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jue, 29 jul 2021
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Salud y Bienestar
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Health

Vitamina C puede ayudar a prevenir cataratas

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Estudio realizado en India afirma que aquellos que obtienen muy poca vitamina C podrían tener un mayor riesgo de desarrollar cataratas.

La catarata genera opacidad en el cristalino del ojo, lo que suele causar problemas de visión en las personas mayores.

Algunos estudios, pero no todos, hallaron que quienes consumen una mayor cantidad de antioxidantes, incluyendo la vitamina C, podrían tener un menor riesgo de sufrir la enfermedad.

Sin embargo, los trabajos fueron realizados en países occidentales y no en naciones de bajos recursos como India, donde los niveles de vitamina C en las personas suelen ser muy bajos y las tasas de cataratas son particularmente altas.

Para el nuevo estudio, los investigadores evaluaron a más de 5.600 adultos indios de más de 60 años para ver si tenían cataratas. También los interrogaron sobre sus dietas y estilos de vida y les midieron el nivel de vitamina C en sangre.

En total, un 73 por ciento de los participantes tenía la enfermedad. Pero el riesgo de padecer cataratas disminuía cuando aumentaban los niveles de vitamina C en sangre o el consumo del nutriente.

En el 25 por ciento de los adultos con las mayores cantidades de vitamina C, el riesgo de catarata era un 39 por ciento menor que en el grupo con los menores niveles del nutriente. Eso, luego de tener en cuenta factores como el ingreso, el hábito de fumar, la hipertensión y la diabetes.

Cow

Mala leche...

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En más de una ocasión en M.D. se ha hablado sobre ciertos alimentos y lo perniciosos que en exceso son para el organismo. Yo mismo hablé del asunto de los hidratos de carbono y de los aditivos alimentarios. Es por esto que hoy voy a hablarles de la leche y sus derivados.

¿Se han dado cuenta que el hombre es el único animal que sigue tomando leche después del "destete"? ¿No le parece ilógico, contraproducente o antinatural?. La leche animal y sus derivados se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo. Aunque no siempre fue así: ¿no se ha preguntado nunca por qué existen culturas que desayunan carnes, huevos o cualquier otra cosa menos leche?

De común se habla inmensamente de sus propiedades nutritivas y lo imprescindibles que son para crecer sanos y fuertes. Pero, ¿es eso verdad o una vez más hemos sido engañados, siendo que estos productos no son precisamente salubres?. Si nos paramos a pensar, aunque sea brevemente - y aunque hoy día no esté en boga - llegaremos a una serie de interesantísimas conclusiones. Por ejemplo:

La leche que produce cada especie mamífera es única y está desarrollada específicamente para su especie en sí y no para otra, debido a que cada animal tiene su propia estructura biofísica y sobretodo metabólica. Los nutrientes que la leche de cada especie productora puede contener han sido creados de una manera específica porque es lo que necesita su cría para desarrollarse.

Health

Magnesio y cáncer de cerebro

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En los Estados Unidos, el cáncer cerebral afecta de 15 a 20 personas cada 100.000, de acuerdo con las comunidades de la salud, un sitio de recursos de salud. El papel del magnesio en el mantenimiento de las funciones corporales normales permite los procesos de regeneración celular sana. Enfoques de tratamiento alternativo consideran los efectos de las deficiencias de magnesio sobre cómo las células del cáncer se forman en el cuerpo.

Cáncer de cerebro

Como con otros tipos de cáncer, el cáncer cerebral se puede originar en el cerebro o echar raíces en otra parte del cuerpo y extenderse al cerebro, de acuerdo con Emedicinehealth. El cáncer puede desarrollarse en las células dañadas por materiales de radicales libres acumulados, causando averías en los procesos del metabolismo celular. De acuerdo con el Instituto Nacional del cáncer, los radicales libres actúan como materiales tóxicos que con el tiempo deterioran las estructuras celulares. Las deficiencias de magnesio y otros minerales esenciales puede permitir que se acumulen an la células materiales de radicales libres.

Heart

Los beneficios y propiedades del Omega 3

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Las funciones del omega 3 son imprescindibles para el desarrollo y crecimiento del feto y del lactante. El omega 3 o el DHA, siglas de este ácido graso docosahexaenoico, es particularmente importante en la alimentación del ser humano ya que es considerado un "nutriente esencial".

Cuando hablamos de nutriente esencial, significa que es un nutriente que nuestro cuerpo necesita pero que no lo puede sintetizar (es decir formar), de tal manera que debemos obtenerlo de los alimentos.

La principal fuente de DHA, es el pescado grasoso u oscuro como la anchoveta, atún, bonito, salmón etc. Pescados como la tilapia, trucha de río no contienen omega 3 pues es característico de pescados de agua salada. Otras fuentes son la soya, ajonjolí, linaza, sacha inchi, algas marinas.

Pero se preguntarán ¿qué pasa entonces con los niños que se alimentan sólo de leche materna? El lactante recibe los omega 3 a partir de la leche materna pues contiene cantidades suficientes de todos los nutrientes incluyendo los esenciales como el omega 3.

Comentario: Desde Sott.net queremos resaltar la importancia de este nutriente manteniendo nuestra postura acerca del pescado (que contiene metales pesados cuanto mayor es el tamaño del especimen) y de la soja ( rica en antinutrientes y perjudicial para nuestra salud), por lo cual recomendamos la ingesta en suplementos o el consumo de pescado de escaso tamaño para la adquisición de este nutriente esencial.

Para más información puede hacer una búsqueda en la página o ver los siguientes artículos:

Metales pesados y patologías degenerativas

Pescado contaminado con mercurio

Soja: ¿Tiene Problemas con la Tiroides? Entonces Deje de Consumir este Alimento "Saludable"


Monkey Wrench

España: Investigadores de la UMU hallan altas cantidades de metales pesados en el Mar Menor

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Investigadores del grupo de Ciencia y Tecnología de los Suelos de la Universidad de Murcia (UMU) han encontrado una alta concentración de metales pesados, especialmente cinc y plomo, en la atmósfera, campos de cultivo y playas del Mar Menor, los cuales llegan allí por efecto de la erosión del viento.

La evaluación realizada ha dado como resultado una concentración de plomo de 25.000 ppm y de cinc de 30.000 ppm, que es 40 y diez veces superior, respectivamente, a la permitida en la legislación holandesa, por ejemplo.

Los residuos ricos en metales pesados que ha generado la actividad minera de la zona tienen una composición granulométrica que los hace muy susceptibles de ser erosionados por el viento, según fuentes de la institución docente.

Así, los investigadores han relacionado la erosión causante de las elevadas concentraciones con factores como la humedad del suelo, la velocidad y frecuencia del viento y las características geomorfológicas de las diferentes balsas de residuos que hay en el Mar Menor.

Health

Por qué la adicción a los alimentos puede ser tan fuerte como la adicción a las drogas

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En un estudio, se descubrió que extractos de grano de trigo y tubérculos de la papa contienen una serie de benzodiacepinas farmacológicamente activas - compuestos que muestran una gran afinidad con el receptor central de las benzodiacepinas (BZR por sus siglas en inglés) en el cerebro de los mamíferos.

Los químicos tienen más posibilidades de ser biosintetizados en el tejido de la planta. Esto apunta a una posible fuente de la presencia de benzodiacepinas en el cerebro antes mencionada, así como en los tejidos periféricos de varias especies animales y en el ser humano. Sus efectos en el cerebro podrían ser una de las razones por las que la adicción a los alimentos puede ser tan fuerte como la adicción a las drogas.

El estudia menciona que un análisis más detallado...conduce a la identificación de compuestos que pertenecen a la clásica 5-fenil-1, 4-benzodiazepinas. En los granos de trigo fueron identificados los siguientes compuestos: diazepam, N-desmetildiazepam, delorazemap desclorodiazepam, delometazepam, lormetazepam y isodiazepam. Mientras que el tubérculo de papa contiene, diazepam, N-desmetildiazepam, delorazepam, lorazepam y delormetazepam.

Una investigación en ratas también mostró que los alimentos, en particular el azúcar, podrían ser más adictivos que la cocaína. En el estudio, cuando a las ratas se les permitió elegir entre agua azucarada o cocaína, un sorprendente 94 por ciento de las ratas eligieron el agua azucarada.

Evil Rays

Las enfermedades invisibles que comienzan a visibilizarse

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Un Juzgado de Madrid ha declarado la incapacidad permanente y absoluta de una trabajadora de la Facultad de Económicas de la Universidad Complutense de Madrid derivada del síndrome que padece de fatiga crónica y de hipersensibilidad electromagnética y ambiental -por exposición a ondas como las que utilizan los teléfonos móviles-. Si no recuerdo mal, esta es la primera sentencia dictada en España que reconoce que la contaminación electromagnética nos enferma y que puede impedirle a una persona el desempeño de sus tareas habituales como auxiliar de servicio "con adecuado nivel de profesionalidad y rendimiento".

La Hipersensibilidad a los Campos Electromagnéticos o electrohipersensibilidad era hasta ahora una de las enfermedades de Sensibilización Central, junto con la Sensibilidad Química Múltiple (SQM) o el Síndrome de Fatiga Crónica y la fibromialgia, que pasaban desapercibidas para la mayoría de personas pero ya comienzan a sucederse las sentencias que reconocen el problema pues hace poco sucedió lo mismo con una persona afectada de SQM. No deja de ser paradójico que en España la SQM y la electrohipersensibilidad no sean reconocidas oficialmente como enfermedades cuando en países como por ejemplo Suecia hace ya años que sí lo son. Esperemos que esto se corrija pronto no por afán de coleccionar enfermedades sino porque esto supondrá por fin el cuestionamiento, ya lo supone de hecho, de la sociedad de consumo en la que vivimos y el estilo de vida nocivo que llevamos.

Heart

Los arándanos rojos pueden evitar que la 'E.coli' se adhiera a las vías urinarias

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Una revisión de estudios realizada por el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) ha demostrado que el cranberry o el arándano rojo americano puede evitar la adhesión de la bacteria 'E.coli' a las vías urinarias y, con ello, reducir el riesgo de sufrir una cistitis.

El último estudio en confirmar este efecto protector ha sido una investigación de la Universidad de Duke (Estados Unidos) publicado en la revista Clinics of Geriatric Medicine, destacando sus beneficios para "prevenir las infecciones urinarias de repetición en las mujeres". Las propiedades de los preparados de cranberry contra la cistitis se atribuyen a las proantocianidinas, o taninos condensados, que frenan a las bacterias, como explica la catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO, Concha Navarro.

"El cranberry actúa evitando que las bacterias, sobre todo la 'E.coli', se fijen en el epitelio de las vías urinarias evitando por tanto el proceso infeccioso; ahora bien, para alcanzar el máximo de eficacia debe estar en forma de preparado farmacéutico estandarizado (por ejemplo en forma de cápsulas) en cuanto al contenido en componentes activos", asegura esta experta.

Bulb

Dormir bien ayuda a resolver conflictos, problemas y juegos

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La popular frase "consultalo con la almohada" -utilizada frecuentemente cuando una persona tiene un problema- sugiere descansar para tomar una decisión al día siguiente. Ahora dejará de ser una cuestión cultural porque pasa a tener sustento científico. Lo afirman los investigadores responsables de un estudio cuyas conclusiones integran la más reciente edición del Journal of Sleep Research (una publicación de la Sociedad Europea de Investigaciones del Sueño, ESRS en inglés).

Experiencia

Para comprobar que dormir y descansar antes de tomar una decisión importante es sumamente beneficioso, trabajaron con 54 estudiantes universitarios de entre 18 y 23 años, distribuidos en dos grupos.

Un grupo aprendió un juego de apuestas por la noche, mientras que el otro lo hizo en la mañana del día siguiente. El primer grupo tuvo la oportunidad de dormir apenas obtuvo el conocimiento; el segundo, no.

Health

Horchata de chufa: Oro blanco para beber

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La horchata de chufa fresca, muy fresca, casi helada, es uno de mis placeres del verano!!! A poder ser, la prefiero "casera" o recién hecha y sin azúcar. Os aseguro que cuando le coges su especial sabor, es deliciosa.

No siempre es posible encontrar horchaterías en las que tengan horchata de chufa recién hecha y sin azúcar, por lo que si lográis encontrar un quiosco o horchatería que la vendan, os aconsejo que la probéis y me contéis que os parece.

La horchata con azúcar contiene aproximadamente unas 100 calorías por cada 100 gramos, pero si la tomáis sin azúcar, las calorías bajan drásticamente a menos de menos de 40. (La diferencia es considerable..)

Pero en cambio, las propiedades nutritivas de la horchata de chufa se mantienen, sea con azúcar o sin:

Comentario: Artículo recomendado: El veneno más dulce de todos, el azúcar