El bisfenol A causa esterilidad y muerte embrionaria en gusanos de laboratorio, según un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston (Estados Unidos) que se publica en la edición digital de la revista 'Proceedings of the National Academy of Sciences' (PNAS).
Este componente se encuentra muy extendido en plásticos, en gran medida en el empaquetado de alimentos y bebidas. Aunque este componente químico se ha dejado de incluir en algunos productos infantiles, casi toda la población está expuesta a él.
Los científicos, dirigidos por Patrick Allard y Monica P. Colaiacovo, evaluaron los efectos del bisfenol A sobre los procesos celulares que subyacen a la producción de espermatozoides y óvulos a partir de sus precursores en los gusanos de laboratorio 'Caenorhabditis elegans', un modelo experimental para la investigación molecular.
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Comentario: Estudios recientes indican que se recomienda ante todo consumir trigo sarraceno, amaranto y arroz salvaje, ya que no contienen glúten. Otros granos como el arroz contienen un bajo porcentaje de glúten, pero incluso en pequeñas dosis el glúten puede provocar fuertes reacciones inmunitarias.