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El Mundo para la Gente que Piensa
Salud y BienestarS
No hace falta decir que el tema del azúcar se está convirtiendo en un verdadero problema para la alimentación en general. No solamente porque consumamos mucho azúcar en todo, sino porque muchas comidas llevan más azúcar del que inicialmente podríamos pensar.
De hecho en su día os hablamos de los 10 alimentos con más azúcar. Y sin ir muy lejos, hace poco os contamos como hay bastante gente que llega a pensar que este blanco elemento puede llegar a ser incluso peor que la marihuana por todo lo que se está descubriendo acerca de los perjuicios que ocasiona. En el caso de hoy, os hablaremos de algunos de esos perjuicios, pero centrándonos en uno de los órganos más valiosos de nuestro organismo: El cerebro.
Un equipo de investigadores del CSIC ha descubierto que el consumo excesivo de cannabis rompe el equilibrio en la transmisión de glutamato y dopamina en el cerebro, lo que puede producir alteraciones del sistema nervioso comparables a la psicosis y la esquizofrenia.
© Prensa 420El consumo de cannabis puede producir alteraciones del sistema nervioso comparables a la psicosis y la esquizofrenia. / Prensa 420
Producto toxico que degenera el funcionamiento del corazón, riñones y la tiroides
Muchas trasnacionales están comercializando en toda Latinoamérica el aceite de "Canola" como una maravilla para la preparación de recetas "saludables", como una buena alternativa principalmente para el corazón y dicen además que este aceite y los productos a base de canola ayudan a bajar los niveles de colesterol, pero en realidad este aceite de Canola no es más que un aceite "creado por el hombre", hecho a base de semillas de Colza modificadas genéticamente.
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Comentario: El aceite de coco es un buen producto como alternativa al aceite de canola y además contiene saludables grasas saturadas. Es el aceite con mayor resistencia al calor y, por tanto, el más recomendado para cocinar:
Este aceite de cocinar es un destructor de virus y un antibiótico...
Pero, sin duda, aún más resistente para cocinar es la grasa animal, de cerdo preferentemente. Esto sí es cocinar de forma saludable.
El aceite de oliva crudo, rico en grasas monoinsaturadas, es también muy recomendable, pero recuerde, crudo.
Y olvídese para siempre de los aceites vegetales (aceite de girasol, maíz, soja...). El principal problema que tienen es que se oxidan fácilmente, especialmente a altas temperaturas, por lo que no deben utilizarse para cocinar. Otro inconveniente importante de los aceites vegetales es su alto contenido en Omega 6, lo que no ayuda a mantener un correcto equilibrio entre el Omega 3 y el Omega 6. El maíz es ya de por sí un alimento no saludable para los seres humanos y, en cualquier caso, lo más probable es que la gente sólo encuentre del tipo transgénico.
Y recomendamos para todos nuestros lectores estudiar la información sobre la dieta cetogénica, para una vida más saludable:
La dieta cetogénica - Una visión general
La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano
¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
¡Gracias Cetosis! (Parte 3)
La dieta cetogénica podría ser la clave para recuperarse del cáncer
Los Beneficios de la dieta cetogénica y su papel en el tratamiento contra el cáncer
Dieta cetogénica I
Dieta cetogénica II
La dieta cetogénica por fases y por objetivos
Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)
La gran mayoría de las personas en Estados Unidos no está durmiendo bien y la tecnología moderna es en gran parte la culpable de esto. De acuerdo con una encuesta realizada en el 2014 por Sleep in America,1 un 53 por ciento de los encuestados apaga sus electrónicos mientras duerme y clasificaron su sueño como excelente en comparación con el 27 por ciento que los deja prendidos.
Incluso los niños están durmiendo cada vez peor.La encuesta demuestra que el 58 por ciento de los adolescentes de 15 a 17 años de edad duerme siete horas o menos. Entre 7 y 8 horas son óptimas para el adulto promedio, pero es bien sabido que los niños necesitan dormir más que los adultos.
Si su hijo tiene sobrepeso o está cansado todo el tiempo, las probabilidades de que tenga malos patrones de sueño son altas- quizá como resultado de los dispositivos que emiten mucha luz.
La exposición a cantidades excesivas de luz durante la noche, cortesía de los focos de luz eléctricos y de los dispositivos electrónicos de todo tipo, hacen que sea sumamente difícil para el cuerpo y el cerebro relajarse para dormir. Y esta falta de sueño, a su vez, puede tener consecuencias de salud, independientemente de su edad.
De acuerdo con una reciente investigación, dormir mal podría tener un impacto significativo en los trastornos metabólicos como la obesidad, hipertensión y diabetes tipo 2.
Si su hijo tiene sobrepeso o está cansado todo el tiempo, las probabilidades de que tenga malos patrones de sueño son altas- quizá como resultado de los dispositivos que emiten mucha luz.
La exposición a cantidades excesivas de luz durante la noche, cortesía de los focos de luz eléctricos y de los dispositivos electrónicos de todo tipo, hacen que sea sumamente difícil para el cuerpo y el cerebro relajarse para dormir. Y esta falta de sueño, a su vez, puede tener consecuencias de salud, independientemente de su edad.
La ciencia de la "pachi-peda" o el cross-fade entre el alcohol y el cannabis.
Cruzar cannabis con alcohol es una práctica bastante común, especialmente en noches de fiesta - siendo estas dos sustancias las más utilizadas recreacionalmente junto con el tabaco.
Esta combinación es parte de la cultura popular y tiene diferentes apelativos, en Estados Unidos se habla de estar "cross-faded" (algo como "entre-diluido"), en México el estado suele llamarse la "pachipeda" y en otros países seguramente también existe un término particular.
Aunque la ciencia ha estudiado mucho los efectos de ambas sustancias, su combinación no ha sido objeto del mismo interés científico.
Sabemos que ambas sustancias son muy diferentes: la marihuana contiene THC, el cual actúa sobre los receptores cannabinoides del cerebro. El alcohol es un depresor del sistema nervioso central. Una forma simple de explicar las diferencias es que el THC tiene efectos sobre todo cognitivos, como paranoia y una dilación temporal, mientras que el alcohol afecta sobre todo los efectos motrices, haciendo que sea difícil caminar en una línea recta o articular las palabras - aunque también genera una relajación asociada con el neurotransmisor GABA.
Cruzar cannabis con alcohol es una práctica bastante común, especialmente en noches de fiesta - siendo estas dos sustancias las más utilizadas recreacionalmente junto con el tabaco.
Esta combinación es parte de la cultura popular y tiene diferentes apelativos, en Estados Unidos se habla de estar "cross-faded" (algo como "entre-diluido"), en México el estado suele llamarse la "pachipeda" y en otros países seguramente también existe un término particular.
Aunque la ciencia ha estudiado mucho los efectos de ambas sustancias, su combinación no ha sido objeto del mismo interés científico.
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La civilización occidental sufre una epidemia sin precedentes de enfermedades cardiovasculares y de diabetes tipo 2 que hace unos cien años eran dolencias prácticamente desconocidas en nuestra sociedad por ser poco habituales. Desafortunadamente, como en muchos otros aspectos de nuestra vida, estas epidemias son producto de la inagotable capacidad de la mayoría de los políticos para estropear todo lo que tocan.
En efecto, la recomendación inicial de reducir el consumo de grasas -ese principio que muchos médicos abrazan como la solución a la mayoría de los problemas de salud- no proviene de un estudio científico ni está basada en ciencia reconocida alguna. Al contrario, como descubriremos en este artículo, es la recomendación de un comité político formado por varios senadores norteamericanos y que, más tarde, con la misma poca base científica, dio lugar a la pirámide nutricional que tristemente todos conocemos.
A principios del siglo XX, los médicos no estaban familiarizados con las enfermedades cardiovasculares. En las universidades, poco o nada se enseñaba sobre ellas. Esto no debe extrañar a nadie dado que en aquella época, las muertes por enfermedades cardiovasculares eran meramente anecdóticas. No es hasta 1920 que empieza a verse un aumento de estas enfermedades; a partir de 1950 se consideran de manera oficial en los Estados Unidos como una epidemia. Lo cierto es que las cifras de muertes por enfermedades cardiovasculares están ligeramente alteradas por dos factores.
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A principios del siglo XX, los médicos no estaban familiarizados con las enfermedades cardiovasculares. En las universidades, poco o nada se enseñaba sobre ellas. Esto no debe extrañar a nadie dado que en aquella época, las muertes por enfermedades cardiovasculares eran meramente anecdóticas. No es hasta 1920 que empieza a verse un aumento de estas enfermedades; a partir de 1950 se consideran de manera oficial en los Estados Unidos como una epidemia. Lo cierto es que las cifras de muertes por enfermedades cardiovasculares están ligeramente alteradas por dos factores.
México padece una sistemática violación en los derechos sociales de su población. En este artículo me ocuparé de violaciones sobre todo al derecho a la salud y a la alimentación de las personas. Tomo como base un valioso documental presentado en semanas pasadas en diversas salas de cine de la Ciudad México, entre ellas la Cineteca Nacional, titulado Dulce agonía (www.youtube.com/watch?v=4Y-W...).
Precisamente es en esta polémica cinta donde se da rostro y nombre a la catástrofe nacional provocada por la epidemia de la obesidad y la diabetes. El primer dato es por demás alarmante: 500 mil personas murieron por diabetes en el sexenio pasado. Hoy en día, más de 4.5 millones de enfermos no tienen una atención médica adecuada y de calidad en el sistema público. Además, en 2013 se registraron 75 mil amputaciones en México provocadas por la diabetes.
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Comentario: No se pierda nuestros enfoques al respecto:
- La dieta paleolítica revisada
- La dieta cetogénica - Una visión general
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.
Su objetivo, al poner en evidencia el problema global de la obesidad y las enfermedades relacionadas con ésta, planea combatir contra décadas de mentiras acerca de las dietas y el ejercicio, de las buenas o malas calorías, de los genes y el estilo de vida.
Durante la década de los 60, incrementó alarmantemente la tasa de enfermedades cardíacas en habitantes de Europa occidental y EE.UU. Como respuesta de esta situación, los nutriólogos de la época se encargaron de descubrir la causa: el alto nivel de grasa en la comida diaria. Se recomendó que se empezara a ajustar a una "dieta mediterránea".
Entonces, la gran industria de la comida se mostró entusiasta en presentar productos "saludables y bajos en grasa", y con altos niveles de sacarosa. De la noche a la mañana, estos alimentos se popularizaron.
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Entonces, la gran industria de la comida se mostró entusiasta en presentar productos "saludables y bajos en grasa", y con altos niveles de sacarosa. De la noche a la mañana, estos alimentos se popularizaron.
Estómago de cerdo alimentado con transgénicos (izquierda) y alimentado sin transgénicos (derecha)
"Estábamos en efecto alimentando con tres genes modificados y sus productos proteicos a estos cerdos, al mismo tiempo", explicó
Esto se realizó a fin de simular la dieta típa de un estadounidense que, al igual que los cerdos criados en una granja convencional, come una variedad de diferentes cultivos de maíz transgénicos al mismo tiempo. Consumir alimentos que tienen dos o más genes modificados se puede considerar un estándar en términos de lo que encontrará en la dieta típica del estadounidense..
Las drogas sintéticas están tomando cada vez más fuerza en el mercado ilegal, pero lo más preocupante es que cientos de nuevas sustancias peligrosas empiezan a consumirse sin control en todo el planeta.
Esos son los datos que ofrece un nuevo informe de la Oficina de la ONU contra la Droga y el Delito (UNODC), que recuerda que estas nuevas drogas empiezan a inundar un mercado ilegal que ya ha estado dominado por estimulantes de tipo anfetamínico, el éxtasis y la metanfetamina, que son mundialmente más utilizados que las drogas tradicionales como la cocaína, el opio o la heroína.
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"Hay una expansión mundial dinámica y sin precedentes del mercado de las drogas sintéticas", sostiene Jean-Luc Lemahieu, director de Análisis de Políticas y Asuntos Públicos de la UNODC. "Las nuevas sustancias se crean y comercializan de forma rápida, desafiando los esfuerzos para aplicar la ley, frenar a los traficantes y los riesgos de salud pública".Esta tendencia plantea un desafío cada vez mayor para las autoridades sanitarias y de control de drogas debido a que las nuevas sustancias psicotrópicas, comercializadas a menudo como 'drogas legales', están proliferando a lo largo y ancho del planeta. Las dimensiones del problema varían significativamente de un país a otro.
Comentario: Más información:
No son las grasas, es el azúcar quien está causando la epidemia de obesidad
Los peligros del azúcar
El azúcar promueve las enfermedades cardíacas y el cáncer