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Consumidores no están informados de los aditivos alimentarios, revela estudio

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© Desconocido
En México, 76 por ciento de los internautas ha dejado de consumir algún alimento por considerar que entre sus ingredientes hay algunos perjudiciales. Sin embargo, de acuerdo con un estudio realizado por el Centro de Opinión Pública de la Universidad del Valle de México y Hablemos Claro - iniciativa del Life Sciences Institute (ILSI) de México y la Universidad Iberoamericana (Uia) - , las personas no están informadas sobre los aditivos alimentarios ni sus características.

A 63 por ciento de la gente le parece necesario el uso de aditivos en la comida, pero 65 por ciento cree que ponen en riesgo la salud, indica el estudio dado a conocer junto con la Ingrepedia, espacio digital dedicado a difundir información sobre los ingredientes que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas.

Mercedes Poiré, directora del Centro de Opinión Pública de la UVM informó que existe un gran desconocimiento en torno al significado de los aditivos y la utilidad que tienen en la industria alimentaria.

Comentario: Existen otros factores perjudiciales e inflamatorios en nuestra dieta moderna, como la caseína de la leche, las lectinas en varios vegetales, y el gluten de los granos.

Lecturas recomendadas:

Los 7 peores ingredientes en los alimentos

- La dieta cetogénica - Una visión general
- La dieta paleolítica revisada
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.
- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.
- Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
- Enterrando la Hipótesis Vegetariana
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
- El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria
- Paraíso perdido
- La Formación del Suelo, el Agua, la Agricultura y el Comportamiento Humano

Dieta cetogénica en general

Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte II)

Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)

La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano

¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
¡Gracias Cetosis! (Parte 3)

Dieta cetogénica I
Dieta cetogénica II

La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento

Dieta paleolítica

Que Es La Dieta Paleolitica? Escrito Por Robb Wolf, autor de "La Solucion Paleolitica"
La dieta del hombre de las cavernas

Vegetarianismo

El mito vegetariano
El papel de la carne en la transformación del homínido en hombre


Ambulance

Manuela Cavero, médico de Cruz Roja en Sierra Leona: "La mortalidad del virus del ébola en la zona es salvaje"

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© Médicos protegidos contra el ébola en Nigeria
Manuela Cavero, médico de Cruz Roja en Sierra Leona, es cooperante desde hace 20 años y lleva ya una semana atendiendo a pacientes con ébola, nos cuenta cómo se lucha contra la epidemia desde el terreno.

En Africa Occidental el ébola se ha cobrado, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la vida de 1.229 y son ya 2.240 los casos detectados en los cuatro países donde se extiende la epidemia. La OMS ha hecho un llamamiento para extremar las medidas de vigilancia y el control en las fronteras.

Manuela Cavero, médico española cooperante de Cruz Roja, cuentan que dentro del traje aislante obligatorio, la temperatura supera los 40 grados y los cuatro médicos de la OMS que atienden el hospital de Kénemá, en Sierra Leona, hacen turnos insufribles de cinco horas para atender a los 59 enfermos de ébola confirmados y a los 17 probables que ocupan el centro. Asegura que todo el personal sanitario local huyó del hospital ante la avalancha de contagios.

Comentario: Todas las evidencias actuales muestran que el existe un alto riego de contagio y que posiblemente se contagie por el aire.

Lecturas recomendadas:

El gobierno de los Estados Unidos pretende monopolio de patentes del virus del ébola- Fabuloso negocio con el mortal virus

La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?


Attention

La peste se mueve: El ébola preocupa a la República Democrática del Congo

La epidemia del Ébola sigue ganando terreno en Liberia, el país más afectado por este virus, al tiempo que la muerte de 13 personas por una fiebre "de origen indeterminado" en República Democrática del Congo despierta inquietudes.

Por primera vez, se registraron casos de ébola en el sureste de Liberia, cerca de la frontera con Costa de Marfil, informaron este viernes varias fuentes.
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© AFP

Comentario: La peste del ébola continúa ganando terreno. ¿Qué tan sensibles son estas medidas para contenerla? ¿Y qué nos dice esto sobre cómo la sociedad trata a quienes están peor en nuestro planeta?

Para más informaciónn los invitamos a leer nuestro Enfoque SOTT: La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?


Bacon

¡Pierde la grasa consumiendo grasa!

La grasa tiene mala fama. Básicamente es lo primero que queremos "desechar" de nuestro cuerpo, porque es lo que más nos molesta, y por eso excluimos de nuestra dieta este nutriente. Pero esto es un grave error, en realidad, la grasa no es el enemigo.

fuentes de grasa
© Desconocido
La entrenadora personal de la ISSA con un master en Fitness Nutrition, Sascha Barboza, explica que la mala fama que tiene la grasa es producto de los mitos. Ademas este macronutriente tiene mala suerte de llevar el mismo nombre que la grasa que tenemos en nuestro cuerpo.

Hay quienes todavía creen que para perder grasa deben dejar de comer grasa, esto es falso, generalmente y es más común que el incremento de grasa corporal viene por un exceso de carbohidratos sobre todo de alto índice glucémico como harinas y azúcares. Las grasas son necesarias.

Además que son una fuente de energía alterna a los carbohidratos que no estimulan la secreción de insulina. Si usas las grasas de manera adecuada pueden ser tus grandes aliadas para perder grasa, ayudan a mejorar tu funcionamiento hormonal y como sabes las hormonas controlan absolutamente todo en el cuerpo, las grasas ayudan a disminuir ansiedad, controlar apetito y regular glucosa en sangre e insulina.

Comer grasa no implica que vas a aumentar tu grasa corporal; lo cierto es que hoy en día hay suficiente evidencia que confirma que las grasas buenas en cantidades moderadas ayudan a mejorar tu salud, composición corporal y además ayudan a que la comida sepa mejor. Lo único que tienes es que elegir las adecuadas, controlar la cantidad y combinarla con los alimentos adecuados.

La grasa no es el enemigo, el enemigo es el azúcar y los carbohidratos refinados.

Elige grasas buenas y beneficiosas como las que consigues en los aceites de oliva y coco, incluye aguacate y semillas en la dieta. consume frutos secos, y pescados como el salmón y sardinas.


Comentario: La verdad es que no es tan necesario controlar la cantidad de grasas que consumimos para que éstas sean moderadas. Lo ideal sería que las mismas constituyan la mayor parte de lo que comemos (desde 50% a 80%). Además, recomendamos no incluir semillas en la dieta por su alto contenido de antinutrientes.


Comentario: A pesar de que este artículo está principalmente centrado en las grasas vegetales, confirma lo que venimos diciendo ya hace rato: ¡la grasa es esencial!

Para una dieta óptima, recomendamos:

* Dieta cetogénica I
* Dieta cetogénica II
* ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
* ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
* Los beneficios de la dieta cetogénicaLa Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento
* La cetosis es el estado fisiológico óptimo del ser humano
* Cetosis ¿Tóxica o beneficiosa?
* La dieta cetogénica por fases y por objetivos


Ambulance

Diecisiete casos del virus chikungunya en una escuela de Puerto Rico

Chikungunya
© ana.abruna@gfrmedia.comAgua estancada cerca de uno de los baños del plantel.
A media mañana de ayer, tres estudiantes con fiebre alta, dolor de cabeza y malestar general fueron llevados de urgencia en ambulancia desde la escuela donde estudian hasta un hospital del área metro.

Los alumnos están matriculados en la escuela Gaspar Vilá Mayans, en Río Piedras, plantel que está rodeado de un ambiente de basura y agua estancada, factores propicios para el desarrollo de enfermedades.

De hecho, desde el comienzo de clases hasta ayer en la escuela se habían reportado 14 personas alegadamente diagnosticadas con chikungunya. De confirmarse que los tres estudiantes enfermos ayer también se contagiaron con el virus, la cifra se elevaría a 17 personas (11 estudiantes y seis miembros del equipo escolar, incluyendo la secretaria y el conserje del plantel).

"En la última semana de julio el Departamento de Educación (DE) mandó a fumigar, tanto contra el comején como contra los mosquitos, pero de qué vale fumigar aquí si en los residenciales cercanos no fumigan", lamentó Magaly Ruiz, directora de la escuela con matrícula de 334 estudiantes, de kinder a sexto grado.

No Entry

Gases lacrimógenos contra multitud que pretendía salir del cerco contra el ébola (fuerte video)

La policía de Liberia disparó este miércoles gases lacrimógenos en esta capital para dispersar a una multitud que arrojó piedras e intentó salir del barrio West Point, bajo cuarentena dado el gran número de infectados con el virus del ébola, que ha causado la muerte de mil 350 personas de 2 mil 473 casos registrados en África occidental, según el balance más reciente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) dado a conocer hoy.
ébola
© Reuters
La OMS informó que entre el 17 y el 18 de agosto hubo 221 nuevos casos confirmados, probables o sospechosos del ébola, enfermedad para la que no hay cura, así como 106 decesos en Guinea Conakry, Nigeria, Sierra Leona y Liberia, este último con la tasa más alta de mortalidad por la fiebre hemorrágica: 576 fallecimientos .

Al menos cuatro personas resultaron heridas en los incidentes aquí, que estallaron cuando las fuerzas de seguridad bloquearon las vías de acceso al vecindario West Point, de 75 mil habitantes, con mesas, sillas y alambre de púa.

Residentes dijeron que reaccionaron con enfado contra las autoridades debido a que no se les avisó del bloqueo y se les impidió ir a trabajar, así como salir a comprar alimentos más allá de su barrio.

Comentario: Antes de recurrir a la violencia, las autoridades deberían asegurarse de que la población tenga suficientes víveres.

Vea también:
Liberia crea 'pueblos de la plaga' en el epicentro del brote del ébola
La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?

¿Pueden imaginar qué ocurriría si el ébola llegase a tocar tierra norteamericana? Después del show en Ferguson, no es difícil imaginarse las medidas que tomaría el gobierno estadounidense.

RT también compartió un video de los disparos. ¡Vaya modo de "proteger" a la población!




Health

Liberia crea 'pueblos de la plaga' en el epicentro del brote del ébola

Para intentar controlar la epidemia de ébola que se extiende por África Occidental, Liberia puso en cuarentena unas remotas aldeas en el epicentro del virus, una medida que recuerda a los 'pueblos de la plaga' de la Europa medieval.

Con escaso acceso a alimentos y medicinas, muchos habitantes afrontan una cruda opción: quedarse donde están y arriesgarse a morir o abandonar la cuarentena, extendiendo la infección en un país mal preparado para contenerla.
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© AFP Photo / Carl de Souza
En Boya, en el norteño distrito liberiano de Lofa, Joseph Gbembo, que se contagió de ébola pero sobrevivió, dice que está intentando criar a 10 niños menores de cinco años y mantener a cinco viudas después de que nueve miembros de su familia murieran por culpa del virus.

Comentario: Las implicaciones de este brote del Ébola en el mundo parecen ser demasiado subestimadas por las instituciones gubernamentales, hablamos más a fondo sobre esta epidemia en este artículo:

La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?


Ambulance

Hospitalizan a una mujer en Escocia que presenta síntomas similares al del virus del Ébola

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Una mujer que presuntamente proviene de Sierra Leona fue internada este viernes en el hospital de Monklands, en Escocia, por presentar síntomas que podrían corresponder al virus del Ébola.

La mujer fue detenida en un aeropuerto británico por las autoridades de inmigración de ese país y trasladada al Centro de Detención Dungavel, en South Lanarkshire, en donde le fueron detectados los síntomas de una fiebre hemorrágica, de acuerdo con un portavoz de los servicios de salud.

La joven de alrededor de 30 años será sometida a un test para determinar si fue contagiada o no de ébola, sin embargo, las autoridades sanitarias han dicho que es "muy poco probable" que el resultado de la prueba sea positivo.

Ambulance

La infancia que sufre por enfermedades: tal vez no sean más que pelotazos farmacéuticos

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© Desconocido
Leo sobre la existencia de un libro titulado Volviendo a la normalidad. La invención del TDAH y del trastorno bipolar infantil. Lo leo en el excelente blog de psiquiatras críticos postPsiquiatría. Cuentan en ese post que el libro ofrece amplísima bibliografía sobre cómo se ha construido el diagnóstico de TDAH, sin la menor base biológica documentada y con un aumento de prevalencia en estrecha relación con la aparición de los fármacos usados para tratar este supuesto trastorno. Os resumo.

El libro promete, hay que leerlo. Se detiene en los conflictos de interés con las farmacéuticas, productoras de los derivados anfetamínicos con que suele medicarse a los niños diagnosticados de TDAH, que tienen los grandes (o pequeños) expertos que promocionan constantemente el trastorno, con la inestimable ayuda de medios de comunicación. Son especialmente duros los capítulos sobre los efectos adversos de los fármacos usados en estos niños y sin duda terrible la ausencia de estudios a largo plazo de los efectos de fármacos que se van a prescribir de manera indefinida.

Health

Este doctor cambió su vida con el ayuno intermitente y el ejercicio de alta intensidad - Usted también puede hacerlo

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© Desconocido
  • El ayuno intermitente involucra la reducción del consumo de calorías en su totalidad o en parte, ya sea un par de días a la semana, cada dos días o incluso todos los días. Es una de las intervenciones médicas más poderosas para normalizar su peso
  • En el plan de ayuno intermitente 5:2, puede reducir su consumo de calorías diarias en días de ayuno hasta una cuarta parte (cerca de 600 calorías para los hombres y 500 para las mujeres) tomando mucha agua purificada y té
  • Muchas personas se resisten a probar el ayuno ya que temen pasar hambre todo el día. Pero uno de los efectos secundarios más increíbles del ayuno intermitente es la desaparición del hambre y el antojo por el azúcar
  • La combinación del ayuno intermitente con el ejercicio de alta intensidad es una combinación particularmente potente para normalizar sus niveles de insulina/leptina, bajar de peso y optimizar la función cerebral y el estado físico

Comentario:

Lecturas recomendadas:

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