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dom, 16 ene 2022
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Dieta azucarada afecta memoria y aprendizaje

azucar
© Desconocido
Consumir grandes cantidades de azúcar de forma regular puede afectar la memoria y el aprendizaje, efectos que pueden manifestarse tras sólo seis semanas.
"Encontramos que la dieta que uno tenga, especialmente los azúcares, puede tener efecto en el cerebro y la forma en la que uno piensa", declaró Fernando Gómez-Pinilla, profesor de neurocirugía en la Escuela de Medicina de UCLA y uno de los autores del estudio.

El reporte, que fue divulgado en el Journal of Physiology, logra demostrar por primera vez esta relación y encontró, asimismo, que incluir en la dieta alimentos ricos en Omega-3 puede contrarrestar los efectos negativos de un alto consumo de fructosa.

Los investigadores utilizaron almíbar de maíz, que es comúnmente utilizado en buena parte de los alimentos procesados, bebidas gaseosas y comidas para bebés, por ser seis veces más dulce que el azúcar de caña.

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La adicción a los dulces y las harinas: precursora de la obesidad y otras enfermedades

¿Por qué probamos una galletita y terminamos devorando el paquete entero? Cuando una persona "necesita" harinas y dulces, lo "come todos los días", o "lo va a comprar aunque sea a las tres de la mañana" hay que alarmarse.
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Las causas de la obesidad en el mundo son adquiridas en el 75% de los casos, y sólo el 25% son genéticas. El consumismo y la imposición de alimentos nocivos para la salud están al alcance de todos, por lo que podría decirse que la epidemia fue creada. La visión Biomolecular de este problema se focaliza en el estrés.

Lo que en medicina se conoce como compulsión a las harinas y los dulces está dada por una alteración de la bioquímica del sistema nervioso y luego, de todo el aparato hormonal.

Un simple análisis de orina da cuenta de la deficiencia de un neurotransmisor llamado serotonina, que modula el humor y la compulsión de esas sustancias. En los dulces y chocolates se encuentra la 'materia prima' para que el cerebro produzca serotonina, pero hay que saber diferenciar entre la sensación de ansiedad y nerviosismo interno anterior a comer estos alimentos, y la calma posterior a su ingesta. Las terapias primero deben diagnosticar y, ante la presencia de serotonina baja, se le proporciona al paciente esa sustancia en forma de precursores para que las neuronas la incorporen y deje de estar en falta.

La disminución de precursores tiene dos razones, una de ellas es el estrés: La tensión nerviosa genera un círculo vicioso, en el que sube el cortisol u hormona del estrés, causando un efecto neurotóxico, que en el cerebro disminuye la serotonina.

Es totalmente reversible

La disbiosis se trata con lactobacilos, mientras que el estrés se nivela con sustancias naturales, que se administran de manera sublingual o intravenosa para garantizar su absorción. El primer signo de éxito del tratamiento es que el paciente se olvida de ir a comprar chocolate o ve dulces y no se tienta. Las personas manifiestan que pueden gobernar lo que comen y realmente deciden ellas por sí mismas y no el plato de comida decide por ellas.

Comentario: El chocolate de venta en quioscos y tiendas suele ser mayormente azucar, y en algunos casos contienen también leche. El consumo de chocolate puede ser beneficioso si es un éste tiene un contenido de cacao del 85% o más. Es necesario asegúrarse de que tenga bajo contenido de carbohidratos (especialmente azúcares) y alto contenido de grasas saturadas.


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Un experto alerta de la toxicidad y adicción de los carbohidratos

Hongo Candida Albicans
© Google
Hongo Candida Albicans
Los carbohidratos simples, por su adicción y toxicidad, son los verdaderos "narcos" de una sociedad de consumo contaminada por la industria de la alimentación, pesticidas, cosmética e higiene. Esa es la tesis del especialista mexicano Javier Hernández Covarrubias, que participa en Madrid en el VI Congreso Internacional de Medicina Ambiental.

Otorrinolaringólogo, alergólogo y experto en Medicina Ambiental y tratamientos biológicos, Hernández Covarrubias sostiene que una exposición masiva a tóxicos y metales, además de hongos, como la Cándida, cuyo crecimiento alterado coloniza el estómago desde el intestino, invaden el organismo provocando reacciones o hipersensibilidades que se convierten en patologías.

Comentario: Como complemento a este artículo recomendamos la lectura de los siguientes artículos:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

Una dieta libre de gluten ayuda a mejorar tu salud


Sun

La vitamina D regula la epigenética

Estudios dirigidos por científicos del Instituto de Investigaciones Biomédicas Alberto Sols han comprobado que la vitamina D es un potente y complejo regulador de la expresión de los genes.

La vitamina D, uno de los principales reguladores de la expresión génica en el organismo humano, es también un potente regulador epigenético. Así lo confirma el grupo de los Drs. Alberto Muñoz y María Jesús Larriba, del Instituto de Investigaciones Biomédicas Alberto Sols (centro mixto UAM-CSIC), en sendos artículos publicados en las revistas Cell Cycle y Human Molecular Genetics.

La epigenética se refiere al control de la expresión de nuestros genes mediante la modificación química del ácido desoxirribonucleico (ADN) o de las proteínas que se unen a él (histonas). El conjunto de ambas moléculas, ADN e histonas, componen el material que forma los cromosomas y que constituye los genes que determinan nuestra fisiología, nuestra susceptibilidad a enfermedades y, en definitiva, nuestra individualidad y nuestra vida.

La principal novedad de los trabajos publicados radica en el descubrimiento de que el calcitriol (derivado activo de la Vitamina D) regula la expresión de varios genes que codifican unas enzimas denominadas histonas demetilasas, cuya función es modificar aminoácidos específicos de ciertas histonas que juegan un papel clave en la regulación epigenética de la expresión de muchos genes.

De esta manera se comprueba que la vitamina D ejerce una doble función en el control de la expresión del genoma: por una parte, regula directamente la velocidad con que se transcriben muchos genes a ácido ribonucleico (ARN) a través de la activación de su receptor VDR; y por otra, regula diversas histonas demetilasas que ejercen un control epigenético sobre un elevado número de genes. La combinación de ambos efectos hace de la Vitamina D un potente y complejo regulador a distintos niveles de nuestro genoma.

Coffee

La UE fija los requisitos que acaban con los falsos productos saludables

café
© ABC
Falsas propiedades: el café protege el ADN y reduce la glucosa
Una compra sin engaños. Con ese objetivo trabaja desde hace seis años la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en inglés) para contar con un listado riguroso de propiedades saludables de alimentos y productos que la industria podrá utilizar en su publicidad. La agencia dictamina si los productos que anuncian beneficios como «reduce el colesterol», «favorece el crecimiento» «adelgaza» o «potencia su memoria» han demostrado estas propiedades con los conocimientos científicos actuales. Se trata de que no haya engaños ni se abuse de efectos milagrosos sobre la salud si no se ha probado.

El Diario Oficial de la Unión Europea publicará previsiblemente este jueves la lista de alegaciones definitiva. En este último análisis exhaustivo se han autorizado 222 alegaciones de las más de 44.000 solicitudes que elevaron todos los países europeos. Algunas de las alegaciones solicitadas estaban repetidas, pero la agencia europea desmonta los argumentos de más de dos mil peticiones por falta de rigor científico que la industria había utilizado o pretendía utilizar en su etiquetado.

Heart

La Depresión NO Es un Desequilibrio Químico en Su Cerebro - Aquí Está La Prueba

pastillas en mano
© Desconocido

La relación entre las compañías farmacéuticas y la psiquiatría deja grandes ingresos, una ganancia de $80 billones de la venta de medicamentos psicotrópicos de poco valor a un público desprevenido. ¿Cómo es que estos medicamentos, que no atacan una enfermedad especifica, no son conocidos por tener poderes curativos y tienen una larga lista de efectos secundarios, se han convertido en el tratamiento de moda para cualquier tipo de trastorno psicológico?


Comentarios del Dr. Mercola:

Si da clic aquí podrá ver este excelente documental que detalla cómo nació la industria farmacéutica psiquiátrica y habla sobre su poderosa y rentable relación con la industria farmacéutica que ha convertido a la psiquiatría en un centro de lucro que genera $80 billones de dólares.
  • Pero, ¿está basada en ciencia médica real?
  • ¿Qué tan validos son los diagnósticos psiquiátricos que se están dando?
  • Y, ¿los medicamentos son seguros?
Desafortunadamente, la evidencia en contra de los medicamentos psiquiátricos es abrumadora. Se está volviendo cada vez más claro que en la actualidad, la mayoría de los diagnósticos y tratamientos psiquiátricos son una farsa, siendo promovidos exitosamente para hacerlo creer que están basados en una verdad científica.

Pero eso no es verdad...

Bomb

Los 6 tipos de pastillas que las grandes compañías farmacéuticas quiere que usted tome de por vida

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Como un acuerdo con la corte federal, Merck pagará una multa por $321 millones de dólares a cambio de declararse culpable por un delito menor debido a la promoción ilegal de Vioxx para el tratamiento de la artritis reumatoide, que anteriormente fue aprobada para este uso. Vioxx causó la muerte de más de 60,000 personas y fue retirado del mercado en el 2004 cuando se hizo evidente que estaba causando ataques cardíacos.

Estudios fantasmas han sido tomados como base para respaldar la afirmación de Merck que decía que Vioxx era seguro y efectivo. Una edición del 2008 publicada en la JAMA cuestionó si Merck podría haber manipulado deliberadamente docenas de documentos académicos publicados en la literatura médica con el fin de promover Vioxx haciendo falsas afirmaciones.

En la actualidad, muchos medicamentos son "comercializados para la perpetuidad", es decir, se pretende que sean tomados de por vida. Estos incluyen los medicamentos para el TDAH, los antidepresivos, las estatinas, la terapia de remplazo hormonal, los inhibidores de la bomba de protones y los medicamentos para controlar el asma. Lamentablemente, la mayoría de estos medicamentos están cargados con efectos secundarios que pueden ser aún peores que los síntomas originales y se ha probado que son pocos los que realmente brindan beneficios a la salud. De hecho, se ha descubierto que algunos de estos medicamentos empeoran la enfermedad que intenta tratar y/o causan otras enfermedades graves.

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Aumenta la sensibilidad al gluten entre la población española

El próximo domingo 27 de mayo se celebra el Día Mundial del Celíaco, y la asociación que engloba a estas personas en la Comunidad de Madrid ha alertado sobre el incremento de la sensibilidad al gluten en nuestro país. Esta entidad calcula que podría afectar ya al 10% de la población, más de 4,5 millones de personas, cuando los celíacos estrictos representan el 1% de la población.

Según la Asociación de Celíacos de Madrid la sensibilidad al gluten tiene síntomas similares a la enfermedad celíaca, pero estos pacientes "no presentan los anticuerpos específicos" y "pueden no tener lesión en la mucosa intestinal o estar levemente afectada". Esta entidad asegura que retirando el gluten de su dieta los síntomas también desaparecen, pero advierten sobre la necesidad de realizarse las pruebas correspondientes antes de modificar nuestra alimentación. El 1% de la población española es celíaca, mientras que las personas afectadas por la sensibilidad al gluten podrían llegar hasta el 10%.

Con motivo del Día Mundial de su enfermedad la Asociación también ha publicado las quejas más comunes de los pacientes celíacos y de los profesionales sanitarios. Muchas de ellas apuntan a las cafeterías de los hospitales, donde en muchos casos sigue sin haber productos sin gluten. Por este motivo han reclamado a la Dirección General de Hospitales que ordene su aprovisionamiento, ya que para los ingresos prolongados los pacientes tampoco disponen de desayunos o meriendas sin gluten.

Finalmente esta entidad considera solucionado el problema de los menús sin gluten en los colegios, pero afirman que todavía hay que abordarlo en las universidades y centros geriátricos.

Comentario: en relación a este tema recomendamos fuertemente la lectura de "El lado oscuro del trigo - Nuevas perspectivas sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo".


Bacon

Lo que comes afecta tu inteligencia

Siempre hemos escuchado que "somos lo que comemos", ahora resulta que comer determinadas cosas de forma frecuente afecta nuestra inteligencia. En resumidas cuentas, una alimentación rica en azúcar nos vuelve menos inteligentes o...., algo más tontos. Investigaciones de la University of California, Los Angeles. En Depsicología.com os contamos más de la noticia.

Dietas ricas en azúcar negativas para la memoria

Estamos en plena época de exámenes y muchos estudiantes apuran los minutos para estudiar y lograr concentrarse. Quizás muchos tomen golosinas o bebidas azucaradas sin saber que precisamente eso les afectará en su aprendizaje.

Un estudio de la Universidad de California, UCLA, revela que la fructosa (una forma de azúcar presente en frutas y en golosinas y bebidas de forma sintética) ralentiza el cerebro y las funciones de la memoria. Es decir que demasiado dulce nos dificulta el aprendizaje.

Estos hallazgos de la Universidad UCLA se han publicado en Journal of Physiology. Tambíen se destaca el buen papel de los ácidos grasos omega-3 como "antídoto" para contrarrestar el efecto de la fructosa en el cerebro y la memoria.

Comentario: La soja no debería de estar recomendada, para más información vea:


Smoking

Nueva vacuna contra la nicotina

Se trata de la primera vacuna que se desarrolla a partir de nanopartículas sintéticas y busca que la nicotina no le genere placer al cerebro del fumador, bloqueando el ingreso de este compuesto al sistema nervioso. Se prevee que el efecto terapéutico pueda durar varios años.

Investigadores de la universidad de Harvard y del Instituto Tecnológico de Masachusetts en Boston crearon una vacuna experimental contra la nicotina, compuesta de nanopartículas sintéticas que estimulan al sistema inmunológico a generar anticuerpos contra la nicotina. De esta manera, se forman agrupaciones de moléculas cuyo tamaño no permite ingresar a la sustancia adictiva al sistema nervioso central. Por este motivo el cerebro del fumador no se entera que está consumiendo tabaco y no experimenta placer.

La vacuna fue creada por la compañía Selecta Biociences de Boston, se llama SEL - 068 y ya fue probada en un laboratorio; ahora sólo resta realizar los ensayos clínicos y probar su efectividad en seres humanos. Las nanopartículas desencadenan una respuesta inmunológica que ataca a la nicotina como si fuera un virus.

La empresa espera los primeros resultados para mediados de este año, y si el compuesto es bien tolerado en humanos, se proseguirá con más evaluaciones. El laboratorio está investigando vacunas contra otras enfermedades no infecciosas, como el cáncer o diabetes.

Comentario: Desde SOTT hemos publicado en varias ocaciones el resultado de nuestras investigaciones sobre el consumo de tabaco, sus efectos en el organismo humano, y los posibles objetivos ocultos detrás de las fuertes campañas antitabaco.

Los invitamos a leer nuestro editorial ¡Vamos Todos a Encenderlo!. También creemos que será particularmente informativo el artículo
Fumar ayuda a protegerse contra el cáncer de pulmón.