Salud y Bienestar
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Descubren más víctimas de leishmaniasis en Remedios

Diez nuevos casos de leishmaniasis cutánea o "pito" encontraron los investigadores de la Universidad de Antioquia en el casco urbano de Remedios, aumentado así a 35 las víctimas conocidas de esta enfermedad en ese municipio del Nordeste antioqueño.
Los miembros del Programa de Estudio y Control de Enfermedades Tropicales (Pecet) del Alma Máter se alertaron de la situación gracias a un reportaje de El Colombiano, publicado el pasado 22 de febrero, con el título "Curanderos se lucran por extraño brote de leishmaniasis en Remedios".

En el informe periodístico se denunció el drama de los habitantes del barrio Divino Niño, en el corregimiento La Cruzada, los cuales estaban siendo afectados por un mal propio de las áreas rurales, con el agravante de que pocos acudían al servicio estatal de salud y preferían el auxilio de los yerbateros tradicionales.
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El ébola mata a 34 personas en Guinea

Un portavoz del Gobierno guineano ha identificado como ébola la misteriosa enfermedad hemorrágica que ha costado la vida a al menos 34 personas desde el 9 de febrero.
© Desconocido
Virus del ébola
"Es evidente que es la fiebre del ébola. Un laboratorio de Lyon (Francia) ha confirmado la información", ha explicado el portavoz gubernamental, Damantang Albert Camara, en declaraciones a la Reuters.

Camara ha actualizado además la cifra de víctimas mortales hasta los 34 fallecidos, cuando hasta ahora se había informado de 29 muertos.

El ébola tiene una tasa de mortalidad de hasta el 90 por ciento de los infectados y hasta ahora habría sido localizado en tres localidades del sureste del país y en la capital, Conakry. Hasta ahora no se había documentado ningún caso de ébola en Guinea.
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Leche materna de indígenas bolivianas: ¿De mejor calidad?

Las mujeres en Estados Unidos tienen leche de calidad muy pobre. Esa es la conclusión a la que llegaron antropólogos de la Universidad de California e investigadores de la Universidad de Pittsburgh que compararon muestras con las de mujeres de la etnia tsimane en Bolivia y encontraron estas últimas muchísimo más altas en ácidos grasos Omega-3.

El estudio no sólo examinó el contenido de ácidos grasos en la leche materna y dieta de las mujeres sino las costumbres de amamantamiento en ambos lugares y los correlacionó con el desarrollo del cerebro infantil.

© BBC Mundo
La madres tsimane amamantan a sus hijos durante un promedio de dos años y medio.
Los ácidos grasos Omega-3, en particular el ácido docosahexaenoico (ADH), son considerados fundamentales durante el desarrollo fetal del cerebro y hasta los dos años y medio de vida de los niños. Las deficiencias de este elemento en la dieta del menor pueden resultar en severos retrasos cognitivos y visuales y repercutir también en la salud general de los adultos.

Reina de las grasas

El cerebro está básicamente compuesto de grasa y cualquier organismo que tenga un cerebro tan grande como el humano (siete veces más grande que cualquier mamífero del mismo tamaño) tiene que proveer el material para mantener este órgano.
Health

¿Es el colesterol el malo de la película?

Nos han repetido hasta la saciedad que los alimentos grasos ricos en colesterol nos conducen a una muerte prematura, sin embargo, éste es quizá el mayor mito de los muchos que abundan actualmente en el campo de la salud. No es el colesterol, sino el colesterol oxidado el que daña las arterias y puede producir problemas cardiacos.

No son las grasas saturadas de procedencia animal, sino las grasas hidrogenadas de los alimentos procesados (margarina, bollería industrial, patatas fritas, chocolate, comida preparada...) las causantes de numerosas patologías como diabetes, arteriosclerosis y enfermedades coronarias.

© Desconocido
La grasa saturada es el alimento preferido del corazón. La grasa que lo rodea es altamente saturada (ácidos esteárico y palmítico.) El pulmón tampoco puede funcionar sin grasas saturadas.

Si las grasas saturadas causaran el colesterol alto, los esquimales, que viven de la grasa de ballena, y los Masai y otras tribus africanas, que se alimentan únicamente de carne y leche entera, se habrían extinguido ya. Pero no sólo viven hasta edades avanzadas, sino que enfermedades como el cáncer, la diabetes, la obesidad, las enfermedades coronarias y la osteoporosis les son desconocidas.

Y lo que es más, si el colesterol fuera tan malo como lo pintan, ninguno de nosotros estaría hoy aquí, puesto que durante la mayor parte de nuestra evolución nuestra dieta se componía en un 50%-80% de animales, peces y pájaros, ricos en grasas saturadas. Sin embargo, antes de 1920 las enfermedades cardiacas eran tan raras que a la persona que inventó el electrocardiograma, Paul Dudley White, le recomendaron que se dedicara a otra rama de la medicina que le procurara mayores beneficios.
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La restricción dietética prolonga la vida

La restricción dietética (RD) extiende la vida útil al provocar un retraso en el metabolismo, han descubierto científicos de la Universidad de Nueva Gales del Sur, Australia.

restricción calórica
© ABC
Según los investigadores, el proceso de envejecimiento está directamente relacionado con la velocidad de los procesos metabólicos.

Un artículo emitido en la revista 'BioEssays' pone de manifiesto que una alimentación limitada da lugar a surgimiento de nutrientes de reserva en las células.

Se trata de una estrategia de supervivencia para mejorar el estado de salud, pues mediante este método se aumenta la reparación del ADN.

Comentario: Una de las razones por las cuales la restricción calórica prolonga la vida quizás sea que, cuando se hace de la manera adecuada (es decir, proporcionando macronutrientes y micronutrientes de buena calidad como grasas saturadas y carnes), la restricción calórica hace que el cuerpo produzca cuerpos cetónicos, que funcionan como un combustible altamente eficiente para todo nuestro organismo, siendo especialmente favorecido en el cerebro y el corazón.

También hay evidencia de que los ayunos intermitentes y la restricción del consumo de proteínas puede traer efectos reparadores debido a que el organismo se pone en un "modo de reparación", utilizando el máximo de su energía para mantener al cuerpo lo más sano posible y, por ende, capaz de sobrevivir a la ausencia de alimentos.

Puede lograr producir cuerpos cetónicos y dar a su cuerpo el combustible adecuado para su funcionamiento adoptando una dieta cetogénica, la cual nos permite imitar el estado metabólico del ayuno, la cetosis, sin pasar ni un poquito de hambre. Y también puede hacer ayunos intermitentes para amplificar los beneficios de la misma.

Lean más sobre esta forma de alimentación que ya ha cambiado la vida de muchas personas:

Serie: Dieta cetogénica contra el cáncer (1) (2) (3) (4) (5) (6)

Enfoque SOTT: La dieta cetogénica - Una visión general

Más artículos al respecto:

- La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 3)
- La dieta cetogénica podría ser la clave para recuperarse del cáncer
- Los Beneficios de la dieta cetogénica y su papel en el tratamiento contra el cáncer
- Dieta cetogénica I
- Dieta cetogénica II
- La dieta cetogénica por fases y por objetivos
- Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)

- Qué dice la ciencia sobre el ayuno intermitente
- El ayuno podría ser bueno para la salud y el corazón
- Cuando ayunar reduce el sobrepeso y mejora el humor

Cupcake Pink

Dr. Mercola: 11 tablas que muestran todo lo malo de nuestra alimentación moderna


La comida chatarra tiene un alto índice glucémico.
Hace tres décadas, los alimentos disponibles eran en su mayoría frescos y producidos localmente. En la actualidad, la mayoría de los alimentos servidos, ya sea en el hogar, en la escuela o en los restaurantes, son alimentos altamente procesados, llenos de azúcar, grasas procesadas dañinas y aditivos químicos.

Durante este mismo tiempo, las tasas de obesidad han aumentado desenfrenadamente y actualmente una de cada cinco muertes en Estados Unidos está relacionada con la obesidad. Las muertes relacionadas con la obesidad incluyen las muertes por diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardíacas, enfermedades hepáticas, cáncer, demencia y depresión, ya que casi todas tienen la disfunción metabólica como el factor principal.

El artículo1 presentado contiene 11 tablas y gráficos reveladores, que ilustran cómo la alimentación moderna ha provocado una avalancha de enfermedades crónicas. Cómo lo dice su autor, Kris Gunnars:

"La alimentación moderna es la razón principal de por qué las personas alrededor del mundo están más gordas y se enferman más que antes. En donde quiera que haya alimentos procesados, habrá enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas."

Comentario: Artículos relacionados:

- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

MIB

Criminales: recomiendan aumentar el uso de estatinas en EEUU

Casi la mitad de los estadounidenses de entre 40 y 75 años y casi todos los hombres mayores de 60 deberían tomar estatinas para reducir el colesterol, según las nuevas recomendaciones de prevención de males cardíacos, concluyó un análisis.

© Watson Pharmaceuticals Inc., Bill Gallery / Foto AP
Esta fotografía muestra frascos del medicamento Atorvastatina Calcio, un genérico de Lipitor, en una foto del 2011 de la empresa farmacéutica Watson Pharmaceuticals Inc. Casi la mitad de los estadounidenses de 40 a 75 años y casi todos los hombres mayores de 60 deberían tomar medicamentos que contienen estatinas para reducir el colesterol, según las nuevas normas de prevención de los males cardíacos, concluyó un análisis publicado por la revista New England Journal of Medicine, el miércoles 19 de marzo del 2014.

Comentario: Los lectores interesados en el tema también pueden leer:

Se vuelve a confirmar: Los medicamentos de estatinas aceleran las enfermedades cardiovasculares

La estafa del colesterol para el negocio de las estatinas

Un cirujano reconocido mundialmente expone la verdadera causa de las enfermedades coronarias

Estudio en 4 millones de personas: las estatinas no proporcionan ningún beneficio

Sobre cómo funcionan las estatinas

Y recuerden que el fumar tabaco natural trae beneficios comprobados; a diferencia de las mentiras difundidas sobre cáncer o enfermedades respiratorias o en los fetos, que no tienen ninguna validación científica, pero sí gran interés en las agendas de las grandes farmacéuticas que hacen millones con las enfermedades de la gente. Para más Información sobre el tabaco:
Descubren que la Nicotina mejora la memoria y el aprendizaje
La Conspiración del Tabaco

Bacon n Eggs

Dieta cetogénica contra el cáncer (VI): fundamentos y dudas resueltas

Vamos a explicar un método práctico para calcular las necesidades de macronutrientes de cada persona que desee seguir una dieta cetogénica, primer paso para la elaboración de menús específicos.

laberinto
© Desconocido
Este es un post muy largo. Había decidido escribir en una sola entrada tanto la justificación y las bases de la dieta como los ejemplos de aplicación práctica, pero entonces el post sería kilométrico, así que he decidido partirlo en dos.

En este artículo explicaré los fundamentos prácticos de la dieta basados en todas las pruebas presentadas en los artículos anteriores de esta serie, así como los alimentos aconsejados y desaconsejados de cada grupo.

También daré las respuestas a algunas dudas bastante frecuentes que asaltan a quienes se plantean comenzar a seguir la dieta cetogénica.

En el siguiente artículo, que publicaré en cuestión de días, lo prometo , propondré por fin un ejemplo paso a paso para calcular los macronutrientes y planificar una dieta individualizada.

Recordando los objetivos perseguidos

Tal y como hemos explicado en el resto de artículos de esta serie, nuestro objetivo es disminuir al mínimo la glucosa circulante e incrementar los cuerpos cetónicos, señal inequívoca de que el cuerpo habrá cambiado a otro estado metabólico donde en vez de ser la glucosa el principal medio de obtención de energía, pasan a ser los ácidos grasos y los cuerpos cetónicos los combustibles primordiales. De esa manera, el tumor se ve obligado a pasar hambre.

Comentario: Acceda a las partes anteriores: (1) (2) (3) (4) (5)

No se pierda esta serie de artículos sobre la dieta cetogénica. ¡Nuestro estilo de vida ancestral puede salvarle la vida!

- La dieta cetogénica - Una visión general
- La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 3)
- La dieta cetogénica podría ser la clave para recuperarse del cáncer
- Los Beneficios de la dieta cetogénica y su papel en el tratamiento contra el cáncer
- Dieta cetogénica I
- Dieta cetogénica II
- La dieta cetogénica por fases y por objetivos
- Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)

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Anémona marina posee compuestos con propiedades anticancerígenas

Un pequeño ejemplar de la fauna marina podría convertirse en un elemento fundamental para crear medicamentos contra el cáncer. Se trata de una anémona marina, de gran abundancia en el Caribe mexicano, cuyos compuestos han mostrado, a nivel experimental, tener propiedades antitumorales.
© Reuters
Los compuestos presentes en las anémonas tienen una estructura parecida a los que se encuentran en alacranes, usados por expertos de la UNAM como fármacos.
En estudios realizados en células de cultivo, varios polipéptidos (móleculas que forman las proteínas, compuestas sobre todo por animoácidos) de la especie Bunodeopsis globulifera han actuado directamente contra células tumorales, sin afectar a las sanas, afirmó Judith Sánchez Rodríguez, investigadora de la Unidad Académica Sistemas Arrecifales Puerto Morelos, del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología (ICML) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

La científica universitaria estudia la química de los productos naturales marinos, a partir de organismos de los mismos con gran potencial como agentes terapéuticos.Nuestro trabajo consiste en aislar, purificar y caracterizar polipéptidos activos en Cnidarios, en especial anémonas y medusas del Caribe mexicano, aseveró.
Bacon n Eggs

Por qué "no debe preocuparnos el consumo de grasa". ¡Por fin reconocen que las recomendaciones nutricionales oficiales son basura!

Durante décadas, las autoridades sanitarias han insistido en que debíamos evitar en la medida de lo posible el consumo de grasas saturadas, presentes en la carne, la mantequilla y el queso, y primar el consumo de de grasas insaturadas, que abundan en el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales. Pero cada vez un mayor número de investigaciones científicas están apuntando que estas recomendaciones, tan ampliamente extendidas, no son tan sólidas como podía parecer.
bacon
© Corbis

Comentario: O mejor aún, la dieta paleolítica o la cetogénica:

Dieta cetogénica contra el cáncer (I). Resumen y prejuicios derribados
El azúcar promueve las enfermedades cardíacas y el cáncer
La dieta cetogénica podría ser la clave para recuperarse del cáncer

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