Salud y BienestarS


Health

¡Ponle mantequilla a tus verduras!

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Un estudio sueco recientemente publicado en International Journal of Environmental Research and Public Health encontró que el consumo de frutas y verduras no reduce el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria... a menos que dichas frutas y verduras se consuman con productos ricos en grasa!

¿Por qué sería? La respuesta es simple bioquímica. Muchas de las vitaminas y micronutrientes en los alimentos son solubles en grasa, lo que significa que no pueden ser absorbidos sin la presencia de grasa adecuada. Esto significa que si tú comes frutas o verduras sin grasa, solo absorberías una fracción de los nutrientes que si los comieras con grasa.

Tara Parker-Pope, el columnista de salud para el Wall Street Journal, escribió un artículo acerca de esto hace tiempo. En el da las proporciones de la absorción de nutrientes, con y sin acompañamiento de grasa.

Ella informa sobre un estudio de la absorción de nutrientes a partir de salsa libre de grasa con y sin extra grasa:

Syringe

Lo Mejor de la Red: Terribles efectos secundarios: Víctimas de la vacuna contra el VPH

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Por la noche, Rosemary Mathis rodea silenciosamente la cama donde duerme su hija,escuchando su respiración y observando su pecho. "Estaba realmente asustada", señala Mathis, "temía que mi hija pudiese morir durante el sueño." La mujer mantiene esta rutina por más de un año, temiendo por la salud de Lauren, una niña de 13 años que alguna vez disfrutó del sol, llena de energía. Actualmente su hija lucha contra fuertes dolores de estómago, dolor de cabeza, fiebre, depresión y demencia, un conjunto de circunstancias que la llevaron a perder la mayor parte de su octavo grado en Norte Wilkes Middle School.

Mathis tuvo la certeza de que la rara enfermedad de Lauren, no diagnosticada, fue causada por Gardasil (La vacuna contra el VPH), una fármaco que acorde a la propaganda falsa "previene las verrugas genitales y el cáncer cervical, causado por ciertas cepas del virus del papiloma humano o VPH, un virus transmitido por contacto sexual".

Durante esas largas noches, mientras Lauren dormía, Mathis se sumergió en la oración: "Le prometí a Dios que ayudaría a los demás si él salvaba a mi hija", explica.

Dos años más tarde, con Lauren recuperando lentamente su salud, Mathis se ha fijado un propósito, cumpliendo con su promesa. La mujer se transformó en una activista que se dedica a difundir los terribles peligros que encierra la vacuna contra el VPH (GARDASIL Merck Sharp & Dome y CERVARIX GlaxoSmithKline), un fármaco que pone en peligro a su hija y a otras miles de mujeres jóvenes en todo el planeta.

Attention

Flashback Lo Mejor de la Red: Estudios de un médico relacionan a los lácteos con el riesgo de cáncer

Traducido por el equipo de SOTT.net

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Lo último que usted querría llevar a la consulta dermatológica del doctor Robert Bibb es un bronceado oscuro y un bigote blanco después de haber tomado leche.

"Un bronceado es la respuesta del cuerpo al daño", dijo Bibb, que sospechaba que los rayos ultravioleta A eran más que espectadores inocentes del daño provocado al tomar el sol, años antes de que eso llegara a formar parte del conocimiento popular. Ahora también están en su radar los productos lácteos y su relación con los cánceres sensibles a las hormonas. Mientras los dermatólogos aconsejan rutinariamente a los pacientes que consigan su suministro de vitamina D de fuentes lácteas en vez de la luz solar, Bibb no quiere que lo reciban del yogurt ni del queso.

Está escribiendo un libro titulado Death by Dairy ("Muerte por Lácteos") para alertar a los consumidores acerca de un posible peligro con la dieta.

Cheeseburger

Recetas Faciles Paleoliticas "Para Experimentar" Para Todas Las Edades, A Cualquier Hora, En Cualquier Lugar

El cocinar no debe de ser aburrido, pero puede convertirse en "aburrido". Les comparto algunas de mis recetas rápidas y fáciles para todas las edades, especialmente para mamas ocupadas, estudiantes universitarios y cualquiera que quiera preparar algo rapido pero delicioso. Algunas de estas recetas son perfectas para llevar el almuerzo al trabajo, sobras para el dia siguiente o cuando sus hijos tengan hambre y no tenga mucho tiempo de cocinar!

*Nota: Las porciones varian en cada receta de acuerdo al numero de individuos.

Ideas para el Desayuno y Salteados para el Almuerzo o Cena

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© Consuelo Werner2 tomates rebanados, 1 aguacate y 3 huevos estrellados, yummmmm” SI eres alérgico al huevo, puedes freir 1 o 2 salchichas de tu preferencia, o 4 tiras de bacon (tocino) o simplemente carne o pollo. Yo frei mis huevos con manteca de puerco, pero puedes utilizar la grasa restante del bacon (tocino), aceite de coco o aceite de oliva”

Bulb

Argentina: El INTA redescubre el alto valor nutritivo del amaranto

Este grano, pariente de los cereales, tiene un alto valor nutritivo y carece de gluten, por lo que resulta apto para celíacos. Es de fácil cultivo en cualquier clima.

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© DesconocidoDe alta gama. Ideal en anemias y desnutrición, el amaranto es un alimento rico en hierro, proteínas, vitaminas y minerales; a tener en cuenta en la osteoporosis, ya que contiene calcio y magnesio.
El amaranto promete ocupar un lugar cada vez más protagónico en la dieta de los argentinos, ya que su grano tiene un alto valor proteico y como cultivo cuenta con una gran plasticidad agroecológica, informaron investigadores del INTA.

El informe de los técnicos del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) reveló que "la especie representa una alternativa tanto para la agricultura familiar como para el pequeño y mediano productor porque no requiere de maquinaria específica y se adapta a distintos tipos de suelos y climas". "Es la estrella junto a la quinoa y la chía -cereales andinos-, ya que hoy junto a estas, se lo puede ver incluido en propuestas gourmet, y en las dietéticas, en forma de harinas o galletitas", dijo a Télam Luis Jacquelin, responsable del campo experimental de INTA-Pergamino.

"Parece ser una verdadera promesa a futuro y un importante aporte para la seguridad alimentaria", agregó el experto. En ese sentido, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmaron que "sobre un valor proteico ideal de 100, el grano de amaranto alcanza 75; la soja 68, el trigo 60 y el maíz 44".

Con amaranto se pueden preparan papillas para el bebé, mazapanes, galletas, facturas, postres, etc, y combinado con otros granos se logran alimentos de alto contenido nutritivo y gustativo, especialmente destinado a los niños.

Evil Rays

Los metales pesados ¿qué son y qué daños a la salud producen?

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© XavierGámez/XavierGámezPor seguridad debe monitorearse el medio ambiente
Los metales pesados son muy peligrosos en altas concentraciones ambientales por lo cual es necesario conocer las fuentes, su toxicidad y los síntomas,

En su afán por alcanzar el desarrollo todas las naciones han pasado por la etapa de la industrialización. Uno de los costos sociales que han pagado ha sido el daño a la salud pública derivado de los contaminantes industriales que se vierten al agua, a la atmósfera y al suelo. Sin embargo, la determinación precisa de la composición, su origen y las enfermedades causadas por tales contaminantes tardó muchos años de investigación.

¿Qué son los metales pesados?

Los metales pesados se utilizan ampliamente, por ejemplo en la medicina, en la industria de los materiales semiconductores, etc. No obstante, cuando los seres vivos toman muchas cantidades de tales metales se enferman de cáncer, de enfermedades internas, etc. Es conocido que tienen efectos sobre la actividad enzimática de los organismos los cuales finalmente mueren. Los más conocidos son el cadmio y el plomo, debido a que son muy tóxicos, pero hay otros como el cromo, el arsénico, el mercurio.

Sun

La vitamina D

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© Desconocido
Ya hemos reiterado desde estas líneas la gran importancia que tiene para nuestra salud el que proporcionemos a nuestro organismo una cantidad adecuada de vitamina D. Esta vitamina ejerce importantes funciones para nuestra salud. La acción más conocida es su efecto sobre el metabolismo del hueso, que favorece la acumulación de calcio; con ello evita el raquitismo, en los que están creciendo y la osteoporosis, en los más mayores. Pero además la vitamina D, que es un esteroide, actúa directamente sobre el material genético de lo que derivan importantes acciones, descubiertas recientemente, en la prevención de algunas enfermedades relacionadas con la edad. Pero además la vitamina D ejerce un efecto directo antienvejecimiento, según un reciente estudio elaborado por médicos ingleses, y publicado en la prestigiosa revista American Journal of Clinical Nutrition.

En las más de dos mil mujeres estudiadas en el estudio, se descubrió que aquellas con menores niveles de vitamina D mostraban más síntomas de envejecimiento biológico. Una de las medidas más fiables del grado de envejecimiento biológico de una persona es la longitud de sus telómeros, que se pueden medir con facilidad en una gota de sangre. Los telómeros son los extremos de los cromosomas que se van desflecando y acortando con el tiempo. Este proceso es obligado pero lo que varía de unas personas a otras es la velocidad a la que se acortan estos «protectores de las puntas de los cromosomas». En el estudio, que citamos, aquellas mujeres con los niveles más elevados de vitamina D tenían los telómeros más largos, lo que significa que mostraban un menor envejecimiento biológico, que las que presentaban los niveles más bajos de esa vitamina. Es decir, mantener unos niveles adecuados de vitamina D en nuestro organismo favorece una mayor salud y mayor longevidad a través de varios mecanismos.

Comentario: Si bien los lácteos y pescados tradicionalmente se han considerado una fuente de vitamina D, desde sott.net no recomendamos su consumo, para más información al respecto hagan una búsqueda en sott.net o vean:

La leche de vaca y sus efectos en el organismo

Pescado contaminado con mercurio

Estudios de un médico relacionan a los lácteos con el riesgo de cáncer

Opiáceos adictivos en el trigo y en los lácteos


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México: Cafetaleros denuncian a Nestle por café transgénico

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© elgolfo.info
Productores de café denunciaron que la transnacional Nestlé pretende introducir café genéticamente modificado a México.

El consejero Estatal de Productores de Café, José Luis Tejeda Colorado, denunció lo anterior a pesar de que en muchos países del mundo rechazan usar alimentos genéticamente modificados.

A finales de febrero, la transnacional agroalimentaria Nestlé obtuvo en Europa una patente sobre café genéticamente modificado que supuestamente mejora la solubilidad del café en polvo.

"Si esa patente se aprueba en México los productores de café serán más dependientes de Nestlé, las variedades modificadas genéticamente podrían contaminar el café convencional y el café orgánico, del que México es el primer productor en el mundo", advirtió.

Health

Científicos logran gran avance sobre la esquizofrenia

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Científicos estadounidenses aseguran que un estudio "ha transformado profundamente el conocimiento de las bases genéticas de la esquizofrenia".

El informe publicado en la revista Nature Genetics demuestra que "nuevas mutaciones" en el ADN están implicadas en por lo menos la mitad de los casos de esquizofrenia, cuando no hay antecedentes familiares de la enfermedad.

Los investigadores encontraron mutaciones en 40 genes diferentes y dicen que sus hallazgos explican el elevado número de casos en todo el mundo.

La esquizofrenia es una enfermedad bastante común, que afecta a una de cada 100 personas en algún momento de su vida.

Cheeseburger

Documental 'La comida importa'

"Food Matters" (La Comida Importa) es un excelente largometraje documental de FoodMattersTV, con entrevistas a médicos, científicos, nutricionistas, neurópatas y periodistas, en el que se expone la importancia fundamental de la nutrición como base de la salud, y como principio de sanación de la enfermedad.

"Food Matters" (La Comida Importa) denuncia la trillonaria "industria de la enfermedad", el gigantesco negocio que hay montado detrás de ocultar este tipo de información al público, el error conceptual que implica el clásico "una droga para cada enfermedad". Así como muchos otros temas indispensables para todo el que quiera responsabilizarse de su salud y la de los suyos. Expone suficiente evidencia científica que demuestra que la terapia nutricional puede ser más eficaz, más económica, menos dañina y menos invasiva que la mayoría de los tratamientos médicos convencionales.

Los principales expertos en medicina preventiva de todo el mundo hablan de métodos naturales para prevenir y revertir el cáncer, la obesidad, enfermedades cardíacas, depresión, enfermedades mentales y muchas otras enfermedades crónicas. Averigua lo que funciona, lo que no funciona y qué es lo que te está matando. Informarte sobre las opciones que tienes para tu salud y la de tu familia, puede salvarle la vida.