Salud y BienestarS


Question

¿Es Verdad que los Huevos son Tan Malos Para sus Arterias?

Recientemente, los titulares de las noticias estaban en llamas debido a que decían que los huevos son casi tan malos para sus arterias como el cigarro. Después de entrevistar a más de 1,200 personas adultas, los investigadores concluyeron que comer yemas de huevos regularmente es aproximadamente dos tercios tan malo como fumar con relación a la formación de placa arterial.1

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Esa es una afirmación increíble- especialmente una vez que se conoce el resto de la historia, como solía decir Paul Harvey.

El resto de la historia es esta: el "estudio" está basado en entrevistas a pacientes que han sufrido derrames, y su recuento del consumo de huevo y la admisión de antecedentes de tabaquismo.

Los autores reconocen que los resultados son débiles porque dependen de los reportes, memoria y honestidad de los pacientes. También dicen que el resultado que dice que las personas con alguna enfermedad cardíaca no deberían consumir huevos es tan sólo una hipótesis y debería ser comprobada. Eso no ha detenido a los medios de comunicación convencionales de correr la voz, sin tener ningún tipo de información que sea más confiable. 2

El Último Ataque a los Huevos Está Lleno de Conflictos de Intereses

En primer lugar, el estudio fue financiado por la Heart & Stroke Foundation de Ontario y por la Heart & Stroke Foundation de Canadá. Aunque estas son dos entidades diferentes, utilizan la misma lista de donantes en sus reportes anuales3 y ambas son fuertemente respaldadas por las Grandes Industrias Farmacéuticas- por una suma no menor a $7 millones al año para la recuperación de ataques cardíacos y derrames cerebrales, así como $4.4 millones para el proyecto del Centro de Investigación llamado Heart & Stroke Spark Together for Healthy Kids™.

Comentario: Recomendamos como lectura complementaria los siguientes artículos:

- La estafa del colesterol para el negocio de las estatinas

- Sobre cómo funcionan las estatinas


Attention

¿Por qué hay tantas alergias a los alimentos ultimamente?

Robyn O´Brien comparte su historia y cómo esta la inspiro para convertirse en una evangelista de los Alimentos de Verdad. Su viaje comenzó cuando uno de sus hijos tuvo una peligrosa reacción alérgica a un desayuno "común".

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Hace cinco años Robyn O´Brien era una mamá estadounidense promedio, ocupada con sus cuatro hijos, viviendo bajo un presupuesto limitado y no estaba interesada en lo más mínimo en dar conferencias enseñando a las personas cómo alimentar a sus hijos. Entonces, un día, después de darle a sus hijos el desayuno que comían comúnmente que consistía en waffles Eggo, yogurt color azul y huevos revueltos, su hijo menor de repente tuvo una reacción alérgica aguda. Ese mismo día, Robyn se adentro a investigar sobre las alergias por alimentos y prácticamente de la noche a la mañana, Robyn se convirtió en una activista de los alimentos de verdad.

Ella rápidamente aprendió que los alimentos que venden en los supermercados no son necesariamente seguros. Al contrario, en la actualidad muchos, sino es que todos, contienen ingredientes "extraños" que jamás han sido probados en cuanto a su seguridad.

Obviamente cuando uno ve las estadísticas se puede dar cuenta que esto es algo malo. Entre 1997 y el 2002 el número de personas alérgicas al maní se duplico y el número de hospitalizaciones relacionadas con reacciones alérgicas a alimentos aumento en un impresionante 265 por ciento. Hoy en día, uno de cada 17 niños tiene alguna forma de alergia a los alimentos. Y las tasas de alergias van en aumento.

Cuando se considera que una reacción alérgica a los alimentos sucede cuando su cuerpo reacciona a una proteína proveniente de los alimentos por ser un invasor extraño (como sucede con los virus y bacterias) que desencadena una respuesta inflamatoria, entonces surge la pregunta obvia:

¿En la Actualidad Hay Algo "Extraño" en Nuestros Alimentos que No Había en el Pasado?

¡Por supuesto!

Syringe

Fragmentos de ADN foráneo de las vacunas encontrado en niños fallecidos y enfermos


Comentario: Como complemento a este artículo los invitamos a la lectura del siguiente artículo:
Muertes y enfermedades por vacunas


vacunas
© Desconocido
Este artículo publicado bajo el título '¿Es la contaminación con ADN foráneo el culpable detrás de los daños biológicos producidos por las vacunas?' trata del peligro muy poco conocido por parte de los ciudadanos del ADN foráneo presente al menos en las vacunas.

El sentido común indica que alojar en el cuerpo de uno ADN de otras especies distintas o de otro ser distinto podría tener consecuencias negativas e irreparables. La Asociación Americana de Seguridad Biológica (ABSA) ha clasificado el ADN recombinante como un peligro biológico y ha subrayado directivas específicas para tratar con tales contaminantes.

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Más del 36 por ciento de los productos de bollería ofrecen información nutricional incorrecta

bolleria
© acercadelasalud.blogspot
El 36,6 por ciento de los productos de bollería analizados por la Dirección General de Consumo en un estudio ofrecen información nutricional incorrecta, afirma el Gobierno de Aragón en una nota.

El control realizado sobre información nutricional determina que es incorrecta en el 36'6 por ciento de los productos ya que se suele incorporar a la denominación "sin grasas" algún descriptor del tipo de grasas de las que carece el producto y omitiendo a su vez la información global de la ausencia de grasas.

Respecto al control analítico cabe destacar que salvo una deficiencia en el contenido neto, el resto de determinaciones son correctas en un 100 por cien.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

También recomendamos la lectura de estos artículos:

El Programa "60 Minutos" Informa Sobre los Peligros del Azúcar
El lado amargo del azúcar


Bell

Aumentan casos de cólera en Haití, tras paso de tormenta tropical Isaac

El número de casos de cólera en Haití ha tenido un "ligero incremento" tras el reciente paso de la tormenta tropical Isaac por el país, indicó el sábado la misión de paz de Naciones Unidas.

La Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios (OCAH) de Naciones Unidas informó en un boletín que un promedio de 180 nuevos casos de cólera por día fueron reportados entre el 24 y el 29 de agosto, periodo durante el que la tormenta azotó en territorio haitiano. Hubo un promedio de 78 nuevos casos al día reportados en toda una semana antes de la tormenta.

El aumento siguió a un declive en la cifra promedio diaria de infecciones de cólera, de 241 a finales de julio a 115 en agosto, de acuerdo con el Ministerio de Salud de Haití.

Attention

Bacterias acumuladas en el hogar causan asma y enfermedades respiratorias

asma
© Noii's/FlickrBacterias acumuladas causan asma y enfermedades respiratorias.
Un equipo de la Universidad de Cincinnati encontró evidencias que vinculan a dos cepas de bacterias encontradas en los hogares, las Stenotrophomonas y Mycobacterium con la mala salud y especialmente en enfermedades respiratorias como el asma.

Una de las bacterias encontradas es la "Stenotrophomonas maltophilia, es un bacilo emergente patógeno multirresistente, un gran oportunista a nivel mundial que fue aislado de numerosas fuentes de contaminación ambientales".

Sorprendentemente, nunca se la evaluó cuantitativamente en los ambientes interiores en casa, informa el Doctor Adhikari, profesor asistente de salud ambiental en la Escuela de la Universidad de California de Medicina e investigador principal del estudio.

Attention

Una ameba en las lentes de contacto podría provocar ceguera

lentes de contacto
© Corbis
Expertos advierten a quienes usan lentes de contacto que una ameba que se encuentra en el agua podría causar daños permanentes en la córnea e incluso ceguera.

La ameba Acanthamoeba invade la córnea causando una rara infección conocida como queratitis.

El tratamiento requiere que los pacientes sean hospitalizados y que se les administren gotas para los ojos. Si pasado un tiempo no mejoran, puede llegar a ser necesario llevar a cabo un trasplante de córnea. En los casos más graves, cuando el microorganismo está tan profundamente arraigado que resulta imposible extirparlo, puede incluso llegar a provocar ceguera.

Bacon

Lo que no oirá de su médico

Por más de 40 años hemos oído que los expertos en salud hablan toda clase de asuntos terribles sobre las grasas en la dieta, ordenando a todo el mundo que baje el consumo de este nutriente, cambiándolo por alternativas bajas en grasas.

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Hablan de grasas "buenas" y "malas, y generalmente encabezan la lista de grasas malas con las grasas saturadas.

Hablemos de cómo esta grasa alcanzó tan mala reputación como un nutriente mortal para la buena salud y si verdaderamente se la merece.

Cómo empezó todo el problema de los ácidos grasos saturados

A principios de los años 50´s apareció el primer estudio epidemiológico que ligaba la grasa saturada con las enfermedades del corazón, hecho por Ancel Keys.

Es importante mencionar acá que coincidencialmente por la misma época empezaron a aparecer los primeros aceites de granos hidrogenados, los de maíz, soya, ajonjolí, etc, ofreciéndolos como una alternativa saludable a las grasas saturadas que se habían usado por el hombre por millones de años.

En este primer estudio se relacionaba el consumo de grasa y las muertes por enfermedad del corazón en 6 países diferentes. Realmente los datos que había eran de 22 países del mundo pero la asociación entre consumo de grasa y enfermedad del corazón NO se presentaba en varios de estos países, cosa que evitó relacionar en su informe.

Comentario: Para una explicación más detallada de la notable revelación ligeramente esgrimida por este artículo, sugerimos la lectura del artículo La hipótesis de los lípidos: El mito desmitificado en donde se explica en detalle y bien documentado el origen de este vil engaño.


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Relacionan el nivel de azúcar en sangre con la contracción del cerebro

Cerebro
© Flicker/El Coleccionista de instantes
Las personas cuyo nivel de azúcar en sangre está en el extremo superior del rango normal puede estar en mayor riesgo de encogimiento cerebral, el cual ocurre con el envejecimiento y enfermedades como la demencia, según un nuevo estudio publicado en 'Neurology', la revista médica de la Academia Americana de Neurología.

"Numerosos estudios han demostrado una relación entre la diabetes tipo 2 y la contracción del cerebro y la demencia, pero hasta ahora se desconocía si las personas con azúcar en la sangre en la parte alta del rango normal experimentan estos mismos efectos", señala el autor del estudio, Nicolas Cherbuin, de la Universidad Nacional Australiana, en Canberra.

Health

Pacientes con lesiones medulares recobran sensibilidad gracias a células madre

Se trata de la primera terapia en la que pacientes con lesiones medulares responden positivamente

Pacientes con lesiones medulares
© Corbis
Pacientes con lesiones medulares recuperan la sensibilidad en áreas de su cuerpo paralizadas tras recibir inyecciones de células madre obtenidas a partir de tejido cerebral de fetos humanos, según una investigación.

Un grupo de científicos del Hospital Universitario de Balgrist, en Suiza, presentaron los resultados de esta investigación en el encuentro anual de la Sociedad Internacional de la Médula Espinal (ISCoS, por sus siglas en inglés), que este año se celebró en Londres.

El tratamiento se probó en tres personas que recibieron inyecciones de 20 millones de células directamente en la región dañada, que en este caso se trataba de la médula espinal. Dichas células se inyectaron entre cuatro y ocho meses después de que las lesiones se produjeran.