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lun, 25 oct 2021
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Salud y Bienestar
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Beaker

La soja transgénica y el glifosato

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Soja transgénica y glifosato, combinación letal para la salud.
El glifosato, un agroquímico desarrollado por la multinacional Monsanto para combatir las malezas de la soja, presenta diversos riesgos para la salud humana, como toxicidad, efectos cancerígenos y reproductivos, acción mutagénica y contaminación de alimentos.

Los herbicidas más comercializados en la República Argentina incorporan dentro de su fórmula al glifosato, en razón de que algunos cultivos transgénicos, como la soja por ejemplo, están manipulados genéticamente para desarrollar una resistencia a esa sustancia química.

Los argentinos deben enfrentar durante las próximas décadas las consecuencias de haber convertido al glifosato en el herbicida más vendido y utilizado en el país. Recientes estudios toxicológicos conducidos por instituciones científicas independientes parecen indicar que el glifosato ha sido erróneamente calificado como "toxicológicamente benigno", tanto a nivel sanitario como ambiental.

Por ende, los herbicidas en base a glifosato pueden ser altamente tóxicos para animales y humanos. Estudios de toxicidad revelaron efectos adversos en todas las categorías estandarizadas de pruebas toxicológicas de laboratorio en la mayoría de las dosis ensayadas: toxicidad subaguda (lesiones en glándulas salivales), toxicidad crónica (inflamación gástrica), daños genéticos (en células sanguíneas humanas), trastornos reproductivos (recuento espermático disminuido en ratas; aumento de la frecuencia de anomalías espermáticas en conejos), y carcinogénesis (aumento de la frecuencia de tumores hepáticos en ratas macho y de cáncer tiroideo en hembras).

Heart

Los niveles de serotonina afectan la respuesta del cerebro ante el enfado

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Los niveles cambiantes del químico cerebral conocido como serotonina, que suelen darse cuando alguien no ha comido o está estresado, afecta a las regiones cerebrales que permiten regular el enfado, según un estudio de la Cambridge University, en Reino Unido, publicado en 'Biological Psychiatry'.

En este estudio, en el que participaron voluntarios sanos, estos investigadores descubrieron que, cuando los niveles de serotonina están bajos, podría ser más difícil para el cerebro controlar la respuesta emocional al enfado. Aunque los niveles bajos de serotonina han sido vinculados antes a la agresividad, este es el primer trabajo que muestra cómo este químico ayuda a regular el comportamiento en el cerebro y explica por qué algunos individuos podrían ser más propensos a agredir.

Los autores de la investigación esperan que sus descubrimientos puedan ser de utilidad en la búsqueda de nuevos tratamientos para los desórdenes psiquiátricos donde la violencia y la agresividad son síntomas comunes.

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Hierba de San Juan, nueva arma contra la depresión

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Algunas plantas han tenido desde tiempos inmemoriales una fama que trascendía a sus efectos sobre la salud. Descubra qué hay detrás de su nombre legendario.....

La planta contiene una sustancia química llamada hypericin o hipérico , que podría tener efectos favorables como remedio alternativo contra la depresión, y además, en estudios de laboratorio demostró que tiene la capacidad de frenar la reproducción del virus VIH
.

En Alemania psiquiatras y médicos clínicos prescriben esta hierba con mayor frecuencia de lo que recetan el Prozac como antidepresivo.

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Argentina: Por ley, los restaurantes de Buenos Aires deberán tener menú para celíacos

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En Mendoza no hay restaurantes para celíacos y la comida para ellos en los supers es muy cara.
La Legislatura bonaerense transformó en ley un proyecto que obliga a los restaurantes a presentar en sus menúes platos aptos para celíacos.

El proyecto modifica el artículo 2* de la ley de celíacos, para que todos los locales gastronómicos de la Provincia de Buenos Aires tengan al menos un menú apto para personas celíacas.

En Mendoza no se aprobó la ley nacional pero tampoco hay una norma que riga en la actualidad.

La autora de la iniciativa es la diputada Mónica López, actual candidata a vicegobernadora provincial por Unión en la fórmula que encabeza Francisco de Narváez.

La legisladora explicó que la iniciativa tiene como objetivo que se incluya en los menúes de restaurantes "al menos, una opción apta para celíacos, y que estas personas tengan una mejor calidad de vida, ya que el único tratamiento posible es una dieta estricta y de por vida".

Pills

Vitamina B reduce la pérdida de memoria

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El fármaco contiene dosis altas de vitamina B6 y B12 y ácido fólico.
Una tableta diaria que contiene dosis elevadas de vitamina B6, B12 y ácido fólico logró reducir el deterioro de la memoria y podría retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer, revela un estudio.

El fármaco, que fue probado inicialmente con 270 hombres y mujeres mayores de 70 años, redujo también el encogimiento del cerebro, un síntoma precursor de varias formas de demencia, incluido Alzheimer.

Todos los participantes en el estudio mostraban discapacidad cognitiva leve (DCL), un trastorno que afecta a uno de cada seis ancianos y que interfiere con la memoria, el lenguaje y otras funciones mentales.

Cerca de la mitad de quienes sufren DCL desarrollarán Alzheimer en los cinco años posteriores al diagnóstico inicial. Los resultados mostraron que la tableta logró reducir el encogimiento del cerebro en un promedio de 30% durante el estudio de dos años.

La investigación, que aparece publicada en International Journal of Geriatric Psychatry, (Revista Internacional de Psiquiatría Geriátrica), fue presentada durante el Festival Británico de Ciencia que se celebra en Bradford, Inglaterra.

Bulb

Revelan cómo ataca el sistema inmune a las células infectadas

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Haciendo uso de un nuevo microscopio de alta resolución, que proporciona imágenes nítidas a escalas extremadamente pequeñas, los científicos han logrado una visión sin precedentes del sistema inmune en acción. La nueva herramienta, un microscopio de depleción por emisión estimulada (STED, por sus siglas en inglés), muestra cómo los gránulos de las células naturales 'asesinas' (NK, por sus siglas en inglés) pasan a través de aberturas en las estructuras celulares dinámicas para destruir sus objetivos: las células tumorales y las células infectadas por virus.

Una comprensión más profunda de estos eventos biológicos puede permitir a los científicos diseñar tratamientos más eficaces para las enfermedades hereditarias que alteran el sistema inmunológico. El estudio ha sido publicado 'on-line' en 'PLoS Biology'.

"Esta nueva tecnología permite a los investigadores observar elementos individuales que hasta ahora se han mantenido bajo los límites físicos de la imagen mediante el uso de la luz", explica el director del estudio, el doctor Jordan S. Orange, catedrático en Investigación Pediátrica Inmunológica en el Hospital Infantil de Filadelfia (Estados Unidos).

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Tuberculosis resistente a medicamentos se propaga por Europa

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Cuando Anna Watterson perdió más de nueve kilos (20 libras) y desarrolló una tos que no podía quitarse de encima, temió haber contraído alguna enfermedad misteriosa.

Después de repetidas visitas al médico y meses de estar enferma en 2004, la abogada londinense finalmente fue diagnosticada con tuberculosis resistente a los medicamentos. Ella no está segura de dónde la contrajo: pudo haber sido viajando en India hace años o por vivir en el noroeste de Londres, donde es frecuente la tuberculosis. Sin embargo, los expertos dicen que los pacientes como Watterson son cada vez más comunes en Europa.

"Nadie en Europa está protegido al 100% de la tuberculosis que es resistente a los medicamentos", dijo Ogtay Gozalov, un oficial médico de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El describió como "alarmante" el avance de la enfermedad en Europa y dijo que medidas previas para combatir el brote eran inadecuadas.

El martes, la OMS dio a conocer un nuevo plan para combatir la enfermedad en Europa que intenta diagnosticar a 85% de todos los pacientes y tratar al menos 75% de ellos para finales de 2015. Sólo 32% de los pacientes con tuberculosis resistente a los medicamentos en Europa occidental son atendidos adecuadamente; además muchos dejan de tomar sus medicamentos antes de finalizar el tratamiento, lo que permite que la bacteria desarrolle resistencia.

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La luz artificial ensombrece nuestra salud

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Las lámparas de luz artificial afectan de forma negativa al sistema inmunológico, perturban nuestro reloj biológico y disminuyen la capacitad del organismo para combatir los tumores, según reveló un grupo de científicos de Israel, EE. UU. y Italia.

Los especialistas han llegado a la conclusión de que la luz artificial disminuye la secreción de melatonina, hormona que participa en una gran variedad de procesos celulares, neuroendocrinos y neurofisiológicos. Entre los factores que modulan la secreción de melatonina destacan el estrés, la edad y el fotoperíodo. El nivel de secreción de dicha hormona varía según los cambios en la iluminación ambiental.

Normalmente, la producción de melatonina es inhibida por la luz y estimulada por la oscuridad. Es por ello que a la melatonina se la denomina "la hormona de la oscuridad". La secreción de melatonina alcanza su pico en medio de la noche, y cae gradualmente durante la segunda mitad de la noche.

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Dormir completamente a oscuras podría ayudar a controlar la diabetes mellitus

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Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han apuntado en un estudio sobre la melatonina, en el que parte de sus resultados acaban de ser publicados en la prestigiosa revista científica Journal of Pineal Research, que la administración de melatonina, así como dormir a oscuras y/o la ingesta de alimentos que contienen la misma hormona pueden ayudar a combatir la diabetes asociada a la obesidad y sus factores de riesgo.

En concreto, los autores de este trabajo han demostrado que la melatonina, una hormona natural segregada por el propio cuerpo humano, permite controlar la diabetes al reducir la hiperglucemia y la hemoglobina glicada, a la par que incrementa la secreción de insulina, disminuye los ácidos grasos libres y mejora la ratio leptina/adiponectina.

Dado que el cuerpo humano segrega una mayor cantidad de esta hormona por la noche y en la oscuridad, estos investigadores creen que la administración de melatonina, dormir a oscuras y/o la ingesta de alimentos que contienen la misma pueden ayudar a combatir la diabetes asociada a la obesidad y sus factores de riesgo.

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El chocolate estimula al cerebro

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El consumo de chocolate favorece y mantiene una perfecta actividad mental.
El sabor del chocolate es uno de los placeres para el sentido del gusto, sin embargo, un estudio citado en el sitio www.laflecha.net, asegura que el consumo de este beneficia las reacciones del cerebro.

El doctor Bryan Raudenbush de la Universidad Wheelin Jesuit de Virgina, asegura que el chocolate contiene sustancias similares a la teobromina, fenetilamina y la cafeína, y de esta forma se convierte en un estimulante para el cuerpo.

Consumir chocolate provoca efectos estimulantes que mejoran el rendimiento mental, ya que este incrementa el nivel de alerta y la atención de las personas.

Sin embargo, para demostrar esta tendencia en las facultades del cerebro, Raudenbush y sus colaboradores realizaron un estudio con algunas personas que consumieron chocolate en cuatro ocasiones distintas: chocolate con leche, chocolate puro, sustituto del chocolate, y la abstención de su consumo.

Después de 15 minutos de digestión, los voluntarios completaron varias pruebas neuropsicológicas para evaluar su rendimiento cognitivo que incluía a la memoria, la atención, reacción y solución de problemas.

Comentario: Desde SOTT hemos hablado varias veces sobre los beneficios que ofrece el cacao para la salud. De todos modos no coincidimos con las conclusiones generales del artículo que parecen indicar que es combinado con leche cuando más beneficioso es. En reiteradas oportunidades hemos advertido sobre los peligros del consumo de leche. Para mayor información respecto a este tema sugerimos la lectura de los siguientes artículos:
- 30 razones por las cuales la leche de vaca equivale al veneno para ratas

- Los peligros de la leche y sus derivados

- Mala leche...
Encontrará mucho más aún haciendo una búsqueda en SOTT de los términos "leche" y "caseina".

En caso de querer consumir chocolate con el fin de beneficiarse con sus "virtudes", recomendamos fuertemente que busque chocolates con un 85% o más de cacao. Asegúrese de que tenga bajo contenido de carbohidratos (especialmente azúcares) y alto contenido de grasas (especialmente grasas saturadas).