Con la popularidad de las dietas "ricas en proteínas," usted podría estar tentado a creer que no es posible consumir una cantidad excesiva de proteínas. Pero la verdad es que
el consumo excesivo de proteínas puede ser en realidad bastante perjudicial para su salud.Comer más proteínas de las que su cuerpo necesita interferirá con sus metas de salud y físicas en un número de maneras, incluyendo aumento de peso, grasa corporal, estrés hepatico,1 deshidratación, y lixiviación de minerales en los huesos importantes.
Por supuesto, su cuerpo
necesita proteínas. Las proteínas y su variedad de aminoácidos son los bloques de construcción principales de sus músculos, huesos y muchas hormonas. No se puede vivir sin ellas.
A medida que envejece, y durante el embarazo, el consumo de cantidades suficientes de proteína de alta calidad es especialmente importante, ya que su capacidad para procesar la proteína disminuye con la edad, aumentando así sus necesidades de proteínas. Esto es especialmente cierto en el envejecimiento de los varones. La proteína ayuda a preservar la masa muscular que se pierde normalmente con la edad. La proteína de alta calidad de animales alimentados con pastura es utilizada más fácilmente por el cuerpo que la proteína de origen vegetal.2
Dicho esto,
hay un límite superior a la cantidad de proteínas que su cuerpo puede en realidad utilizar. En promedio, las personas en Estados Unidos consumen entre tres y cinco veces más proteínas de lo que necesitan para una salud óptima, junto con demasiados carbohidratos y no suficientes
grasas saludables.
El consumo de carne se ha incrementado dramáticamente en los Estados Unidos durante el siglo pasado. Para empeorar las cosas, una gran cantidad de este exceso de carne suele ser de mala calidad, proveniente de Operaciones de Alimentación de Animales Confinados (CAFO), donde los animales son maltratados y alimentados con una dieta antinatural de granos transgénicos en lugar de hierba fresca.
Su meta debe ser una alimentación con suficiente - pero no demasiada - proteína de alta calidad de una variedad de fuentes vegetales y animales.
Comentario: Una forma de limitar las proteínas sería comer carnes grasas. Consumir las grasas de los animales resulta sumamente importante para tener una buena salud y proporcionar al cuerpo lo que necesita para estar saludable. Las recomendaciones de la dieta paleolítica varían un poco, pero en reglas generales,
las grasas deberían ocupar entre el 60 a 80 por ciento de las calorías diarias. El resto sería distribuido entre una cantidad moderada de proteínas y verduras que podamos tolerar.
Para obtener todos los beneficios de este tipo de alimentación, es importante
mantener los carbohidratos por debajo de 30 g al día, mejor 20-25 g. Esto permite mantener el estado de cetosis que es lo que realmente permite la regeneración y rejuvenecimiento asociados a esta maravillosa forma de alimentarse. Para conocer más sobre el tema vea:
La dieta del hombre de las cavernas
La dieta paleolítica revisada
Dieta paleo espartana
La cetosis es el estado fisiológico óptimo del ser humano
Los alimentos prohibidos que nunca debe dejar de comerTambién debemos aprender del estilo de vida de nuestros antepasados, quienes vivían mucho menos estresados que nosotros, mejor dicho, su exposición a factores estresantes era corta, aguda, no el tipo de estrés crónico con el que nos habituamos a vivir hoy en día. El estrés crónico está asociado a todo tipo de enfermedades y efectos nocivos sobre todo el organismo humano, incluyendo la mente, por supuesto. Es por eso que es tan importante dedicarnos a aliviar el estrés a parte de cuidar la alimentación también. Para esto, no se pierdan estos dos excelentes enfoques SOTT, en los cuales proponemos algunas técnicas que pueden ayudar con esto:
Masiva Crisis Nerviosa: Millones de personas al límite mientras la pandemia de estrés causa estragos en la sociedad
Éiriú Eolas: Expansión del conocimientoY por último, para agregar a lo que podemos aprender de nuestros antepasados, les recomendamos leer algunos artículos sobre algunas formas de hacer algo de ejercicio físico que no son difíciles, no llevan mucho tiempo y también contribuyen al bienestar general:
"Entrenamiento paleolítico": cómo entrenan hoy los atletas olímpicos
Cómo puede beneficiarse de la combinación de mente/cuerpo, agilidad, fuerza y entrenamiento de intervalos de alta intensidad
El Ejercicio Científico de 7 Minutos
Comentario: Quizás, si agregaran una alimentación paleolítica bien baja en hidratos de carbono a sus experimentos, se sorprenderían al encontrar que se reducen todos los riesgos de enfermedad cardiovascular y mejora el rendimiento cognitivo. Pero existe tal programación mental en cuanto al consumo de carbohidratos, que a pesar de que toda la evidencia apunta a que son unos de los mayores contribuyentes a todas las enfermedades modernas, la ciencia tarda en ponerse al día con los avances. Pero existen lugares donde los expertos ya están aplicando estos conocimientos con excelentes resultados, vea por ejemplo: Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
Recomendamos también:
- Un revés a los carbohidratos
- Más evidencias sobre la necesidad de una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas
- Carbohidratos - Carga glucémica Vs. Índice glucémico
- ¡Pierde la grasa consumiendo grasa!
Enfoques SOTT: