Salud y Bienestar
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Post-It Note

Lista de marcas de semillas para jardinería y comestibles propiedad de Monsanto

El movimiento de jardines urbanos está cobrando fuerza en diferentes países del mundo, con lo cual más y más personas están construyendo una nueva conciencia alimentaria y ambiental: los niños, por ejemplo, comienzan a ver que la comida no es solamente algo que uno va y compra, sino que se produce, viene del trabajo y nos aporta sus deliciosas propiedades.

Sin embargo, el entusiasmo del movimiento por jardines urbanos podría verse opacado por un nombre demasiado conocido: Monsanto.
Al menos desde el 2005, la compañía responsable de promover el uso de semillas genéticamente modificadas se hizo con el control del 40% del mercado de semillas de verduras en los Estados Unidos al adquirir la compañía Seminis, uno de los principales productores de semillas.

El riesgo de comprar semillas de la marca Seminis es el mismo que comprar semillas GMO de maíz Monsanto: detrás de la marca se encuentra una compañía que peligrosamente amenaza la biodiversidad de semillas - semillas que podríamos estar plantando, sin saberlo, en nuestros propios jardines.

Comentario: Para una perspectiva más clara sobre el porqué de esta lista negra, vea:

Phoenix

Dieta baja en carbohidratos para rendir mejor - Cetosis en el desempeño deportivo

Después de introducir el concepto de Cetosis (Parte I) y explicar en más detalle cómo debes alimentarte para lograr este beneficioso estado (Parte II), hoy toca hablar del impacto que la cetosis tiene en el rendimiento deportivo.
Si bien hablo de cetosis, la mayoría de las conclusiones son extrapolables en general a dietas bajas en carbohidrato y moderadas/altas en grasa, aunque no se siga estrictamente una dieta cetogénica.

Para hacer un análisis más correcto, tenemos que separar las actividades anaeróbicas de las aeróbicas, y así entender bien cómo influye la cetosis en tu rendimiendo en cada una de ellas.

Actividades anaeróbicas, basadas en fuerza

Entendiendo cómo funcionan los sistemas energéticos de nuestro cuerpo, parece lógico pensar que para realizar actividades explosivas (alta intensidad y corta duración), una dieta cetogénica no es detrimentral. Su ejecución no depende en gran medida de la carga de glucógeno de los músculos, y estas actividades en general son favorecidas por un mejor ratio peso/fuerza, lo cual se consigue con una dieta cetogénica.

Comentario: Para conocer las ventajas para nuestra salud derivadas de una dieta cetogénica, no se pierda:

Life Preserver

50 usos del bicarbonato de sodio en el hogar

Conoce algunas de las múltiples propiedades del bicarbonato de sodio, un buen aliado para tu salud, contra los malos olores, para limpiar la cocina o el baño, cuidar tu higiene corporal, curar pequeñas heridas, o para cocinar entre otras cosas.

Es económico, no contamina, inofensivo y ecológico.
El bicarbonato de sodio es una sustancia natural, producida al bombear agua caliente en los lechos minerales. Este se disuelve en el agua y se cristaliza en la solución.

El bicarbonato de sodio aparece más comúnmente como polvo para hornear. También se lo llama bicarbonato de soda, bicarbonato sódico, ácido carbónico sal de mono sodio y carbonato ácido de sodio.
Attention

Por qué algunas personas pueden madrugar y otras no

Hoy en día, por lo general , por la noche, se suele ver televisión, mirar el teléfono celular o la tableta
© BBC Mundo
Las personas están más alerta durante el día cuando hay más luz que por la noche cuando está más oscuro.
Hay personas que se levantan a las seis de la mañana para ir a correr cinco kilómetros, toman un desayuno de avena y fruta y llegan frescos como una lechuga a trabajar a las ocho de la mañana.

Seguro que a otras personas esto les da envidia porque se encuentran en ese otro grupo que da igual que pronto se metan a la cama el día antes. Levantarse por la mañana les supone una tortura.

Esto debido a que hay un delicado balance dentro del cuerpo que a veces no se corresponde con el estilo de vida.
Pills

La sobredosis y adicción a analgésicos sigue creciendo en un mundo devastado por psicópatas

El dolor, independientemente de la causa, es uno de los problemas de salud más comunes. Desafortunadamente, las personas en Estados Unidos en particular, están sucumbiendo ante la adición a los medicamentos en cantidades sin precedentes como resultado de la comercialización farmacéutica con fines de lucro.

En el 2012, en los Estados Unidos se realizaron 259 millones de prescripciones para opioides y otros analgésicos; al día mueren 46 personas por sobredosis de opioides
Al año se prescriben más 70 millones de prescripciones para medicamentos antinflamatorios no esteroideos (AINE) y de acuerdo con información del 2010,1 se prescribieron los suficientes analgésicos en los Estados Unidos para medicar a cada adulto, durante el día, durante todo un mes.

En el 2012, se prescribieron 259 millones de prescripciones para opioides y otros analgésicos en los Estados Unidos,2 lo que equivale a 82.5 prescripciones por cada 100 estadounidenses. Y estos narcóticos son los responsables de 46 muertes año tras año...

Las personas en Estados Unidos utilizan más opioides que cualquier otro país- el doble que los canadienses, quienes tienen el segundo lugar en términos de prescripciones.3 El problema se ha vuelto tan notable que oficiales estadounidenses advierten que los analgésicos son la fuerza que impulsa el aumento del abuso de sustancias y sobredosis letales.

Como lo señaló el director de CDC, Tom Frieden,4 los analgésicos son medicamentos muy peligrosos: "Los pacientes que toman una sola dosis pueden volverse adictos de por vida," advirtió recientemente. Recomiendo firmemente agotar sus opciones antes de recurrir a los analgésicos y enlistaré una serie de alternativas al final de este artículo.

Estos medicamentos pueden ser útiles y es un gran beneficio tener este recurso, pero parece que un gran número de personas está abusando de ellos y la evidencia sugiere que se trata de la gran mayoría.

Está bastante claro que estos medicamentos están siendo prescritos en exceso y esto fácilmente puede llevarlo de una adicción a otra, al uso de una droga más ilícita. Tengo la firme sospecha de que el exceso de confianza en ellas como primera línea de defensa para combatir el dolor es una parte importante en este problema.

Comentario: Para soluciones efectivas ante esta devastadora realidad, no se pierda Masiva Crisis Nerviosa: Millones de personas al límite mientras la pandemia de estrés causa estragos en la sociedad
Quienes "Detentan el Poder" quieren que te sientas furioso porque así no estás utilizando tu córtex superior y tus facultades, y permaneces en un estado estupefacto y adormecido, como una oveja esperando a ser sacrificada. Ellos ganan. Te vuelves una máquina reactiva e ineficiente que no puede brindar una acción creativa al mundo. Y la creatividad es lo que más temen estos psicopáticos gobernantes. No importa qué tan grande pueda ser nuestro potencial, cuando estamos en modo reactivo, no podemos competir con el mal que domina este mundo.

Por ello, reclamemos y reconectemos juntos nuestras facultades superiores. ¡Hay mucho en juego aquí!


Ice Cream Bar

¿Clave para prevenir la obesidad?: revelan mecanismo de la adicción al azúcar

Un reciente estudio del equipo científico del Imperial College de Londres detectó la parte del cerebro responsable del mecanismo que nos hace adictos a la glucosa, un hallazgo que podría ayudar a desarrollar un método para prevenir la obesidad.
© Francois Nascimbeni
El equipo científico, dirigido por James Gardiner, comenzó su investigación partiendo de la hipótesis de que una enzima llamada glucoquinasa, que participa en la detección de la glucosa en el hígado y el páncreas, podría desempeñar un papel fundamental en la aparición del deseo de consumir glucosa, informa 'Business Insider'.

La enzima glucoquinasa se encuentra en la parte del cerebro llamada hipotálamo, que regula diversas funciones, entre ellas la ingestión de alimentos.

Comentario: Una forma de reducir el consumo de glucosa entre los seres humanos es pasar a una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos. Una vez alcanzada la cetosis (estado metabólico en el que el cuerpo quema grasas en vez de glucosa), uno deja de sentir los deseos de consumir azúcares, por lo que pasamos menos hambre y permitimos que el cuerpo se regenere gracias a que entra en su metabolismo natural.

Para más información, vea:

Muffin

Más evidencias contra los hidratos de carbono: el índice glucémico está relacionado con la rigidez arterial

Un nuevo estudio muestra una clara relación entre dos parámetros que hasta ahora se habían vinculado con enfermedades cardiovasculares por separado: el índice glucémico, que mide la glucosa tras la ingesta de alimentos, y el índice de aumento periférico, que mide la rigidez arterial. Al tener más datos de este tipo, los investigadores esperan que se pueda actuar antes contra las enfermedades cardiovasculares.

Pan
© Desconocido
¿Quién diría que el pan nuestro de cada día es uno de los alimentos con mayor índice glucémico?
El índice glucémico mide cómo se eleva la glucosa en el organismo después de la ingesta alimentos, es decir, la forma en la que el organismo asimila los azúcares de las comidas. Generalmente, se considera positiva para el organismo una absorción lenta de los azúcares, especialmente para las personas con diabetes, puesto que hay estudios que relacionan el índice glucémico alto o de absorción rápida con un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, existe otro parámetro denominado índice de aumento periférico, que mide la rigidez arterial. A través de una sencilla pulsera que se coloca en la muñeca sobre la arteria radial y una serie de cálculos matemáticos, se estima la presión arterial central, es decir, la presión que ejerce la sangre sobre las paredes de la principal arteria del cuerpo humano, la aorta. Índices de aumento periféricos más altos indican una mayor tendencia a la arteriosclerosis, es decir, al endurecimiento de las arterias.

Hasta ahora nunca se había buscado una relación directa entre el índice glucémico y el índice de aumento periférico, pero a la Unidad de Investigación del Centro de Salud La Alamedilla le pareció una buena idea porque "justo después de las comidas se produce una distensión en la pared arterial", explica José Ignacio Recio, autor del trabajo publicado en la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.

Los resultados muestran una correlación muy clara: los sujetos con un índice glucémico más bajo tienen también el marcador de rigidez arterial significativamente más bajo, y al contrario, aquellos que presentan un índice glucémico más elevado también poseen un índice de aumento periférico alto. Estos datos forman parte del estudio EVIDENT, que involucró a 1.553 pacientes de seis centros de salud españoles y sirvió para obtener muchos otros datos sobre salud cardiovascular y hábitos de vida.

Comentario: Quizás, si agregaran una alimentación paleolítica bien baja en hidratos de carbono a sus experimentos, se sorprenderían al encontrar que se reducen todos los riesgos de enfermedad cardiovascular y mejora el rendimiento cognitivo. Pero existe tal programación mental en cuanto al consumo de carbohidratos, que a pesar de que toda la evidencia apunta a que son unos de los mayores contribuyentes a todas las enfermedades modernas, la ciencia tarda en ponerse al día con los avances. Pero existen lugares donde los expertos ya están aplicando estos conocimientos con excelentes resultados, vea por ejemplo: Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa

Recomendamos también: Enfoques SOTT:

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Entendiendo la flexibilidad, y por qué no debes estirar antes de entrenar

Después de hablar de la importancia de la movilidad y de mostrarte cómo evaluar de manera sencilla la calidad de tu movimiento, empezamos a entrar en detalle sobre cómo mejorar. Hoy hablamos de flexibilidad, una cualidad más de lo que significa estar Fit, pero muchas veces mal entendida.

flexibilidad_estiramiento
© Desconocido

Empecemos aclarando algunas ideas equivocadas.

Más flexibilidad no es necesariamente mejor

Abrimos esta serie de artículos con el concepto de Movilidad, mucho más práctico y completo que la limitada idea de flexibilidad que manejan la mayoría de personas. Sin duda necesitas un nivel básico de flexibilidad, pero debes ser estratégico a la hora de lograrlo. Más flexibilidad no es siempre mejor. A medida que aumenta la flexibilidad se reduce la estabilidad. Exceso de flexibilidad puede llevar por tanto a carencias de estabilidad.

De hecho muchos estudios asocian una mayor flexibilidad a una peor economía de movimiento (estudio, estudio), por dos motivos:
  • Si el músculo está algo más tenso, es más eficiente a la hora de acumular y desplegar energía elástica, por ejemplo al correr.
  • Un músculo (y tejido conectivo) menos "suelto" reduce la energía gastada en la estabilización.

Comentario: Si le interesa leer más sobre cómo hacer ejercicio y la importancia del mismo, vea:

Donut

Argentina, primer país de América en limitar las grasas industriales en los alimentos

Argentina se ha convertido en la primera nación de América que limita el contenido de grasas hidrogenadas de origen industrial en los alimentos procesados.
argentina grasas industriales
© REUTERS Mario Anzuoni
Hace unos días entró en vigor un cambio en el Código Alimentario Argentino que regula las grasas hidrogenadas, también conocidas como 'trans', de origen industrial en los alimentos procesados. Así, desde el pasado 3 de diciembre, ningún alimento puede contener más de un 5% de esta sustancia, recuerda la cadena CNN.
Evil Rays

Por qué el Wi-Fi y otras fuentes de microondas son un peligro para la salud humana

La extensión de los dispositivos móviles y otras fuentes de microondas son un riesgo para la salud humana, principalmente la de los jóvenes, advierte un científico que insta a tomar medidas urgentes de protección.

Martin Pall, el profesor de bioquímica de la Universidad Estatal de Washington, advierte que las microondas perjudican a los humanos mediante mecanismos a nivel celular.
wifi
© Wikimedia
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