Según los investigadores del Centro de Cáncer de la Universidad de Hawái y la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California, el café está asociado con un riesgo más bajo de muerte por enfermedades cardiacas, cáncer, derrame cerebral, diabetes y enfermedades respiratorias y renales.
Estos efectos positivos se apreciaron tanto en sujetos afroamericanos como en japoneses americanos latinos o blancos, precisa el estudio, que contó con la participación de 215.000 personas.
El estudio estableció que la gente que consume una taza de la bebida al día cuenta con un 12% menos de probabilidades de sufrir una muerte por estas enfermedades que los que no la consumen, mientras que para los que toman dos o tres tazas al día, esta probabilidad baja en un 18%.
Los científicos observaron que estos porcentajes no variaban si la gente bebía café normal o descafeinado, por lo que llegaron a la conclusión de que estos efectos no estaban ligados a la cafeína.
"No podemos decir que beber café prolongará su vida, pero vemos una asociación", comentó la investigadora Veronica Setiawan. "Si le gusta beber café, bébalo. Si no es bebedor de café, entonces tiene que considerar si debe empezar a tomarlo".
Comentario: Si bien el café puede llegar a ser muy bueno para muchas personas, hay personas para quienes beberlo regularmente puede llegar a ser dañino, por lo que siempre recomendamos atender a las señales del propio cuerpo e informarse al respecto antes de considerar que algún alimento o bebida es la panacea para prevenir o sanar todo tipo de enfermedades.
Puede leer más acerca del café en los artículos siguientes: