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vie, 23 ago 2019
El Mundo para la Gente que Piensa

Salud y Bienestar
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Alimentos transgénicos en España, consecuencias reales

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Acabamos de conocer un informe elaborado por Greenpeace en el que proporciona datos sobre los alimentos transgénicos en España. En el informe se muestran diversos testimonios de algunos productores españoles que han sufrido la contaminación transgénica en sus campos, principalmente por uno de los alimentos transgénicos mayoritario en España, el maíz Mon 810.

Los datos del informe corresponden al año 2007 y denuncian el grave problema de contaminación transgénica que están sufriendo los cultivos convencionales. Los ejemplos que ofrece pertenecen a las comunidades de Cataluña, Aragón y Castilla La Mancha. En el informe podemos conocer el testimonio de Félix Ballarín, un agricultor dedicado al cultivo ecológico que estaba recuperando una variedad de maíz autóctona perteneciente al pueblo de Sariñena (Huesca).

Al parecer, sus campos se contaminaron por dos tipos de transgénicos ya en el año 2004 y posterioriormente en el año 2007. En las dos ocasiones, el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) analizó su cosecha y detectó la presencia de OMG, concretamente del maíz MON810, esto le supuso a Félix la descalificación de su producción, es decir, ya no era ecológica y no podía venderse como tal.

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Los transgénicos se escapan de los campos

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Colza transgénica
Nos han hablado en varias ocasiones sobre las medidas de seguridad que se adoptan, o pretenden adoptar, con los cultivos transgénicos, podemos citar por ejemplo la lectura del post Zonas de cultivos transgénicos o el post Normas de coexistencia entre cultivos transgénicos y cultivos tradicionales. El caso es que a pesar de las medidas de seguridad que se puedan adoptar, los transgénicos se escapan de los campos y se hacen evidentes en las plantas que crecen de forma silvestre. Según los investigadores de la Universidad de Arkansas (Estados Unidos), tras una inspección de los campos de cultivo de soja transgénica localizados en Dakota del Norte y una posterior revisión de diferentes regiones de este Estado, se han encontrado genes transgénicos en un 80% de las plantas que crecían de forma silvestre.

Esta particularidad muestra que las modificaciones genéticas han permitido a las plantas silvestres sobrevivir a los herbicidas haciéndolas más resistentes. Al parecer, en Estados Unidos no se regula el cultivo de alimentos transgénicos ante la creencia de que la transferencia genética al resto de la naturaleza no es dañina. Los transgénicos se escapan de los campos y se están creando plantas silvestres super resistentes que pueden convertirse en un verdadero problema. Sería interesante dar un vistazo al informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) en el que se mostraba que uno de los peores enemigos de la agricultura son las malas hierbas, un mal que provoca pérdidas multimillonarias.

En el caso de la colza silvestre, los expertos atravesaron carreteras y caminos que cruzan el Estado, se realizaron 604 paradas en un recorrido de 5.000 kilómetros y encontraron colza en un 46% de las paradas. El 80% de la colza hallada en los márgenes de los caminos, en cementerios o terrenos baldíos entre otros, presentaba al menos un gen transgénico. La soja transgénica que se cultiva en los campos está modificada genéticamente para poder soportar la acción de los herbicidas, las dos variedades que más se cultivan son la RoundUp Ready de Monsanto y la LibertyLink de Bayer. Pues bien, dos de las plantas silvestres que se han analizado contienen genes modificados resultantes de la polinización cruzada.

Beaker

Porqué los genes no determinan tu salud

Traducido por el equipo de SOTT.net en español

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© Huffington Post
La decodificación del genoma humano a principios del milenio trajo esperanzas y promesas sobre el comienzo del fin del sufrimiento humano. Sin embargo, después de más de una década de exploración intensa del genoma humano, la carga del sufrimiento y la enfermedad humana no ha hecho más que incrementarse por todo el mundo. Enfermedades cardíacas, cáncer, y diabetes, así como también alergias y enfermedades autoinmunes, han aumentado rápidamente. La esperanza se ha convertido en decepción mientras los científicos reconocen que aparte de los trastornos genéticos puntuales, como el Síndrome de Down, nuestros genes no determinan nuestro destino.

En noviembre de este año, un estudio sobre genómica del New England Journal of Medicine (i) , Diabetes tipo 2 y obesidad, reportó con decepción la pequeña relación que existe entre la obesidad, la diabetes y los genes. Existen patrones asociados entre la constitución genética y las más grandes epidemias de nuestros tiempos (diabetes y obesidad), con estribillos como "magnitud de efecto moderado", "un número reducido de logros", "continúa lejos de aclararse", "difícilmente distinguible con el conocimiento biológico actual".

La historia de nuestra salud es mucho más compleja que la programación genética. A fin de cuentas, está determinada por la interacción dinámica del entorno que influye en los genes, creando el "Yo" en un momento dado. La buena noticia es que éste ha sido el año de descubrimientos sobre la "ómica" - epigenómica, exposómica, nutrigenómica, microbiómica y toxigenómica - áreas que, de hecho, contienen la llave capaz de abrir los misterios de nuestra salud y enfermedades.

Health

Medidas más restrictivas para los medicamentos naturales en Europa

La unión europea decidió sacar del mercado cientos de medicamentos naturales que eran usados para tratamientos alternativos de un alto número de enfermedades, según informó el Daily Mail.

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© Publimetro México

Beer

El consumo excesivo de alcohol incrementa el riesgo de sufrir migraña

Migraña
© EP
La Sociedad Española de Neurología (SEN) advierte, con la llegada de las fiestas navideñas, el consumo excesivo de alcohol incrementa el riesgo de migraña y otras cefaleas, así como la aparición de resaca.

"El alcohol es un enemigo natural del sistema nervioso y un potente neurotóxico", recuerdan los neurólogos y aseguran que se consumo excesivo -más de dos vasos de vino o tres copas de cava- "multiplica el riesgo de sufrir crisis de migraña".

Asimismo, recuerdan que "la resaca es algo más que un dolor de cabeza". La resaca también produce deshidratación, síntomas autonómicos (dolor abdominal, diarrea) y trastornos neuropsicológicos, como dificultades a la hora de tomar decisiones, secuenciar, ejecutar y coordinar movimientos. Además se ven disminuidos los procesos de atención y memorización y las habilidades visuoespaciales, como la orientación espacial y el cálculo de distancias.

Ambulance

España: sólo se declaran un tercio de las enfermedades de origen laboral al año

Las estadísticas sólo reconocen unas 30.000 enfermedades de origen laboral en España frente a las 80.000 estimadas, por lo que sólo se declaran poco más de un tercio de las enfermedades de origen laboral que se producen cada año, según la Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo (Aeemt).

En un comunicado, Aeemt asegura que las patologías de origen laboral más frecuentes son las debidas al ruido y a las vibraciones, así como las osteomusculares, seguidas de las dermatológicas y las respiratorias, ya que, actualmente, no se consideran enfermedades de origen profesional las patologías cardiovasculares y mentales.

Esto ocurre porque en España se consideran patologías de origen laboral sólo aquellas recogidas en la lista española de enfermedades profesionales y que, dentro de ésta, están relacionadas con una actividad y causa concreta.

Heart

Caminar impide deterioro cerebral

caminar
© Desconocido
Un estudio realizado durante más de 20 años a ancianos reveló que caminar unos 10 kilómetros a la semana, o bien, 20 minutos diarios mantiene el volumen del cerebro estable, al pasar de los años, así como previene el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer, la demencia senil y el DCL.

De acuerdo con información de BBC Mundo Los investigadores de la Universidad de Pittsburg estudiaron los hábitos de más de 400 ancianos durante las últimas dos décadas con un promedio de edad de 80 años.

De los 400, 300 estaban sanos mientras que los demás sufrían Alzheimer o DCL, de los cuales quienes caminaban mostraban un deterioro mucho más lento y agresivo por la enfermedad.

Realizando resonancias constantes a los ancianos, se encontró que de igual manera, las personas que caminaban mantenían su volumen cerebral constante.

Los resultados también mostraron que entre más temprano en la vida se comience el hábito de la caminata, menos posibilidades habrá de sufrir demencia senil.

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Trastorno por estrés agudo no predice el estrés postraumático

Hace años, el "trastorno por estrés agudo" era considerado un precursor del trastorno por estrés postraumático (TEPT), pero ya no.

El trastorno por estrés agudo es en verdad un muy mal pronosticador del TEPT, un hecho que ahora se ve reflejado en la última edición del Manual de Diagnóstico y Estadísticas de los Desórdenes Mentales (DSM).

El 14 de diciembre, el equipo del doctor Richard A. Bryant de la University of New South Wales, en Sidney, Australia, publicó en Journal of Clinical Psychiatry una revisión sistemática de 22 estudios que identificaron a pacientes con trastorno por estrés agudo y los siguieron en el tiempo.

Para un diagnóstico del trastorno por estrés agudo, los pacientes deben estar a un mes del episodio traumático.

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México: parálisis flácida, por metales pesados

El secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, descartó que los cerca de 30 casos de parálisis flácida registrados en la zona Centro de Veracruz se relacionen con alguna de las tres vacunas contra la influenza que aplica el sector salud

El secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, descartó que los cerca de 30 casos de parálisis flácida registrados en la zona Centro de Veracruz se relacionen con alguna de las tres vacunas contra la influenza que aplica el sector salud.

"No hay ninguna relación entre la vacuna y los casos de parálisis flácida en Veracruz, a todas las vacunas se les da monitoreo y no ha habido ninguna relación", afirmó.

Precisó que esos casos podrían vincularse con intoxicación por metales pesados como arsénico, talio u otros, por lo que además de efectuar estudios epidemiológicos tomando muestras bacteriológicas se analizará la eventual existencia de dichos metales.

Comentario: Ninguna mención al mercurio, metal pesado presente en las vacunas...


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Alimentos causantes de reacciones alérgicas

Es la respuesta inmune a un alimento o sustancia. Generalmente suele ser una proteína o glicoproteína que se encuentra presente en el alimento naturalmente, por contaminación, al ser procesado, en algún tratamiento térmico o digestión. La mayoría de las personas ingiere el alimento sin problemas, generando la producción de anticuerpos y liberación de una serie de sustancias como histamina y leucotrienos. La sensibilización inicial suele ocurrir en la infancia.

La respuesta alérgica involucra a órganos, como los ojos, piel, sistema respiratorio e intestinal. Representa la primera expresión clínica de atopía, posteriormente se pueden sumar manifestaciones respiratorias como asma y rinitis.

En los últimos años se ha reportado un aumento significativo de alergias alimentarias, tanto en frecuencia como en severidad. Alrededor de 170 alimentos han sido documentados en la literatura científica como causantes de reacciones alérgicas. Por regla general, alimentos cocinados son menos alergénicos que crudos y se puede decir que las grasas y los hidratos de carbono no causan alergia.