico para el ser humano.

Vea también:

* El lado oscuro del trigo - Nuevas perspectivas sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo
* Abriendo la caja de Pandora: el rol crítico de la lectina de trigo en la enfermedad humana
* Entrevista con el doctor Tom O'Bryan: Todo sobre el gluten
* Barriga "triguera", entrevista con el Dr. William Davis
* Nueva investigación une sensibilidad al gluten a múltiples enfermedades autoinmunes. Ignorarla es una locura.
* Gluten y autoinmunidad
* Conozca los datos sobre la sensibilidad al gluten
* Gluten - Relación con la tiroides
* El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
* Intolerancia al gluten y caseina relacionada con el autismo, hiperactividad y otros transtornos del comportamiento

Health

Protocolo Autoinmune Paleo (Parte 2)

Si aún no has leído la primera parte de esta serie sobre el Protocolo Autoinmune Paleo, te invito a hacerlo. En este articulo encontrarás la lista de comidas del protocolo Autoinmune Paleo: todos alimentos permitidos y no permitidos en el protocolo paleo, ¡espero que te sirva de gran ayuda!

lista alimentos permitidos protocolo autoimmune
© DietaPaleo
Tu dieta es una herramienta poderosa para combatir tu enfermedad autoinmune.

Existen varias "dietas" y "protocolos" que ayudan a sanar el intestino y dan esperanza a todas aquellas personas que sufren de una enfermedad autoinmune. La dieta GAPS, la dieta de carbohidratos específicos (SDC), el protocolo de la Dra. Wahls y por supuesto el Protocolo Autoinmune Paleo (AIP) tienen todas un punto en común: la dieta puede ayudarte a recuperarte de los síntomas de tu enfermedad autoinmune. Todos estos protocolos tienen también una lista muy similar de alimentos permitidos y no permitidos. Así que no te escandalices al ver la lista de alimentos "no permitidos" en la primera fase del protocolo, todos ellos pueden ocasionar un gran nivel de inflamación en el intestino y es mejor evitarlos por un tiempo.

Comentario: Desde SOTT, hemos comprobado que la mayoría de las personas con problemas autoinmunes se benefican de una dieta cetogénica. La dieta paleolítica, si es bien hecha, debería ser cetogénica ya que estimula la producción de cuerpos cetónicos y la utilización de éstos como para producir energía (ATP), sin embargo, para lograr esto se debe mantener una cierta proporción entre grasas, proteínas y carbohidratos, intentando consumir la mayor cantidad de grasas posibles, una cantidad moderada de proteínas y evitando la mayor cantidad de carbohidratos posibles. Esta dieta ha mostrado ser antiinflamatoria por excelencia ¡e incluso previene contra el cáncer!

Para saber más, vea:

* Enfoque SOTT - La dieta cetogénica - Una visión general
* Dieta cetogénica contra el cáncer (I)
* Los Beneficios de la dieta cetogénica y su papel en el tratamiento contra el cáncer
* Conviértete en una máquina de quemar grasa
* ¡Gracias Cetosis!
* Dieta cetogénica I

Heart

Deje los fármacos, comience a conocer su cuerpo

La mayoría de las veces en que la cabeza nos duele, se relaciona con algún sector de nuestro organismo. Presionando algunos segundos en estas zonas y/o masajeándolos despacito, podremos no sólo entender qué anda mal en nosotros, sino también curarnos el dolor.
© Desconocido
Hay básicamente 4 puntos exactos que debe presionar durante unos 5 minutos para calmar las graves jaquecas.

Comentario: A diario tenemos influencias externas que pueden ser las causantes del estrés o dolores de cabeza fuertes, saber conocer nuestro cuerpo es la clave para poder solucionar el problema.

La meditación por medio de las respiraciones para estimular el nervio vago pueden ser de gran ayuda no sólo para jaquecas sino cualquier otro dolor, toxinas que afecten nuestro organismo o combatir el estrés en general.

Recomendamos los siguientes artículos para practicar las respiraciones Éiriú Eolas que estimulan nuestro cerebro, limpian los pulmones y activan el nervio vago.

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