Aquí lo sorprendente: Todo eso es cierto, pero aún hay mucho más. Uno de sus aspectos más increíbles es su capacidad para balancear sus niveles de azúcar en la sangre.
Un estudio1 realizado en la Universidad Estatal de Arizona sometió a prueba a 11 voluntarios con diabetes tipo 2 (diagnosticada por un médico) que no estaban tomando insulina pero seguían tomando sus medicamentos de prescripción.
Cada participante tomó 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana con un bocadillo - una onza de queso - antes de irse a dormir. Los investigadores demostraron que a la mañana siguiente, los participantes del estudio tuvieron lecturas más bajas de azúcar en la sangre que cuando consumieron el mismo bocadillo pero con dos cucharadas de agua.
Comentario: Es importante recalcar que la leche no es lo mejor para nuestro organismo, vea los siguientes artículos:
Esto es importante y una noticia que podría cambiar la vida de casi la mitad de las personas que viven en los Estados Unidos, ya que como lo informó NBC News, la mitad de las personas que viven en el país tienen niveles elevados de azúcar en la sangre o diabetes.
Ese es un gran avance desde la proyección hecha por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades en el 2010,2 que decía que para el 2050 1 de cada 3 personas padecería estos problemas. Lo que es peor, la mitad de las personas que las padecen ni siquiera están conscientes de ello.3
De acuerdo con CNN Health,4 estos resultados no fueron una casualidad; los beneficios que brinda el vinagre de sidra de manzana en diferentes tipos de problemas para la salud han sido probados en un gran número de estudios.
Comentario: De la misma manera recomendamos ampliamente leer los siguientes artículos sobre la dieta cetogénica y paleolítica para mejorar su salud: