Durante su día ve todo tipo de anuncios publicitarios que resaltan la importancia de su flora intestinal.

Una de las mejores formas y más económicas de optimizar su microbioma intestinal es por medio del consumo de alimentos tradicionalmente fermentados y alimentos ricos en fibra. Los suplementos de probióticos también pueden ser benéficos.

Greg Leyer,¹ que tiene un doctorado en Ciencias de la Microbiología Alimentaria, es el director científico de los Laboratorios de Servicios Agrícolas (UAS), un fabricante dedicado a los probióticos, y ha estado interesado por los probióticos y la salud durante más de dos décadas.

"Me interesé en la microbiología y pasé mi carrera de investigación observando las bacterias patogénicas, esas bacterias que debemos evitar y que hacen que nos enfermemos", dice él.

"En el transcurso de esos estudios, me di cuenta de que no todas las bacterias son malas y me intrigó todo este concepto sobre los probióticos... Mi primer trabajo después de graduarme fue en el área del desarrollo de probióticos para la nutrición infantil. Eso fue hace 21 años.

He estado involucrado en el campo de desarrollo de la investigación de probióticos desde entonces y he visto que la investigación en el mercado acaba de explotar".

En la película "Corazones y mentes", el director de documentales de ciencia, David Malone explora el corazón humano; yuxtaponiendo la perspectiva científica moderna del corazón como una simple bomba, en comparación con su larga historia como un símbolo de amor y el centro de la sabiduría innata y el carácter humano.

La película comienza en una sala de operaciones, donde se lleva a cabo una cirugía a corazón abierto, y Malone entrevista al cirujano especialista Francis Wells, que habla sobre el funcionamiento mecánico y bioeléctrico del corazón.

Por otro lado, está el punto de vista poético del corazón como un órgano fuente de amor, con una inteligencia propia. Desde la perspectiva de Wells, el corazón es una bomba, y nada más.

Un estudio de la Universidad de Harvard estableció que el consumo de proteínas animales ha sido determinante para el desarrollo humano, incluso antes de que el fuego se usara para cocinar

© ShutterstockUn estudio de la Universidad de Harvard determinó la importancia de la carne en el desarrollo del cerebro humano

La apología del vegetarianismo se sostiene tanto en la crítica a la crueldad que el ser humano aplica a otros animales para convertirlos en parte de su cadena alimenticia —lo sabe cualquier persona que haya visto un documental sobre un matadero o imágenes de la cría industrial de pollos— como en la prueba médica de las enfermedades asociadas al consumo de carne, en particular roja: problemas cardiovasculares, colesterol alto, cáncer. Comer carne está mal y hace mal: la cultura popular prácticamente ha incorporado esa noción.

Pero ¿y si la presentación de esos datos se privara de un contexto adecuado, para forzar las conclusiones de una ideología alimentaria?

Un grupo de reputados médicos, farmacéuticos y divulgadores científicos han difundido un manifiesto para pedir a los políticos que hagan algo para frenar las prácticas "oscuras" de Big Pharma, las grandes farmacéuticas. Se amplía así el abanico de profesionales de las ciencias de la vida que advierten en público sobre la corrupción de la industria farmacéutica y su impacto en la salud de la población.
En esta ocasión se trata del cardiólogo Aseem Malhotra; Richard Thompson, expresidente del Real Colegio de Médicos de Gran Bretaña y médico personal de la reina durante 21 años; John Ashton, presidente del Faculty of Public Health; el psiquiatra J.S. Bamrah, presidente de la Asociación Británica de Médicos de Origen Indio y director médico del Manchester Academic Science Centre; la cardióloga Rita Redberg, editora de la prestigiosa revista médica JAMA Internal Medicine; y el profesor James McCormack, reputado farmacéutico y divulgador científico.

Estos profesionales aseguran que hay demasiados fármacos inútiles y, en muchas ocasiones peligrosos. Que la industria farmacéutica engaña a médicos y población enferma. Que el NHS, el sistema sanitario público británico, no hace nada para evitarlo. Y que hay que hacer una investigación pública completa sobre cómo se asegura la eficacia de los medicamentos por la citada sospecha de que algunos tratamientos actuales sean mucho menos efectivos de lo que pensábamos.

En definitiva, lo que llevamos años denunciando en estas páginas. Del manifiesto se desprende que el derecho a la información de la ciudadanía en temas relacionados con su salud es vejado de manera sistemática por las industrias. Existe una "epidemia de médicos y pacientes desinformados".

Un nuevo estudio ha revelado que la reducción del consumo de alimentos y bebidas con alto índice glucémico puede servir como un medio para disminuir el riesgo de desarrollar el cáncer de pulmón.

El consumo de alimentos con alto índice glucémico tales como el pan blanco, los 'bagel', y el arroz puede aumentar el riesgo de sufrir cáncer de pulmón en hasta un 49 %.

Usted ya sabe qué hacer. Vea o lea las recomendaciones de los medios de salud y con frecuencia le dirán que evite las grasas saturadas porque aumentan el colesterol LDL, los cuales básicamente coagulan sus arterias y causan enfermedad cardiaca.

El problema con esta recomendación es que simplemente está basada en una teoría, y peor aún que esa teoría nunca ha sido probada. De hecho, los estudios recientes que examinan cuidadosamente la grasa saturada refutan esta idea.

El video de arriba ofrece un chistoso ejemplo de lo que sucede cuando un cardiólogo de renombre internacional publica un artículo innovador que desacredita a la grasa saturada. Él fue desafiado por dos nutriólogos ignorantes que cuentan lo que habían aprendido hace años.

Publicado en el blog Noticias de abajo.

"En la agricultura de conservación se eliminan las labores agresivas para el suelo, principalmente las de volteo como son el arado de vertedera o la grada de disco. Con estas labores de volteo uno de los objetivos primordiales que se persigue en la agricultura convencional es la eliminación de la vegetación perjudicial para el cultivo.

AI ser eliminadas estas labores, debemos buscar métodos alternativos para la lucha contra tas malas hierbas, y es aquí donde toman importancia los herbicidas. Como veremos a lo largo de este artículo, el control químico es perfectamente asumible, como demuestra la experiencia y el desarrollo de las técnicas conservacionistas a nivel mundial (siendo los casos más palpables los de países sudamericanos como Brasil o Argentina)"

La implantación de sistemas conservacionistas puede implicar la necesidad de utilizar más herbicidas. Una cuestión que se plantea con frecuencia ante esta circunstancia es la siguiente: al transformar nuestro sistema convencional en otro conservacionista, perseguimos una agricultura más respetuosa con el medio ambiente, ¿no es esto contradictorio con un incremento en el uso de herbicidas? En términos generales podemos responder negativamente a esta pregunta por los siguientes motivos...

- Dossier Herbicidas, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Se acaban de publicar dos importantes informaciones relacionadas con la salud pública, probablemente no relacionadas: el uso nacional de plaguicidas y las tasas de suicidio. ¿Algo irrelevante?

La emisión de France 2 "Cash Investigation" ha conseguido reproducir el mapa de Francia con el uso de pesticidas por Departamentos, algo que ha resultado un tanto incómodo para el Ministro de Agricultura, responsable de una Institución gubernamental que ha tenido mucho cuidado en no publicar documentos de este tipo. Y hace algunos días, el Observatorio de Suicidios también ha publicado el mapa con la tasa de suicidios de Francia. Ambas informaciones no parecen estar relacionadas, sin embargo, sí que podría existir alguna relación, si superponemos uno y otro. Se puede apreciar un eje transversal que va de este a oeste por encima del cual la tasa de suicidios es mayor, que extrañamente se corresponde también con la parte donde el uso de pesticidas en mayor. Destaca especialmente en Bretaña, con una alta tasa de suicidios, así como en Normandía y los Países del Loira. Con más detalle, las Costar de Armor (Bretaña) tienen una tasa de suicidios de 30,5 suicidios por cada 100.000 habitantes; Finisterre, de 25,1; La Mancha, de 27,7; Morbihan, de 26,4; Orne, 26,4 y Sarthe, 25,8.

Sin querer extrapolar estos resultados a toda la población sin un estudio adecuado, hay que destacar que los agricultores son las primeras víctimas de los pesticidas, en los que se ha identificado un mayor riesgo de cáncer o enfermedad de Parkinson, y también se caracteriza por ser una de las profesiones con mayores tasas de suicidio de Francia. Este aumento del riesgo de suicidios entre los agricultores siempre se ha relacionado con la lejanía, el aislamiento, la soledad, etc. ¿Pero también tendrá algo que ver con el uso de pesticidas? Si bien este riesgo es ignorado o pasado por alto en Francia.

Médicos en Venezuela confirmaron el primer caso de microcefalia y muerte del feto de una madre que se contagió en el país con el virus de Zika al inicio de su embarazo, informó el viernes la Sociedad Internacional de Enfermedades Infecciosas.

El caso se suma a la evidencia en Brasil sobre la relación entre Zika y microcefalia en bebés, que investiga la Organización Mundial de la Salud (OMS), y un reporte en Colombia de un "probable" caso de esta anomalía en el feto de una madre que interrumpió su embarazo tras padecer el virus.

El bebé de la paciente, de 24 años, ya no tenía vida en la semana 17 de gestación y presentó "un diagnóstico de microcefalia y oligoamnios severo", indica el reporte médico que firman cuatro doctores venezolanos.

La madre presentó síntomas del virus en el primer trimestre del embarazo, pero en ese momento ni la placenta ni el feto presentaron alteraciones, agregó el estudio. Se descartó la presencia del virus de dengue, rubiola o chikungunya.

El Ministerio de Salud en Venezuela no ha informado aún sobre este caso y no respondió de inmediato una solicitud de información que hizo Reuters.

En una prueba que se hizo al tejido del cordón umbilical los médicos encontraron material genético del virus de Zika.

Un funcionario de la Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo el viernes que existe una "creciente evidencia" sobre la relación entre el virus de Zika y dos desórdenes neurológicos: microcefalia y síndrome de Guillain-Barré.

A principios de febrero, Venezuela reportó tres muertes y unos 5.221 pacientes sospechosos de padecer el virus de Zika, pero médicos y organizaciones no gubernamentales creen que los casos pueden ser muchos más en un país que sufre de una aguda escasez de medicinas y repelentes para evitar la picadura del mosquito portador del virus.

El brote ha sido confirmado este año en Panamá, Venezuela, El Salvador, México, Surinam, Colombia, Guatemala y Paraguay.

"Por las circunstancias que estamos viviendo, la situación pudiera ser mucho mas dramática que en otros países de la región", dijo el infectólogo Jaime Torres en una conferencia académica que se difundió en Internet en febrero.

Torres, que participó en el estudio del primer caso que reporta la relación del Zika con microcefalia en Venezuela, hizo la advertencia pues un 60 por ciento de las 600.000 embarazadas anuales no reciben control prenatal adecuado. En la mayoría de los casos, el virus se presenta sin síntomas que causen alarma.

En Venezuela las leyes consideran el aborto como ilegal a menos que se vea amenazada la vida o salud de la mujer, pero no en el caso del bebé.

El estrés afecta a muchas personas, y no es de extrañar con el estilo de vida de las sociedades occidentales. Uno de los pioneros en la investigación de este fenómeno fue Hans Selye, en la década de los 50.

Desde entonces, muchos expertos han ido aportando más y más conocimiento sobre qué es y cómo ocurre el estrés, y han surgido distintos modelos para ayudar a las personas que lo sufren, como el Modelo demanda-control-apoyo social de Karasek y Johnson (1986), que afirma que la fuente de estrés se encuentra en el desajuste entre las demandas existentes y el control que tiene la persona para afrontar dichas demandas, y que tiene en cuenta el apoyo social como una variable decisiva que afecta a este fenómeno tanto de manera directa como indirecta.

La virosis del dengue afecta hoy a más de 15 mil argentinos, reconoció el ministro de Salud, Jorge Lemus, quien advirtió que no se ha llegado al pico del brote.

En declaraciones al espacio informativo América Noticia del canal A24 Lemus de todas formas restó relevancia a la situación para que no cundiera -dijo- el pánico entre la ciudadanía, a la que recomendó en cambio a adoptar medidas para combatir la propagación del mosquito transmisor Aedes aegypti.