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Él y su esposa Shou-Ching, una científica biomédica de Harvard, han colaborado para crear un enfoque de alimentación o dieta Paleolítica mejorada que creo puede ser muy valiosa.
Como suele suceder con los descubrimientos innovadores en salud, su búsqueda conjunta por una alimentación óptima fue motivada por problemas de salud crónicos.
El Dr. Jaminet experimentó síntomas similares a los de la esclerosis múltiple, deterioro cognitivo, problemas neuropáticos y rosácea.
Estos síntomas aparecieron inicialmente por 1992, después de estar bajo el uso de antibióticos durante un largo tiempo.
Mientras tanto, su esposa tenía endometriosis, fibromas, hipotiroidismo y otros problemas.
Ella comía mucha soya, que parece haber sido uno de los principales factores contribuyentes.
"Creo que hay muchas personas que han desarrollado problemas de salud debido a los malos consejos que brindan las autoridades gubernamentales y los establecimientos médicos," dice el Dr. Jaminet.
"Afortunadamente, en la actualidad eso está cambiando. Creo que las personas se están dando cuenta que esos consejos no sirven y que realmente no hay evidencia que los respalden. Las personas están aprendiendo que hay mejores maneras de comer. Esperemos, que esto represente el fin de todas las epidemias de enfermedades crónicas que estamos viviendo."
No podría estar más de acuerdo. Y estoy muy emocionado de ver las partes de investigación del Dr. Jaminet que también colabora con el trabajo de la Dra. Natasha Cempbell-McBride, cuyo protocolo Nutricional GAPS, está teniendo un gran impacto en la salud de las personas.
Comentario: Como complemento a este artículo recomendamos la lectura de la extensa y meticulosa investigacion realizada por Laura Knight-Jadczyk:
La serie de La Onda