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En palabras de la doctora Erica van den Akker, directora de la investigación, "los resultados, ciertamente sorprendentes, muestran que los niños con obesidad de tan solo 8 años de edad tienen niveles de cortisol crónicamente elevados. Sin embargo, y dado el carácter observacional de nuestro estudio, desconocemos si, en realidad, los niños obesos experimentan más estrés psicológico o si sus cuerpos manejan las hormonas del estrés de una manera diferente".
Comentario: Y una vez más notamos la triste realidad: la medicina no sabe gran cosa acerca de la obesidad. Por lo general se culpa a los pacientes de falta de fuerza de voluntad, de "adictos a la comida", etc. ¿Pero acaso es tan fácil explicar este problema? Sabemos que el estrés (el cortisol) genera inflamación.(Véase también este artículo). Y la inflamación puede hacer que se gane peso, y que suela ser muy difícil perder esos kilos de más. Así que esperemos que estudios como éste sirvan para mejorar el entendimiento acerca de este tema.
Para mayor información, recomendamos leer:
La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola
Comentario: No es de extrañar... Muchas comidas procesadas hoy en día se asemejan más a los plásticos que a los alimentos.