© DesconocidoSoja transgénica y glifosato, combinación letal para la salud.
Los herbicidas más comercializados en la República Argentina incorporan dentro de su fórmula al glifosato, en razón de que algunos cultivos transgénicos, como la soja por ejemplo, están manipulados genéticamente para desarrollar una resistencia a esa sustancia química.
Los argentinos deben enfrentar durante las próximas décadas las consecuencias de haber convertido al glifosato en el herbicida más vendido y utilizado en el país. Recientes estudios toxicológicos conducidos por instituciones científicas independientes parecen indicar que el glifosato ha sido erróneamente calificado como "toxicológicamente benigno", tanto a nivel sanitario como ambiental.
Por ende, los herbicidas en base a glifosato pueden ser altamente tóxicos para animales y humanos. Estudios de toxicidad revelaron efectos adversos en todas las categorías estandarizadas de pruebas toxicológicas de laboratorio en la mayoría de las dosis ensayadas: toxicidad subaguda (lesiones en glándulas salivales), toxicidad crónica (inflamación gástrica), daños genéticos (en células sanguíneas humanas), trastornos reproductivos (recuento espermático disminuido en ratas; aumento de la frecuencia de anomalías espermáticas en conejos), y carcinogénesis (aumento de la frecuencia de tumores hepáticos en ratas macho y de cáncer tiroideo en hembras).
Comentario: Desde SOTT hemos hablado varias veces sobre los beneficios que ofrece el cacao para la salud. De todos modos no coincidimos con las conclusiones generales del artículo que parecen indicar que es combinado con leche cuando más beneficioso es. En reiteradas oportunidades hemos advertido sobre los peligros del consumo de leche. Para mayor información respecto a este tema sugerimos la lectura de los siguientes artículos: Encontrará mucho más aún haciendo una búsqueda en SOTT de los términos "leche" y "caseina".
En caso de querer consumir chocolate con el fin de beneficiarse con sus "virtudes", recomendamos fuertemente que busque chocolates con un 85% o más de cacao. Asegúrese de que tenga bajo contenido de carbohidratos (especialmente azúcares) y alto contenido de grasas (especialmente grasas saturadas).