Traducido por el equipo de SOTT.net en español

Los viticultores franceses han encendido velas y quemado fardos de heno para intentar proteger sus viñedos de las fuertes heladas primaverales, y la previsión de más noches frías esta semana hace temer graves daños y pérdidas de producción.
Winemakers have been using fire to try
© Reuters: Pascal Rossignol
Los viticultores han utilizado el fuego para intentar calentar sus viñedos y salvarlos de las heladas.
Las temperaturas cayeron hasta -5 grados Celsius durante la noche en regiones vitivinícolas como Chablis, en Borgoña, y Burdeos, lo que podría perjudicar a los brotes ya bien desarrollados por el clima templado anterior.

En las afueras de Chablis, conocido en todo el mundo por su vino blanco afrutado y ácido, un profundo resplandor anaranjado procedente de decenas de miles de velas se cernía sobre los ondulados viñedos en las primeras horas.

El viticultor Laurent Pinson dijo que había colocado entre 300 y 600 velas grandes -latas de parafina encendidas- en muchas de sus 14 hectáreas de viñedos.

"La cosecha está en juego durante unas pocas noches -una, dos o tres- y si no tenemos cosecha, eso significa que no hay ventas, que no hay vino para los consumidores", dijo el Sr. Pinson.


Aunque todavía es demasiado pronto para evaluar los daños, los productores afirman que son inevitables.

"También hará frío durante la noche de hoy a mañana, así que hay mucha preocupación", dijo Christophe Chateau, de la agrupación de productores de vino de Burdeos CIVB.

"Con dos noches seguidas hay el doble de riesgo de que el viñedo sufra daños".

Los viticultores también han colocado balas de paja humeantes para hacer una cortina de humo que evite que el sol de la madrugada queme los sarmientos congelados; han rociado con agua las viñas con el objetivo de que el hielo que se forme las proteja de la congelación; y han instalado calefactores y torres de viento que mezclan el aire frío cerca del suelo con el aire más cálido de arriba.
Heaters are being lit above and throughout the vineyards in the early morning.
© Reuters: Pascal Rossignol
A primera hora de la mañana se encienden los calefactores por encima y a lo largo de los viñedos.
Las olas de frío primaverales se han adelantado en el año, en abril en lugar de a principios de mayo hace unos 20-25 años, lo que significa que la caída de las temperaturas puede ser mayor.

"Así que ya no tenemos pequeñas heladas primaverales a -1 o -2 grados centígrados, podemos ver heladas a -4 a -6 o incluso más en algunas zonas; es muy problemático porque en términos de protección (del viñedo) ya no hay la misma eficiencia en absoluto", dijo el Sr. Pinson.

Una fuerte ola de frío en abril de 2017 dañó tanto los viñedos que la producción anual de vino francés fue la más baja de la historia. Las heladas ya habían causado daños el año anterior y de nuevo en 2019.