Salud y Bienestar
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Cupcake Choco

10 cosas que la industria de los alimentos procesados no quiere que sepas

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© Desconocido
Los alimentos procesados podrían afectar seriamente nuestra salud. Aquí una lista de los puntos más importantes que deberías de saber sobre sus efectos.

En el mundo moderno no es fácil decidir cómo o con qué nos alimentamos. Las opciones abundan, numerosas marcas ofrecen el mismo producto; algunas son etiquetadas orgánicas, y supuestamente prometen ser más sanos (y ciertamente más caros). Los alimentos suelen estar llenos de aditivos, conservadores y demás "químicos" que contaminan la salud de los consumidores - o al menos esto es lo que nos dicen los productores de alimentos orgánicos. Por lo cual debemos buscar alimentos que no involucren métodos de producción moderna como el uso de pesticidas, fertilizantes químicos y modificación genética, en general, que no dañen a los animales y al entorno en el que son producidos. Pero esta misma etiqueta de "orgánica" es sumamente difusa y muchas de las grandes compañías que inventaron la industria de alimentos llenos de preservativos y químicos dañinos ahora son las dueñas de las marcas de comida orgánica (que por otro lado en ocasiones permite el uso de ingredientes también asociados a enfermedades).

En este laberinto alimenticio, para aquellos puristas que consideran que los aditivos de los alimentos pueden hacer mella en su salud, quizás lo mejor que se puede hacer es simplemente no consumir alimentos procesados, una medida radical cuya justificación genera puntos encontrados, estudios que se contradicen sobre la verdadera importancia de consumir alimentos completamente frescos. Un alimento procesado es aquel que ha sido alterado en cualquier forma, ya sea por convenencia para su consumo, para conservarlo por mayor tiempo o por cuestiones de salud.

Comentario: No te pierdas nuestros programas sobre salud:



Les recomendamos a nuestros lectores usar nuestra función de búsqueda para saber más sobre la paleodieta y la dieta cetogénica, el mito de las dietas vegetarianas y alimentos nocivos como el glúten, la leche y el azúcar, entre otros.

Para comenzar, recomendamos la lectura del excelente Enfoque SOTT por la Dra. Gabriela Segura:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


MIB

Las farmacéuticas quieren que sigas enfermo (desenmascarando a Big Pharma)

La poca ética de las grandes farmacéuticas, que se sitúan en un claro conflicto de intereses, pone en riesgo la salud mundial.

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© Desconocido
La industria farmacéutica tiene un conflicto de intereses que compromete el ejercicio de la medicina en todo el mundo. De manera muy sencilla: los ingresos que las grandes farmacéuticas obtienen - conocidas como Big Pharma, algunas de las empresas de mayores ganancias en el mundo - se incrementan entre más enfermos hay que recurren a fármacos para tratar estas enfermedades - y entre más se prolongan las mismas. Esto no es un secreto, el Premio Nobel Richard J. Roberts declaró en una entrevista que las farmacéuticas no invierten en desarrollar medicamentos que curan, en medicamentos cronificadores que pueden ser consumidos de forma serializada. De nuevo simplificando: este procedimiento no es distinto al de un dealer de una droga fuerte que fomenta la adicción de sus clientes. Roberts no es el único, lo mismo ha sido dicho por el también Premio Nobel Thomas Steitz (para mantener el nivel de whistleblowers, médicos e investigadores que conocen de cerca la industria).

Comentario: No se pierda nuestra entrevista con Miguel Jara, escritor y periodista independiente, con quien cuestionamos la eficacia de las vacunas, y su impacto en la salud, el marketing farmaceútico del miedo, así como las evidentes mentiras de la industria farmaceútica:


Artículos relacionados:

La gran estafa multimillonaria de las corporaciones farmacéuticas
Drogando a América: La industria farmacéutica expuesta
El fraude y la corrupción de la industria farmacéutica


Snowflake

El frío mata 20 veces más personas que el calor, según estudio

El frío es más mortal que el calor. Las temperaturas más bajas matan 20 veces más personas que las altas, de acuerdo un informe que se publica en «The Lancet» que ha analizado las causas de más de 74 millones de muertes en 384 localidades de 13 países, entre los que se encuentra España.
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Los resultados, señala a ABC el autor del estudio, Antonio Gasparrini, también revelan un dato sorprendente: las muertes causadas por temperaturas moderadamente altas o bajas son mayores que las que producen las olas de calor y/o frío.

Se asume que el clima más extremo es responsable de la mayoría de los fallecimientos», apunta Gasparrini, profesor de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres (Reino Unido). Por ello, la mayoría de las investigaciones previas se habían centrado en las muertes durante las olas de calor o frío extremas. Pero nuestros datos, dice, «muestran que la mayoría de estas muertes ocurren en realidad en días moderadamente fríos o calientes, especialmente fríos». Según Gasparrini, esto se debe a que los días con temperatura suaves, pero no óptimas, son mucho más frecuentes y, por lo tanto, tienen un mayor impacto.

Comentario: Aquí en Sott se ha recomendado anteriormente aumentar la capacidad de nuestro cuerpo a soportar temperaturas más bajas por medio de duchas frías, que no solo aumentan nuestro soporte de frío si no que además aumenta la resistencia en nuestro sistema inmune: Esta recomendación viene a sernos útil si se llegase a presentar una era glacial en nuestro planeta y por los datos recogidos diariamente desde hace unos años, ese parece ser el caso:


Bulb

¿Por qué hay gente que se va a la cama con gafas naranjas?

Varios estudios indican que el alto contenido de luz azul en los dispositivos electrónicos puede provocar problemas de sueño en los usuarios. Algunas personas están usando gafas naranjas o amarillas para filtrar estas longitudes de onda y favorecer la producción de melatonina.

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© The New York Times
El consultor Matt Nicoletti prueba las gafas.
Nuestra dependencia de los dispositivos electrónicos ha llegado a tal punto que muchos nos vamos a la cama con el móvil o la tableta y estamos un buen rato conectados antes de acostarnos. Pero la mayoría de estos dispositivos están fabricados con luz LED, que emite sobre todo luz azul (de longitud de onda más corta) y que, según varios trabajos recientes, podrían estar alterando los ritmos circadianos y los patrones de sueño. La última tendencia en EE UU es ponerse unas gafas de color naranja o amarillo que filtran la radiación azul unas horas antes de acostarse. La idea es minimizar la exposición a la luz que frena la producción de melatonina y mejorar la calidad del sueño. Pero, ¿tiene sentido desde el punto de vista científico?

"Por supuesto que la luz azul tiene influencia sobre los ritmos circadianos", explica a Next Alicia Pons, investigadora del CSIC en el Instituto de Óptica. "La luz es el sincronizador más importante, aunque hay otros como la temperatura, la alimentación o la interacción social". El hecho de descansar, añade, está relacionado con la secreción de esta hormona que se produce en la glándula pineal en ausencia de luz, o con longitudes de onda más largas, como la luz anaranjada o roja. Este descubrimiento sobre la forma en que la luz afecta a nuestros ciclos de sueño es relativamente reciente, y tiene su punto de inflexión hace apenas una década, cuando los científicos descubrieron una serie de fotorreceptores presentes en el ojo que no intervenían en la visión y actuaban regulando la producción de melatonina. Cuando los receptores son expuestos a luz azul, el cerebro está más alerta, mientras que cuando percibe luces rojizas comienza a prepararse para descansar.

Comentario: Noticias relacionadas:

* Estudio: leer en una tablet antes de dormir puede alterar el ciclo de sueño
* Luz artificial azul trastorna el ciclo circadiano y puede causar depresión


Heart - Black

Depresión persistente incrementaría el riesgo de sufrir de accidentes cerebrovasculares

Las personas mayores de 50 años con depresión persistente tienen el doble de riesgo de sufrir de accidentes cerebrovasculares en comparación con aquellos que no sufren de depresión. Al comparar los resultados por género se encontró que el riesgo es más alto para las mujeres. Así reporta la investigación publicada el pasado 13 de mayo en la revista Journal of the American Heart Association.

© Desconocido
La investigación duró 12 años y contó con 16,178 personas de 50 años o más que fueron entrevistados cada dos años sobre diferentes aspectos de su salud, como los síntomas de depresión, historia de accidentes cerebrovasculares, etc.

Al comparar los resultados de las personas con síntomas altos y bajos de depresivos se descubrió que aquellos con altos niveles tenían más del doble de probabilidades de sufrir de su primer ACV. Pero eso no es todo, sino que además, el riesgo se mantuvo elevado aún en aquellos participantes que sus síntomas habían desaparecido, especialmente en las mujeres. Otro dato interesante es que no fueron los participantes de mayor edad los que tenían mayor riesgo de ACV, sino los menores de 65 años.

Comentario: Existen muchas formas en que la depresión puede estar vinculada a las enfermedades vasculares. En primer lugar, la dieta que llevamos hoy en día propicia todo tipo de condiciones psicológicas alteradas, además de promover varias enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares. Por otro lado, el estrés cotidiano del mundo en el que vivimos hoy en día se vuelve crónico y, como resultado, lleva a la depresión. También sabemos que el estrés causa muchas otras enfermedades y que nuestra sociedad hoy en día no contribuye a mejorar esto, por lo que es importante que hagamos algo al respecto y aprendamos a mejorar nuestra dieta y manejar el estrés, además de procesar emociones tanto del pasado como del presente que pueden estar contribuyendo al malestar.

Para lo primero (mejorar la dieta), le recomendamos leer varios artículos en SOTT al respecto de la alimentación, puede empezar por éstos: Y para reducir el estrés y procesar las emociones, recomendamos el programa de respiración y meditación Éiriú Eolas, que ya ha beneficiado a muchísimas personas alrededor del mundo. Éiriú Eolas consiste en ejercicios de respiración y meditación que se practican por etapas y estimulan el Nervio Vago, y como puede ver en este artículo, la estimulación vagal artificial se utiliza en pacientes de depresión con muy buenos resultados. Puede aprender el programa de manera completamente gratuita en: es.eiriu-eolas.org

Vea también:


Gold Seal

Las nuevas sugerencias de la mayor asociación de nutricionistas, son un gran paso

El 8 de mayo aunque no lo hayas notado, ni haya salido en la prensa, se ha dado un gran paso hacia una nutrición más acorde con la fisiología humana y la ciencia nutricional.

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La Academia Americana de Nutrición y Dietética (Academy of Nutrition and Dietetics) antes conocida como ADA y ahora como AND, siendo la asociación más numerosa e importante de nutricionistas a nivel no solo de EEUU si no mundial, presentó una carta abierta a la comisión que actualmente está escribiendo las nuevas directrices nutricionales que van a publicarse este año.

Las "sugerencias" más reseñables a que se hace mención en la carta son temas de los que hablamos en este blog día si y día también, a saber:

Comentario: No se pierda nuestro programa: "Comunidad científica admite que las grasas animales no son el problema - Medio siglo equivocados."




Donut

¡Que no te engañen! Aprende a leer las etiquetas

Si bien escribo sobre muchos conceptos relacionados con nutrición (cetosis, ciclado de carbohidratos, ayuno intermitente, dietas bajas en carbohidratos...) y reglas básicas para alimentarse bien, si tuviera que resumir en una única recomendación la dieta que debes seguir para mejorar tu salud, sería la siguiente:
Come comida real; comida que nuestros antepasados, 10.000 años atrás, habrían reconocido como comida.
Una buena forma de asegurar esto, es que la comida no venga en un paquete, ni incluya una etiqueta nutricional. Si lo que vas a comer requiere una etiqueta, debe hacerte sospechar que puedes estar frente a un pseudo-alimento. Un pescado, un trozo de carne, una berenjena, o una manzana no necesitan una lista de ingredientes. Es comida, punto.

A medida que las grandes corporaciones de la industria alimenticia han ido 'secuestrando' los medios de producción y distribución de alimentos, han empezado a desarrollar productos frankenstein, baratos de producir y altamente adictivos, que en muchos casos dejaría a nuestros amigos del paleolítico rascándose la cabeza y preguntando, ¿qué demonios es esto?.

Para tratar de proteger al consumidor, los gobiernos han aumentado la regulación, obligando a listar los ingredientes que incluye cada producto y homogeneizando las etiquetas. Sin duda esto es una buena idea, pero los grandes fabricantes han intentado (con éxito en la mayoría de los casos) usar esto a su favor, confundiendo absolutamente a la población (algo que Blogs como EstoNoEsComida denuncian constantemente, ¡a seguir así!).

En este artículo te enseño a leer las etiquetas, y a descubrir algunas de las tácticas de la industria para engañarte (realmente no se me ocurre otra palabra para lo que hacen).

Bacon n Eggs

Los Beneficios de la dieta cetogénica y su papel en el tratamiento contra el cáncer

¿Podría ser la dieta cetogénica eventualmente un tratamiento de "atención médica estándar" libre de medicamentos para el cáncer? Personalmente, creo que es absolutamente crucial, para cualquier tipo de cáncer que esté tratando de combatir y espero que algún día sea adoptado como primera línea de tratamiento.
La dieta cetogénica consiste en eliminar todos los carbohidratos menos los provenientes de los vegetales sin almidón y remplazarlos con grasas saludables y proteínas de alta calidad.

Esta premisa se debe a que si las células cancerosas necesitan de la glucosa para sobrevivir y los carbohidratos se convierten en glucosa dentro de su cuerpo, entonces disminuir los niveles de glucosa en la sangre por medio de la restricción de carbohidratos y proteínas literalmente mata de hambre a las células de cáncer. Además, el bajo consumo de proteínas tiende a minimizar la vía mTOR que acelera la proliferación celular.

Este tipo de dieta, en el que restringe todos los carbohidratos menos los provenientes de los vegetales sin almidón y los remplaza con cantidades de bajas a moderadas de proteína de alta calidad y altas cantidades de grasas benéficas, es lo que le recomiendo a todas las personas, ya sea que tengan cáncer o no. Es una dieta que optimizará su peso y todas las enfermedades degenerativas crónicas. Comer de esta forma lo ayudará a cambiar de modo de quema de carbohidratos a modo de quema de grasas.

El Dr. Thomas Seyfried es uno de los principales investigadores académicos y pioneros en la promoción del tratamiento del cáncer por medio de la nutrición. Él ha estado enseñando neurogenética y neuroquímica relacionándolas con el tratamiento contra el cáncer en la Universidad de Yale y en la Universidad de Boston durante los últimos 25 años.

Ha escrito más de 150 artículos científicos y capítulos de libros y también ha publicado un libro, llamado, "Cancer as a Metabolic Disease: On the Origin, Managment and Prevention of Cancer".

Comentario: Para más información sobre la curación del cáncer a través de esta dieta ancestral, no se pierdan nuestra serie Dieta cetogénica contra el cáncer: (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Y no se pierda nuestro programa especial sobre las grasas:


Para el lector muy interesado, SOTT recomienda fuertemente la lectura en el foro cassiopaea.org del hilo Dieta Cetogénica: camino hacia la transformación, donde podrá conocer y aprender de la experiencia de quienes han experimentado con esta extraordinaria "forma de alimentarse".

También puede informarse más acerca de la Dieta Cetogénica leyendo estos artículos:

- La dieta cetogénica - Una visión general
- La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano
- La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano

- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 3)


Syringe

"Existe en EE.UU. un cártel médico que implica a las farmacéuticas y el Gobierno"

La industria farmacéutica en EE.UU. gasta millones en cabildeo, financia campañas de políticos, 'compra' a los médicos para que promocionen y receten ciertos fármacos y, con el propio dinero del contribuyente, subvenciona los preparados que luego servirán para deteriorar o incluso acabar con la salud de la población estadounidense.

El número de muertes anuales en EE.UU. por medicamentos de receta triplica al de todos los que mueren por culpa de la heroína, la cocaína y la anfetamina juntos. "Tenemos algo en este país (EE.UU.) llamado cártel médico", denuncia el periodista de investigación Jon Rappoport, añadiendo en concreto que se trata de "las compañías farmacéuticas, las facultades de medicina y las agencias gubernamentales como la FDA".
© REUTERS/Brian Snyder

Comentario: Sin mencionar que el nivel de control de la educación va más allá, educan a los futuros doctores a jugar el juego del síntoma contra la píldora, no investigan o tratan una enfermedad, identifican un síntoma y le recetan una píldora, a los futuros médicos se les entrena como vendedores de drogas legales a pacientes enfermos.


Info

¿Su cerebro está inflamado? ¡Estimule el nervio vago y reduzca el estrés!


Comentario: No te pierdas nuestro vídeo sobre la importancia de estimular el nervio vago:



Efectivamente, nuestras vivencias o, mejor dicho, la forma de entender o asumir los problemas del día a día, pueden llevarnos a padecer lo que actualmente se conoce como estrés crónico. Es cierto que mantener cierta tensión puede ser positivo para tratar de solucionar los problemas cotidianos a los que todos nos podemos enfrentar, pero nuestra incapacidad para desactivar esta respuesta fisiológica hará que los problemas no tarden en aparecer.

© Desconocido
En el anterior post hablamos de las bacterias, y como podemos modificar su número y composición por la calidad y cantidad de nuestros alimentos. Pero cuando hay un desequilibrio o disbiosis intestinal, se producen una serie de alteraciones, que van desde la inflamación de la mucosa, permeabilidad intestinal, hasta enfermedades como la obesidad, alergias, intolerancias, enfermedades autoimunes, así como diversos tipos de trastornos mentales. En definitiva, son una serie de acontecimientos patológicos, que originados en el propio intestino, se correlacionan con otra serie de trastornos a nivel global, y que son causados principalmente por una dieta moderna alta en calorías, cereales, azucares y grasas trans.

Comentario: En el mundo en el que vivimos rodeados de situaciones que propician el estrés crónico a nivel físico (toxinas de todo tipo que ingresan en nuestro organismo y una alimentación que promueve la inflamación) y psicológico, es de suma importancia desarrollar herramientas que nos permitan disminuirlo para lograr una buena salud.


Desde SOTT y en nuestro foro, hemos experimentado mejorías en todos los niveles aplicando la dieta cetogénica combinada con nuestro programa de relajación, reducción del estrés y rejuvenecimiento llamado Éiriú Eolas.

eiriu eolas

El programa consiste en ejercicios de respiración y meditación que estimulan el nervio vago, y le ayudarán a reducir el estrés, calmar y enfocar la mente, crear mejores conexiones entre la mente y el cuerpo, y por lo tanto, mejorar la calidad de vida, aumentando la sensación de conexión con otros en la comunidad, y, activando los sistemas auto-reguladores de estrés que poseemos ¡Apréndalo en línea aquí!

Para más información:

* Éiriú Eolas: Expansión del conocimiento
* Masiva Crisis Nerviosa: Millones de personas al límite mientras la pandemia de estrés causa estragos en la sociedad
* Cómo Afecta el Estrés a su Salud Cardiaca e Intestinal
* El estrés, retrato de un asesino - Documental completo (2008)
* Tan solo respira: el medio más simple de manejar el estrés
* El Nervio Vago: regeneración y sanación al alcance de la mano
* El Aliento Revitalizante