Salud y Bienestar
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Se agrava la epidemia de dengue en Yucatán

dengue en Yucatán
© Archivo Sipse
El dengue suele llegar a Yucatán y Veracruz desde Chiapas. En la foto, una camioneta fumiga para evitar brotes de la enfermedad.
México. En las próximas semanas se esperan los picos más altos del dengue como parte de su comportamiento epidemiológico en el segundo semestre del año debido a las lluvias, informó el director del Programa de Enfermedades Transmitidas por Vector de la Secretaría de Salud Federal (SSA), Juan Ignacio Arredondo Jiménez.

"Este padecimiento tiene su mayor manifestación de la semana 32 a la 42, que corresponden a los meses de septiembre y octubre. Actualmente estamos en la semana 39, por lo que vienen periodos con mayor afectación y son cosas que escapan de nuestro control porque son tendencias cíclicas de la enfermedad", argumentó.

Estas cifras ya se comenzaron a observar, por ejemplo el reporte de la última semana epidemiológica número 38 (del 12 al 18 de septiembre) en la cual se registraron 357 casos como informó ayer Milenio Novedades, con un total de 3 mil 320 casos.
Attention

Alertan de brotes epidémicos en el campo de refugiados más grande del mundo

El Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR) alertó de brotes de ictericia aguda, debido a la hepatitis E, y de cólera en el campo de refugiados de Dadaab (noreste de Kenia), considero el más grande del mundo con 470.000 personas.

En el complejo de Dadaab, compuesto por cinco campamentos, se han detectado 223 casos de ictericia; el primero de ellos se registró en el campamento Ifo 2 hace seis semanas.

Cuatro de estos casos, todos ellos mujeres que habían dado a luz recientemente, resultaron fatales, dijo el portavoz de ACNUR, Andrej Mahecic, quien agregó que la mayoría de casos se registraron en zonas con un número insuficiente de letrinas, por lo que se ha comenzado a construir 6.000 adicionales esta semana.
Bacon

La dieta paleolítica no es un régimen para adelgazar sino un estilo de vida

© Cuevas de Altamira
La mayoría de gente que oye hablar de la dieta paleolítica se queda solo con la parte anecdótica. Imagina que es una dieta temporal para adelgazar y que consiste en comer las mismas cosas que comían los hombres de las cavernas.

Si y no. Más bien no.

Si bien es cierto que la forma óptima de alimentarse corresponde casi por completo a la que llevaban nuestros antepasados (no es casualidad, es la forma de alimentación con la que hemos evolucionado durante cientos de miles de años), creo que el término tiende a confundir. Es por eso que no me gusta usar "paleodieta", "dieta paleolítica", "dieta ancestral", etc, aunque a veces hay que llamarla de alguna forma y es la que más se parece.

No es una dieta

En el sentido de "tengo que hacer dieta" que es como la mayoría de entiende la palabra dieta. No se trata de la dieta de la alcachofa cavernícola. Más bien es una forma óptima de alimentarse para toda la vida.

No es del paleolítico

Reconozco que la primera vez que escuché el término "dieta paleolítica" por pura casualidad me informé en que consistía y vi que tenía bastante sentido. Más tarde me puse a investigar mediante estudios, conferencias, blogs, etc y comprobé que los puntos más delicados de esta dieta tenían un respaldo científico detrás pese a lo que las "autoridades" siempre nos habían dicho.

Comentario: Hay varias pequeñas variantes en torno a la descripción de este estilo de alimentación. A pesar de todo, parece ser que los enunciados fundamentales de este modo de alimentación (consumir grasas saturadas, acidos grasos esenciales, carnes roja y blancas, pescados, mariscos, aves - incluyendo los huevos-, verduras frescas de estación, y moderadamente frutas frescas y frutos secos, y en reducir el consumo de carbohidratos y evitar lacteos) es la alimentación más adecuada para el ser humano.

Un punto a destacar es que aunque algunos no recomiendan el consumo de sal, esta restricción parece responder más a una moda nutricional que a una recomendación vinculada a la salud.

La Paleodieta no persigue como fin adelgazar ni perder peso, sino nutrir al cuerpo saludablemente y reducir el riesgo de enfermar.

Para conocer un poco más al respecto recomendamos la lectura de:

- Que Es La Dieta Paleolitica? Escrito Por Robb Wolf, autor de "La Solucion Paleolitica"

- Preguntas Frecuentes De La Dieta Paleolitica

- La Paleodieta: De regreso a una vida saludable

- Dieta sin gluten ni caseína

- Dieta libre de caseína, gluten y soya

- Dieta paleolítica: el combustible adecuado para un cuerpo sano

Cow

Unos 8 millones de peruanos sufren de intolerancia a la lactosa

intolerancia a la lactosa
© Desconocido
La causa directa de la intolerancia es común a todos: inactividad o falta de la enzima lactasa para digerir la lactosa
El Perú cuenta con un gran índice de intolerantes a la lactosa. Un reciente estudio de la Consultora Arellano Marketing, en Lima y las principales ciudades del interior, arrojó que 1 de cada 4 personas perciben malestares cuando consumen leche.

Aproximadamente, unos 8 millones de peruanos sufrirían el "Síndrome de la mala absorción" y siguen consumiendo leche asumiendo que estos malestares son inevitables.

La investigación, "Conocimiento de consumidores de leche", de agosto 2012, indica que 24.9% de los encuestados manifiestan sentir malestares al consumir leche. Si bien muchos consumen leche, reconociendo sentirse mal, un 8% señaló no consumirla en los últimos 6 meses. Y de ese grupo, 54% dejaron la leche porque les producía malestar o enfermedad.

Comentario: Como complemento a este artículo los invitamos a la lectura de los siguientes artículos:

Los peligros de la leche y sus derivados
30 razones por las cuales la leche de vaca equivale al veneno para ratas
Mala leche...
El mito de que consumir leche siempre es bueno ¡Es mentira!

Coffee

Las bebidas azucaradas refuerzan la predisposición genética a la obesidad

bebidas azucaradas
© Enrique Calvo
Niñas sacando alimentos y bebidas de máquinas expendedoras.
Han sido varias las noticias que esta semana han vinculado el consumo de bebidas azucaradas con el sobrepeso y obesidad. De hecho, la ciudad de Nueva York ha prohibido la venta de estos refrescos en su tamaño 'maxi' para frenar esta epidemia. Pero los datos de tres estudios publicados por la revista 'The New England Journal of Medicine', además de insistir en este mensaje, van un poco más allá: las bebidas ricas en azúcares refuerzan la susceptibilidad genética a tener unos, o muchos, kilos de más.

"Nuestros resultados muestran una interacción significativa entre un importante factor dietético, como es la ingesta de bebidas azucaradas, y la mayor o menor predisposición genética con relación al IMC (índice de masa corporal que cuanto mayor es su valor indica más sobrepeso u obesidad) y el riesgo de obesidad", señalan los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (EEUU) en el estudio.

Comentario: Recomendamos la lectura de estos artículos:

El veneno más dulce de todos, el azúcar
El lado amargo del azúcar
El Programa "60 Minutos" Informa Sobre los Peligros del Azúcar

Beer

La obesidad de los adolescentes, ¿culpa de los envases?

recipientes de plástico
© EFE
Se trata de un componente en varios recipientes de plástico.
Un estudio de la NYU School of Medicine de Nueva York, publicado esta semana en la revista JAMA, indica que los adolescentes con altos niveles de bisfenol A (BPA) tienen mayor probabilidad de ser obesos.

El BPA es un componente de algunos plásticos y se utiliza en muchos envases de alimentos y bebidas. Trabajos anteriores ya habían asociado este compuesto con enfermedades como la diabetes.

Los autores han estudiado una muestra de unos 3.000 niños y adolescentes y relacionaron los niveles de BPA en la orina con la masa corporal. En los grupos con altas concentraciones de la sustancia la prevalencia de la obesidad era el doble que en los grupos con bajas concentraciones de BPA.
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¿Cómo predecir qué personas obesas tendrán diabetes?

personas obesas tendrán diabetes
© Javier Barbancho
Un hombre obeso en la Plaza del Sol de Madrid.
El aumento de sobrepeso y obesidad se ha traducido en un aumento de los casos de diabetes que han pasado a duplicarse en las últimas tres décadas. Sin embargo, no todas las personas con exceso de peso serán diabéticas. De hecho, hay muchos obesos que son resistentes al desarrollo de enfermedad metabólica, es lo que se denomina la paradoja de la obesidad. Pero, ¿cómo saber si al final esos kilos de más se transformarán en diabetes? Parece que la clave está en el abdomen.

Aunque han sido varios los estudios que han llamado la atención sobre la importancia de mantener un vientre lo menos voluminoso posible, el trabajo que publica 'JAMA' es el más extenso hasta la fecha y analiza también el efecto de la grasa abdominal sobre el riesgo de desarrollar diabetes y prediabetes. Parece que, según los resultados de esta investigación, tener una barriga prominente, no la gordura en general ni los típicos michelines, está independiemente asociado con un mayor riesgo sufrir estos problemas metabólicos.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

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Cada vez más personas advierten que son celíacas en la adultez

Se estima que en la Argentina 1 de cada 100 personas padece celiaquía, aunque el 93% desconoce su condición. Esto significa que hay aproximadamente 400 mil celíacos, de los cuales sólo 25 mil lo saben con certeza.
© desconocido
Especialistas advirtieron que la demora en el diagnóstico compromete el inicio de una dieta libre de trigo, avena, centeno y cebada, es decir, sin TACC, que es la única posibilidad de abordaje de esta patología, que no tiene cura.

Según los responsables de la Asociación Celíaca Argentina, ésta es la principal razón por la cual cada vez son más las personas que descubren que son celíacas en la adultez y no durante su infancia o adolescencia.
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El 1% de la población española es celiaca pero hasta un 6% es sensible al gluten

© desconocido
Actualmente se estima que un 1 por ciento de la población española es celiaca, pero hasta un 6 por ciento puede presentar algún tipo de sensibilidad al gluten, una enfermedad de nuevo diagnóstico que no puede considerarse como una intolerancia o una alergia a esta proteína presente en los cereales pese a que les hace enfermar.

Así lo ha asegurado el doctor Gonzalo Guerra, fundador del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (CMED), que apunta a que es una enfermedad "que produce multitud de síntomas" y, dependiendo del paciente, "puede simular otras enfermedades".

"La sensibilidad al gluten produce lo que denominamos disconfort abdominal, es decir, molestias entre las que puede estar el dolor o hinchazón abdominal, náuseas y vómitos, además de otros síntomas no directamente relacionados con el aparato digestivo como fatiga o dolor de cabeza", ha explicado.
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Suiza rechaza la prohibición total de fumar en espacios públicos en un referéndum

Suiza rechaza la prohibición de fumar
© Desconocido
Los suizos rechazaron hoy en referéndum prohibir completamente fumar en todos los lugares públicos y mantuvieron así la normativa actual que permite establecer espacios para fumadores en grandes recintos e incluso dar libertad a los restaurantes y bares de permanecer como «establecimientos con humo», según informa la agencia Efe.

Sin datos definitivos, la mayoría de las proyecciones indican que al menos un 66 por ciento de los ciudadanos ha votado no a modificar la ley actual.

El texto rechazado prohibía fumar en todos los espacios cerrados accesibles al público, lugares de trabajo y locales de restauración, y especificaba que solo se podrán crear «espacios para fumadores» en caso de que no haya empleados de servicio.

Comentario: Pocos gobiernos europeos permiten un referéndum sobre la prohibición de fumar, optando por imponer una prohibición en su lugar. Las encuestas recientes indican que tal acto fue probablemente en contra de la voluntad de la mayoría de los ciudadanos europeos.

Sugerimos al lector leer también los siguientes artículos ¡Vamos Todos a Encenderlo! y Pestilencia, la Gran Peste y la Cura del Tabaco. para tener una idea de porque ha arreciado la campaña antitabaco y tener la posibilidad de beneficiarse de su uso.

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