Salud y Bienestar
Mapa


Cow

Una visita a la Dehesa de la Serna, con Beatriz Sierra

Un día perfecto: Encontrarme con una amiga a la que hace tiempo que no veo. Visitar una finca de más de 500 años de historia, con su casa palaciega, estanques, y fuentes con escudo señorial. Escuchar la historia de estas tierras con la boca abierta. Darme una vuelta por un jardín con vistas a los pastos y las tierras de cultivo. Subirme a un todo terreno para explorar las zonas de Dehesa. Ver rebaños de vacas viviendo felizmente en un entorno de belleza si igual. Volver a la casa principal a tumbarnos en la hierba mientras charlamos de nuestras cosas. Y como fruto, este artículo que espero sirva para difundir la gran labor que desde la Dehesa de la Serna están haciendo por poner a nuestra disposición una carne deliciosa, sana, respetuosa con los animales, y que, gracias al tipo de manejo que utilizan, sirve además para regenerar el medio ambiente. ¿Alguien da más?

© blogdisidente.com
Dehesa de la Serna
La Dehesa de la Serna es una finca de cerca de 600 ha situada en la provincia de Ávila, a tan solo unos kilómetros de la capital. Ha pasado por numerosas manos durante los últimos 500 años, incluyendo a Lorenzo de Cepeda, uno de los hermanos de Santa Teresa de Jesús. Cuenta la historia que Lorenzo no tenía mucho interés por este pedazo de tierra, pero que debido a la insistencia de su hermana terminó comprándola, para enamorarse de ella al poco de trasladarse. Casi cinco siglos después, la historia se repite con el abuelo de Beatriz Sierra, nuestra anfitriona y administradora de la finca y sus rebaños. El abuelo de Beatriz compró la finca por insistencia de su padre, y terminó convirtiéndose en un enamorado más de su bucólica belleza. Y no es para menos, este lugar desprende una paz y una tranquilidad que mi cuerpo de urbanita reconoce al instante.

Me llaman la atención algunas reflexiones de Pedro, primo de Beatriz y elocuente guía improvisado. Una de ellas se refiere al agua. Dicen los escritos que en el siglo XVIII el rey decide montar en la Dehesa una fábrica de algodón. Y elije la Dehesa por su abundancia de agua, nada menos que catorce manantiales en la finca. A mi pregunta de cuántos manantiales hay ahora, Pedro responde que ninguno. En tiempos de su niñez, tanto Bea como Pedro recuerdan que los estanques estaban llenos y rebosantes de agua. Hoy están secos. Da que pensar, ¿no? Como mínimo, nuestros ancestros de hace 500 años y hasta hace tan solo unas décadas sabían cómo gestionar el agua mejor que nosotros.

Comentario: Si todavía no conocen a Joel Salatín, no se pierda la siguiente serie de videos

Vídeo: Dr. Mercola entrevista a Joel salatín, el granjero lunático (1º parte)

Vídeo: Dr. Mercola entrevista a Joel salatín, el granjero lunático (2º parte)

Vídeo: Dr. Mercola entrevista a Joel salatín, el granjero lunático (3° parte)

Vídeo: Dr. Mercola entrevista a Joel salatín, el granjero lunático (4° parte)

Ni tampoco sus entrevistas en formato texto:

Confesiones de un granjero lunático, (Parte 1)
Confesiones de un granjero lunático, (Parte 2)
Final de confesiones de un granjero lunático, (Parte 3)

Attention

EE.UU.: Posible nuevo caso de ébola en Nueva York

Un médico de 33 años que acaba de volver de África donde había tratado a pacientes enfermos de ébola ha sido ingresado en el hospital Bellevue de Nueva York, según 'Daily News'.
ebola en america
© REUTERS Mike Segar
Un médico estadounidense que acaba de volver de Guinea, donde había tratado a pacientes con ébola, ha sido ingresado en el hospital Bellevue de Nueva York con fiebre, informa 'Daily News'. Su piso ha sido acordonado por especialistas en el tratamiento de materiales peligrosos del Departamento de Bomberos de la Ciudad de Nueva York. El diagnóstico del paciente todavía no se ha establecido.

Comentario: Y si es así, sin más información, en la ciudad de Nueva York, con lo poblada y movida que es esta ciudad, podría desatar una tragedia.

Beaker

Chinkungunya: ¿otra potencial epidemia como la del Ébola?

En varios meses el brote de ébola se ha extendido por África y se ha propagado a otros continentes. Una situación similar se observa en América Latina, donde el pasado mes se registró un brusco crecimiento de infectados por el virus de chikungunya.
© AFP
Las infecciones por este virus no ha parado de crecer en los últimos meses
En concreto, El Salvador ha registrado al menos 149 casos confirmados de chikungunya entre un total de más de 71.000 sospechosos desde que la enfermedad apareció en el país, informó este martes el viceministro de Salud del país, Eduardo Espinoza.

El número de casos en El Salvador, es superado por los registrados en República Dominicana, con alrededor de 500.000 casos sospechosos. Entre 65.000 y 70.000 casos sospechosos fueron registrados en Guadalupe, Haiti y Martinica.

En Brasil el número de los casos autóctonos de fiebre chikungunya ha pasado en solo un mes de 16 casos a 299, de los que 88 fueron registrados en la última semana, según los datos del Ministerio de Salud de Brasil.

Comentario: ¿Qué es lo que está ocurriendo? ¿Cómo se explica el advenimiento repentino de infecciones como la del Chikungunya y el Ébola? Estas son auténticas señales de los tiempos que corren. Desde SOTT hemos estado advirtiendo durante años sobre esta posibilidad. ¿De dónde provienen estas infecciones tan virulentas?

Aunque al común denominador de la gente le parezca una descabellada teoría, hay claras evidencias de que nuevos virus (o viejos virus en sus nuevas versiones) están siendo traidos a nuestro planeta por cometas y asteroides provenientes de lugares remotos. Esto no es una loca hipótesis, hay mucha evidencia científica de que estos cuerpos celestes viajeros llevan una carga biológica que diseminan por el universo. Y no hace falta un impacto para diseminar este material orgánico en los planetas. El polvo cometario que dejan a su paso está cargado con dicho material y es muy posible que entre en nuestra atmósfera cada vez que nuestro planeta se acerca a su estela.

Preste atención a todos estos nuevos virus con carácter epidémico que se están conociendo día tras día. Protegernos y proteger a los nuestros de ellos es responsabildiad de cada uno de nosotros. Les dejamos algo de información para que considere a la hora enfrentar (quizá no en un futuro muy lejano) estas nuevas enfermedades:

- Cloruro de Magnesio: Cura para el Chikungunya

- La vitamina C liposomal cura eficazmente enfermedades virales, incluyendo el Ébola

Considere también la siguiente información:

¿CÓMO PROTEGERNOS DEL ÉBOLA?

Ante cualquier enfermedad viral, lo mejor que podemos hacer para protegernos es activar el sistema inmunológico. La vitamina C puede ser útil ante cualquier infección, por lo que es algo que sería bueno tener en casa siempre. PERO LO MÁS IMPORTANTE es tener una dieta saludable para mantener a nuestro cuerpo en un estado óptimo y así poder combatir posibles contagios.

¿Está preparando su dieta?
La dieta cetogénica - Una visión general
El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria

Además, en el libro El regreso de la Peste Negra de Susan Scott y Christopher Duncan, también encontramos ciertas pistas acerca de cómo el frío podría reforzar el sistema inmunitario e impedir contagios de enfermedades muy graves. ¿Quizás el Ébola?

Durante el invierno, las epidemias solían esparcirse mucho más lentamente, y según algunos testigos, era difícil contraer la peste si uno se hallaba en un clima muy frío y si permanecía al aire libre. Eso debería decirnos algo acerca de los beneficios de un baño o una ducha fría (entre 10 y 15 grados centígrados) diarios. Véase también:

Terapia a 160 grados bajo cero
El frío cura y adelgaza

Importante también tener en cuenta los beneficios del tabaco (natural, por supuesto) cuando se trata de epidemias:

Científicos se tropiezan con el tratamiento más obvio para el Ébola: el tabaco
El suero contra el ébola hecho de tabaco elimina la infección en monos
Pestilencia, la Gran Peste y la cura del tabaco

RESUMIENDO:

Hay que poner mucha atención a nuestra dieta, además de prepararnos con vitamina C y baños fríos. Si usted es fumador, no es el momento de dejarlo, es el momento de pasarse al tabaco natural y abandonar los venenosos cigarros comerciales.

No se pierda nuestro Enfoque SOTT sobre el Ébola, con mucha información importante que puede ayudarles a protegerse mejor a usted y a sus seres queridos:

La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?

Bacon n Eggs

Dieta cetogénica y cáncer

El crecimiento de las células en el cuerpo está estrechamente regulada. Varios factores de transcripción y mecanismos moleculares aseguran que las células sólo deben crecen y dividirse cuando sea necesario.

Pero las células cancerosas son muy diferentes al resto de nuestras células. Algo en el mecanismo de regulación falla y estas células cancerosas comienzan a crecer y a dividirse rápidamente.

Las células cancerosas comienzan a robar energía a partir de la sangre para, a continuación, conseguir aprovecharse de todos los tejidos que las rodean para lograr un rápido crecimiento.

Un descubrimiento interesante sobre el metabolismo de las células cancerosas demostró que la mayoría de ellas necesitan únicamente glucosa de la sangre como fuente de combustible. A esto se llama el efecto Warburg.
© Desconocido

Comentario: No podemos más que indignarnos con consejosdietéticos.com ante su poca contundencia sobre los beneficios de las dietas cetogénicas, alegando la falta de investigación. ¡¡¡Sandeces!!!! Hay mucha investigación al respecto: Para más información seria sobre la curación del cáncer a través de esta dieta ancestral, no se pierdan nuestra serie:
Dieta cetogénica contra el cáncer: (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Y la cura del cáncer es sólo uno de los muchos beneficios que tiene estas dietas ricas en grasas que siempre acompañaron a nuestros antepasados. ¡Nuestro estilo de vida ancestral puede salvarle la vida!
Para el lector muy interesado, SOTT recomienda fuertemente la lectura en el foro cassiopaea.org del hilo Dieta Cetogénica: camino hacia la transformación, donde podrá conocer y aprender de la experiencia de quienes han experimentado con esta extraordinaria "forma de alimentarse". (en inglés)

Y en español:

- La dieta cetogénica - Una visión general
- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.
- Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
- Enterrando la Hipótesis Vegetariana

- ¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
- ¡Gracias Cetosis! (Parte 3)

Bacon

¿Pueden hacer la dieta paleo los ancianos?

dieta_paleo_ancianos
En este artículo intentaré debatir la idea de que la dieta paleo no sólo es apta para las personas mayores, sino que probablemente la necesiten más urgentemente que los jóvenes.

Hace unos años, el científico Peter Turchin publicó la siguiente reflexión, que proporciona algunas pistas para llegar a la conclusión que comentábamos:
"Pensamos que las personas tienen "rasgos" permanentes, pero la verdad es que cambiamos de forma bastante dramática conforme envejecemos... Como un ejemplo obvio, piensa en la capacidad reproductiva, algo de mucho interés en nuestra evolución. Los humanos no son capaces de reproducirse hasta que llegan a una edad de maduración (pubertad). Los jóvenes no son muy buenos padres ni madres, pero mejoran conforme van madurando a partir de los 20 años. Después de la maduración, la capacidad reproductiva va disminuyendo hasta que finalmente desaparece...
La habilidad para digerir ciertas comidas también puede ser dependiente de la edad. Por ejemplo la habilidad para digerir lactosa, el azúcar presente en la leche. Antes de que domesticáramos animales como las vacas y las ovejas, sólo los humanos muy jóvenes tenían esta habilidad. La selección natural había apagado esta habilidad en adultos ya que nunca la necesitaban (y sería malgastar recursos si continuaran produciendo la enzima lactasa que permite la digestión de la lactosa).
Las habilidades para hacer algo a la edad de 10, 30 o 50 años son diferentes y por lo tanto evolucionan de forma independiente. Cuando los granos se convirtieron en una parte importante de la dieta, la habilidad de los niños para digerirlos (y desintoxicarse de los compuestos químicos que las plantas tienen en sus semillas para protegerlas de depredadores) se convirtió en crítica. Si no tienes genes que te ayuden a lidiar con esta nueva dieta, no sobrevives hasta la edad adulta y no dejas descendientes. En otras palabras, la evolución trabajó muy duro para que los niños y jóvenes pudieran al menos sobrevivir con esta nueva dieta.
Por otro lado la intensidad de selección de las personas mayores era mucho menor (ya que no están en edad reproductiva, la esperanza de vida era menor y había mucha más mortalidad).
La conclusión de este razonamiento es que las personas mayores, incluso las que vienen de poblaciones que han practicado la agricultura durante milenios, puede que tengan problemas graves de salud por culpa de granos, cereales y demás, a pesar de no haber tenido problemas cuando eran jóvenes."
Es un razonamiento muy intrigante. Varios aspectos están bastante demostrados: ha habido una evolución reciente para permitir a las personas lidiar con dietas tóxicas, y hay cambios importantes en como respondemos a la alimentación cuando envejecemos.

Comentario: La dieta paleolítica es beneficiosa a cualquier edad, ya que, es correspondiente a nuestra estructura biológica heredada de hace millones de años. Sin embargo, cuanto más tiempo hemos pasado viviendo a base de carbohidratos y contaminando nuestro cuerpo con toxinas, la transición a una alimentación saludable y a la quema de grasa como fuente de energía se hace más difícil; lo que no significa que la dieta no sea adecuada, sino que el proceso de adoptarla, en principio, debe ser llevado con cautela y de manera más gradual.

Para más información, vea:

- La dieta paleolítica revisada
- La dieta cetogénica - Una visión general
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
- Paraíso perdido
- Que Es La Dieta Paleolitica? Escrito Por Robb Wolf, autor de "La Solucion Paleolitica"
- La dieta del hombre de las cavernas

Evil Rays

Anciana con electrosensibilidad gasta 6.500 dólares para 'proteger' su casa del wifi

En el Reino Unido una mujer ha gastado 4.000 libras esterlinas (unos 6.500 dólares) en comprar pintura 'antirradiación' para proteger su casa de las señales de wifi y móvil, ya que asegura que estas le causan dolor de cabeza.

proteccion wifi
© REUTERS Kacper Pempel
La anciana ha convertido su casa en un edificio impenetrable para las señales de Internet inalámbrico y de telefonía móvil, informa 'The Telegraph'. Según sus palabras, las ondas le provocan dolores de cabeza y nauseas, por lo que decidió comprar una pintura especial para las paredes de su casa que impiden el acceso de las señales.

"No me lo han diagnosticado, pero mi médico de cabecera sabe mi condición. Cada vez que me acerco al wifi o a las señales telefónicas lo noto. Por eso es complicado para mí salir a la calle y ver la gente. No toco Internet ni el correo electrónico, es peligroso", explica Stefanie Russell, de 72 años.

Comentario: ¿Dudoso o malo para el bolsillo de las compañías de telecomunicaciones? Los efectos dañinos de la radiación producida por los teléfonos móviles han sido comprobados en varias ocasiones:

* Los niños que enferman por el WiFi de las escuelas
* El wifi puede ser nocivo para el desarrollo cerebral de los niños
* WiFi: Apuntes sobre la contaminación electromagnética
* Qué efectos colaterales puede causar la electricidad a nuestra salud
* WI-FI: la muerte invisible que está destruyendo a la generación más joven en todo el mundo
* Los peligros del Wi-Fi
* Alergia al Wifi

Health

Los siete peores ingredientes en los alimentos

  • Miles de aditivos alimentarios son añadidos a los alimentos estadounidenses, pero los siete peores ingredientes incluyen al jarabe de maíz de alta fructosa, grasas trans sintéticas, saborizantes artificiales, glutamato monosódico (MSG), colorantes artificiales, endulzantes artificiales y conservadores
  • Muchos de los aditivos alimentarios que son completamente legales en los Estados Unidos están prohibidos en otros países debido a que están relacionados con problemas de salud
  • Las sustancias químicas comúnmente utilizadas para dar sabor, conservar, endulzar y darle color a sus alimentos podrían estar relacionados con el cáncer, problemas de comportamiento, daño reproductivo y más
  • Remplazar una alimentación a base de alimentos procesados por una que se centre en el consumo de alimentos frescos es una necesidad si valora su salud

Comentario:

Lecturas recomendadas:

- La dieta cetogénica - Una visión general
- La dieta paleolítica revisada
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.
- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.
- Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
- Enterrando la Hipótesis Vegetariana
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
- El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria
- Paraíso perdido
- La Formación del Suelo, el Agua, la Agricultura y el Comportamiento Humano

Wolf

"¡La carne cruda podría ser la causa de perros muertos!" - ¿¡¿En serio?!?

Vivimos en un mundo donde los reportajes mediáticos tienen poco que ver con la realidad, y todo que ver con el sensacionalismo, el fomento del miedo y, a menudo, intereses corporativos y financieros. La mayoría de lo que hoy día pasa por "ciencia nutricional" no es el resultado de investigación científica objetiva, sino los torcidos y manipulados "descubrimientos" de científicos que trabajan para, y están completamente supeditados a, la industria de la alimentación y lo último de las corporaciones multinacionales.

Lo mismo se puede decir a la hora de hablar sobre la investigación de las necesidades nutricionales de nuestras queridas mascotas. Después de todo, el mayor fabricante de alimentos para humanos del mundo, Nestlé, también es el mayor fabricante de comida para mascotas. En 2010, Nestlé Purina PetCare tuvo ingresos de $12.5 billones, o aproximadamente el 15% de los ingresos totales de la corporación Nestlé.

¿La carne cruda mata los perros? ¿Ah SÍ...?
Ayer, el periódico británico, The Telegraph publicó un artículo con un título algo hinchado Raw meat could be the cause of dead dogs, scientist warns. (La carne cruda podría ser la causa de perros muertos, advierte científico.) 'Hinchado', es precisamente lo que es este título y el artículo entero.
Attention

Tratamiento con suero sanguíneo de ex-pacientes con ébola inquieta a la OMS

Su experimentación surge a la par del suero patentado Zmapp, que en vez de tener anticuerpos naturales, estos son replicados en animales con manipulaciones hechas en laboratorio
Como una oportunidad terapéutica definió el Director del Centro Nacional de Sangre de Italia, Giuliano Grazzini, a la transfusión de suero sanguíneo de personas curadas por el ébola, en pacientes que se encuentran sufriendo los síntomas de la infección.

El funcionario italiano explicó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) aceptó la experimentación con este producto, conocido por más de un siglo, e indicó algunas de las pautas que se seguirán para ello.

Tanto la paciente española contagiada con ébola, Teresa Romero, que se encuentra ingresada en el Hospital Carlos III de Madrid, como los estadounidenses Kent Brantley y Will Pooley, que recibieron recientemente este tipo de medicina gratuita de parte del donador, se recuperaron.

Comentario: Este tipo de medidas pueden resultar en riegos de infección de personas sanas, además de debilitar el sistema inmunológico, y no hablemos de las nocivas vacunas. Lo más importante, para poder protegernos de cualquier virus es que nuestro sistema inmunológico esté sano. Para lograr ésto hay que poner mucha atención a nuestra dieta, además de prepararnos con vitamina C y baños fríos. Si usted es fumador, no es el momento de dejarlo, es el momento de pasarse al tabaco natural y abandonar los venenosos cigarros comerciales.

No se pierda nuestro Enfoque SOTT sobre el Ébola, con mucha información importante que puede ayudarles a protegerse mejor a usted y a sus seres queridos:

- La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?

Airplane

La CDC advierte a las aerolíneas nacionales tratar a todos los fluidos corporales como si fuesen contaminados con Ébola

Traducido por Longevidad y Nutrición

Con el recuento oficial de muertos por el Ébola ahora cerca de 3,000, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están instando a todas las compañías aéreas, tanto extranjeras como nacionales, a mantener observados a los pasajeros que pudieran estar enfermos con este virus. La agencia dice que todos los fluidos corporales deben tratarse como si estuvieran infectados con el virus del Ébola durante la limpieza de rutina.

© Natural News
A los pasajeros con fiebre, dolor de cabeza, dolor muscular, hemorragias o hematomas inexplicables se les podría negar el vuelo

Los asistentes de vuelo deben buscar activamente signos de posible infección del Ébola, según la CDC. Los síntomas de la enfermedad incluyen fiebre, dolor de cabeza intenso, dolor muscular, vómito, diarrea, dolor de estómago y sangrado o hematomas inexplicables. Si un pasajero visita los inodoros varias veces durante un vuelo, él o ella también es sospechoso de estar infectado, de acuerdo con la directiva.
"La tripulación debe seguir las precauciones de control de infecciones para todos los pasajeros que se enferman durante el vuelo, incluyendo la separación de pasajeros con enfermedades respiratorias para reducir el número de aerosoles en el aire" advierte la CDC.

Comentario: Es cierto que deben tomarse precauciones para evitar el contagio, pero, sería mucho más eficaz una prevención que hiciera que las personas fueran menos propensas a adquirir el virus antes que la paranoia que crean al aumentar excesivamente el control de la población en un intento de contener la enfermedad. Los virus son enfermedades que se combaten con un sistema inmunológico sano. Si los organismos internacionales de salud se orientaran a promover una alimentación y métodos efectivos para activar el sistema inmunológico en vez de promover una alimentación completamente aberrante que nos hace más propensos a enfermar, quizás se podría evitar el contagio y la propagación del ébola y muchas otras enfermedades.

La vitamina C puede ser útil ante cualquier infección, por lo que es algo que sería bueno tener en casa siempre. LO MÁS IMPORTANTE es tener una dieta saludable para mantener a nuestro cuerpo en un estado óptimo y así poder combatir posibles contagios.

¿Está preparando su dieta?
La dieta cetogénica - Una visión general
El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria

Además, en el libro El regreso de la Peste Negra de Susan Scott y Christopher Duncan, también encontramos ciertas pistas acerca de cómo el frío podría reforzar el sistema inmunitario e impedir contagios de enfermedades muy graves. ¿Quizás el Ébola?

Durante el invierno, las epidemias solían esparcirse mucho más lentamente, y según algunos testigos, era difícil contraer la peste si uno se hallaba en un clima muy frío y si permanecía al aire libre. Eso debería decirnos algo acerca de los beneficios de un baño o una ducha fría (entre 10 y 15 grados centígrados) diarios. Véase también:

Terapia a 160 grados bajo cero
El frío cura y adelgaza

Importante también tener en cuenta los beneficios del tabaco (natural, por supuesto) cuando se trata de epidemias:

Científicos se tropiezan con el tratamiento más obvio para el Ébola: el tabaco
El suero contra el ébola hecho de tabaco elimina la infección en monos
Pestilencia, la Gran Peste y la cura del tabaco

No se pierda nuestro Enfoque SOTT sobre el Ébola, con mucha información importante que puede ayudarles a protegerse mejor a usted y a sus seres queridos:

La epidemia más letal del Ébola está "totalmente fuera de control" ¿Es el regreso de la Peste Negra?

Top