Salud y BienestarS


Bulb

Lo Mejor de la Red: Entrevista: el Doctor Thierry Vrain revela el peligro de los transgénicos (Parte uno)

Traducido por Noticias de Abajo

El Dr. Thierry Vrain, exbiólogo del suelo y científico genético, trabajó en el Ministerio de Agricultura de Canadá durante 30 años. Fue designado portavoz de seguridad de los cultivos transgénicos. Desde que se retiró hace 10 años, después de reconocer las pruebas científicas que antes ignoraban los promotores de la Industria Biotecnológica y las Agencias de regulación del Gobierno, el Dr. Vrain ha cambiado su posición y ahora advierte de los peligros de los transgénicos.
Imagen
Dr. Thierry Vrain
Tsiporah Grignon: ¿ Se produjo algún acontecimiento crucial para que cambiase su posición sobre los transgénicos?

Dr. Thierry Vrain: Como científico que trabajaba para el Gobierno, yo no cuestionaba el status quo ni los dogmas. Hacía mi trabajo y fui la persona designada por el Instituto para tranquilizar al público, de modo que estaba muy ocupado. Cuando me jubilé, mi esposa y yo comenzamos a cultivar una granja ecológica, y fue cuando empecé a descubrir nuevas cosas sobre la biología del suelo, algo que nunca me habían enseñado en la escuela de posgrado. Al no estar en nómina, pude leer diferentes fuentes y mirar la Ingeniería Genética desde otro punto de vista. Así fue como me di cuenta de que los transgénicos no eran ni perfectos ni pintaban un mundo de color rosa.

Tsiporah Grignon: Es asombroso que la gente no cuestione la idea de alterar el ADN. Cuando Monsanto y otras empresas afirman que un organismo modificado genéticamente es sustancialmente equivalente a las planta convencional, no dejo de pensar en lo ilógico de esto, porque cuando se altera el ADN, la planta entera se altera. No es lo mismo, y ciertamente no es algo natural.

Dr. Thierry Vrain: Eso depende de su visión del mundo. Como científico, cuando se añade el gen de una bacteria a una planta o un gen vegetal a un pez, o un gen humano al maíz, o se cultivan 10.000 hectáreas de maíz para producir insulina, lo considero un progreso. Así que si una planta tiene un gen bacteriano, todavía se parece mucho a una planta de tomate. Mucho se podría decir sobre el sabor de ese tomate, pero es fácil creer en la equivalencia sustancial.

Health

Además del calcio y la vitamina D ¿cómo realmente puedes desarrollar huesos fuertes?

Imagen
Una de las estrategias más importantes para tener huesos saludables es comer el tipo adecuado de alimentos. Una alimentación llena de alimentos procesados provocara condiciones bioquímicas y metabólicas en su cuerpo, que disminuirán su densidad ósea, por lo que evitar alimentos procesados es sin duda el primer paso hacia la dirección correcta.

Consumir alimentos de alta calidad, biodinámicos, cultivados localmente y orgánicos, aumentara naturalmente su densidad ósea y disminuirá su riesgo de desarrollar osteoporosis. Junto con sus alimentos, el contenido de grasas omega-3 también juega un papel importante en la construcción de huesos sanos. Yo recomiendo el aceite de kril, ya que considero que es una fuente superior de omega-3.

Otros nutrientes, como el calcio, la vitamina D, la vitamina K2, y el magnesio son también críticos para mantener huesos fuertes, así como lo es el ejercicio, especialmente los ejercicios de levantamiento de pesas.

Life Preserver

Lo Mejor de la Red: Un neurólogo habla claro sobre cómo prevenir la enfermedad de Alzheimer

Imagen
Las investigaciones sugieren que la mejor esperanza está en la prevención que se basa en la alimentación y el ejercicio, específicamente reemplazar los carbohidratos con altas cantidades de grasa saludables y moderar el consumo de proteína de alta calidad. La sensibilidad al gluten parece estar involucrada en la mayoría de las enfermedades crónicas, incluyendo todas aquellas que afectan el cerebro, debido a que el gluten afecta su sistema inmunológico. La glucosa y la fructosa, (azúcares) y carbohidratos también pueden tener efectos tóxicos. Prevenir y tratar los trastornos neurológicos requiere de la restricción severa de gluten y caseína. También necesita encargarse de su flora intestinal.
La enfermedad de Alzheimer tiene proporciones epidémicas, con 5.4 millones de estadounidenses padeciéndola- incluyendo a uno de cada ocho personas de 65 años o más- viviendo con esta enfermedad.1 En los próximos 20 años, se espera que el Alzheimer afectará a uno de cada cuatro estadounidenses, rivalizando con la prevalencia actual de obesidad y diabetes.

Aún no existe una cura aceptada para esta devastadora enfermedad y no hay tratamientos efectivos. Los medicamentos para el Alzheimer por lo general brindan muy poco o ningún beneficio en absoluto, lo que resalta la importancia de la prevención a lo largo de su vida.

Afortunadamente, la prevención del Alzheimer en realidad es más fácil de lo que podría imaginar. Existen investigaciones excepcionalmente convincentes que demuestran que su cerebro tiene una gran plasticidad, la cual se controla por medio de la alimentación y el estilo de vida.

Aquí, el Dr. David Perlmutter- probablemente el neurólogo más reconocido en la medicina natural en los Estados Unidos, desde mi perspectiva- comparte sus puntos de vista sobre este problema generalizado. No conozco a nadie que supere su nivel de experiencia en neurología tradicional y que comparta la misma orientación filosófica que tengo.

Él tiene una clínica en Naples, Florida y ha sido muy activo en la publicación de sus resultados en revistas médicas. Al igual que yo, es miembro del American College of Nutrition.
"Tengo una formación muy sólida en neurología tradicional," dice el Dr. Perlmutter. "Como neurólogo desde hace muchos años, me sentía más y más frustrado por nuestra falta de habilidad para tratar enfermedades. En realidad solo estábamos tratando los síntomas.

Cuando finalmente comencé a entender cuál era la causa inmediata de diversas enfermedades, me di cuenta que la neurología convencional, aunque no quiero sonar demasiado crítico, realmente no presta atención a la parte causal de la historia."

Comentario: Para más información acerca de esta dieta transformadora, no se pierda nuestros enfoques Sott:

La dieta paleolítica revisada

La dieta cetogénica - Una visión general

El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria


Health

Alerta sanitaria en EEUU por un brote de salmonella en 18 estados

Imagen
© Getty
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) ha emitido una alerta sanitaria por un brote de salmonella que ya ha dejado 278 enfermos en 18 estados, según ha informado este lunes a través de un comunicado.

El brote de salmonella tiene su origen en una serie de productos elaborados a partir de pollos infectados con esta bacteria en tres instalaciones de la empresa Foster Farms en el estado de California.

Aunque la mayoría de los casos se han registrado en California, también hay enfermos de salmonella en Oregon y Washington, donde Foster Farms distribuyó estos productos a comercios minoristas.

La salmonella es una bacteria cuyo hábitat natural son los intestinos animales o humanos. Se transmite por contacto directo o por la manipulación de alimentos. Puede provocar fiebre, diarrea, dolores de cabeza y estomacales e infección intestinal.

Eggs Fried

Lo Mejor de la Red: La guía DEFINITIVA del colesterol (Vídeo)


Culpar al colesterol de las enfermedades cardiovasculares es como culpar a los bomberos por los incendios. El colesterol no sólo NO está dañando tu corazón, sino que es fundamental para mantener una salud adecuada. Este guía es la definitiva, por eso es larga, pero si tomas algún tipo de medicamento para reducir el colesterol, conoces a alguien que lo hace o simplemente tienes miedo de tomar más de dos huevos a la semana, por favor, léela hasta el final porque no te arrepentirás. Vas a aprender sobre:
Imagen
  1. - Qué es el colesterol y por qué es tan importante.
  2. - Por qué el colesterol se ha relacionado tradicionalmente con las enfermedades cardiovasculares.
  3. - Qué es el colesterol "malo" y el "bueno".
  4. - Cuál es el verdadero culpable de las enfermedades del corazón.
  5. - Cómo leer tus análisis de colesterol y cuáles son los marcadores que MÁS importan.
  6. - Por qué los medicamentos (estatinas) para reducir el colesterol son ineficaces y PELIGROSOS.
  7. - Qué hacer para tener unas arterias limpias y un corazón a prueba de bombas.
NOTA: si no te interesa la historia, la ciencia y el porqué de "la conspiración del colesterol"...pasa directamente al punto 7. (qué hacer para tener un corazón a prueba de bombas)

Comentario: Para más información vea:

El colesterol: ¿el gran enemigo?
El mito sobre el colesterol que está dañando su salud
Mitos y verdades sobre el colesterol, y las enfermedades cardiovasculares
Mitos y verdades sobre nutrición
El fraude del colesterol y otros consejos médicos perjudiciales para la salud.
Nación de Estatinas: excelente información sobre el colesterol
Se vuelve a confirmar: Los medicamentos de estatinas aceleran las enfermedades cardiovasculares
La hipótesis de los lípidos: El mito desmitificado
La estafa del colesterol para el negocio de las estatinas


Attention

La exposición temprana al bisfenol A puede aumentar el riesgo de obesidad infantil

Estudio publicado en 'Epidemiology'

Un nuevo estudio asocia la exposición al compuesto químico bisfenol A durante el embarazo con la obesidad en la infancia, concretamente a los cuatro años de edad, pero no antes de la primera infancia, hasta los 14 meses de vida.
Imagen
© DanielEl BPA es un compuesto químico que se utiliza principalmente en la fabricación de plásticos y materiales de envasado de alimentos, como los biberones.
Investigadores del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) han analizado la relación entre la exposición al bisfenol A (BPA) durante el embarazo con la obesidad en la infancia - concretamente a los cuatro años de edad - , pero no antes de la primera infancia - desde el nacimiento hasta los 14 meses de vida - .

Dania Valvi, principal autora del artículo, añade que "el 26% de los 402 niños analizados tuvieron un crecimiento rápido en los primeros seis meses de vida, el 25% tenía sobrepeso a los 14 meses, y el 21% tenía sobrepeso a los cuatro años de edad".

Valvi añade que "casi todas las madres estuvieron expuestas a bajos niveles de BPA durante el embarazo, similar a lo que se ha encontrado en otras poblaciones. De hecho, se ha demostrado que el BPA aumenta ligeramente el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura del niño a la edad de cuatro años".

Bacon n Eggs

Lo Mejor de la Red: Nutrientes que sólo podemos encontrar en comidas de origen animal y esenciales para el cerebro humano

Imagen
© Desconocido
El humano como especie es animal, mamífero y omnívoro. Estas tres características son evolutivas que han garantizado nuestra supervivencia como especie y no son opcionales ni dependen de nuestras alternativas espirituales, culturales y/o emocionales.

Es decir, pertenecemos al reino animal, del sub grupo de mamíferos y estamos diseñados biológicamente para alimentarnos eficientemente tanto de animales y plantas.

Nuestro cerebro es un órgano extraordinario que hemos desarrollado hasta el tamaño actual, para resaltar nuestras características humanas durante miles de años.

El cerebro tiene un tamaño aproximado al 2% de nuestro peso corporal y con el que consumimos alrededor del 20% de nuestra energía. Es de lejos, el órgano del cuerpo con mayor gasto energético.

Dentro de este contexto, poseemos una región cerebral llamada Neurocortex (que nos permite desarrollar funciones superiores) que es una característica de nuestro cerebro mamífero, que ayuda a controlar la Temperatura corporal y el Sistema Circulatorio. [1]

Existen muchos nutrientes en los alimentos que son absolutamente esenciales para el correcto funcionamiento de tan delicado sistema.

Life Preserver

Beneficios del caldo de huesos

Imagen
Caldo de huesos. Su nombre evoca imágenes medievales, suena como algo que la gente moderna no come. Pero si llevas algún tiempo metido en esto de la comida real, estoy segura de que habrás oído a unos y a otros hablar del caldo de huesos casero. ¿Por qué razón estamos todos tan emocionados con el caldo?

No hay nada como un buen caldo casero, sabroso, aromático y reconfortante. Es un elemento esencial de la buena cocina. El caldo hecho en casa aporta una complejidad de sabor que nunca podría ser igualada por su hermano gemelo maligno envasado. Además, siendo tan nutritivo como lo es, resulta uno de los alimentos más económicos que existen.

Tu abuela tenía razón: un buen caldo te curará.
La ciencia valida lo que sabían nuestras abuelas. Los caldos contienen minerales en una forma que el cuerpo es capaz de absorber con facilidad - no sólo calcio sino también magnesio, fósforo, silicio, azufre y oligoelementos. Contiene el material proveniente del cartílago y de los tendones - elementos como sulfatos de condroitina y glucosamina, que ahora se venden como suplementos caros para la artritis y el dolor en articulaciones. Sally Fallon en "Broth is Beautiful"
Beneficios para la salud

Los caldos de huesos se han preparado desde tiempos inmemoriales en hogares del mundo entero. Lamentablemente, hoy en día, se está convirtiendo en un arte perdido; la mayoría de las personas que cocinan en sus casas han olvidado lo sencillo que es preparar un caldo y lo mucho que merece la pena hacer de este alimento tan nutritivo y económico un básico en nuestra cocina.

Cuando cocinamos los huesos lentamente en agua, en especial si acidificamos ligeramente este agua con un chorro de vinagre o zumo de limón, los minerales y otros nutrientes se extraen de los huesos y van a parar al agua. Como resultado, nuestro cuerpo es capaz de absorber todos estos nutrientes cuando tomamos caldo de huesos.

Comentario: Para más información de una dieta saludable, no se pierda:

Sabiduría dietética antigua para los niños del futuro
El fraude del colesterol y otros consejos médicos perjudiciales para la salud
Lo siento por mis amigos vegetarianos, pero...
La dieta paleolítica revisada


Cell Phone

Radiación electromagnética de telefonía celular afecta salud de niños y adultos

Médicos chilenos advierten de efectos de leucemia, cáncer cerebral, aborto espontáneo y esclerosis

celulares
© Flickr.com
Uno de los estudios que cada vez adquiere más relevancia, sobre todo por el uso creciente de aparatos electrónicos en los niños menores, es el que mide los efectos de la radiación electromagnética de la telefonía celular en los seres humanos.

La radiación electromagnética se confirmó como un factor con más de 50% de probabilidades de existencia -de relación causa-efecto- de la leucemia en niños, cáncer cerebral en adultos, aborto espontáneo y esclerosis lateral amiotrófica (enfermedad de Lou Gehring), señala un reporte publicado en los Cuadernos Sociales de la Universidad de Chile.

Además se detectó mayores probabilidades de cáncer cerebral en niños, cáncer de mama femenino y masculino, suicidio, enfermedad de Alzheimer y enfermedades cardiovasculares incluyendo infarto del miocardio.

Health

Combata la gripe y los resfriados con... ¡Ajo!

ajo
Si desea una forma sencilla de aumentar el poder de sus alimentos para combatir las enfermedades, sea generoso con el uso de hierbas y especias de alta calidad. Esto se aplica todo el año, pero a medida que se aproxima la temporada de resfriados y la gripe, es posible que desee considerar condimentar las cosas más de lo normal.

No existe escasez de investigaciones que muestren que las hierbas y especias son uno de los alimentos más saludables que puede consumir. Y son un "arma secreta" que casi todo el mundo puede aprovechar, independientemente de su presupuesto.

El ajo, en particular, ha sido aclamado por sus poderes curativos, especialmente contra las enfermedades infecciosas como la gripe y el resfriado.

Esto se debe a sus efectos que estimulan el sistema inmunológico. El ajo fresco es también un potente agente antibacteriano, antiviral y antihongo. Pero sus efectos terapéuticos podrían incluso ser mejor que eso.