Salud y Bienestar
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Revela estudio que poca sal daña al organismo

La investigación es el último desafío a la polémica que hay sobre el nivel adecuado de sodio que se debe consumir

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© Desconocido
En la actualidad, eliminar el sodio de la dieta, ocasionaría más problemas de salud, de acuerdo con un nuevo estudio. Ron Wislow, reportero del Wall Street Journal dialogó con Suzane Oparil, profesora de Medicina de la Universidad de Alabama en Birmingham y especialista en hipertensión arterial.

Un largo debate sobre beneficios en la disminución del consumo de sal, se intensificó cuando en uno de los estudios se sugirió que aminorar los niveles de sodio, es contraproducente para la salud.

Las directrices de las agencias gubernamentales de EU, tales como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Asociación Americana del Corazón y otros grupos, establecen cantidades diarias de sodio en la dieta entre mil 500 y 2 mil 300 miligramos o más bajo, muy por debajo del consumo medio diario estadounidense de cerca de 3 mil 400 miligramos.

La nueva investigación que dio seguimiento a más de 100 mil personas de 17 países por un promedio de tres años, encontró que quienes consumían menos de 3 mg de sodio al día tenían un 27% más de riesgo de muerte o de un evento grave.

Podrían padecer un ataque al corazón o un derrame cerebral en ese periodo que aquellos cuya ingesta se estima entre 3 mil a 6 mil miligramos. El riesgo de muerte o de otros grandes eventos aumentó con el consumo por encima de 6 mil miligramos. Los resultados publicados en el New England Journal of Medicine, desafían el tema de la cantidad real de sodio que debe consumir la población generalmente sana.

Comentario: La sal de buena calidad aporta muchos minerales importantes para una buena salud. Lo importante es que sea sal de buena calidad y no la sal refinada y procesada que solemos encontrar en todas partes. Para más información, vea:

El placer culposo que podría salvarlo de una enfermedad cardíaca
Por qué el alto consumo de sal por sí solo no aumentará su riesgo de enfermedades cardíacas
¿Me pasas la sal? No es tan mala como la pintan

Bacon n Eggs

Cómo la dieta paleolítica ha reconquistado la Tierra

No comen leche, legumbres, ni cereales. Pero cada día son más los seguidores de este régimen y cada día son más sus detractores. ¿Cómo es el estilo de vida de un troglodita en el siglo XXI?

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© cordon press
El protagonista de '10.000 a. C.', la película de Roland Emmerich, no se imaginaba que su dieta estaría de plena moda en 2014.
Tal vez no salen a cazar mamuts, ni se visten con las pieles de sus presas. Tampoco se pasan las tardes pintando bisontes en las paredes de una cueva pero, salvando estas diferencias, se esfuerzan cada día por llevar la existencia de un auténtico cavernícola.

Los seguidores de la dieta paleolítica defienden que adoptar el estilo de vida de los hombres que habitaron la tierra entre 2,5 millones y 10.000 años atrás es lo más beneficioso para nuestra salud. Este movimiento, que comenzó reivindicando una alimentación primitiva, se ha extendido al entrenamiento físico, la maternidad o los hábitos de sueño. La prueba de su popularidad es que en 2013 esta dieta fue la más buscada en Google.

Comentario: Son buenas noticias que este estilo de vida esté ganando terreno y que cada vez más personas lo apliquen. Seguramente es así porque, cansados de las directrices médicas que muchas veces terminan dejándonos más enfermos, la gente está tomando cuenta de su salud al recuperar el estilo de vida que ya hemos olvidado, pero sigue inscrito en nuestros genes.

Les invitamos a leer los siguientes artículos para informarse más al respecto:

re-evolve_paleo
© Desconocido
Re-evoluciona con la dieta Paleo
La dieta cetogénica - Una visión general
La dieta paleolítica revisada
La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.
Paraíso perdido


La Dieta Paleolitica: Otra dieta más? o un estilo de vida
La dieta del hombre de las cavernas
"Entrenamiento paleolítico": cómo entrenan hoy los atletas olímpicos
La mejor noche de tu vida y el mito de las 8 horas de sueño
¿Cómo aprenden los niños Paleo?
Cómo vivir más, vivir mejor, y cómo morir

Bacon n Eggs

Pese a las modas, eliminar todas las grasas de la dieta es perjudicial para la salud

Hay distintos tipos: las que contienen omega 3 y 6 son esenciales para el organismo. En los últimos tiempos ciertos alimentos se estigmatizaron al punto de ser asociados sólo con lo malo.

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© Desconocido
Una alimentación saludable consiste en regular el consumo de ciertos nutrientes de acuerdo al organismo de cada uno, y no en prohibir algunos. En los últimos tiempos ciertos alimentos se estigmatizaron al punto de ser asociados sólo con lo malo. A las grasas, por ejemplo, se las relaciona con el sobrepeso y el riesgo cardiovascular cuando consumidas en su tipo y medida justa incluso pueden proteger la salud.

Según el informe de Bryan Walsh para la revista Time, desde 1980 los norteamericanos eliminaron de su dieta todo tipo de grasas, a raíz de un alto crecimiento de muertes por enfermedades cardíacas - cerca de un millón por año - a pedido del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Fue entonces, cuando la dieta comenzó a contener menos carnes rojas, huevos y lácteos, para aumentar el consumo de carbohidratos, verduras y frutas. Sin embargo, hubo más enfermedades que antes y la diabetes tipo 2 se incrementó en un 166 por ciento desde ese año hasta 2012.

Como señala Walsh, la difusión de la palabra "grasa" se convirtió en sinónimo de malo y entabló una relación de amor-odio con la comida y el sobrepeso: "Comer grasa nos volverá gordos y tapará nuestras arterias provocando un ataque cardíaco". Pero no todas las grasas son iguales, tal como indica en el artículo el doctor Robert Eckel, ex presidente de American Heart Association: "Cuando reemplazas grasas saturadas por poliinsaturadas (ácidos grasos, omega 3 y 6 presentes en el aceite de oliva y los pescados en general) o monoinsaturadas (omega 9 presente en aceites vegetales, frutos secos y semillas) se logra bajar el colesterol LDL o malo".


Comentario: Como vemos, incluso quienes reconocen la importancia de las grasas para la salud, muchas veces tienden a concentrarse en grasas vegetales, por el estigma que existe respecto a las grasas saturadas de origen animal. Este es un gran mito que ya ha costado muchos problemas de salud. En realidad las grasas de origen vegetal contienen una proporción inadecuada de los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, y éste último constituye un importante factor proinflamatorio del cuerpo. La proporción adecuada de éstos ácidos grasos es importante para un buen equilibrio nutricional, lo que hace que las grasas de origen animal (repletas de Omega 3 y otros nutrientes) sean ideales. Las grasas saturadas, además, son más estables a nivel molecular, lo que las hace ideales para cocinar, ya que no se alteran con el calor como es el caso de las de origen vegetal.


Comentario: Y seguimos con el tema de que las grasas saturadas son malas. ¡Además ahora dice que tenemos que comer granos! Nada más equivocado y perjudicial para salud, bueno, excepto el azúcar y otros aditivos químico-industriales. Los granos son alimentos sumamente cargados de antinutrientes que tienen varios efectos nocivos en nuestro organismo. Vea:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

El lado oscuro del trigo - Nuevas perspectivas sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo.
Abriendo la caja de Pandora: el rol crítico de la lectina de trigo en la enfermedad humana
Los opioides adictivos del trigo y los productos lácteos
Entrevista con el doctor Tom O'Bryan: Todo sobre el gluten, parte 1
¿Son realmente saludables los cereales integrales? (Parte I)
Buenas noticias: la dieta Paleo baja en carbohidratos y libre de gluten llamó la atención de los medios

Además, los carbohidratos en general no deberían superar el 10 a 20 por ciento de la alimentación, ya que provocan alteraciones en el metabolismo que inducen al desequilibrio de la insulina y alteran todo el funcionamiento del cuerpo, causando las enfermedades de la civilización que vemos en aumento.

Más grasas, nada de carbohidratos
Un revés a los carbohidratos
Más evidencias sobre la necesidad de una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas

Si le interesa conocer las recomendaciones de SOTT.net para una alimentación saludable, vea:

La dieta cetogénica - Una visión general
La dieta paleolítica revisada

Health

El extraño caso del niño indio con manos gigantes que tiene desconcertados a los médicos

Con ocho años de edad, el pequeño Young Kaleem no puede llevar a cabo tareas básicas como abrocharse la camisa, atarse los cordones o llevarse la comida a la boca mediante un tenedor. ¿La razón? Padece una extraña y desconocida enfermedad que ha provocado que sus manos crezcan hasta medir más de 30 centímetros y pesar 12 kilos cada una.

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© Barcroft India
Al menos, así lo afirman varios diarios británicos como el Daily Mirror o el Daily Mail. Kaleem nació en la India hace ocho años. Haleema, su madre, supo al instante que su pequeño sufría una extraña enfermedad, pues sus manos eran, ya por entonces, mucho más grandes que las de un bebé normal.
Blackbox

Investigan un posible caso de ébola en Barcelona

Las autoridades sanitarias de Cataluña han detectado e investigan un posible caso de ébola en Barcelona, según ha confirmado el Departamento de Salud de la Generalitat. El paciente posiblemente infectado por el virus y que está en el Hospital Clínic de Barcelona, uno de los centros de referencias para el tratamiento de esta enfermedad, es un diplomático senegalés de 36 años, que está en una habitación de aislamiento del centro desde la madrugada de este viernes a la espera de resultados de las pruebas diagnósticas.
ébola
© Inés Baucells
Los doctores Gatell (izq.) y Mateu, durante la rueda de prensa de hoy
Lo han explicado este viernes el secretario de Salud Pública, Antoni Mateu, y el responsable del Servicio de Enfermedades Infecciosas del Clínic, Josep Maria Gatell, que han convocado una rueda de prensa urgente la tarde de este viernes tras detectar el caso, aunque Gatell ha dicho que la probabilidad de que dé positivo es «remota».
Heart - Black

Actualización ébola: La OMS contabiliza 1.350 fallecidos hasta el momento

1350 personas han perdido la vida a causa de la epidemia de Ébola, ha informado este miércoles la Organización Mundial de la Salud (OMS), advirtiendo del deceso de 106 enfermos adicionales en dos días, un incremento bastante severo.

ebola
© Desconocido
Asimismo, según un nuevo balance de la OMS, entre el 17 y el 18 de agosto, fueron registrados 221 nuevos casos "confirmados, probables o sospechosos", así como 106 decesos en los cuatro países de África Occidental afectados por el Ébola.

En total, desde el comienzo de la epidemia, la OMS ha contabilizado 2473 casos, entre ellos 1350 decesos.

Guinea, Sierra Leona o Nigeria, son los tres principales países africanos afectados por la epidemia del mortal virus del Ébola.

Comentario: No dejen de revisar la sección "Salud y Bienestar", para estar al día en cuanto a las novedades, y presten especial atención al desarrollo de esta epidemia. Esperemos que no se repita la historia de la Peste Negra, ya que este virus es muy similar al que causó la mayor epidemia de la historia conocida. Vea:

¡La peste negra se debió a un virus similar al ébola!

Como hemos indicado en varias ocasiones, hay varias epidemias actualmente y es inevitable que se desplacen, especialmente en una comunidad tan globalizada. En ese caso lo mejor que podemos hacer es tener una dieta saludable para mantener a nuestro cuerpo en un estado óptimo y así poder combatir posibles contagios.

Lecturas recomendadas:

Cosmos, virus y el regreso de la Peste Negra
Científicos se tropiezan con el tratamiento más obvio para el Ébola: el tabaco
Pestilencia, la Gran Peste y la Cura del Tabaco
Nueva luz sobre la Peste Negra: La conexión cósmica
El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria
¿Está preparando su dieta?

Para el lector interesado, SOTT recomienda fuertemente la lectura en el foro cassiopaea.org del hilo Dieta Cetogénica: camino hacia la transformación, donde podrá conocer y aprender de la experiencia de quienes han experimentado con esta extraordinaria "forma de alimentarse". Y también puede utilizar nuestro buscador para buscar información acerca de esta dieta.

Sherlock

El suicidio de Robin Williams pudo haber sido detonado por el vegetarianismo

El cerebro es el órgano con más grasa del cuerpo. Robin Williams creía que ser vegetariano es sano, pero las partes del cerebro encargadas del placer están hechas de mantequilla, yema del huevo y carne. Los vegetarianos son más propensos a sufrir depresión y Parkinson (1). No por casualidad Robin Williams se suicidó.


Robin Williams creía que ser vegetariano es sano, pero las partes del cerebro encargadas del placer están hechas de mantequilla, yema del huevo y carne.
Atención: Su esposa acaba de revelar que había sido diagnosticado con Parkinson unos días antes.

Los vegetarianos resuelven parcialmente sus deficiencias con suplementos pero es insustituible el efecto cerebral de comer carne, huevo y lácteos. Los vegetarianos nunca comen huevos, tampoco quesos y mucho menos carnes. Si lo hacen por razones de salud están equivocados.


Comentario: Aunque compartimos la mayor parte de lo expuesto en el presente artículo, desaconsejamos el consumo de lácteos a excepción de la mantequilla o de su forma clarificada.


Comentario: Es muy triste cuando gente buena sufre a causa de la propaganda acerca de la salud física y psicológica. Conozca más acerca de los peligros del vegetarianismo a través de los siguientes artículos:

Vegetarianismo

El papel de la carne en la transformación del homínido en hombre
El Mito Vegetariano
El lado oscuro del vegetarianismo
Lo siento por mis amigos vegetarianos, pero...
Los vegetarianos tienen 6 veces más posibilidades de padecer atrofia cerebral
Los vegetarianos son menos sanos y viven peor que los consumidores de carne
Enterrando la Hipótesis Vegetariana

Pero además, desde SOTT seguimos insistiendo en relación a las innumerables ventajas de una dieta baja en hidratos de carbono y basada en nuestros ancestros:

Dieta cetogénica en general

Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte II)

Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)

La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano

¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
¡Gracias Cetosis! (Parte 3)

Dieta cetogénica I
Dieta cetogénica II

La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento

Dieta paleolítica

Que Es La Dieta Paleolitica? Escrito Por Robb Wolf, autor de "La Solucion Paleolitica"
La dieta del hombre de las cavernas

Apple Red

Consumidores no están informados de los aditivos alimentarios, revela estudio

© Desconocido
En México, 76 por ciento de los internautas ha dejado de consumir algún alimento por considerar que entre sus ingredientes hay algunos perjudiciales. Sin embargo, de acuerdo con un estudio realizado por el Centro de Opinión Pública de la Universidad del Valle de México y Hablemos Claro - iniciativa del Life Sciences Institute (ILSI) de México y la Universidad Iberoamericana (Uia) - , las personas no están informadas sobre los aditivos alimentarios ni sus características.

A 63 por ciento de la gente le parece necesario el uso de aditivos en la comida, pero 65 por ciento cree que ponen en riesgo la salud, indica el estudio dado a conocer junto con la Ingrepedia, espacio digital dedicado a difundir información sobre los ingredientes que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas.

Mercedes Poiré, directora del Centro de Opinión Pública de la UVM informó que existe un gran desconocimiento en torno al significado de los aditivos y la utilidad que tienen en la industria alimentaria.

Comentario: Existen otros factores perjudiciales e inflamatorios en nuestra dieta moderna, como la caseína de la leche, las lectinas en varios vegetales, y el gluten de los granos.

Lecturas recomendadas:

Los 7 peores ingredientes en los alimentos

- La dieta cetogénica - Una visión general
- La dieta paleolítica revisada
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.
- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.
- Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
- Enterrando la Hipótesis Vegetariana
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
- El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria
- Paraíso perdido
- La Formación del Suelo, el Agua, la Agricultura y el Comportamiento Humano

Dieta cetogénica en general

Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte II)

Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)

La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano

¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
¡Gracias Cetosis! (Parte 3)

Dieta cetogénica I
Dieta cetogénica II

La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento

Dieta paleolítica

Que Es La Dieta Paleolitica? Escrito Por Robb Wolf, autor de "La Solucion Paleolitica"
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Vegetarianismo

El mito vegetariano
El papel de la carne en la transformación del homínido en hombre

Ambulance

Manuela Cavero, médico de Cruz Roja en Sierra Leona: "La mortalidad del virus del ébola en la zona es salvaje"

© Médicos protegidos contra el ébola en Nigeria
Manuela Cavero, médico de Cruz Roja en Sierra Leona, es cooperante desde hace 20 años y lleva ya una semana atendiendo a pacientes con ébola, nos cuenta cómo se lucha contra la epidemia desde el terreno.

En Africa Occidental el ébola se ha cobrado, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la vida de 1.229 y son ya 2.240 los casos detectados en los cuatro países donde se extiende la epidemia. La OMS ha hecho un llamamiento para extremar las medidas de vigilancia y el control en las fronteras.

Manuela Cavero, médico española cooperante de Cruz Roja, cuentan que dentro del traje aislante obligatorio, la temperatura supera los 40 grados y los cuatro médicos de la OMS que atienden el hospital de Kénemá, en Sierra Leona, hacen turnos insufribles de cinco horas para atender a los 59 enfermos de ébola confirmados y a los 17 probables que ocupan el centro. Asegura que todo el personal sanitario local huyó del hospital ante la avalancha de contagios.

Comentario: Todas las evidencias actuales muestran que el existe un alto riego de contagio y que posiblemente se contagie por el aire.

Lecturas recomendadas:

El gobierno de los Estados Unidos pretende monopolio de patentes del virus del ébola- Fabuloso negocio con el mortal virus

La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?

Attention

La peste se mueve: El ébola preocupa a la República Democrática del Congo

La epidemia del Ébola sigue ganando terreno en Liberia, el país más afectado por este virus, al tiempo que la muerte de 13 personas por una fiebre "de origen indeterminado" en República Democrática del Congo despierta inquietudes.

Por primera vez, se registraron casos de ébola en el sureste de Liberia, cerca de la frontera con Costa de Marfil, informaron este viernes varias fuentes.
© AFP

Comentario: La peste del ébola continúa ganando terreno. ¿Qué tan sensibles son estas medidas para contenerla? ¿Y qué nos dice esto sobre cómo la sociedad trata a quienes están peor en nuestro planeta?

Para más informaciónn los invitamos a leer nuestro Enfoque SOTT: La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?

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