La coenzima Q10 (CoQ10) se ha convertido en uno de los suplementos más populares y bien documentado en los Estados Unidos, y por una buena razón - es utilizada para la producción de energía en cada célula de su cuerpo, y por lo tanto es de vital importancia para la buena salud, niveles altos de energía, longevidad y calidad de vida en general.

Pero si bien puede ser benéfica para prácticamente todas las personas, especialmente si usted está tratando de combatir el proceso natural del envejecimiento, es absolutamente vital para las personas que toman estatinas.

Uno de cada cuatro estadounidenses mayor de 45 años toma estatinas, y cada una de estas personas tiene que estar tomando CoQ10 para reponer lo que se agota debido al medicamento. El CoQ10 también puede ayudar a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Sin embargo, lo que probablemente no sabe es que hay dos formas de CoQ10, y que la alternativa mejor y más eficaz es la forma reducida, ubiquinol.

ENGORDA MUCHO Y AUMENTA Y LOS NIVELES DE AZÚCAR EN SANGRE

Hace unos años, el prestigioso cardiólogo norteamericano William Davis comenzó a sospechar de los perjuicios para la salud que provocaba el consumo de trigo y sus derivados. Entonces, comenzó a recomendar a aquellos pacientes que no notaban mejorías tras someterse a sus respectivos tratamientos farmacológicos, que suprimiesen este alimento de sus dietas. Los resultados obtenidos sorprendieron al propio Davis: "El 70% de los pacientes experimentaron unos beneficios que ni yo mismo me imaginaba, más allá de una considerable pérdida de peso. En tan solo tres meses sus niveles de azúcar en sangre se redujeron notablemente, incluyendo muchos casos de diabéticos o prediabéticos que dejaron de serlo. Asimismo resultó que aliviaron otras de sus dolencias, como la artritis, la soriasis, la sinusitis crónica o la irritación intestinal", asegura el cardiólogo.

Tras analizar con sus colegas las historias clínicas de los cientos de pacientes sometidos a este simple tratamiento dietético, Davis publicó un polémico ensayo, titulado Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find your Path Back to Health (Rodale), en el que apoya sus conclusiones con una serie de estudios sobre los negativos efectos del trigo genéticamente modificado, en la salud de los humanos. La publicación ha levando una fuerte expectación entre el público, teniendo en cuenta de que se trata de un ensayo científico, y solo dos semanas después de su salida a la venta Wheat Belly se coló en la lista los libros más vendidos que elabora el diario New York Times.

Cerca del 90 por ciento de la población de la Unión Europea (UE) que vive en ciudades está expuesta a concentraciones de algunos contaminantes atmosféricos perjudiciales que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera nocivas, según un informe de la Agencia Europea del Medio Ambiente (EEA).

El estudio "Air Quality in Europe, 2013 report" de la EEA revisa la política de calidad del aire de la Comisión Europea. Según este documento, los automóviles, la industria, la agricultura y los hogares provocan contaminación atmosférica en Europa.

A pesar del descenso de las emisiones de gases de efecto invernadero y de las concentraciones de ciertos contaminantes atmosféricos desde 1990 que refleja el documento, el problema de la contaminación atmosférica en Europa sigue lejos de poder darse por resuelto, según la EEA.

En lo que respecta a España, el informe refleja la tendencia descendente de estos contaminantes nocivos para la salud y apunta que aproximadamente el 50 por ciento de la población está expuesta a niveles superiores de partículas, ozono troposférico y nitrógeno.

Sin embargo, la EEA sitúa a España como uno de los seis primeros emisores de este tipo de contaminantes. Además, a nivel europeo hay concretamente dos contaminantes, las Partículas y el ozono troposférico, que continúan provocando problemas respiratorios y enfermedades cardiovasculares y reducen la esperanza de vida. Según nuevos datos científicos, la contaminación atmosférica puede resultar nociva para la salud humana incluso en concentraciones inferiores a lo previsto.

Más del 90% de los muebles infantiles del mercado norteamericano contienen retardantes de llama químicos que pueden producir infertilidad, enfermedad de tiroides, problemas de desarrollo neurológico, cáncer y otras enfermedades, según un estudio.

El Centro para la Salud Ambiental, una organización sin fines de lucro, analizó con la ayuda de otras 14 entidades decenas de piezas de muebles que contenían espuma de poliuretano. Casi la mitad de los muebles provenían de California -un estado cuyas normas de seguridad contra incendios aplicadas a los productos de consumo son muy estrictas-, y el resto de otros 12 estados estadounidenses y de Canadá.

Traducido por Noticias de abajo

En los productos usados por millones de mujeres se encuentran productos químicos peligrosos, incluso carcinógenos, toxinas y disruptores endocrinos, según se señala en un nuevo Informe.

El Informe Chem Fatale, difundido el miércoles por Voces de las Mujeres para el Mundo (WVE), una organización que promueve un futuro libre de tóxicos para todos, pone de relieve que las prácticas de una Industria que mueve 3000 millones de dólares están poniendo en peligro la salud pública, destacando la constante presencia de toxinas en nuestra vida cotidiana.

"Los productos químicos utilizados en estos productos constituyen una preocupación al resultar inevitable el contacto con la zona vulvar y el tejido vaginal", dijo el Dr. Ami Zota, profesor de Salud Ocupacional y Ambiental de la Universidad George Washington, en un comunicado de prensa.

Entre los productos que aparecen en el Informe se habla de los tampones y las compresas, que son utilizados por entre 70 al 85% de las mujeres. Al utilizarlos quedan expuestas a residuos de plaguicidas, dioxinas y furanos, sustancias químicas de las que se desconoce sus efectos y alérgenos. Entre los riesgos potenciales se citan daños reproductivos, cáncer y alteraciones endrocrinas.

Traducción por el equipo Sott.net

La historia de la convicción nacional de que la grasa en la dieta es mortal, y su evolución desde la hipótesis al dogma, es una en la que los políticos, los burócratas, los medios de comunicación y el público han jugado un papel tan importante como los científicos y la ciencia.

~ Gary Taubes

Finalmente alguien del mundo convencional de la nutrición ha dado un paso adelante para declarar lo obvio: Suecia, primer país en recomendar dieta alta en grasa para tratar la obesidad y la diabetes (o el artículo en inglés). Los lineamientos convencionales ya no pueden ignorar lo que los medios alternativos han estado diciendo durante años: las grasas de origen animal son buenas para nuestra salud. Cada persona en el mundo debería tomar esta oportunidad de redimir nuestra dieta ancestral que nos hizo prosperar como seres humanos inteligentes. Ya es hora de hacer rendir cuentas a la aberración de una dieta que se ha apoderado de nuestro mundo hoy en día, con los alimentos procesados ​​y de altos carbohidratos que perpetúan el peor estado de salud de la historia humana que jamás se ha visto.

La Gran Agra, Gran Farma (NdT - en inglés: Big Agra, Big Pharma) y la industria alimenticia reinan sobre una población lisiada con demencia, diabetes, obesidad, cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes, alergias, problemas respiratorios, problemas digestivos y trastornos del estado de ánimo que ningún lineamiento convencional puede sanar o curar satisfactoriamente. Si se logra algo, es una muy mala calidad de vida, como mucho, requiriendo algo entre 4 a 12 pastillas al día para mantener, y que poco a poco va envenenando incluso al más resistente.

Las enfermeras alrededor del mundo entrenan a las personas diabéticas con las pautas alimenticias que sólo perpetúan y empeoran su enfermedad. Usted podría estar familiarizado con el siguiente argumento: "En el cálculo de los requerimientos de insulina, ignora las grasas, ya que no aumentan la insulina." ¡Ahí tienes una gran idea para la cura! sin embargo, el lavado de cerebro y la falta de pensamiento crítico es tal que los profesionales de la salud no pueden reconocer la solución justo en frente de ellos, incluso si ellos mismos lo dicen. Luego un protocolo sin sentido es aconsejado de que la gente tiene que comer hasta 5 veces al día, incluyendo siempre una comida de carbohidratos, sólo para que la insulina prescrita no lleve los niveles de azúcar en la sangre a niveles peligrosamente bajos. La mayoría de los folletos y lineamientos dados a los pacientes diabéticos están escritos y publicados por las compañías farmacéuticas que luego venden la misma insulina prescrita. Imagínese si la gente supiera que sólo tienen que retirar los carbohidratos con el fin de disminuir sus necesidades de insulina. ¡Dios no lo quiera que alguna vez deban curar su diabetes con una dieta baja en carbohidratos!

La que se inicia es una semana decisiva para la suspensión de las grasas trans en los productos que se comercializan en Estados Unidos, en tanto la Food & Drugs Administration (Adminitración de Alimentos y Medicamentos, FDA por sus siglas en inglés) definirá el tiempo de que dispondrá el sector agroalimentario para cumplir con las nuevas normas.

La definición está corriendo un período de comentarios públicos de sesenta días para obtener más información sobre el particular y durante el cual se estableció la pauta de tiempo que se otorgará a los industriales para eliminar las grasas hidrogenadas de lo que fabrican y comercializan.

La agencia estatal ya reconoció que las grasas trans, "no son reconocidas como seguras", un primer jalón en la batalla sanitaria que cada vez más ONG´s y agremiaciones médicas llevan adelante para que se condicione una parte negativa de la dieta entre los norteamericanos.

El bisfenol A (BPA) es un producto químico que se encuentra en la mayoría de plásticos, latas y otros tipos de alimentos y envases de bebidas, así como en los billetes, en los tickets de compra y en las nuevas resinas dentales. Es un conocido disruptor endocrino que altera el funcionamiento normal de la hormona (induce la feminización por la producción de estrógenos en los ratones de laboratorio).

Se ha relacionado con la obesidad, trastornos en la fertilidad y de reproducción en ambos sexos, cáncer de mama, problemas de conducta, y otros. A principios de este año, se estudiaron sus efectos en el desarrollo neuronal y se ha comprobado que causa daño cerebral. Hace dos años, un estudio de Harvard encontró altos niveles de bisfenol A (un 1200% más) en la orina de las personas tras consumir una sopa enlatada.

Sólo en la lista de la Agencia de Protección Ambiental no está recogido como una de sus preocupaciones; un grupo de investigadores han realizado nuevos estudios y pruebas y los resultados son aleccionadores...

Landes Bioscience ha publicado un estudio titulado "Efectos de dosis bajas de Bisfenol A: una revisión integral in vitro, en animales de laboratorio y en estudios epidemiológicos". Este grupo ha analizado cientos de estudios en 2007 y partió en su hipótesis de los niveles que se consideran peligrosos. La dosis más baja que tiene efectos adversos sobre los mamíferos en el laboratorio es de 50 mg por día, lo que significa que dañaría a los seres humanos a niveles superiores a los 50 mg.

Esto era lo que se ha supuesto durante mucho tiempo. No es así. Los estudios anteriores no eran del todo correctos, ya que sólo veían el problema de forma parcial, y ahora se han considerado también los efectos en el cuerpo humano a largo plazo.

Lo que necesitas leer para alejarte de la comida procesada es "Sal, azúcar y grasa. Cómo los gigantes de la alimentación nos engancharon" de Michael Moss.

Este libro es la recopilación de la investigación sobre la industria alimentaria que condujo a Michael Moss a ganar el premio Pulitzer. Se resume en que las grandes empresas nos han enganchado a una comida: fácil, disponible y barata pero que es basura, y que por ejemplo ya supone las tres cuartas partes de las calorías que ingieren los norteamericanos.

A lo largo de cuatrocientas páginas el autor desgrana el papel del azúcar, el de la grasa y el de la sal. Se basa en testimonios de ex directivos y científicos, en documentos filtrados y en un gran número de publicaciones. Como me resultaría demasiado extenso contarte todas las cosas que me han interesado del libro he seleccionado algunos ejemplos especialmente llamativos para ilustrarte.

Soy químico y me esperaba lo peor de un análisis profundo cono el que hace este libro de la gran industria alimentaria. No obstante me ha puesto los pelos como escarpias precisamente por su objetividad y frialdad; en varias ocasiones me ha parecido vernos a los consumidores como el perro de Pavlov en modernos experimentos, como es el equipo de brillantes científicos que trabajan con escáner cerebral en Nestle Suiza para determinar la estimulación que nos producen determinados alimentos procesados.

Michael Moss evita en todo momento hacer juicios de valor pero este es un blog asi que yo si los haré. Y es que ya nada es lo que parece ni siquiera el zumo Tropicana de melocotón y papaya de PepsiCo que tuvo que cambiar su etiquetado porque no tiene ni melocotón ni papaya,... ni tampoco es zumo.

Esta semana hemos recibido una noticia que evidencia una vez más el enorme poder que las grandes empresas de la agroindustria tienen sobre nuestra vida.

Esta noticia es la conclusión del último estudio realizado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que determina que los alimentos "funcionales" dirigidos a niños menores de 12 meses NO aportan un valor añadido a una dieta equilibrada. En otras palabras, certifica que se trata de una enorme estafa. (http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3408.htm)

Alimentos estos llamados funcionales que no son cualquier cosa, si no que se han convertido la última década en la nueva gallina los huevos de oro de la gran industria alimentaria. Un gran negocio donde se han invertido cientos de millones de euros en grandes campañas de publicidad para convencernos de las maravillosas propiedades de estos productos. Productos que como renovados bálsamos de fierabras prometen mejorar las defensas de tus hijos, el colesterol, la osteoporosis, cualquier cosa que se puedan imaginar.

Se trata en realidad de un enorme negocio que mueve mas de 4.000 millones de euros, un negocio que ha logrado que en España el 40% de los hogares consuman algún producto de este tipo, o que 1 de cada 10 productos del lineal tengan estás características o que su precio cuadriplique a otro alimento de su categoría.

Un negocio basado en una gran estafa que ha logrado a través de su millonaria inversión en campañas publicitarias que la mayoría de los consumidores siguen confiando en las propiedades milagrosas de estos productos, ocultando a la opinión pública la verdad.

Verdad que no es otra que la que defiende la EFSA, último bastión que aguanta la presión de los lobbies mas poderosos de Europa. Una verdad que indica que las propiedades de la gran mayoría de estos productos son falsas, puros fraudes.

Así la EFSA en los últimos años ha declarado como publicidad fraudulenta el 80% de los productos que ha examinado, o que de los 44.000 productos que se han presentado a examen para verificar sus propiedades solo han sido aprobados 222.

Informaciones estás ocultadas, como ocultado ha sido uno de los escándalos mas importantes derivado del estudio contundente que realizó en el ño 2010 la propia EFSA sobre el producto Actimel de DANONE.(http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1903.htm)

Estudio que rechazaba de plano las decenas de informes presentados que avalaban las propiedades de este producto para reducir las toxinas producidas por la especie bacteriana Clostridium difficile. Un informe que por tanto acababa radicalmente con las famosas ventajas de tomar L. Casei.

No obstante el gran poder de estas corporaciones en los medios de comunicación masivos impide que los consumidores tengamos acceso a la información real. Pero si nuestras adminstraciones públicas tienen esta información, si saben que somos víctimas de esta enorme estafa masiva ¿Por qué no hacen nada? ¿Nos informan? ¿Van a regular?

¿Qué protegen? ¿Nuestra alimentación o su ganancia?

Javier Guzmán es Director de VSF Justicia Alimentaria Global