inflamacion
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No es nuevo que el ritmo de vida moderno ha cambiado nuestras costumbres y nuestros hábitos alimenticios. Estos cambios, sin embargo, han tenido unas consecuencias negativas en la salud.

Una de ellas es lo que se conoce como el Síndrome de la Inflamación, un mal que cada día aumenta a nivel mundial y se convierte en el origen de muchas enfermedades modernas como la diabetes, la hipertensión arterial, el sobrepeso y la obesidad entre otras.

El nutricionista, Benjamín Ramírez, explicó qué "el síndrome de inflamación es que todo lo que se come tiene un efecto en las células del cuerpo. En este sentido, hay unos alimentos que tienen unos componentes inflamatorios y antiinflamatorios, y la dieta moderna está cargada de alimentos que tienen fuentes altas de compuestos inflamatorios".

Algunos de esos compuestos inflamatorios son la fructuosa, la glucosa y la lactosa, que se pueden encontrar en el azúcar natural de las frutas o en el jarabe de maíz. Todos estos azúcares llegan muy rápido a la sangre, lo que hace que las células promuevan sustancias inflamatorias.

Como recomendación, el especialista propone la llamada Dieta Paleolítica, que se basa en consumir frutas verdes, es decir de poca maduración, vegetales de temporada, alimentos de origen animal no alimentados con concentrados y aumentar la actividad física.