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La mayoría de las afirmaciones de salud de la soya son una farsa; impulsada por mercadotecnia inteligente para reducir eventualmente el costo y el contenido nutricional de sus alimentos. El noventa y cuatro por ciento de la soya cultivada en los Estados Unidos es genéticamente modifica, lo que literalmente garantiza que usted está consumiendo soya genéticamente modificada al comprar productos de soya y alimentos procesado que contienen derivados de soya. Los alimentos transgénicos presentan sus propios riesgos de salud, incluyendo trastornos hormonales y problemas de fertilidad.
Los derivados de la soya pueden estar escondidos bajo una variedad de diferentes nombres, incluyendo, soya, soja, mono-diglicerido, yuba, TSF (harina de soya texturizada) TSP (proteína de soya texturizada), TVP (proteína vegetal texturizada), lecitina y MSG.
Los aislados de proteína de soya pueden ser encontrados en las barras de proteína, licuados de proteína, agua de frutas embotellada, sopas y salsas, análogos de carne, productos horneados, cereales y suplementos dietéticos. Este ingrediente peligroso ha sido vinculado con varias condiciones preocupantes, incluyendo disminución del libido y disfunción eréctil.
Los únicos alimentos de soya con beneficios de salud son los 100% orgánicos certificados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingles), productos de soya fermentados tradicionalmente como el tempeh, miso y natto
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