Salud y Bienestar
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Brote de rara infección en barrios chinos de NYC

Autoridades recomiendan utilzar guantes al manipular los pescados y mariscos que se adquieren en estos lugares.
© EDLP / Humberto Arellano
Si tiene cortaduras en las manos, evite manipular pescados y mariscos.
Nueva York - El Departamento de Salud de la ciudad de Nueva York alertó este miércoles sobre el brote de una infección de la piel, poco frecuente, entre las personas que manipulan el pescado y los mariscos vivos que se venden en los mercados de los barrios chinos en Manhattan, Brooklyn y Queens.

La bacteria que causa la infección, conocida como Mycobacterium marinum (M. marinum), entra en la piel a través de cortaduras u de otro tipo de lesiones, durante la manipulación del pescado crudo o mariscos.
Cow

¿Hay una guerra contra la carne? Los mitos que conviene desmontar

carne
© Corbis
La carne es un alimento sobre el que circulan muchas mentiras, ya sea por desconocimiento o por cuestiones ideológicas interesadas. Es cierto que su consumo ha crecido enormemente en los últimos tiempos - ha aumentado un 50% desde 1960 - , pero el asunto plantea más dilemas medioambientales, por lo caro que resulta mantener tantas cabezas de ganado y lo contaminante que resulta, y morales (las investigaciones sobre la conciencia animal tienen mucho que decir todavía al respecto), que sanitarios.

Comer carne sin procesar, y sin caer en el exceso, tiene muchas ventajas nutricionales y apenas peligros, o al menos, muchos menos de los que conllevan las dietas ricas en carbohidratos y azúcares.
Sheeple

Vídeo: Dr. Mercola entrevista a Joel salatín, el granjero lunático (4° parte)

Última entrega de las entrevistas realizadas por el Dr. Mercola a Joel Salatín de la granja Polyface.

En esta ocasión, Joel Salatin muestra al Dr. Mercola los embalses y el abono en la Granja Polyface (vídeo 1) y hablan sobre los diferentes tipos de cerdos en la granja (vídeo 2).
Vídeo 1


Vídeo 2


Comentario: Aquí las otras tres partes de la entrevista en vídeo del Dr. Mercola a nuestro granjero lunático, Joel Salatin: (1) (2) (3)

Y no te pierdas la serie de entrevistas en formato texto a Joel Salatin:

Confesiones de un granjero lunático, (Parte 1)
Confesiones de un granjero lunático, (Parte 2)
Confesiones de un granjero lunático, (Parte 3)
© flickr (zekedawg00)
Cerdos criados en pastos en la granja Polyface de nuestro granjero lunático preferido.


Attention

Cesáreas: mercantilización y masculinización del parto

El número de intervenciones quirúrgicas en el parto aumenta en el país. Dicha práctica fomentada especialmente en el sector privado de la salud, tiene consecuencias fisiológicas en el desarrollo de ser humano y se consolida, a la vez, como una manifestación cultural que reprime e invade la naturalidad femenina.
© Desconocido
Las mujeres pierden el control de todo, el parto mismo y su propio cuerpo, dependiendo única y exclusivamente del conocimiento y experiencia del equipo médico a cargo. Una experiencia que podría ser de máximo empoderamiento se transforma en una de máxima pasividad.
De los 240 mil nacimientos que se registran al año en Chile, cerca del 50% se hacen mediante cesárea. Esta tasa nacional, que aumenta progresivamente con el paso de los años, está impulsada en su mayoría por la atención de pacientes en clínicas privadas, que concentran 88 mil partos del total.

Según datos del Ministerio de Salud (MINSAL), esta práctica tiene altos índices también en el sistema público de atención, que en 2013 registró un 40,4% de partos por cesárea. Sin embargo, en los centros particulares los números se duplican, llegando aproximadamente al 76%. Esto, en contraposición con lo estipulado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que en 1985 estableció que este procedimiento quirúrgico se justifica tan solo en el 10 o 15 por ciento de los casos.
Candy Cane

Te contamos la intrigante historia del hombre que investigó los efectos nocivos del azúcar

Hace 40 años, el profesor John Yudkin trató de advertirnos acerca de cómo la sacarosa afectaba a nuestro cuerpo; sin embargo, eso acabó por destruir su carrera profesional.

azúcar
© Desconocido
A donde dirijamos nuestra mirada, encontramos la presencia casi omnipresente del azúcar en nuestra cocina diaria. Si bien ahora existen diversas alternativas saludables (y otras no tanto) de este condimento dulzón, no podemos negar que los alimentos adquieren un diferente sabor cuando lo agregamos a esos platillos. Sino, ¿qué sería de los deliciosos panecillos, pasteles, merengues, frutas en almíbar y demás gustos culposos?

No obstante, en la última década, la ciencia se ha encargado de demostrarnos los daños que el azúcar produce en nuestro cuerpo: enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes, adicciones, y sólo por mencionar algunos. Según esos investigadores, estos son resultados de estudios que se realizaron últimamente... Pero, ¿y si te dijéramos que desde hace 40 años se sabían ya las consecuencias negativas de la sacarosa, sin embargo se optó por evadir ese conocimiento y a su investigador?

En 1972, John Yudkin, fundador del departamento de nutrición del Colegio Queen Elizabeth, de la Universidad de Londres, publicó su libro Azúcar: pura, blanca y mortal, en el cual mencionaba los efectos nocivos de la sacarosa. No fue bien recibido por el público científico ni por la industria de la alimentación. Fue realmente una buena combinación, ya que bombardearon la credibilidad del profesionalismo de Yudkin y aumentaron el uso del azúcar en los alimentos.

Comentario: Estamos de acuerdo con que una vida saludable es el conjunto de varios factores y cada persona puede ser muy diferente en cuanto a lo que es óptimo para su organismo. Sin embargo, existen ciertos factores inherentes a la estructura biológica humana que hacen que ciertos alimentos sean necesarios y otros resulten dañinos. El consumo de azúcar, incluso en cantidades 'seguras', no es saludable para el cuerpo. Uno puede optar por consumirla de vez en cuando, pero con la consciencia de que la misma sigue siendo dañina, aunque se la consuma poco. Pueden leer más: Muchas personas también tienen la noción de que los azúcares de las frutas son súper saludables y que, por ende, uno se puede comer todas las frutas que quiera y tomarse todos los jugos de frutas que le plazcan. En realidad, la fructosa, el azúcar de las frutas y otros alimentos, es casi tan mala como la sacarosa a la que todos llaman azúcar y promueve la diabetes y el aumento de peso. Más información: Por este motivo y otros, desde SOTT pensamos un poco diferente a lo que propone el autor del artículo como 'dieta balanceada'. Les invitamos a leer nuestros Enfoques SOTT con respecto a la alimentación:

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La tecnología y la disociación que quitan el sueño

Atrás va quedando el hábito de leer un libro o escuchar música antes de acostarse. Según una encuesta británica, lo común hoy es revisar las redes sociales cuatro veces antes de dormir y ver televisión 17 minutos

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© Instagram

Comentario: Es una pena que se pierda la costumbre de leer y aprender, de compartir charlas amenas con seres queridos, de dormir de acuerdo con lo que dicta la naturaleza y mucho más. La gente se vuelve cada vez más adicta a los móviles, a los intercambios superficiales en las redes sociales, a la disociación y el escape. ¿Otra señal de los tiempos?

Cell Phone

Consecuencias negativas por la adicción al teléfono móvil

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© Desconocido
Ojos, músculos, ligamentos, articulaciones y vértebras, pueden verse afectadas a mediano o lago plazo. Hay personas que viven conectadas a un dispositivo electrónico hasta 16 horas al día: hacen llamadas, chequean mensajes de manera compulsiva, juegan y navegan. Esta conducta obsesiva y en muchos casos adictiva pasa factura: los ojos, los músculos, los ligamentos, las articulaciones y las vértebras pueden verse afectados a mediano o lago plazo.

Aquellos que pasan todo el tiempo escribiendo con los pulgares, la mirada fija en una pantalla y la espalda encorvada, desconocen que esta actividad aparentemente inocua conlleva el desarrollo de sifosis (jorobas), retracciones en ligamentos de los dedos, tensiones musculares y alteraciones en algunos nervios que pueden quedar atrapados dentro de sus estructuras, como ocurre con el síndrome del túnel del carpo.

Comentario: Véase también:

Cáncer de cerebro: Sepa cuáles son los 20 celulares más peligrosos
¿Sufre usted de Nomofobia?
Celulares y contaminación, una alianza peligrosa
Celulares aumentan la glucosa en el cerebro
El uso de teléfonos móviles puede producir cáncer en el cerebro
El uso de teléfonos celulares está relacionado con un bajo rendimiento académico, ansiedad y algo mucho peor...
Teléfonos móviles y sus efectos en la salud
Una nueva e importante advertencia para todos los usuarios de teléfonos celulares
La radiación del teléfono móvil afecta al cerebro de los fetos de ratón

Por todas estas razones, recomendamos no utilizar teléfonos móviles a menos que sea realmente necesario, y luego mantenerlos apagados y lejos del cuerpo.

Bulb

¿Por qué se debe dormir a oscuras?

sueño
© Agencias
Dejando de lado las preferencias o costumbres adquiridas, el organismo necesita dormir a oscuras.El uso de luz artificial por la noche causa la supresión de la melatonina en el organismo, una hormona que está íntimamente ligada al sueño. Claro que la falta de ella no sólo lleva a no dormir por las noches, sino a contraer ciertas enfermedades como la diabetes, cáncer o sufrir de problemas en el corazón.

Durante el día, la hormona no está presente, pero cuando el sol cae, la glándula pineal comienza a funcionar y a generar melatonina. Como esto sólo ocurre en la oscuridad de la noche, las luces artificiales producen que esta hormona no se genere.

Comentario: Recomendamos también leer:

- ¿Por qué se debe dormir a oscuras?
- Dormir completamente a oscuras podría ayudar a controlar la diabetes mellitus

Syringe

Gardasil y la mala publicidad contra Katie Couric

El castigo público de la veterana periodista de televisión, Katie Couric, comenzó el 4 de diciembre del 2013, inmediatamente después de transmitir en su programa de televisión "Katie"1 el reporte de 17 minutos de duración sobre el Virus del Papiloma Humano (VPH) y la vacuna Gardasil. Todo comenzó con un escritor de negocios de la costa oeste, quien dio el primer latigazo con un comentario que dejaba a un lado toda la libertad de prensa:
"Lo verdaderamente sorprendente del programa fue su descripción de la vacunación contra el VPH como "controversial," dijo él. "El simple hecho de hacer preguntas las valida."
© Thinkstock
Después de transmitir la historia de dos madres de familia cuya salud de sus hijas se había deteriorado repentinamente después de aplicarse la vacuna Gardasil, se desencadenó una campaña para desprestigiar a la periodista Katie Couric.
Él terminó recibiendo un golpe bajo:
"Katie Couric estableció su credibilidad como portavoz de las mujeres en la medicina preventiva hace más de una década...ahora en lugar de eso ella será conocida por promover la medicina dañina."2
¿Será Katie Couric la próxima Jenny McCarthy?

Entonces, como pirañas en una pecera llena de carnada fresca, una hermandad en línea de chicas malas y chicos abusivos acabaron con la reputación de Katie.
"¿Katie Couric es la próxima Jenny McCarthy?" era el título en forma de burla de un artículo cuyo reportero novato afiló las garras en contra de la credibilidad de Couric diciendo "El daño que una ex conejita Playboy ha sido capaz de causar es lo suficientemente malo. Pero las fechorías de Couric son peores, tanto que ha sido tomada mucho más en serio que Jenny McCarty."3
Continuando con este tema sin sentido, una escritora de entretenimiento siguió hablando de Katie cuando dijo que:
"Para algunos, el comportamiento de Couric es mucho más problemático que el de McCarthy, debido a que ella es considerada un periodista respetable y solía presentar noticias en la red, así como sus demás esfuerzos por educar al público sobre la lucha contra el cáncer."4
Un titular decía: "Katie Couric y su Programa Alarmista en Contra de las Vacunas"5) y otro titular decía, "¿Por qué Katie Couric Apoya el Escepticismo en las Vacunas? Seguido por un artículo escrito por un fotoperiodista en donde decía que "Couric necesita revisar sus prioridades."6

Comentario: No se pierda Cómo los espías encubiertos se infiltran en Internet para destruir reputaciones.

Compañías farmacéuticas como Merck se están saliendo con las suyas en lo que realmente equivale a homicidio. Para más información vea:

La UNA aconseja uso de vacuna contra VPH, sin tomar en cuenta los daños a la salud demostrados

Nueva evidencia derriba las declaraciones de seguridad y efectividad de la vacuna del VPH


Vacuna VPH: Gardasil - Mortal - los daños que causa son peores que su ineficacia


Vacuna VPH: Continuan las demandas mundiales por terribles efectos secundarios

Vacuna contra el VPH: mentiras y propaganda

Vacuna VPH: GlaxoSmithKline, Cervarix y su campaña criminal contra la mujer

Merk soborna funcionarios corruptos para que aprueben la "vacuna" contra el VPH

Japón deja de recomendar la vacuna del papiloma por los daños que causa


Casi 6 millones de dólares en compensar los daños de la vacuna del papiloma

La vacuna del papiloma humano terminará en los tribunales

Bacon n Eggs

Por qué la grasa es buena: el misterio de la momia con arterioeslerosis

Princesa Ahmose-Meryet-Amon
© National Geographic
La Princesa Ahmose-Meryet-Amon fue diagnosticada con enfermedad coronaria 3.500 años después de su muerte.
La prueba de que la grasa es buena para ti está en el antiguo Egipto

Hace tres años unos científicos pusieron la momia de la princesa Ahmose-Meryet-Amon, de 3.500 años de antigüedad, dentro de un escáner. Para su sorpresa, dos de las tres arterias coronarias estaban calcificadas, es decir, tenía un caso grave de arterioesclerosis. La princesa murió con unos 40 años, hoy en día su enfermedad la haría candidata para un doble bypass coronario.

La dieta de los egipcios se basaba en trigo, cebada, pan, cerveza, fruta, verdura y muy poca carne. Los científicos se preguntaron cómo es posible que con una dieta tan sana, la momia tuviera la misma enfermedad que la gente obesa y sedentaria de hoy en día.

La respuesta a este misterio es fácil. La dieta de la momia no era una dieta sana.
  • La arterioesclerosis la produce una combinación de niveles altos de triglicéridos y niveles bajos de colesterol HDL (el colesterol "bueno")
  • Comer muchos hidratos de carbono, como trigo, cebada, cerveza y fruta, hace aumentar los niveles de triglicéridos y descender los de HDL
  • Comer más grasa y menos carbohidratos hace aumentar los niveles de HDL y hace descender los niveles de triglicéridos

Comentario: Desde SOTT venimos diciendo desde hace varios años que las grasas no solamente son buenas, sino que son esenciales para un buen funcionamiento de todo el cuerpo. Como lo sabrían los antropólogos y arqueólogos, los coprolitos humanos del periodo paleolítico, es decir, antes de que la agricultura se esparciera por gran parte del mundo, muestran que las sociedades en ese entonces gozaban de una salud envidiable por todos los humanos desde la "civilización". La dieta de los humanos del período paleolítico era de grasa animal y carne con pocos alimentos vegetales.

Las necesidades de hidratos de carbono para el ser humano es de cero. Es decir, no hay tal cosa como un hidrato de carbono esencial. Por lo contrario, existen amino ácidos (de las proteínas) y ácidos grasos (de las grasas) esenciales. Es decir, debemos consumirlos o sí o sí para nuestra subsistencia. La madre naturaleza en su infinita sabiduría no hizo tal cosa como un hidrato de carbono esencial.

La grasa animal era nuestra energía principal, tal como fue - y todavía es - el más eficiente, denso y duradero combustible. Es de común acuerdo entre los expertos que nuestra extendida dependencia de la carne y grasas animales (por ejemplo, grasa de pescados) a lo largo de las continuas épocas de congelamiento en que vivimos la mayor parte de nuestra evolución, en realidad, han facilitado el agrandamiento y desarrollo de nuestros cerebros para convertirnos en humanos. Nos volvimos inteligentes -Homo sapiens sapiens - gracias al consumo de grasa y carne animal. Por lo tanto, no es sorpresa notar la creciente evidencia de que los vegetarianos y miembros de sociedades agrarias posean cerebros más pequeños. El "atiborrarse de todo lo que se encuentra" es lo que trajo las enfermedades de la civilización moderna, cortesía de la agricultura y todo lo que esta ofrece como estilo de vida.

Recomendamos la lectura de:

- La dieta paleolítica revisada
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola
- Paraíso perdido

- La dieta del hombre de las cavernas
- Sabiduría dietética antigua para los niños del futuro

Además, cabe mencionar que la dieta cetogénica constituye una auténtica senda para la transformación de nuestro cuerpo y nuestra mente. Para el lector interesado, SOTT recomienda fuertemente la lectura en el foro cassiopaea.org del hilo Dieta Cetogénica: camino hacia la transformación, donde podrá conocer y aprender de la experiencia de quienes han experimentado con esta extraordinaria "forma de alimentarse".

También puede informarse más acerca de la Dieta Cetogénica leyendo estos artículos:

- La dieta cetogénica - Una visión general

- La cetosis es el estado fisiológico óptimo del ser humano
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1) (Parte 2) (Parte 3)
- Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
- La dieta cetogénica podría ser la clave para recuperarse del cáncer

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