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dom, 02 oct 2022
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Salud y Bienestar
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Popcorn

Palomitas de maíz, capaces de provocar Alzheimer

Preocupación de científicos por el uso del saborizante diacetyl en ese y otros productos de consumo masivo.
Palomitas de maíz
© flickr.com
El Diacetyl, un saborizante usado en la producción de palomitas de maíz y otras comidas, podría estar ligado al mal de Alzheimer, afirman investigadores estadounidenses.

El director del Centro para el Diseño de Medicamentos de la Universidad de Minnesota, Robert Vince, junto con sus colegas Swati More y Ashish Vartak, enfocó sus investigaciones en el diacetyl, a raíz de los problemas respiratorios de los trabajadores de factorías que producen palomitas de maíz para microondas y saborizantes.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Attention

La marihuana podría encoger zonas cerebrales, según un estudio de la Universidad de Melbourne

marihuana encoge zonas cerebrales
© Archivo
Los peligros del cannabis, a escena.
Los consumidores de marihuana son más propensos a mostrar señales leves de desórdenes psicóticos, según la Universidad de Melbourne.

El consumo continuado de marihuana a largo plazo podría causar la reducción de dos importantes regiones cerebrales, anunciaron el lunes investigadores australianos.

Varios escáneres cerebrales mostraron que el hipocampo y la amígdala cerebral eran más pequeños en los hombres que consumían marihuana en grandes dosis de forma habitual que en aquellos que no la tomaban, explicaron los científicos.

Cheeseburger

Cerca del 10% de los niños serán obesos en 2020

niños obesos
© Desconocido
Especialistas advirtieron que si no se implementan mayores estrategias para combatir este problema de alimentación en niños y jóvenes, alrededor del 10% de los chicos menores de 5 años tendrán sobrepeso o serán obesos en ese año en todo el mundo.

Así lo reveló un informe médico que fue difundido en la Ciudad de Buenos Aires durante una exposición de Javier Morán, catedrático de Innovación Alimentaria en la Universidad Católica San Antonio, de la ciudad española de Murcia.

"Es indudable que la obesidad es una epidemia global, o lo que es lo mismo, una pandemia que llevó en tiempos recientes a acuñar el término globexity para definir esa situación", dijo el español.

Health

Los bebés de madres con sobrepeso u obesidad crecen más lentamente

madres con sobrepeso
© GVA
Los bebés de madres con sobrepeso u obesidad crecen más lentamente que los recién nacidos cuya progenitora tiene un índice de masa corporal (IMC) normal. Así al menos lo asegura un estudio de la Universidad de Iowa (Estados Unidos), que también confirma que estos menores "pueden encontrar una gran cantidad de complicaciones de salud".

De esta forma, el trabajo de investigación publicado en la 'Journal of Pediatrics' evidencia que el peso añadido "también parece afectar a la forma en que los hijos se desarrollen, al menos inicialmente". Según el criterio de la profesora clínica asistente de Endocrinología Pediátrica y Diabetes, Katie Oda Larson, "estos niños no están creciendo normalmente".

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La obesidad en los animales de compañía

obesidad en los animales1
© Desconocido
Los veterinarios de la Clínica Lardy nos hablan de un problema que, por desgracia, cada vez es más común entre nuestros animales de compañía: la obesidad. Hay muchos propietarios que sólo piensan en las consecuencias estéticas de este problema y se olvidan de las relativas a la salud de nuestro amigo, cosa que hace que le den menos importancia de la debida...

"El problema de la obesidad en los animales de compañía afecta cada vez más a mascotas de todo el mundo. No es sólo un problema estético, sino también de salud. La causa más común de la obesidad suele ser un consumo excesivo de calorías que produce un aumento de la grasa acumulada relacionada con la falta de actividad. Esta situación causa problemas nutricionales que van desde el sobrepeso hasta la obesidad, la cual produce multitud de efectos negativos sobre nuestras mascotas llegando a reducir su calidad y esperanza de vida.

Attention

EE UU reporta casos de gripe porcina

peste porcina
© Redacción
Las autoridades de Estados Unidos advirtieron a finales de la semana pasada al público ser cuidadoso al encontrarse cerca de cerdos debido a un brote de gripe entre visitantes a las ferias cerca de Chicago, en el estado de Illinois (norte).

Aunque Honduras fue declarada hace un año libre de la gripe porcina, el principal socio comercial dio la voz de alerta sobre un brote de la enfermedad.

Las autoridades de Estados Unidos advirtieron a finales de la semana pasada al público ser cuidadoso al encontrarse cerca de cerdos debido a un brote de gripe entre visitantes a las ferias cerca de Chicago, en el estado de Illinois (norte).

Attention

Una provincia argentina plantea incluir carne de paloma en el menú escolar

La iniciativa causa una encendida polémica entre funcionarios.
carne de paloma en el menú escolar
© Corbis / RT
La provincia argentina de Córdoba propuso una polémica alternativa los alimentos que suelen integrar el menú escolar tradicional.

El gobierno regional está estudiando la posibilidad de introducir carne de paloma, un ave muy abundante en la región, en las raciones de comida que reciben los niños con pocos recursos en edad escolar en el marco del Programa de Asistencia Integral Córdoba (Paicor).

Beaker

El flúor en el agua daña las capacidades cerebrales, revela estudio entre China y EU

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En 26 de 27 estudios revisados por dos universidades, una de Estados Unidos (Harvard) y una de China (Shenyang), se encontraron fuertes indicaciones de que el flúor puede afectar negativamente al desarrollo cognitivo en los niños.


Una investigación sin precedentes entre la Escuela de Salud Pública de Harvard (HSPH) y la Universidad Médica de Shenyang revisó 27 estudios y, excepto en uno, encontró fuertes indicaciones de que el flúor puede afectar negativamente al desarrollo cognitivo en los niños.

Se analizaron los resultados de IQ de 8 mil niños mayores de 14 años. A pesar de que sólo se encontró una pérdida de medio punto de IQ en promedio, si se vio que la exposición al flúor puede ser tóxica para el cerebro. Además, se percibió una relación directa, es decir, los niños que viven en áreas donde el agua es de un alto contenido de flúor obtuvieron resultados menores de IQ. Los investigadores especulan que cualquier daño pudo ocurrir a lo largo de su crecimiento y que el cerebro podía no recuperarse del efecto tóxico.

"El flúor parece adaptarse bien con el plomo, mercurio y otros venenos que causan daños químicos al cerebro" dice Philippe Grandjean uno de los autores. "El efecto de cada tóxico puede parecer pequeño, pero a gran escala, la suma de sus efectos y dentro de toda una población, es algo serio, especialmente porque la capacidad cerebral de la siguiente generación es crucial para todos".

Syringe

ingesta de testículos, drogas y tónicos: un breve recuento del dopaje olímpico

En Londres 2012, ¿qué cantidad de atletas competirán dopados sin que estos sean detectados en los exámenes? Los métodos para ello avanzan, pero las drogas y las sustancias prohibidas, también.

dopaje olímpico
© Desconocido
Desde inicios de la justa deportiva, siempre se ha puesto en duda el rendimiento de los atletas, y no precisamente porque no sea satisfactorio, sino porque el Comité Olímpico Internacional (COI) cuestione que esas enormes capacidades físicas sean auténticamente naturales.

La actividad del dopaje es tan antigua como los mismos juegos: En 1904, Thomas Hicks ganó el maratón olímpico con la ayuda de huevo crudo, estricnina y pequeñas pociones de brandy que eran administradas por su entrenador.

"El dopaje siempre ha sido parte de los Juegos Olímpicos, pero los medicamentos, drogas y esteroides no han sido vistos como un problema, son ya un problema", dijo Martin Polley, historiador olímpico de la Universidad de Southhampton.

Pills

La vitamina D podría aliviar los dolores menstruales

La vitamina D para dolores menstruales1
© Desconocido
Por lo menos la mitad de mujeres en edad reproductiva sufren de dolorosos calambres menstruales que comienzan poco antes del iniciar el flujo menstrual y continuar por varios días.

Para algunas el dolor es una molestia leve, pero para otras puede ser tan severo que interfiere con sus actividades diarias.

Los calambres menstruales severos son una de las razones más comunes entre las mujeres jóvenes para faltar al trabajo o a la escuela.

Para aliviar el dolor, muchas mujeres confían en medicamentos que son vendidos sin receta como el ibuprofeno, y los médicos convencionales, incluso pueden prescribir pastillas anticonceptivas, lo que impide la ovulación y reduce la severidad de los calambres.