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mar, 02 mar 2021
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Nutri-Score: Un sistema para blanquear los alimentos ultraprocesados en España

El método que valora si un producto o no se implantará en las etiquetas españolas en 2021, pero la industria de los comestibles malsanos ya ha encontrado la manera de manipularlo a su favor.
nutri score

sinazucar.org
El Nutri-Score es un sistema que, en teoría, te informa la calidad nutricional de los productos que te encuentras en las tiendas y los supermercados. Si nos topamos en la etiqueta con una A o una B, suponemos que es saludable. Si por el contrario encontramos una D o una E, nos deberíamos poner en guardia.

¿Está contenta la industria alimentaria que produce los alimentos de peor perfil nutricional con este modelo de "etiquetado frontal de los alimentos", vigente ya como voluntario en Francia desde 2017 y en Bélgica desde 2019 (a España parece que llegará en 2021)? Lo lógico sería pensar que no, porque sus ultraprocesados deberían salir mal parados. Sin embargo, pasa justo lo contrario: está presionando para que se implante en Europa. ¿Cómo es posible? Han encontrado la manera de convertir el Nutri-Score en un blanqueador de sus productos.
nutri score

Comentario: Un algoritmo que considera más salusable una Coca-Cola que una botella de aceite de oliva es evidentemente un fraude, que casualmente beneficia a las grandes industrias de alimentación y sus mortales productos ultrarpocesados.


Microscope 1

Elon Musk analiza la inmunidad frente al covid-19 de los empleados de SpaceX: qué se descubrió y por qué es importante

"La gente puede tener anticuerpos, pero esto no necesariamente significa que va a ser inmune", comentó uno de los autores de la investigación.
Elon Musk
© Mike Blake / Reuters
Elon Musk en Los Ángeles, EE.UU., 13 de junio de 2019.
Tras el inicio de la pandemia del covid-19 y su devastador impacto en la economía, Elon Musk decidió lanzar su propia investigación entre los empleados de SpaceX en un intento de rastrear la propagación del coronavirus en la compañía y estudiar la respuesta inmunológica.

Comentario: Es decir, mantener nuestros cuerpos bien alimentados, saludables y con un buen nivel de inmunidad es lo mejor que podemos hacer para llegar a enfrentar una infección. Más allá del aislamiento y el uso de mascarillas, un sistema inmune robusto y saludable es la mejor protección ante cualquier amenaza a nuestra salud.


Life Preserver

"Un fármaco que cambia las reglas de juego favorece la pérdida de peso como ningún otro medicamento jamás visto"

Traducido por el equipo de SOTT.net en español

En términos sencillos, la obesidad es producto de una salida de energía del cuerpo que es menor que su entrada de energía. Pero, en realidad, esta compleja y misteriosa enfermedad no tiene nada de simple.
medicine drug
© MirageC/Getty Images
La obesidad, que se ha disparado en las últimas décadas (ahora define la masa corporal de más del 40% de los estadounidenses adultos) no sólo es difícil de soportar para las personas y de entender para los científicos. También es increíblemente difícil de tratar.


Comentario: La obesidad para algunas personas seguramente es compleja, sin embargo también está claro que para la gran mayoría de las personas que luchan contra su peso, una dieta poco saludable es un factor importante. Y esto se debe a que la ciencia de lo que constituye una dieta saludable ha sido tan corrompida por la política y las grandes empresas que los profesionales de la salud están promoviendo lo contrario de lo que los seres humanos de todo el planeta han estado comiendo durante miles de años: La dieta mediterránea no es mediterránea (y tampoco es particularmente buena)


Más allá de comprometerse a cambios sostenidos en el estilo de vida (alimentación sana y ejercicio, efectivamente), en realidad sólo hay dos opciones potenciales que pueden ayudar: la cirugía bariátrica y los medicamentos para perder peso.

La primera es invasiva y conlleva diversos riesgos y complicaciones. En cuanto a los fármacos, no siempre funcionan, y además pueden tener sus propios efectos adversos.

Sin embargo, un tratamiento experimental probado recientemente por los científicos y detallado en un estudio publicado esta semana podría abrir nuevas puertas para tratar a los pacientes con obesidad con un medicamento para perder peso.

Comentario: Comentario: Hay que tener en cuenta que el estudio fue financiado por una empresa que vende el fármaco, lo que, como hemos visto en numerosas ocasiones, significa que los resultados deben ser tratados con cautela hasta que se realice un estudio independiente (si es que eso es posible hoy en día):


Rose

Los hongos en el intestino preparan la inmunidad contra las infecciones

Traducido por el equipo de SOTT.net en español

Los hongos comunes, a menudo presentes en el intestino, enseñan al sistema inmunitario a responder a sus parientes más peligrosos, según una nueva investigación de científicos de Weill Cornell Medicine. Los fallos en este proceso pueden hacer que las personas sean susceptibles de contraer infecciones fúngicas mortales.
candida albicans
El estudio, publicado el 5 de febrero en Cell, revela un nuevo giro en la compleja relación entre los seres humanos y sus microbios asociados, y señala el camino hacia nuevas terapias que podrían ayudar a combatir la creciente ola de patógenos resistentes a los medicamentos.

El nuevo descubrimiento surgió del trabajo sobre la enfermedad inflamatoria intestinal, que a menudo hace que los pacientes lleven poblaciones de hongos más grandes de lo normal en sus intestinos. Estos pacientes suelen desarrollar fuertes respuestas de anticuerpos contra el manano, una molécula común a una amplia gama de especies de hongos. Sin embargo, el Dr. Iliyan Iliev, profesor asociado de inmunología en medicina en la División de Gastroenterología y Hepatología de Weill Cornell Medicine, observó que los controles sanos de estos estudios también tenían cierto nivel de anticuerpos antifúngicos. "No había pruebas reales de infecciones fúngicas en los individuos sanos que examinamos, así que empezamos a pensar en la posible función de esos anticuerpos", dijo el Dr. Iliev, que es el autor principal del estudio y miembro del Jill Roberts Institute para la Investigación de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal.

Comentario: Parece ser que los hongos en la tierra desempeñan una función similar: Las plantas de tomate se envían señales eléctricas entre sí a través de los hongos

Ver también:


Microscope 1

Inmunólogo: Las vacunas de Pfizer y Moderna podrían causar enfermedades crónicas a largo plazo

Traducido por el equipo de SOTT.net en español

En una nueva investigación publicada en Microbiology & Infectious Diseases, el inmunólogo J. Bart Classen advierte que la tecnología de ARNm utilizada en las vacunas Covid de Pfizer y Moderna podría crear "nuevos mecanismos potenciales" de efectos adversos que podrían tardar años en salir a la luz.
covid vaccine
Ya en 1999, el Dr. Peter Patriarca, destacado funcionario de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), afirmó que los modernos avances en la tecnología de las vacunas estaban rápidamente "superando la capacidad de los investigadores para predecir los posibles efectos adversos relacionados con las mismas". Patriarca opinó que esto podría llevar a "una situación de resultados imprevistos e impredecibles de las vacunas".

En un nuevo artículo de investigación publicado en Microbiology & Infectious Diseases, el veterano inmunólogo J. Bart Classen expresa preocupaciones similares y escribe que "las vacunas Covid basadas en el ARN tienen el potencial de causar más enfermedades que la epidemia de Covid-19".

Comentario: Vea también:


Health

Prestigioso médico en España rechaza la vacuna del covid y la tacha de «experimento genético» y recibe un ataque brutal de la mafia médica

El Colegio de Médicos de Ourense estudiará si «es conveniente y procede» realizar un expediente que conlleve «la sanción pertinente».
Carlos González de la Cuesta
© La Voz de Galicia
Carlos González de la Cuesta, en una imagen del 2014
El jefe de Alergología del Complexo Hospitalario Universitario de Ourense (CHUO), Carlos González de la Cuesta, ha difundido un vídeo en el que rechaza la «vacunación obligatoria» y tacha de «experimento genético» la vacuna del coronavirus. «Digo "no" a la vacunación obligatoria, digo "no" a todas aquellas medidas que restrinjan derechos y libertades sin validación científica», manifiesta abiertamente el facultativo en un mensaje en el que, además, anima a investigar «si realmente (la vacuna) es necesaria, si realmente es eficaz y si realmente es segura». Para ello, remite a los vídeos de la doctora Natalia Prego, también gallega, y a la página web del colectivo negacionista Médicos por la Verdad.


Health

¿Qué revela tu boca sobre tu salud? Qué señales marcan enfermedades

Tu boca puede decir muchas cosas sobre ti, y más allá de la función estética que pueda tener mantenerla limpia y cuidada, hay mucha más información allí de la que te imaginarías. Conoce las señales que pueden estar indicando severas enfermedades.
mouth boca
© Pixabay/Tumisu
Sabemos que dentro de nuestro cuerpo conviven miles de microbios, como bacterias y virus, que cumplen funciones esenciales allí dentro. Se trata del famoso microbioma, y nuestra boca no es la excepción.

Syringe

Sudáfrica suspende el uso de vacunas de AstraZeneca tras nuevos datos sobre su efectividad contra la cepa local de coronavirus

Mientras estudian la situación, las autoridades planean hacer uso de las vacunas desarrolladas por Johnson & Johnson y Pfizer.
Vacuna vaccine
© Peter Cziborra / Reuters
Sudáfrica suspenderá el uso de la vacuna contra el covid-19 de AstraZeneca en su programa de vacunación después de que los datos mostraran que el fármaco ofrece una protección mínima contra la infección leve a moderada causada por la nueva variante del virus que predomina en el país, anunció este domingo el Ministerio de Salud, informa Reuters.

Syringe

Hallan 'el talón de Aquiles' del coronavirus gracias a un anticuerpo clave en una infección de 2003

Científicos estadounidenses proponen usar anticuerpos generados por coronavirus anteriores para producir vacunas contra el covid-19.
vaccines labs
© Brendan McDermid / Reuters
Un grupo de científicos estadounidenses ha diseñado un anticuerpo que podría usarse para la prevención y el tratamiento del covid-19, así como de otras enfermedades respiratorias causadas por virus similares al SARS, según exponen en su estudio, publicado en la revista Science.


Comentario: Es decir, los brillantes científicos quieren crear un medicamento para insertar los anticuerpos ya presentes en el cuerpo de todas las personas que en cualquier momento hayan entrado en contacto con cualquier tipo de coronavirus, es decir casi toda la humanidad, para tratar al nuevo coronavirus. Es casi una admisión sobre lo ya preparados que ya nos encontramos todos para lidiar con el covid y sus mutaciones.


Attention

Los médicos ahora advierten sobre daños permanentes y eventos cardiovasculares después de la vacunación COVID-19

Más médicos están hablando sobre los daños de las nuevas vacunas COVID-19. Cirujano cardiotorácico, Dr. Hooman Noorchashm, MD, Ph.D. es uno de ellos.
cjepivo
© REUTERS / Sergio Perez
El Dr. Noorchashm dice que las vacunas covid-19 casi con certeza causarán una respuesta inmune específica de antígeno; sin embargo, si los antígenos virales están presentes en los tejidos de los receptores en el momento de la vacunación, la respuesta inmune aumentada por la vacuna hará que el sistema inmune se vuelva contra esos tejidos, causando inflamación que puede conducir a la formación de coágulos sanguíneos. Este efecto autoinmune destructivo podría causar un daño significativo a las células endoteliales de los pacientes ancianos que ya padecen una enfermedad cardiovascular.

Ya ha habido numerosos informes de muertes cardiovasculares inexplicables después de la vacunación con covid-19 en Noruega, Alemania, el Reino Unido, Gibraltar y los Estados Unidos.

Comentario: Vea también: