Salud y BienestarS


Hearts

Nuestro año sin azúcar - Una gran aventura familiar

Eva O. Schaub
Everyday Health
mar, 01 abr 2014 07:55 UTC
Érase una vez una época en la que yo era sana - o al menos pensaba que lo era.
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© Eve O. Schaub
Naturalmente me faltaba la energía suficiente para terminar con el día, pero con todos los anuncios en la televisión promocionando bebidas energéticas para las masas cansadas de los Estados Unidos, siempre asumí que yo no era la única que sufría. Y, por supuesto, todo el mundo en mi familia temía las temporadas de resfriados y gripe, pero también pensé que al llegar enero, todas las personas desarrollan algún grado de enfermedad.

Al menos eso es lo que pensaba hasta que empece a escuchar nueva información inquietante, sobre los efectos del azúcar. Según varios expertos, el azúcar es lo que está causando que muchos estadounidenses tengan sobrepeso y enfermedades. Cuanto más pensaba en ello, esta nueva información empezó a tener sentido para mí - un montón de sentido. Uno de cada siete estadounidenses tiene síndrome metabólico. Uno de cada tres estadounidenses es obeso. La tasa de diabetes se ha disparado y las enfermedades cardiovasculares son la causa de mortalidad número uno de Estados Unidos.

Según esta teoría, todas estas enfermedades y muchas otras se pueden asociar con la presencia de este gran tóxico en nuestra dieta ... el azúcar.

Comentario: ¡Y con mucha razón!:

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Alarm Clock

El nuevo brote de ébola se acelera en África con el contagio dentro de los hospitales


RTVE.es
sab, 12 abr 2014 01:40 UTC
ebola
© Fuse/ThinkstockphotosLa OMS establece que han detectado 157 casos en Guinea Conakry, con 101 fallecidos de los que 67 fueron confirmados por pruebas.
Un nuevo brote del virus del Ébola se está propagando por primera vez por África occidental, empezó en Guinea Conakry y se extendió a Liberia. Aunque es un virus que se contagia entre animales, también pasa a humanos a través de un contacto muy directo con sangre, saliva, orina u otros líquidos corporales infectados.

Los científicos afirman que con una protección adecuada, el contagio de persona a persona es complicado. Sin embargo, y dado el estrecho contacto que se produce entre enfermos y personal sanitario en los hospitales, así como el hecho de que la enfermedad haya llegado a la capital, donde los contactos entre las personas son más asiduos, provocan que la transmisión se acelere.
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Bacon n Eggs

La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento


Dr. Mercola
vie, 11 abr 2014 12:41 UTC
Apenas estamos comenzando a entender las complejidades biológicas del envejecimiento. Cada vez más investigaciones están desafiando la creencia de que el envejecimiento está fuera de nuestro control, lo que llevó a los científicos a pensar en formas con las podríamos disminuir el proceso de envejecimiento.
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Aunque esta es una rama de la ciencia relativamente nueva, existen algunos factores que parecen ser claves para controlar el ritmo del envejecimiento. Uno de los factores principales parece ser la señalización de la insulina y los "mecanismos" metabólicos que se activan día a día, que en gran parte son controlados por los alimentos que consume.

El Dr. Peter Attia habla sobre la forma en la que la dieta cetogénica puede optimizar su metabolismo.
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Bacon

Lo Mejor de la Red: Gluten y autoinmunidad (4º Parte) FINAL


Nutrición Evolutiva
jue, 10 abr 2014 17:11 UTC

Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.
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Qué bueno debe estar este bizcocho casero... qué pena que sea veneno puro.
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Tendremos que conformarnos con esta deliciosa "tarta de Santiago". Sólo huevos y almendras (grasas saludables) y a ser posible con stevia o xilitol en lugar de azúcar de caña... Y nada de azúcar glass por encima.

Sabiendo que los péptidos de gliadina producidos durante su digestión ocasionan una respuesta inmune, lo que queda por resolver es quizás una de las preguntas más relevantes: ¿Por qué algunas personas aparentemente viven tranquilamente comiendo trigo y cereales sin efectos adversos y otros no? Si bien la respuesta no es simple y, en todo caso, no está completamente resuelta, existen ciertos factores que predisponen y aumentan el riesgo de sufrir las consecuencias del consumo de gluten.

La clave primero es mantener una alimentación antinflamatoria como la que propongo. La cantidad de gluten en la dieta incrementa la sensibilidad a los péptidos de la gliadina, por lo que la eliminación del trigo y otros cereales con proteínas similares es la mejor opción para prevenir una respuesta inmunológica. Segundo, y probablemente uno de los factores más importantes para el desarrollo de la intolerancia al gluten y otras enfermedades autoinmunes es la exposición ambiental neonatal.

Comentario: Accede a la partes anteriores: (1) (2) (3)

Puedes leer también estos artículos menos técnicos sobre por qué el gluten es el veneno de nuestra sociedad:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
Conozca los datos sobre la sensibilidad al gluten
Intolerancia al gluten y caseina relacionada con el autismo, hiperactividad y otros transtornos del comportamiento

Aprende a comer de una forma saludable, sin gluten:

La dieta paleolítica no es un régimen para adelgazar sino un estilo de vida
La dieta cetogénica - Una visión general
Dieta cetogénica I y Dieta cetogénica II

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Pills

Científicos denuncian derroche millonario en medicamento contra gripe


La Voz de Rusia
jue, 10 abr 2014 13:29 UTC
Científicos británicos denunciaron que los gobiernos derrochan miles de millones de dólares en acumular un medicamento contra la gripe cuya efectividad es dudosa.

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© Wikipedia
Diversos países han almacenado dosis de Tamiflú ante la preocupación de que se propagara la gripe aviar.

Los investigadores, de Cochrane Collaboration y British Medical Journal, creen que no hay evidencias de que el medicamento en cuestión haya sido capaz de reducir las emergencias hospitalarias o las complicaciones causadas por la gripe.

Roche, compañía que produce el Tamiflú, dijo que discrepa de las conclusiones del estudio.

Comentario: Otro ejemplo más de cómo las compañías farmaceúticas acumulan ganancias a expensas de la salud de los más vulnerables con medicamentos inútiles y peligrosos.

Vea más ejemplos:

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Video

¿Por qué no debes comprar en ningún supermercado? (Vídeo)

Suzanne Bartlett
YouTube
jue, 10 abr 2014 09:11 UTC
Subtítulos de lavozdelmuro

Esta niña hace un experimento sorprendente. Tras verlo no volverás a ir al supermercado.
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Eggs Fried

Lo Mejor de la Red: Gluten y autoinmunidad (3º Parte)


Nutrición Evolutiva
mie, 09 abr 2014 11:31 UTC

Comentario: No se pierdan esta serie sobre el gluten, el veneno de nuestra sociedad, que la ciencia oficial se niega a explicarnos. Por tu salud y la de tus seres queridos, INFÓRMATE sobre los problemas de consumir gluten. Esta información es muy importante para los veganos que han sido engañados para creer que han encontrado la dieta definitiva.
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Las células dendríticas (CD) se encargan de presentar los antígenos y el reconocimiento de productos derivados de patógenos (como LPS) inicia el proceso de maduración, que puede ser modulado por estímulo inflamatorio o señales derivadas de las células T. Esta maduración produce cambios morfológicos, fenotípicos y funcionales, completándose al convertirse de células reconocedoras de antígenos a células maduras. Este proceso tiene ciertas características bien definidas: mayor expresión de CD40, CD80 y CD86, up-regulation de MHC, la pérdida de la capacidad de procesar antígenos y la producción de diversas citoquinas y quimioquinas. Las CD maduras estimulan una respuesta inmune al interactuar con los linfocitos T.

Palová-Jelínkova et al, realizaron un estudio utilizando péptidos de gliadina y CD (1). Encontraron cosas muy interesantes que describiré a continuación.

El estudio básicamente observó el efecto de los péptidos producidos por la digestión de la gliadina en humanos sobre las CD, con énfasis en la expresión de marcadores de maduración, producción de citoquinas y quimioquinas, y los cambios funcionales, así como la participación de NF-kB y varias MAPK.

Es importante tener en cuenta que se excluyó la presencia de LPS en las muestras y que las CD provenían de donantes sanos, no de pacientes con celiaquía. Los controles fueron proteína de soya y ovoalbúmina.

Comentario: Accede a la partes anteriores: (1) (2)

Más información:

El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
Conozca los datos sobre la sensibilidad al gluten
Intolerancia al gluten y caseina relacionada con el autismo, hiperactividad y otros transtornos del comportamiento

Aprende a comer de una forma saludable, sin gluten:

La dieta paleolítica no es un régimen para adelgazar sino un estilo de vida
La dieta cetogénica - Una visión general
Dieta cetogénica I y Dieta cetogénica II

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Normailizando la adicción: EEUU aprueba primer antídoto contra la sobredosis de opiáceos


Ámbito
mie, 09 abr 2014 04:26 UTC
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© Desconocido
La administración de alimentos y medicinas de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó el primer antídoto de emergencia contra las sobredosis de opiáceos. La agencia autorizó el uso de Evzio, un artefacto que inyecta la dosis adecuada de naloxona, tratamiento médico de rutina para contrarrestar los efectos del abuso de estas drogas, ya sea en casa o en comunidades que no sean hospitales.

Es una medida para permitir que familiares o cuidadores suministren tratamiento a una persona con sobredosis. Hasta ahora el naloxona podía ser usada solo bajo estricto control médico, generalmente cuando ya era tarde para el paciente. Ahora la FDA aprobó este antídoto que se puede obtener con receta médica y conservar en un botiquín.

El artefacto está diseñado para que cualquier persona lo manpiule con facilidad. Al encenderlo, el objeto da instrucciones verbales sobre cómo suministrarlo, como hacen los defibriladores automáticos instalados en los aeropuertos para tratar a personas que sufren un paro cardíaco.
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Health

Ministro de Agricultura de Rusia afirma que luchará contra los transgénicos

Anastasia Gubin
La Gran Época
dom, 06 abr 2014 02:54 UTC
"Rusos no quieren comer alimentos transgénicos, pero a menudo no saben lo que están usando. Contra esto vamos a luchar", dijo Fiódorov

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© Ministerio de AgriculturaProductos de la Exposición Nacional de Agricultura "regiones Agrorus" el 4 de abril de 2014.
La Federación de Rusia no cultivará productos modificados genéticamente e iniciará una campaña de información sobre los peligros de estos productos para la salud.
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Health

Lo que los médicos no saben sobre nutrición

Marta García
Soy Manada
mar, 08 abr 2014 09:27 UTC
Está claro que no se puede generalizar. Además esto que escribo tan sólo es mi sincera opinión, derivada de mi experiencia y de lo que he observado durante los años de profesión.
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Soy médico. Conozco muchos amigos, compañeros, colegas... que también lo son. Y creo que no me equivoco demasiado cuando digo que la mayoría de los médicos no sabemos apenas nada sobre nutrición humana. Sabemos de bioquímica, biología... pero, ¿de nutrición? bien poco. De hecho, nutrición no es siquiera una asignatura obligatoria durante la carrera (al menos cuando yo la estudié; y creo que no ha cambiado...). Con suerte, en alguna facultad se trata de una asignatura optativa. Por supuesto, habrá médicos que sepan mucho sobre el tema; aquellos en los que su especialidad o práctica diaria esté íntimamente relacionada con la nutrición. Pero la gran mayoría de nosotros, no.


Comentario: Debatible el hecho de si realmente los médicos saben de bioquímica o biología. Si realmente conocieran de estos temas, no recomendarían una dieta pobre en grasas y tan alta en carbohidratos:

Diabetes, cáncer e inflamación

La dieta cetogénica - Una visión general

El que la nutrición sea una asignatura obligatoria en la carrera de medicina cambiará poco o nada debido a que las guías nutricionales están basadas en lo que recomienda Big Agra y Big Pharma, es decir, las recomendaciones que han enfermado a la población mundial. La pirámide nutricional que tanto recomiendan ni siquiera está hecha por nutricionistas, está hecha por el departamento de Agricultura de EEUU.

Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa


Durante años di por supuesto que las recomendaciones dietéticas que había aprendido en la facultad, sin siquiera cuestionarme su validez, eran las correctas y que eran verdades "irrefutables". Y desde ese desconocimiento me atrevía a dar consejos nutricionales a cualquiera que me los pidiera, pensando que hacía lo correcto. Estaba muy equivocada.

Actualmente estoy aprendiendo muchísimo sobre nutrición (¡y lo que me queda!). He descubierto un mundo apasionante en este tema. Y cuanto más aprendo, más difícil me parece dar un consejo nutricional, y menos de forma generalizada para todos igual.

Comentario: Para más información, no se pierda:

La dieta paleolítica revisada
La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.

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