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mar, 07 dic 2021
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El omega-3 reprime la ansiedad y mejora la inmunidad

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Una dieta rica en ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA, por sus siglas en inglés) y el ácido docosahexaenoico (DHA), pueden ayudar a reducir el riesgo a la inflamación y la depresión en individuos sanos, de acuerdo a un nuevo estudio publicado en la revista Brain.

Investigadores del Centro Universitario para la Ciencia Clínica y Tradicional del Estado de Ohio, investigaron si acaso el EPA y el DHA podían tener un rol en la reducción del nivel de citoquinas en el cuerpo (compuestos que promueven la inflamación) y, probablemente, hasta en la reducción de la depresión. Para el estudio, reunieron a 68 voluntarios estudiantes de medicina de primero y segundo año. La mitad de ellos recibió suplementos de omega-3, mientras que a la mitad restante se les dio placebo. Los estudiantes se dividieron al azar en seis grupos, los cuales fueron entrevistados seis veces durante todo el tiempo que duró el estudio. En cada visita se tomaron muestras de sangre de cada estudiante, mismos que también completaron una serie de pruebas psicológicas, con el propósito de estimar sus niveles de estrés, ansiedad o depresión. Es importante destacar que los estudiantes también llenaron cuestionarios sobre su alimentación durante las semanas previas al estudio.

Aquellos estudiantes que recibieron el suplemento de omega-3 mostraron una reducción de ansiedad en un 20%, comparado con el grupo al que se le dio placebo. Además, el análisis de las muestras de sangre mostró que los que tomaron el omega-3, sufrieron una reducción en los niveles de citoquina.

"Puede ser demasiado temprano para sugerir un uso elevado de suplementos de omega-3, especialmente considerando el costo y el suministro limitado de pescado, necesario para suplir el aceite", dijeron los investigadores, "la gente debería considerar sólo incrementar su consumo de omega-3 a través de su dieta".

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El zumo de granada podría retrasar la evolución del cáncer de próstata

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El zumo de granada podría retrasar la evolución del cáncer de próstata en pacientes en los que ha fracasado el tratamiento inicial con cirugía o radioterapia, según se desprende de un ensayo clínico en fase II realizado por el doctor Allan Pantuck, investigador del Centro del Cáncer Jonsson (Estados Unidos).

Concretamente, los antioxidantes presentes en la granada pueden retrasar hasta en 68 meses el tiempo de duplicación de PSA (antígeno específico de la próstata), por lo que se reduciría la proliferación e incrementaría la apoptosis.

El director general de Probeltebío, el doctor Sergio Streitenberger, ha explicado, durante la 'V Reunión de Urología para Médicos de Atención Primaria y Residentes de Urología', que los beneficios de la granada se deben fundamentalmente a las punicalaginas a+*, al ácido elágico y a algunos de sus glicósidos --componentes polifenólicos con un elevado poder antioxidante--.

Asimismo, los efectos bioactivos de granada muestran efectos antiinflamatorios, antiproliferativos y apoptóticos en el cáncer de próstata y en su prevención.

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Diagnostican leucemia a un conocido presentador tras ingerir verduras contaminadas de Fukushima

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Quiso demostrar en directo que los productos de la zona eran aptos para el consumo, tal y como promulgaba el gobierno nipón.

El famoso presentador japonés Otsuka Norikazu, ha conmocionado a la sociedad de su país al reconocer que le han diagnosticado leucemia.

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Colombia: Niños indígenas en el país se estarían muriendo por consumo de lactosa

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Durante el foro sobre la niñez Indígena que se realizó en el Congreso de la República, la representante a la Cámara, Ángela Robledo, denunció que los niños inígenas del país se están muriendo apresuradamente por consumo de lactosa.

Según la congresista estos menores estarían falleciendo, tal como lo explica una comunicación de dirigentes indígenas de Guainía y Guaviare, que aseguran que sus menores tienen problemas alimenticios y la entrega de ayudas de alimentos por parte del Gobierno, que incluyen lactosa y hacen que adquieran enfermedades gástricas que los llevan a la muerte.

Además la representante denunció que a los niños indígenas en el Guaviare han tenido que amputarles sus piernas por picadura de culebra y los equipos de atención no están dispuestos a brindar suero antiofídico.

"Lo que queremos es pedirle al Icbf las explicaciones de cómo va a ser la gestión de la política de la niñez y adolescencia en Colombia y de manera especial qué va hacer con la situación de los niños y niñas indígenas en Colombia" dijo Robledo.

Así mismo, representantes de diferentes etnias indígenas denunciaron que vienen siendo víctimas de amenazas y reclutamiento por parte de los grupos armados ilegales.

Comentario: En numerosas oportunidades hemos advertido desde SOTT sobre los peligros y consecuencias del consumo de lacteos en general. Sugerimos al lector interesado la lectura de los siguientes artículos:
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

- Alergia a la proteína de leche vacuna, una enfermedad en crecimiento que afecta a chicos menores a 3 años

- Los peligros de la leche y sus derivados

- 30 razones por las cuales la leche de vaca equivale al veneno para ratas

- La salud del niño empieza en el estómago



Heart

Prueban el efecto anticancerígeno de las hojas del olivo y su posible uso para el tratamiento de la leucemia

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Un estudio de la Universidad de Córdoba (UCO), coordinadora del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación CeiA3, en el que han participado científicos de los departamentos de Genética y Química Analítica, prueba las propiedades anticancerígenas de las hojas del olivo, hasta ahora desechadas por la industria y empleadas sólo como biomasa, y sobre las que ya se han realizado varios estudios internacionales.

Según informa la UCO en una nota, los resultados del estudio se han publicado recientemente en la revista 'Mutation Research Genetic Toxicology and Enronmental Mutagénesis' y la principal novedad radica, en primer lugar, en la identificación y cuantificación de los fenoles --componentes naturales-- de las hojas de olivo que impactan directamente en las células.

Y, en segundo, por los dos ensayos realizados: uno en 'Drosophila menalogaster' --un insecto conocido popularmente como la mosca del vinagre--, donde se ha mostrado un potente efecto protector de estos extractos frente al daño oxidativo 'in vivo', y otro, en el que los investigadores de la UCO han probado el efecto citotóxico y proapoptótico --inductor de muerte celular-- de estos extractos y de sus fenoles mayoritarios contra la línea tumoral de leucemia humana (HL60).

Attention

La comida enlatada puede ser peligrosa para la salud

Científicos en Estados Unidos encontraron un vínculo entre el consumo de sopa enlatada y un incremento en las concentraciones de un compuesto tóxico que se sabe es perjudicial para la salud.

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Muchas latas contienen un recubrimiento de resinas de bisfenol A.
Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, encontraron que los voluntarios que comieron sopa enlatada durante cinco días mostraron un aumento de más de 1,000% en las concentraciones de bisfenol A (BPA) en la orina.

Cuando los mismos individuos comieron una sopa natural durante otros cinco días no se encontró la sustancia.

Tal como señalan los científicos en Journal of the Medical Association(JAMA) (Revista de la Asociación Médica Estadounidense), ésta es la primera vez que un estudio puede cuantificar niveles de BPA en humanos tras la ingestión de productos enlatados.

El bisfenol A, que se utiliza en la producción de productos plásticos y resinas, ya ha sido anteriormente vinculado con efectos perjudiciales para la salud.

La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de Estados Unidos publicó un informe en 2010 en el que expresó preocupación por los efectos de la exposición de BPA en fetos, infantes y niños pequeños.

Bacon

El consumo de carne de animales salvajes permite obtener importantes micronutrientes

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El consumo de carne de animales salvajes permite obtener importantes micronutrientes, sobre todo entre los niños, según se desprende de las conclusiones de un estudio llevado a cabo por el doctor Christopher Golden, de la Universidad de Harvard. El estudio de Golde, publicado esta semana en 'Proceedings of the National Academy of Sciences', se realizó a lo largo de un año en el noreste de Madagascar, donde la pérdida del acceso a carne de animales salvajes ha provocado un aumento del 30 por ciento en la desnutrición de niños menores de 12 años.

"Esta investigación pone de relieve la tensión entre las políticas de conservación, la salud humana y los medios de subsistencia", afirma Golden. "La zona donde se realizó el estudio es un área extremadamente pobre --Madagascar está a menudo entre los diez países más pobres del mundo--, donde la gente come carne de una a cuatro veces al año, y pollo una vez al mes. Por lo tanto, los alimentos salvajes a los que tienen acceso son de enorme importancia, porque su carne les proporciona nutrientes que no pueden conseguir de otras formas", ha explicado. Según Golden, el estudio analiza "la forma en que la biodiversidad impacta en la salud humana" por lo que, a su juicio, "la conservación es un proceso poderoso y positivo que, sin el cual es muy probable que estos animales fueran explotados de forma insostenible".

Ambulance

Los endulzantes artificiales puede destruir su sistema inmunológico: "es como comer un insecticida"

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Splenda, veneno disfrazado de alimento...
En estudios iniciales sobre la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), se demostró que está enfermedad es más frecuente en países como el Reino Unido, los Estados Unidos y otros países al norte de Europa. Sin embargo, en estudios más recientes, resultó que Canadá se colocó en la cima de la lista como el país con la incidencia más alta.

En 1981, la incidencia de EII en Alberta, Canadá fue de tan sólo 44 por 100,000; menos de la mitad que en el Condado de Olmsted en Minesota. Pero para el año 2000, la incidencia en Alberta se disparó a 283 por 100,000, que representa un 63 por ciento mayor que en el Condado de Olmsted en los Estados Unidos.

La pregunta es, ¿por qué?

¿El Consumo Excesivo de Splenda Podría Explicar las Altísimas Tasas de EII?

Vale la pena señalar aquí que la EII es diferente a otra enfermedad que suena muy parecida, el síndrome del intestino irritable o IIS. La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es una enfermedad autoinmune que puede tener consecuencias graves, mientras que el IIS es un trastorno funcional del intestino. Después de que las terapias convencionales fracasan a muchos pacientes con EII se les terminan removiendo muchas secciones de su colon con el fin de hacerle frente al problema, y esto puede dar como resultado complicaciones devastadoras y mortales.

Un artículo publicado en la revista Canadian Journal of Gastroenterology especula que el aumento de esta enfermedad tan problemática podría estar relacionado con el deterioro de las proteasas digestivas, causado por la inhibición de las bacterias del intestino por los productos químicos, como la sacarina y la sucralosa. La sacarina no proporciona una explicación para el aumento en las tasas de la EII, ya que Canadá adoptó normas estrictas para el uso de sacarina en 1977- pero este no es el caso de la sucralosa (Splenda).

De acuerdo con los autores:
"Si no es la sacarina, entonces ¿qué es lo que causa el notable aumento de EII en Canadá?...La sucralosa podría ser la culpable...En 1991, Canadá fue el primer país en aprobar el uso de sucralosa y estaba permitido utilizarla como endulzante de mesa en cereales para desayunar, bebidas, postres, rellenos, salsas, goma de mascar, mentas para el aliento, fruta para untar, aderezos para ensaladas, productos de confitería, frutas procesadas y vegetales, bebidas alcohólicas, cremas y jarabes de mesa."

Comentario: Para una exposición detallada del daño que un sin fin de toxinas presentes en nuestra alimentación diaria le hacen a nuestro cuerpo recomendamos fuertemente la lectura del excelente artículo de la Dra. Gabriela Segura Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas.


Question

Investigación. ¿Infértil por la celiaquía?


Comentario: Nótese que si bien el artículo hace referencia a la enfermedad celíaca en particular, la autora señala que se trata más bien de "la intolerancia la gluten de los cereales", la cual puede manifestarse de muchas maneras. La enfermedad celíaca es sólo una de las más de 300 enfermedades o trastornos asociados con el consumo de gluten. Mucha investigación reciente ha demostrado el vínculo entre los desequilibrions hormonales, la infertilidad, y ciertos alimentos como el gluten, la caseína (la proteína de los lácteos), los plásticos, ciertas grasas (transgénicas, falta de grasas saturadas saludables, etc.), y algunos productos químicos. Para informarse más al respecto, los invitamos a leer atentamente un artículo de la Dra. Gabriela Segura : Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


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Los datos asocian esta intolerancia con una mayor probabilidad de sufrir un aborto e infertilidad
La intolerancia al gluten de los cereales puede estar relacionada con problemas en la concepción que hasta ahora no podían explicarse, según apuntan los últimos estudios.

Pocos meses después de su boda, hace tres años, Clara y Gonzalo decidieron no esperar más e ir a por el bebé. Pero los meses pasaban y Clara no se quedaba embarazada, por lo que consultaron el problema a su ginecólogo. Tras una serie de pruebas, el especialista le explicó a Clara: "En tu caso, no veo ninguna anomalía constitucional ni problema de salud que te impida quedar embarazada. Quizá tu marido debería consultar a un urólogo. De hecho, en casi la mitad de las parejas con problemas para concebir un hijo, el problema está en el varón".

Causa oculta

Semanas después, una visita al especialista en Urología y una serie de pruebas descartaban también que Gonzalo sufriera problemas de infertilidad. Pero a pesar de las buenas noticias, el embarazo seguía sin producirse. Este año, en marzo, la pareja decidió acudir a la consulta del dr. Juan Antonio García Velasco, director de la Clínica IVI de Madrid. Tras un estudio minucioso del caso, que confirmó las pruebas ya realizadas, el especialista citó a Clara y Gonzalo para una larga entrevista. "Durante la charla, me llamó la atención que Clara se quejara de una serie de síntomas abdominales", explica. ¿Podría estar su infertilidad asociada a un problema de celiaquía?, se preguntó este especialista. Para el dr. García Velasco, la sospecha tenía fundamento: una serie de estudios recientes señalaban una relación entre la enfermedad celiaca y algunos casos de infertilidad de causa inexplicada. "Uno de ellos publicado hace poco en American Journal of Gastroenterology incluso asociaba esa enfermedad a un mayor riesgo de aborto espontáneo", explica.

Cow

Alergia a la proteína de leche vacuna, una enfermedad en crecimiento que afecta a chicos menores a 3 años

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La alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) es una enfermedad común que se desarrolla en niños, sobre todo durante el primer año de vida. Se calcula que del 2 al 7 por ciento de los niños menores a 3 años son alérgicos a los alimentos y la leche de vaca es el alimento que más consumen.

Si bien aún no hay datos estadísticos sobre la cantidad de menores que padecen APLV, se sabe que el número de casos se encuentra en aumento, encontrándose en un 5 a 7 por ciento de niños.

Con estos datos y para establecer criterios en cuanto al diagnóstico y manejo de APLV, el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires reunió esta mañana a 150 profesionales, entre pediatras, especialistas en nutrición, gastroenterología y alergia, donde se presentaron los avances en el diagnóstico y manejo de este tipo de alergia.

Los especialistas participaron de la conferencia "Actualidad en Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca", organizada por las subsecretarías de Control Sanitario y de Coordinación y Atención de la Salud de la cartera sanitaria, con el objetivo de generar un protocolo de acción frente a la enfermedad, que permita tratarla con rapidez y unicidad de criterios.

"Avances en el Diagnóstico y Manejo de la Alergia a la Proteína de Leche de Vaca" es una Guía para el tratamiento de APLV realizada por Nutrición Médica Avanzada (Nutricia), que fue presentada hoy en la conferencia por dos de sus autores, los doctores Christian Boggio Marzet (Hospital Pirovano) y Francisco Follet (Hospital Austral).

Comentario: Para conocer más acerca de la toxicidad de la caseina y otras fuentes de toxicidad en niños y adultos recomendamos la lectura del excelente artículo de la Dra. Gabriela Segura Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas.