OF THE
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"Tras la Segunda Guerra Mundial, las mismas empresas que fabricaban productos químicos para los campos de concentración de Hitler y gases venenosos para la guerra empezaron a comercializar alimentos como mercancía, en lugar de comida como alimento y comida como vida. Luego, un grupo de ellas creó la comida basura y los alimentos ultraprocesados, responsables del 75% de las enfermedades crónicas de nuestro tiempo".Brand preguntó a Shiva sobre el control de la gran industria alimentaria sobre la agricultura y cómo afecta a la actual crisis del coste de la vida mundial y si pensaba que había un "esfuerzo concertado" para ejercer control sobre los "componentes básicos de la vida humana".
"El sistema financiero se ha metido en la comida. Si nos fijamos en la actual crisis del coste de la vida, ya sea la energía o los alimentos, ambas necesidades básicas deberían ser bienes públicos y regularse como tales. La mayor parte de la subida de los precios está relacionada con la especulación y la financiarización".
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