Traducido por el equipo de SOTT.netLos alimentos envasados superprocesados se han generalizado en la dieta de los estadounidenses, y los expertos advierten de sus posibles efectos.
© iStockDiversos estudios han demostrado que el consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a 32 problemas de salud.
Investigaciones recientes han demostrado que
el 60% de la ingesta calórica diaria de los estadounidenses procede de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés).
Un estudio publicado por The BMJ reveló que la exposición a los UPF se asociaba a 32
problemas de salud, entre ellos complicaciones mentales, respiratorias, cardiovasculares, gastrointestinales y metabólicas.
Algunas de las afecciones relacionadas son el cáncer, las cardiopatías, el síndrome metabólico, la enfermedad del hígado graso no alcohólico y la diabetes de tipo 2.
Aunque la dieta estadounidense es en general un 60% ultraprocesada, la
dietista nutricionista Ilana Muhlstein advirtió que
el consumo entre los niños estadounidenses es incluso mayor.
"En el caso de los niños, supera el 70%", dijo la experta de Los Ángeles a Fox News Digital. "Eso es realmente salvaje cuando se piensa en ello".
Comentario: Véase también: (enlaces en inglés)