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En segundo lugar aparece Galicia, en la que sólo un 0,5 por ciento de los sanitarios disienten. Por contra, las otras comunidades encuestadas, País Vasco y Asturias, presentan porcentajes ostensiblemente más bajos, ya que en la primera han respondido positivamente un 90 por cientos, y en la segunda sólo un 42 por ciento.
Por otra parte, y ya en datos generales, el trabajo realizado durante este año mediante visitadores médicos arroja la información de que el 72 por ciento de los sanitarios considera que muchas de las molestias gastrointestinales de la población pueden deberse a la intolerancia a la lactosa. En este aspecto, Madrid vuelve a rozar el 100 por cien, Galicia supera el 88 por ciento, País Vasco el 58 por ciento, y Asturias el 45 por ciento.
Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:
La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola
Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas