Salud y BienestarS


Cheeseburger

El 80% de los alimentos empacados son genéticamente modificados

80% de los alimentos empacados OGM
© DesconocidoLos productos genéticamente modificados están presentes en el 80% de los alimentos empacados que se comercializan en Estados Unidos.
Una presencia ampliamente desconocida

Desde hace varios años los alimentos genéticamente modificados se encuentran en todas las tiendas aunque muchos consumidores no lo sepan.

La presencia de los alimentos genéticamente modificados en los establecimientos comerciales es un aspecto que no suele mencionarse en medio de la polémica en torno a éstos.

Los consumidores llevan años comprando e ingiriendo alimentos genéticamente modificados sin que nadie se lo diga.

Attention

Hallan mutaciones genéticas en mexicanos que los predisponen a desarrollar obesidad

 mutaciones genéticas en mexicanos
© Isaac TorresEspecialista. Jesús Muñiz Murguía, profesor-investigador del Centro Universitario de Investigaciones Biomédicas de la Universidad de Colima.
Existen muestras sobre la influencia genética en el desarrollo de enfermedades en diversas poblaciones. Científicos en todo el mundo analizan genes, moléculas y proteínas que tengan esta incidencia, el objetivo es desarrollar la medicina del futuro donde un diagnóstico sobre el genoma de cada individuo (genotipificación) permita llevar a cabo una terapia personalizada y a la medida de lo que genéticamente se pueda contrarrestar.

Para lograrlo, se necesitan de muchas herramientas, entre ellas un mapa genético para buscar esos genes de interés y después definir la forma en que pueden ser "intervenidos".

Ahora bien, un caso paradigmático de cómo este tipo de investigación incidirá de manera favorable en la salud de nuestra población es el trabajo encabezado por Jesús Muñiz Murguía, profesor-investigador del Centro Universitario de Investigaciones Biomédicas de la Universidad de Colima y miembro de la Academia Mexicana de Ciencias (AMC).

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Dieta rica en hidratos de carbono aumenta riesgo de cáncer de mama

hidratos de carbono
© Desconocido
Un estudio sugiere que las mujeres que consumen una gran cantidad de carbohidratos, como almidones y azúcares, tendrían más riego de desarrollar un cáncer mamario poco frecuente pero más mortal que las que comen menos glúcidos.

Los resultados, que surgen de un estudio entre casi 335.000 europeas, no demuestran que las patatas fritas, las golosinas y el pan blanco favorezcan la aparición del cáncer mamario. Pero sí sugieren que serían un factor de riesgo potencial de una forma poco conocida del cáncer de pecho, según opinó un experto ajeno al estudio.

El estudio halló específicamente una relación entre una "carga glucémica" alta y los cánceres mamarios sin receptores de estrógenos, la hormona sexual femenina. Una carga glucémica alta define una alimentación rica en productos que causan un aumento súbito del azúcar en sangre. Las causas más comunes son los alimentos procesados que incluyen harina blanca, patatas y dulces.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


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7 muertos y 100 intoxicados por bacteria E. coli en Japón

Al menos siete personas han muerto desde principios de mes en el norte de Japón y un centenar han sufrido intoxicaciones tras ingerir verduras contaminadas con la bacteria del E.coli, informaron hoy medios locales.

Seis de las víctimas mortales son ancianos, la última de ellas una mujer de más de 100 años que falleció a primera hora de este domingo después de presentar signos de intoxicación tras comer un tipo de verdura escabechada en conserva, según la edición digital del diario Mainichi.

Entre los fallecidos, sin embargo, también hay una niña de 4 años que ingirió col china escabechada procedente de conservas aparentemente contaminadas con la cepa O-157 de la bacteria de E.coli.

Health

Lleve una vida activa aún con artritis

La artritis
© Desconocido
La artritis es la causa principal de discapacidad en Estados Unidos. Pero, con unos pocos ajustes sencillos, la vida puede ser más fácil y menos dolorosa para los millones de personas que actualmente permiten que este padecimiento común limite lo que son capaces de hacer y disfrutar.

Los cambios pueden ser tan simples como jugar con los nietos sobre el sillón o a una mesa, en vez de en el suelo, dijo un abuelo enterado, el doctor Kenneth Brandt, quien también es cirujano ortopédico y catedrático clínico de medicina en el Centro Médico de la Universidad de Kansas, en Kansas City.

El truco está en decidir cuáles actividades son de importancia para usted y después modificarlas de maneras que aligeren síntomas como dolor, rigidez y fatiga. La artritis pudiera ser una discapacidad mecánica, pero no tiene que convertir a las personas en seres pegados al sillón. "Hay todo un cuerpo al cual prestarle atención", dijo Brandt en una entrevista. "No se debería desatender todo lo demás que reviste importancia para usted y su salud general, incluida la actividad física".

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Estudio dice que tenemos que pasar menos tiempo sentados para vivir más

tenemos que pasar menos tiempo sentados
© Desconocido
Permanecer sentado menos de tres horas diarias podría permitir aumentar dos años la esperanza de vida al nacer, según un estudio publicado el martes por la revista British Medical Journal (BMJ).

Limitar a dos horas al día el tiempo pasado delante del televisor también podría incrementar la esperanza de vida en 1,38 años, añade el estudio realizado a partir de investigaciones realizadas en 2005/2006 y de nuevo en 2009/2010 con una amplia muestra de la población estadounidense mayor de 18 años.

"Ciertos estudios muestran que en posición sentado, los músculos de las piernas están totalmente inactivos, lo cual crea perturbaciones de los niveles sanguíneos de azúcar y grasa", explica el doctor Peter Katzmarzyk, de la Universidad de Luisiana, que dirigió el estudio.

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Obesidad es una de las mayores causantes de muerte en Colombia

Obesidad en Colombia
© Prensa Latina
En base a estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cinco por ciento de las muertes en el mundo se producen por enfermedades relacionadas a problemas de peso.

La obesidad, la hipertensión y la diabetes figuran como las principales enfermedades causantes de muertes en Colombia, al generar anualmente unos 200 mil decesos, más que los accidentes de tránsito y la violencia.

De acuerdo a científicos y autoridades del sector salud en la nación neogranadina, los índices de estas dolencias se han elevado en lugar de disminuir, siendo mayoritarias en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Bogotá y Valle del Cauca.

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Lo Mejor de la Red: El lado amargo del azúcar

Además de obesidad y diabetes, su consumo exagerado también se relaciona con cáncer.

azúcar
© GFRMedia / Dennis M. Rivera Pichardo
Para muchas personas es una dulce tentación que les hace sucumbir a menudo.

Para otros, sin embargo, es un carbohidrato más que causa caries, favorece la obesidad, empeora los síntomas de la hiperactividad y es uno de los enemigos de la diabetes.

Pero de lo que no se comenta mucho es de su alegada conexión con otras enfermedades, entre ellas, el cáncer. O de que es una las sustancias más adictivas que se conocen y que sus efectos pueden ser devastadores para la salud.

Y es que, a pesar de las constantes advertencias sobre los efectos dañinos del exceso de azúcar refinada en el organismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que hoy día, en promedio, cada persona consume unas 150 libras al año. Lo que equivale a entre 300 y 600 calorías por día. Una ingesta exagerada que, según los profesionales de la salud, es capaz de afectar severamente tejidos y órganos vitales.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

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La Paleodieta: De regreso a una vida saludable

Un error grande y gordo


Smoking

Australia elimina marcas en cajetillas de cigarros


Comentario: Sugerimos al lector leer también los siguientes artículos Fumar ayuda a protegerse contra el cáncer de pulmón y ¡Vamos todos a encenderlo! para tener una idea de porque ha arreciado la campaña antitabaco y tener la posibilidad de beneficiarse de su uso.


La OMS felictó a el Tribunal Supremo de Australia por aprobar la venta de cajetillas de cigarros color gris verdoso y sin marca, para contrarrestar las tácticas 'implacables' de la industria de marketing.


La Organización Mundial de la Salud (OMS) recibió con gran satisfacción la decisión histórica del Tribunal Supremo de Australia contra la industria tabacalera que aprobó la venta de los paquetes de cigarros sin exponer su marca.

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Brotes de ántrax se combaten en dos provincias de China

La epidemia se extendió por el contacto con la bacteria durante el sacrificio de vacas enfermas en la provincia de Jiangsu.
Brotes de ántrax en China
© Weibo.comPobladores de Ganmazhen en Lianyungang, provincia de Jiangsu contrajeron Ántrax de vacuno infectado. Las victimas están en cuarentena en un hospital de la zona. Los residentes temen comer carne vacuna por esta enfermedad.
Docenas de personas en dos provincias de China recibieron tratamiento para combatir el ántrax, una enfermedad frecuentemente fatal que se contrae de animales infectados. A raíz del brote, una villa en el este de China está bajo cuarentena.

Unas 10 personas fueron diagnosticadas con ántrax y puestas en cuarentena en la Villa Ganmazhen, cerca de la ciudad costera de Lianyungang en la provincia este de Jiangsu, China.

Un aldeano de apellido Wang, le dijo a La Gran Época que la mayoría de los infectados eran mujeres. Dijo que se cree que las vacas enfermas son la fuente del brote epidémico y describió las lesiones como "granos rojos por todo el cuerpo", que se convierten en ampollas y luego se vuelven negras.