Traducido por el equipo de SOTT.net
El mero ha sido creado a partir de células cultivadas en un laboratorio y luego impreso en 3D en una forma natural de pescado
© Shlomi Arbiv/Steakholder/SWNS
La empresa israelí Steakholder Foods dice que ha bioimpreso en 3D mero cultivado listo para cocinar
Parece un filete de pescado normal, pero nunca ha visto el mar.
Este filete de mero, una primicia mundial, ha sido creado a partir de células cultivadas en laboratorio y luego impreso en 3D con una forma natural de pescado.
Es una creación de la empresa israelí de alimentación de alta tecnología Steakholder Foods y la singapurense Umami Meats, que afirman que tiene el mismo sabor y textura que un pescado capturado tradicionalmente, pero que es mucho más sostenible.
La sobrepesca es un problema mundial, y los expertos marinos calculan que alrededor de un tercio de las poblaciones de peces del mundo están sobreexplotadas o agotadas. Alrededor de una cuarta parte de las especies de meros están en peligro de extinción debido a la sobrepesca o a la mala gestión de la pesca en los arrecifes de coral.
Comentario: Con el gran número de explosiones e incendios en instalaciones críticas, desde proveedores de energía a plantas de procesamiento de alimentos, además del aparente aumento de los descarrilamientos de trenes, es razonable sospechar que al menos algunos de estos incidentes son sabotajes, y parece que la intención es interrumpir gravemente los suministros y el funcionamiento normal de la vida: