Salud y BienestarS


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Lo Mejor de la Red: 3 razones para comer más Grasa Saturada

Sabel Todd
expertodo.com
sab, 30 abr 2011 07:30 UTC
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© Desconocido
Primero que nada, veamos los tipos de grasa que existen:

Grasa Saturada: Es la grasa que proviene de los productos de origen animal, como carne de res, cerdo, mariscos, pescados, huevos, productos lácteos, grasa de cerdo y mantequilla, y ciertos aceites tropicales, como le aceite de coco y el aceite de palma.

Grasa Monoinsaturada: Son el aceite de oliva, el aceite de cacahuate, el aceite de canola, y también la contienen el aguacate y las nueces.

Grasa Poliinsaturada: Son los aceites vegetales como el aceite de cártamo, el aceite de semilla de girasol, el aceite de soya y el aceite de semilla de algodón.

Grasa Trans: Son los aceites vegetales del punto anterior, pero parcialmente hidrogenados. Comercialmente se encuentran en los pasteles y galletas comerciales, botanas fritas como donas y "papitas" y en la margarina. Estas grasas son muy peligrosas para tu salud (lee: Un "alimento" que nunca, nunca debes de comer).
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Health

El "Otro" endulzante que es hecho de azúcar, pero es más similar al DDT


Mercola
sab, 30 abr 2011 01:59 UTC
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Científicos recientemente investigaron la sucralosa (Splenda) para verificar si realmente reduce el apetito y si mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables. Descubrieron que no podía.

Los investigadores tenían la esperanza de descubrir que la sucralosa pudiera hacer que el intestino produjera una hormona que redujera el azúcar en la sangre y disminuyera el apetito, lo que un estudio previo indico que podría ser posible. Pero el efecto no se produjo cuando fue ingerido oralmente -- el apetito se mantuvo igual y el azúcar en la sangre se mantuvo en los mismos niveles.

De acuerdo con FYI Living:

"Peor aún, otra investigación ha demostrado que los endulzantes artificiales podrían contribuir al sobrepeso.... [cuando el] sabor dulce no está acompañado por las calorías (energía) nuestro cerebro las espera, los sistemas complejos que nuestro organismo tiene para regular el equilibrio de energía están fuera de control. El resultado es que una dieta alta en endulzantes artificiales podrían posiblemente, a través del tiempo, hacer que las personas busquen más calorías de otras fuentes."

Comentarios del Dr. Mercola

Evitar el azúcar es un componente importante de un estilo de vida saludable, pero, en lugar de consumir una dieta baja en azucares basada en alimentos enteros, algunas personas aun quieren comer pastel.

Desafortunadamente, la creencia de que los endulzantes artificiales le permiten tener lo mejor de ambos mundos es algo no real. Es un engaño cuidadosamente orquestado. Así que si usted está consumiendo actualmente alimentos, bocadillos y bebidas endulzados artificialmente porque cree que le ayudaran a manejar su peso, por favor entienda que ha sido gravemente engañado.
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Health

Infartos matutinos, los más graves


BBC Mundo
vie, 29 abr 2011 12:38 UTC
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© BBC MundoLos que sufren infartos matutinos parecen quedar más lesionados.
Las personas que sufren un infarto en la mañana tienen más riesgo de quedar seriamente lesionadas que quienes lo sufren a cualquier otra hora del día o la noche. Un infarto de miocardio ocurre cuando se bloquean los vasos sanguíneos que irrigan al corazón lo cual impide que llegue oxígeno suficiente a ese órgano.La consecuencia son daños permanentes o muerte del tejido cardíaco.

La investigación, llevada a cabo con más de 800 pacientes del Hospital Clínico San Carlos, en Madrid, descubrió que los infartos que ocurren entre las 6.00 am y el mediodía parecen producir la muerte de un área 20% mayor de tejido cardíaco, que los ocurridos a cualquier otra hora.

Los expertos creen que los ciclos naturales del organismo de vigilia y sueño podrían explicar estas diferencias, pero es necesario llevar a cabo más estudios para confirmarlo.
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Chess

Jugar ajedrez estimula el cerebro


prensalibre.com / Buenavida
vie, 29 abr 2011 10:15 UTC
Las personas que practican ajedrez desarrollan múltiples habilidades mentales, como memoria y concentración, análisis, síntesis, razonamiento lógico matemático y creatividad.

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© Desconocido
Cuando esta actividad - considerada un deporte - se efectúa desde la infancia, el desarrollo de las destrezas cognitivas se estimulan más, ya que la mente está en constante actividad. Con esta actividad también se fomenta el trabajo en equipo.
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Beaker

La CDC y la ADA Ahora Aconsejan Evitar el Uso de Fluoruro


mercola.com
sab, 12 feb 2011 09:39 UTC
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Un nuevo estudio en el Journal of the American Dental Association descubrió una vez mas que, contrariamente a lo que mucha gente ha dicho, el fluoruro es realmente malo para los dientes.

La exposición a altos niveles de fluoruro resulta en una condición conocida como fluorosis, en la que se decolora el esmalte dental. La condición podría conducir eventualmente a tener dientes dañados. El nuevo estudio descubrió que la ingesta de fluoruro durante los primeros años de vida de un niño están asociados significativamente con la fluorosis, y advirtió contra el uso del agua fluorada en la formula/leche de los lactantes.

El Centro para de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) tienen una opinión similar. De acuerdo con su página de internet:

"La reciente evidencia sugiere que la mezcla de formula (leche) en polvo o la formula liquida concentrada para bebés con agua fluorada podría aumenta la posibilidad de que un niño desarrolle... fluorosis dental".

Comentarios del Dr. Mercola:

Fue en el año 2007 cuando la Asociación Dental Americana (ADA) advirtió por primera vez que los padres de niños menores de un año de edad "deberían considerar usar agua que no contenga fluoruro o que tenga niveles muy bajos de este" al mezclar la fórmula para bebés, debido a la preocupaciones acerca de la fluorosis.

Comentario: Lecturas recomendadas:

EE.UU. admite que la adición de flúor al agua potable daña los dientes y ha sido un gran experimento

El mito del FLÚOR

El peligro latente del flúor

Los compuestos de flúor te hacen estúpido - ¿por qué el Gobierno no sólo los permite, sino que además los promueve?

Peligro, agua fluorada

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Light Saber

Lo Mejor de la Red: Cuidado: haga esto y probablemente aumentará 15 libras el próximo año


Mercola.com
vie, 29 abr 2011 04:46 UTC
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© iStockphoto / Thinkstock
Uno de los principales argumentos utilizados por las empresas de alimentos para defender el jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) es que es químicamente similar al azúcar de mesa.

Los fabricantes han afirmado repetidas veces que el JMAF contiene a lo máximo 55 por ciento de fructosa, un poco diferente al maquillado 50 por ciento del azúcar blanca compuesta por fructosa.

Pero resulta que la cantidad específica de fructosa en cualquier producto alimenticio en particular con contenido de JMAF nunca ha sido oficialmente comprobada. Y cuando los investigadores examinaron sodas de diferentes marcas, descubrieron que el contenido de fructosa es en realidad 65 por ciento.

De acuerdo con Grist:
"¿Por qué es importante esto?

Es porque la investigación mostró que la fructosa es particularmente perjudicial para la salud humana. A diferencia del exceso de glucosa, que pasa a través de nuestro tracto digestivo y se desecha, el 100 por ciento de la fructosa consumida es absorbida por el hígado. Una vez allí, la fructosa causa un aumento de grasa en la cavidad abdominal y aumenta los niveles sanguíneos de los triglicéridos -- ambos son factores de riesgo de enfermedades cardiacas y diabetes."
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Health

Un estudio constata los beneficios para la salud del hígado de pescado


Efe
jue, 28 abr 2011 16:44 UTC
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© Desconocido
El hígado de los peces, un órgano que la industria pesquera suele descartar para la comercialización, representa una fuente rica en ácidos grados poliinsaturados beneficiosos para la salud, según ha constatado un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Almería.

Según este estudio, que ha sido publicado en la Journal of Food Composition and Analysis, el hígado de boquerón es uno de los que contiene mayor cantidad de esos ácidos grasos beneficiosos, ha explicado el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC) en un comunicado.

El hígado de los peces apenas se utiliza, salvo excepciones como el del bacalao, con el que se produce el conocido aceite medicinal. En general, los pescadores suelen tirar las vísceras al mar y si llegan a las factorías son una de las partes del pescado que primero se descartan, ha apuntado la plataforma científica.

Sin embargo, el estudio elaborado por la Universidad de Almería ha demostrado que estos órganos contienen compuestos que benefician la salud.
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Binoculars

Estrés postraumático un año después del derrame en el Golfo de México

Dahr Hamail
IPS
jue, 28 abr 2011 14:53 UTC
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© Gerald Herbert /AP
El 20 de abril de 2010, la plataforma de perforación Deepwater Horizon, que BP arrendaba a la firma suiza Transocean, explotó frente a las costas del sudoriental estado estadounidense de Louisiana y, dos días más tarde, se hundió. El pozo pudo sellarse apenas en julio. Para entonces, ya se habían derramado casi cinco millones de barriles de petróleo de 159 litros cada uno, y por lo menos cerca de 7,2 millones de litros de dispersantes químicos tóxicos en aguas del Golfo de México. Se trata del peor derrame de petróleo en el mar de la historia. Aunque la destrucción ambiental fue enorme, todavía se encuentra en su fase inicial, y los expertos alertan que llevará décadas ver todas las consecuencias.

Los habitantes del lugar, pescadores y empresarios pasarán el mismo tiempo luchando con la depresión, la ansiedad, la indignación, el miedo otros impactos psicológicos que se atribuyen directamente a este desastre de origen humano. "La gente está al borde", nos explica la médica Janet Johnson, profesora adjunta de psiquiatría en la Tulane University. "La población siente una pena profunda. Oigo sobre enfermedades físicas relacionadas con el petróleo y personas preocupadas por haber perdido su hogar y su modo de vida", relató.
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Info

Una manera inusual de detectar el cáncer en etapa temprana...sin equipo médico


Mercola.com
jue, 28 abr 2011 07:58 UTC
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© Desconocido
Una investigación mostró que algunos perros tienen la extraña habilidad de detectar convulsiones, cáncer e incluso pueden predecir la muerte de alguien.

En un nuevo estudio, un perro labrador fue entrenado para detectar el cáncer de colon casi tan preciso como una colonoscopia. Al perro se le proporcionaron muestras de aliento y de material fecal de más de 300 pacientes y dio como resultado un diagnostico preciso del 98 por ciento.

De hecho, el perro fue particularmente bueno en la detección de cáncer en etapa temprana, y pudo detectar pólipos de tumores malignos - algo que la colonoscopia no puede hacer.

La revista Time reportó:
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Trucos del etiquetado de alimentos que la industria espera que usted nunca conozca...


Mercola.com
jue, 28 abr 2011 07:24 UTC
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© Photodisc / Ryan McVay / Thinkstock
¿Qué es lo primero que necesita saber sobre las etiquetas de alimentos? Muy a menudo, las personas con las mejores intenciones no se dan cuenta que al menos de que lean toda la etiqueta, no podrán tener un idea real de los ingredientes incluidos en el producto. Incluso entonces, usted tiene que saber cómo interpretar lo que dice la etiqueta para estar absolutamente seguro de que realmente está comprando lo que quiere.
"Cuando se trata de alimentos procesados, si dice natural, debe hace caso omiso a esa declaración", dice la revista Organic LifeStyle. "No significa nada. Si dice que es orgánico, no tiene que ser 100% orgánico al menos que lo estipule. Recuerde que los alimentos procesados pueden ser etiquetados como orgánicos si solo el 80 por ciento de sus ingredientes son orgánicos. Pero los alimentos chatarra orgánicos siguen siendo alimentos chatarra."
El mejor consejo es simplemente evitar a toda costa los alimentos procesados. Pero en caso de consumirlos, una breve lista de ingredientes y frases a evitar incluyen colorantes artificiales, sabores artificiales, endulzantes artificiales, jarabe de maíz alto en fructosa, nitritos de sodio, o nitratos, y otros.
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