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Joven deja el veganismo y recibe amenazas de muerte

La bloguera Jordan Younger, que cuenta con más de 75 mil seguidores en Instagram y leales lectores en su web, anunció públicamente que debió dejar el veganismo porque desarrolló ortorexia, y enfrentó amenazas de muerte de extremistas.
Jordan Younger
© Desconocido
Jordan Younger, de 23 años, sufre ortorexia. Ante la decisión de abandonar el veganismo, recibió airados ataques de seguidores extremistas. Foto: People.
El blog The Blonde Vegan (La vegana rubia) tenía diariamente recetas y fotografías que la joven de 23 años compartía para inspiración de sus seguidores. Pero tres semanas atrás un posteo titulado "Porqué estoy haciendo la transición para dejar el veganismo", provocó la caída de su sitio y cientos de miles de comentarios al instante.

"La comida ya no era algo que disfrutaba" dijo Younger. "Estaba pasando el día entero obsesionada por comer solo vegetales, jugos verdes, fruta y ocasionalmente nueces y granos".

La joven comenzó a sufrir de ortorexia, en sus propias palabras. La ortorexia es la fijación en comer saludable, según dice la Asociación Nacional de Desórdenes Alimenticios en Estados Unidos. La fijación en la ortorexia no es perder peso, sino comer estrictamente saludable.

Younger comenzó a sentir bajo nivel de energía, problemas en la piel y una herida que no sanaba como debía. Inclusive, dejó de tener su período. Luego de hablar con una persona amiga que se recuperaba de un desorden alimenticio, la joven llegó a la conclusión de que "Muchos de mis problemas de salud podrían ser atribuidos a mi veganismo". Consultando un nutricionista, éste le informó que sus hormonas estaban fuera de control y que había dañado la bioquímica de su cuerpo. Comiendo su primera porción de pescado en 18 meses, su período retornó a los dos días.

Comentario: De hecho, las etiquetas son muy peligrosas, más aún cuando se refieren a hábitos erróneos de alimentación y este caso es una prueba más de cómo dietas inadecuadas como el vegetarianismo llevan a innumerosos daños a la salud. Para leer más sobre vegetarianismo y aprender sobre dietas saludables como la Dieta Cetogénica puede ir a estos enlaces:

El Mito Vegetariano
El lado oscuro del vegetarianismo
Lo siento por mis amigos vegetarianos, pero...
Enterrando la Hipótesis Vegetariana

La dieta cetogénica - Una visión general
¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
Dieta cetogénica I
Lo que los médicos no saben sobre nutrición

Bacon n Eggs

Las 8 mejores grasas en tu dieta


Comentario: Queridos lectores, muchos ya estáis haciendo vuestros cambios en la dieta y empezando a incluir más grasas en vuestra alimentación. Queremos recordar que la ciencia oficial está empezando a aceptar las grasas saturadas como parte de una dieta saludable, la revista Time ya ha pedido perdón por engañar a la gente durante tantos años con viles mentiras sobre las grasas y Suecia se ha convertido en el primer país en recomendar dieta alta en grasa para tratar la obesidad y la diabetes. Además, tenemos al Doctor Mercola y sus investigaciones que muestran que alimentarse con grasas ayuda a combatir el cáncer. Y además también se ha demostrado oficialmente que comer una dieta rica en grasas ayuda a combatir la epilepsia.

Dicho esto, hay mucha desinformación sobre qué son las grasas. Un lector nos escribía acusándonos de fomentar que la gente coma hamburguesas del McDonald... Señoras y señores, las hamburguesas del McDonald no son grasas, las patatas fritas no son grasas... son carbohidratos!!! como mucho, el pan de la hamburguesa tiene grasas hidrogenadas y la carne de vacuno ha sido frita en aceites vegetales que son grasas poliinsaturadas, lo mismo sobre las patatas fritas, cuya grasas se basa en el aceite vegetal que se ha usado para freirlas.

Cuando hablamos de comer grasas, estamos hablando de las grasas saturadas y, en menor medida, las monoinsaturadas. Rechacen por completo las grasas poliinsaturadas y las hidrogenadas. Un artículo sencillo para aprender mejor qué tipo de grasas son las adecuadas es el siguiente: En defensa de las grasas

A continuación, tienen una selección de alimentos con grasas saturadas y monoinsaturadas.


Últimamente se oye hablar de las grasas buenas, y que son imprescindibles en la dieta, cuando sigues oyendo hablan del omega 3 y del aceite de oliva, es una buena aproximación al mundo de las grasas por parte de aquellos que "POR FIN" se han dado cuenta que sin grasas engordan, enferman y tienen peor salud.

Quizás falta más información o un punto de valentía para lanzarse a decir la verdad: que las grasas no son las culpables de infartos, obesidad y que sabiendo escogerlas tu salud te lo agradecerá. Esta lista puede ayudar a escoger las mejores y no equivocarte:

Aliméntate siempre a base de grasas saludables. Tienes una amplia variedad a elegir.

Comentario: Si además incluyes el caldo de huesos para nutrirte bien de minerales, no necesitarás nada más en tu alimentación:

El caldo de huesos está lleno de beneficios medicinales.
Beneficios del caldo de huesos
Caldo de Huesos - Uno de los elementos básicos en la alimentación con grandes beneficios curativos

Para el lector interesado, SOTT recomienda fuertemente la lectura en el foro cassiopaea.org del hilo Dieta Cetogénica: camino hacia la transformación, donde podrá conocer y aprender de la experiencia de quienes han experimentado con esta extraordinaria "forma de alimentarse".

También puede informarse más acerca de la Dieta Cetogénica leyendo estos artículos:

- La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano

- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)

- ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)

- ¡Gracias Cetosis! (Parte 3)

De manera adicional recomendamos la lectura de nuestro Enfoque Sott sobre la dieta paleolítica:

La dieta paleolítica revisada

Y el libro La solución paleolítica de Robb Wolf

Cow

La alergia a la proteína de la leche de vaca es muy frecuente, pero difícil de diagnosticar

Un estudio mostró que se tarda unos seis meses en la detección. "La demora impacta en el crecimiento", sostienen los especialistas.
© Desconocido
OBSERVA A TU BEBÉ. Si tiene vómito, diarrea, erupción y está inquieto consultá al gastroenterólogo infantil.
La alergia a la proteína de la leche de vaca es una de las alergias alimentarias más frecuentes en los primeros meses de vida. Sin embargo, a veces cuesta diagnosticarla y los pequeños sufren síntomas respiratorios, gastrointestinales y cutáneos sin recibir tratamiento adecuado. Así concluyeron los especialistas que participaron en el IV Simposio Internacional de Alergias Alimentarias, auspiciado por la Facultad de Medicina de la Universidad del Salvador (USAL).

Comentario: En el caso de la leche de vaca, todas sus proteínas tienen poder antigénico (de provocar alergia); sin embargo, no todas ellas tienen la misma capacidad sensibilizante ni a todas las personas les afecta de la misma manera. No manifestar síntomas alérgicos ante la ingesta de leche de vaca no significa necesariamente que sea buena para nuestro organismo.

Estamos ante el mismo problema que con el gluten. La medicina oficial sólo dictamina que alguien es alérgico al gluten o la leche si manifiesta síntomas evidentes tras su ingesta.

La leche y el gluten son venenos silenciosos, inflaman nuestro organismo y nos exponen a muchas enfermedades e infecciones, debilitando nuestro cuerpo. No es necesario ningún diagnóstico médico para retirar la leche y el gluten de nuestra alimentación. Usted debería eliminarlos ya mismo si quiere mantener un cuerpo sano. No lo olvide, la leche y el gluten son tóxicos para todo el mundo. Más información:

Para más información vea:

Heart

Las grasas saturadas de origen animal NO son la causa de la enfermedad cardiaca

Durante los últimos 60 años, las autoridades médicas convencionales han advertido que las grasas saturadas de animales provocan la enfermedad del corazón y deben ser severamente restringidas con el fin de mantener un corazón saludable.

Una alimentación alta en azúcar aumenta el riesgo de enfermedad del corazón al promover el síndrome metabólico, un conjunto de condiciones de salud, incluyendo: hipertensión arterial, resistencia a la insulina y leptina, triglicéridos altos, y acumulación de grasa visceral
A partir del 2010, las recomendaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos1 (USDA) consisten en reducir el consumo de grasas saturadas a sólo el 10 por ciento del total de calorías o menos. Esto es sorprendente, teniendo en cuenta el hecho de que muchos expertos en salud ahora creen que probablemente necesitará entre el 50 y 70 por ciento de grasas saludables para mantener una salud óptima.

Es casi imposible calcular cuántas personas han muerto prematuramente por la promulgación persistente de este mito, generado por un estudio defectuoso publicado hace más de medio siglo, desde entonces ha sido profundamente desacreditado por muchas décadas de investigación posteriormente publicadas.

Más recientemente, un editorial en el British Medica Journal2 titulado: From the Heart, Saturated Fat is Not the Major Issue, ha recibido mucha atención de los medios, ya que envía un mensaje opuesto al decir que es hora de arruinar el mito de que el consumo de grasas saturadas desarrolla la enfermedad del corazón.

Comentario: No se pierda nuestros enfoques SOTT con respecto a este importante tema, le ayudará a elegir alimentos más anti-inflamatorios y sanadores:

-¿Por qué la leche es tan mala?
-La dieta paleolítica revisada
-Enterrando la Hipótesis Vegetariana
-Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
-La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola
-Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
-La dieta cetogénica - Una visión general

Beaker

Tiempo final del aspartame... y lo que nos depara el futuro

© Desconocido
- El consumo de soda está en caída libre, después de haber caído a su punto más bajo desde 1995, las sodas de dieta son las más afectadas. La venta en general de bebidas gaseosas cayó tres por ciento en el 2013.

- Las ventas de Coca y Pepsi de dieta cayeron casi 7 por ciento en el 2013. Las de Mountain Dew de dieta también cayeron en comparación con la Mountain Dew regular.

- Uno de los estudios más grandes sobre el consumo de soda encontró que tomar solo dos bebidas de soda de dieta al día, podría aumentar su riesgo de muerte prematura, la enfermedad cardiaca ocupando el 50 por ciento.

- Una previa investigación que se enfocó en la toxicidad del aspartame también encontró una clara relación entre el consumo de aspartame, linfoma no Hodgkin y leucemia.

- A pesar de ser promovidos para la perdida de peso, los alimentos y bebidas con endulzantes artificiales nunca han mostrado ayudar para perder peso. Estudios que se centraron en esto en realidad encontraron que los endulzantes artificiales promueven el aumento de peso.

Comentario: Lecturas recomendadas:

- La dieta cetogénica - Una visión general

- La dieta paleolítica revisada

- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.

- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.

- Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa

- Enterrando la Hipótesis Vegetariana

- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

- El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria

- Paraíso perdido

- La Formación del Suelo, el Agua, la Agricultura y el Comportamiento Humano

- Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
- Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte II)

- Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)

- La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano

- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 3)

- Dieta cetogénica I
- Dieta cetogénica II

- La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento

Cheeseburger

Pan tóxico: más de la mitad del pan del Reino Unido contiene pesticidas

pan
© ahorro.net
Más del 60% del pan producido en el Reino Unido contiene residuos de pesticidas, y de este procentaje un 25% presenta trazas de múltiples toxinas, reveló un estudio citado por 'The Guardian'.

"El consumo reiterado de pesticidas puede ser perjudicial, y nadie ha investigado el efecto del cóctel de pesticidas al que estamos expuestos. Experimentan con nosotros sin nuestro consentimiento", comentó el informe al periódico Nick Mole, de la organización Pesticide Action Network ('red de acción contra los pesticidas', PAN UK).
Question

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica?

La agricultura ecológica pone muy nerviosos a algunos. Así lo constatan, en los últimos tiempos, la multiplicación de artículos, entrevistas, libros que tiene por único objetivo desprestigiar su trabajo, desinformar acerca de su práctica y desacreditar sus principios.
© Desconocido
Se trata de discursos plagados de falsedades que, vestidos de una supuesta independencia científica para legitimarse, nos cuentan las "maldades" de un modelo de agricultura y alimentación que suma progresivamente más apoyos. Sin embargo, ¿por qué tanto esfuerzo en desautorizar dicha práctica? ¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica?
Cookie

El peligro de los cereales, Kellogs y la industria que nos deja desnutridos

Hasta hace poco más de un siglo, la comida de verdad, como huevos, carne y fruta figuraba de manera prominente en la mayoría de desayunos. Por desgracia, una serie de factores confluyeron para que el desayuno se haya convertido en una explosiva mezcla de cereales refinados y azúcar.

Hoy exploramos brevemente la historia que nos ha llevado a este punto, los esfuerzos de la industria por mantener esta situación y la vergonzosa complicidad de las organizaciones que deberían velar por la salud pública.
Life Preserver

Revirtiendo la esclerosis múltiple - Combata las enfermedades autoinmunes con una dieta baja en carbohidratos

La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad crónica degenerativa de los nervios en su cerebro y su columna vertebral, causada por un proceso de desmielización.
© Wahls
La mielina es una sustancia aislante cerosa que se encuentra alrededor de los nervios de su sistema nervioso central.

Cuando la mielina es dañada por una enfermedad autoinmune o un proceso autodestructivo en su cuerpo, la función de esos nervios se deteriora con el tiempo, dando como resultado un gran número de síntomas, incluyendo:
  • Debilidad muscular
  • Desequilibrio o pérdida de la coordinación
  • Astigmatismo y pérdida de la vista
  • Escalofríos
La EM podría progresar de forma constante o podrían presentarse ataques agudos, seguido de una remisión temporal de los síntomas.

En el video que puede ver en esta liga (solo en inglés), la Dra. Terry Wahls cuenta su inspiradora historia sobre cómo revirtió su esclerosis múltiple después de siete años de sufrimiento, y todo por medio de un cambio en su alimentación.

Comentario: Vea también:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola
Según MyPyramid.gov, deberíamos comer unas 2 copas de fruta por día como parte de una alimentación sana. Pero ten en mente que hemos cultivado frutas (y solo algunas frutas) solo durante unos pocos cientos de años, (principalmente árboles frutales) y las frutas que vemos hoy en día - manzanas de Fuji, peras de Bartlett, naranjas de ombligo - han sido recientemente creadas para ser mucho más dulces que las variedades salvajes y en consecuencia, son más engordantes debido a su mayor contenido de fructosa.


Beaker

El SIDA fue creado por EE.UU en los laboratorios militares para reducir la población

El Teniente Coronel Milton William Cooper de la Inteligencia Naval Militar de EE.UU división administrativa, revela públicamente que el Virus del SIDA Inmunodeficiencia Humana (HIV/AIDS), fue desarrollado en instalaciónes biológicas militares de la base de Fort Detrick en 1972, por el Departamento de Defensa (DOD-U.S. Departament of Defense) y el Pentágono, como parte del Proyecto MK-NAOMI, siguiendo una orden ejecutiva directa y dando cumplimiento a una Agenda global establecida por el Departamento de Estado.
Testimonio del analista de inteligencia y alto oficial militar

Durante las conferencias que mantuve en Las Vegas Nevada EE.UU, di a conocer algunas cosas sobre la enfermedad del VIH, que he mantenido cerca de mí, en mi pecho. Se me reveló que el HIV/AIDS fue creado en laboratorios militares por EE.UU, para eliminar los elementos de la sociedad innecesarios y a la extensa población del Tercer Mundo, mientras estaba inscrito en la Seguridad y la Inteligencia Naval (ONI). Mencioné este hecho en mi artículo El Gobierno Secreto. Ahora me permito publicar el resto de la información de carácter confidencial y aclaro que el gobierno y sus Agencias de Inteligencia desarrollaron el patógeno y también la cura o antídoto, los mismos que la mantienen en estricta reserva, bajo juramento de confidencialidad.
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