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mie, 26 jun 2019
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Salud y Bienestar
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Estás en todas partes, querido. ¿Imaginas una vida sin gluten?

Realmente, cada vez hay más personas sensibles a los cereales con gluten, sin que sean personas alérgicas (reacción mediada por las Ig E) ni intolerantes al gluten (enfermedad celiaca), simplemente son más sensibles a él.
gluten
Esta realidad ha llevado a los científicos a reconocer otra entidad nueva conocida como síndrome de la sensibilidad al gluten no celiaca (NCGS).

La sensibilidad a los cereales con gluten afecta negativamente a todos los humanos y el mecanismo parece ser multifactorial.

Las personas desarrollamos sensibilidad al gluten no celiaca (NCGS) por diferentes componentes que encontramos en el mismo cereal, un cóctel peligroso... sólo si lo comes.

El problema no es sólo el gluten.

Comentario: Una dieta libre de gluten podría ser beneficiosa para todas las personas, independientemente de si son intolerantes al gluten o no. Para más información, vea:


Health

Dormir lo suficiente reduce la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares

El sueño ayuda a regular la salud de los vasos sanguíneos porque controla la producción de las células inflamatorias en la médula ósea. Un descontrol de estos glóbulos blancos aumenta la probabilidad del endurecimiento de las paredes arteriales.
vasos sanguíneos
© Arek Socha
Investigadores del Hospital General de Massachusetts (MGH) han descubierto que el sueño insuficiente aumenta la producción de glóbulos blancos inflamatorios, principales contribuyentes a la aterosclerosis.

El sueño protege contra esta enfermedad cardiovascular, que produce el endurecimiento de las arterias por la acumulación de placas en sus pareces. Es la forma más común de arteriosclerosis. Cuando el sueño se interrumpe, la médula ósea pierde el control de la producción de células inflamatorias, lo que lleva a más inflamación y más enfermedades del corazón.

"También hemos identificado cómo una hormona producida en el cerebro, que controla la vigilia, controla los procesos en la médula ósea y protege contra las enfermedades cardiovasculares", explica el doctor Filip Swirski, autor principal del estudio, en un comunicado.

Comentario: Puede leer también:


Cow

El largo y duro camino de vuelta a la cordura: Escape del culto vegano y el fenómeno de "por qué ya no soy vegano"

Algo curioso está sucediendo últimamente a través de las redes, un fenómeno social tan prolífico como el desafío de la canela: algunas personas parecen estar entrando en razón. Específicamente me refiero a algunos veganos, y cuando digo entrar en razón, me refiero a que están dejando el veganismo. Están apareciendo más y más videoconfesionales de comentaristas veganos prominentes y no tan prominentes en el último año con el título, o alguna variación de, "Por qué ya no soy vegano". Parece ser una tendencia creciente a medida que cientos, posiblemente miles de veganos, citando problemas de salud irresolubles, vuelven a comer productos animales.

i'm not vegan anymore

"Ya no soy vegana."
En su mayor parte, las decisiones que están tomando de volver a los alimentos de origen animal no parecen ser fáciles. Los videos suelen ser largos, muy humildes y a menudo desgarradores, ya que estas personas confiesan que sus dietas milagrosas no parecen estar proporcionando la salud y la abundancia que se les había prometido. Pero no es sólo que estén cambiando sus dietas. Estos videos tienen un aire apologético, confesando al rebaño que ya no son creyentes, que ya no se creen el dogma, y que abandonan el recinto para volver a las sádicas masas que matan animales. Desgraciadamente, el primer paso hacia la verdad, más que un momento de felicidad y catarsis, es a menudo difícil, ya que la realidad lo golpea a uno como una tonelada de ladrillos y los viejos mecanismos de afrontamiento, como la evasión y la negación, ya no dan el consuelo que alguna vez dieron.

Health

Pretenden abolir en España el ejercicio médico de las medicinas tradicionales

Existe mucha polémica en torno a otras maneras de entender la medicina, no convencionales, más tradicionales que se desarrollan con frecuencia de manera complementaria. Y hay médicos que defienden su uso y que claman porque pare el intento de prohibirlas que ha comenzado el Gobierno español.
medicina tradicional
El médico Marino Rodrigo ha escrito una carta abierta a responsables de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que resumo tras estas líneas. Viene a recordar este galeno que en su Estrategia sobre Medicina Tradicional 2014-2023, la OMS declara que:
"la medicina tradicional es una parte importante y con frecuencia subestimada de los servicios de salud" y anima a todos los agentes sanitarios a continuar en la línea de integración, reglamentación y supervisión de las medicinas tradicionales y complementarias (MTC) en los sistemas sanitarios públicos.

Asimismo, insta a dedicar "más esfuerzos de investigación e innovación y una atención centrada en la gestión de conocimientos", a fin de que puedan basarse en pruebas científicas."
La Organización Médica Colegial (OMC) agrupa en torno a 250.000 médicos en España promueve en España la eliminación de las MTC y del correspondiente ejercicio médico no convencional (EMNC). En marzo de 2017, dirigentes de la OMC presentaron un Observatorio con el objetivo de luchar de forma activa contra estas prácticas engañosas, fraudulentas y contrarias a la medicina científica, procedan de donde procedan y las oferte quien las oferte (médicos, otros sanitarios, charlatanes e intrusos)".

Cell Phone

Peligro omnipresente: Tecnologia 5G - SRN en español

Las compañías de telecomunicaciones constantemente nos seducen con la idea de los fantásticos beneficios que representan para la población mundial tener acceso a Internet. Dejando a un lado el hecho objetivo que de que estas tecnologías nos permiten tener acceso a un mundo de información y conectan los puntos más extremos del planeta, los peligros que estas supuestas ventajas conllevan para la salud, deberían cuanto menos ponernos en alerta.
wifi5g
¿Qué efectos nocivos podría tener la exposición a las nuevas tecnologías inalámbricas? ¿Cómo puede afectarnos el estar rodeado de ondas electromagnéticas cada vez más potentes? ¿Existe una conexión entre la exposición a estas radiaciones y el cáncer?

A los riesgos para la salud se suma el riesgo a que nuestra privacidad se vea seriamente lesionada. No es un secreto que el crecimiento exponencial de las tecnologías de comunicación ha sido directamente proporcional al crecimiento de las tecnologías de espionaje e invasión de la privacidad. ¿Cómo podemos mejorar nuestra interacción con este mundo tecnológico sin perder nuestra libertad e intimidad en el intento?



Bulb

Una planta que daban de comer a las vacas ayudó a una ecuatoriana a nivelar la hormona de la felicidad en su cerebro

Ahora comercializa una bebida, denominada Amati, hecha a base del grano que se extrae de la planta.
amaranto
© Amati
Mujer cosechando amaranto
Nelly Moreno, una ingeniera en alimentos de Ecuador, sufrió en 2008 una inflamación en su cerebro. Tras ese episodio, los médicos diagnosticaron que se produjo una baja en los niveles de serotonina, una sustancia química que transmite mensajes entre las células nerviosas, pero que también juega un papel importante en los estados de ánimo, la digestión, temperatura corporal, el sueño, entre otros.

Cow

¿Qué hay realmente detrás de la agenda de la dieta basada en plantas?

Traducido por el equipo de Sott.net en español
cows
Anteriormente he cubierto la narración de la agricultura antianimal aquí y la agenda de las proteínas vegetales y/o alternativas aquí.

Pero como la agenda de la dieta basada en plantas está disfrutando actualmente de una campaña ininterrumpida de relaciones públicas, facilitada por los complacientes medios de comunicación; y dado el lanzamiento la semana pasada del informe de la Comisión EAT-Lancet sobre dietas saludables para sistemas alimentarios sostenibles, me siento obligado a ahondar un poco más en el tema.

Aunque detesto mezclar negocios con la política, la agricultura ganadera está cada vez más politizada. Lamentablemente, esto nos fuerza a actuar.

Comentario: El empuje vegano corporativo se perpetúa mano a mano con la demonización de la agricultura animal; sin embargo, todo esto se construye sobre un castillo de naipes. Aunque es frustrante ver este tipo de mentiras a diario, con la amenaza siempre presente de las disuasiones de la carne, la buena noticia es que se está corriendo la voz. Las élites van a tener un momento muy difícil si alguna vez deciden venir a por nuestra carne.

Vea también (en inglés):


Cupcake Pink

Investigaciones revelan datos impactantes sobre los posibles efectos perjudiciales de la sucralosa

La sucralosa (conocida bajo las denominaciones de las marcas Splenda, Splenda Zero, Zero-Cal, Sukrana, Apriva, SucraPlus, Candys, Cukren y Nevella, por nombrar algunos ejemplos) fue aprobada en 1998 por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos como un endulzante de mesa y para su uso en productos como productos horneados, bebidas sin alcohol, chicle, postres congelados a base de leche, jugos de frutas y gelatinas.

También, se encuentra permitido como endulzante de uso general para todos los alimentos procesados.

splenda sucralosa
© Desconocido
En la Unión Europea, la sucralosa es conocida bajo el código de aditivos E955. Sin embargo, este endulzante artificial, al igual que el aspartame, fue aprobado con base en pruebas de seguridad muy limitadas.

Los estudios publicados en los años posteriores a su introducción en el mercado confirman las sospechas iniciales, lo que demuestra que en realidad no es una sustancia inerte, ya que puede acumularse en la grasa corporal, alterar el microbioma intestinal y causar un desorden metabólico, así como otras enfermedades relacionadas.

Cheesecake

La falta de ciertas bacterias intestinales tendría impacto negativo sobre depresión

Algunas bacterias presentes en nuestro intestino podrían tener un impacto en nuestro equilibrio mental, y sobre todo incidir en la probabilidad de sufrir depresión, según un amplio estudio publicado este lunes.

discouraged man depression men
Un equipo de investigadores belgas analizó las muestras de heces de más de mil voluntarios y descubrió que dos familias de bacterias eran sistemáticamente menos numerosas en las personas deprimidas, incluidas aquellas bajo tratamiento con antidepresivos.

El estudio, basado en una muestra poblacional de mil holandeses, validó las conclusiones que establecen una relación estadística entre el número de ciertas bacterias y el nivel de bienestar y salud mental, explica el artículo publicado en la revista científica Nature Microbiology.

El estudio no muestra una relación causa y efecto, subraya Jeroen Raes, uno de los autores principales al agregar que la comprensión de los lazos entre el intestino y el cerebro está en su etapa inicial.

Arrow Up

Estudio: El entrenamiento intenso de corta duración previene la diabetes y es efectivo para aumentar la fuerza muscular

Las sesiones de corta duración de ejercicios intensos de resistencia son igual de efectivos que los más largos. De momento, se ha probado su efectividad en varones con sobrepeso y se espera demostrar los mismos resultados en mujeres y personas con obesidad o diabetes.
entrenamiento con pesas
© Fraser
Una investigación de la Universidad de Glasgow (Reino Unido) ha señalado los efectos positivos de un entrenamiento de alta intensidad y corta duración para la salud de varones con sobrepeso.

Los resultados de este estudio sugieren que un programa de seis semanas de ejercicios de resistencia, consistente en tres sesiones semanales de 15 minutos, mejora considerablemente la sensibilidad a la insulina, así como el tamaño y la fuerza muscular en este sector de la población.

Comentario: Al respecto, recomendamos leer también: