Salud y BienestarS


Roses

El aceite de lavanda tiene un potente efecto antifúngico

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El aceite de lavanda puede usarse para combatir la elevada incidencia de infecciones resistentes a los antifúngicos, según un estudio desarrollado por científicos de la Universidad de Coimbra (Portugal) publicada en Journal of Medical Microbiology. Este aceite esencial ofrece un potente efecto antifúngico contra cepas de hongos responsables de las infecciones comunes de piel y uñas.

Estos científicos portugueses destilaron aceite de lavanda a partir de lavándula viridis L"Hér, un arbusto que crece en el sur de este país. El aceite fue probado contra un conjunto de hongos patogénicos y se descubrió que era letal para un conjunto de cepas patogénicas para la piel, conocidas como dermatófitas, así como para varias especies de cándida.

Los hongos dermatófitos causan infecciones en la piel, el pelo y las uñas, empleando la keratina presente en estos tejidos para obtener nutrientes. Son culpables de problemas como el pie de atleta o la tiña y puede generar incluso infecciones en el cuero cabelludo y en las uñas.

Las especies de cándidas conviven con los individuos más sanos sin causar problemas, pero pueden provocar candidiasis mucocutanea o candidiasis en algunas personas. En pacientes inmunodeprimidos, las especies de cándida pueden generar infecciones serias, si las células fúngicas entran en el torrente sanguíneo.

Beaker

Lo Mejor de la Red: Bolivia: Escasez de azúcar y descolonización alimentaria

terron de azucar
© Uwe Hermann

Un filósofo escribió: "No llega un tonel de azúcar a Francia sin manchas de sangre. Ante la miseria de estos esclavos, toda persona con sentimientos debería renunciar a estas mercancías y rehusar al placer que proporciona algo que sólo se puede comprar con las lágrimas y muertes de criaturas desgraciadas." (Claude Adrien Helvetius) (1).

Hoy en día podríamos citar a la sangre y sudor de indígenas guaranís u originarios de tierras altas, venidos para sufrir la súper - explotación en condiciones durísimas, de la zafra de caña. Indígenas que pasan a ser obreros agrícolas de temporada, con una de las condiciones laborales más paupérrimas conocidas y denunciadas en nuestro medio.

Health

Antioxidantes, necesarios para el cuerpo

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Los Antioxidantes son un grupo de vitaminas, minerales y enzimas que protegen nuestro cuerpo de la formación de los radicales libres.

Existen Antioxidantes Naturales y Antioxidantes Artificiales .Los primeros son un grupo de vitaminas, compuestos vegetales y enzimas que bloquean el efecto nocivo de los radicales libres. Los segundos son sustancias utilizadas por la industria alimentaria, y son añadidos principalmente a productos como los aceites vegetales y la margarina para evitar la rancidez y preservar el sabor.

El Sistema de Defensa Antioxidante al estar presente en concentraciones bajas con respecto al sustrato oxidable, retrasa o previenen significativamente la oxidación de este. Los antioxidantes frenan la reacción de oxidación, pero a costa de destruirse ellos mismos.

La acción del antioxidante es evitar alteraciones en las moléculas, lípidos, proteínas, ADN, etc.

Las industrias alimentarias intentan evitar la oxidación de los alimentos mediante diferentes técnicas, como el envasado al vacío o en recipientes opacos, pero también utilizando antioxidantes

El resultado es que la utilización de antioxidantes retrasa la alteración oxidativa del alimento, pero no la evita de una forma definitiva. Algunos aditivos , como por ejemplo los sulfitos tienen una cierta acción antioxidante, además de la acción primaria para la que específicamente se utilizan.

Health

Barcelona, España - La fribromialgia afecta al 6 por ciento de la población adulta de la región

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La fibromialgia afecta al seis por ciento de la población adulta en Extremadura, y tiene por lo tanto más incidencia que la diabetes, según el responsable de la Unidad de Fatiga Crónica del Hospital Universitario Vall d'Hebrón de Barcelona, José Alegre.

Este especialista es el director científico de las III Jornadas de estudio sobre la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica, organizadas por el Ateneo de Cáceres y que anoche inauguró la alcaldesa, Carmen Heras, según ha informado hoy el Ayuntamiento en nota de prensa.

En este acto, José Alegre definió la fibromialgia como una enfermedad "cruel, y nueva" de la que hay 17 millones de enfermos en el mundo, "aunque hace 14 años no se había diagnosticado ninguno".

Hoy intervendrán en estas jornadas "dos investigadores de prestigio mundial que trabajan en Extremadura, y son pioneros a nivel internacional", según Alegre.

Se trata de los profesores de la Facultad de Ciencias del Deporte Narcís Gusi, que hablará de la Valoración de la calidad de vida en el paciente afecto de fibromialgia y síndrome de fatiga crónica; y , Eduardo Ortega, quien tratará sobre el impacto del ejercicio físico en la modulación de la respuesta inflamatoria en esta enfermedad.

Heart

El Xilitol: cuando los árboles nos endulzan la vida

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© DesconocidoComposición química del Xilitol
¿Qué es el xilitol?

El xilitol es un alcohol de azúcar obtenido por la reducción del azúcar xilosa. El xilitol se obtiene comercialmente de la madera de abedul. Posee el mismo valor energético que la sacarosa y por lo tanto no tiene uso como un sustituto de la sacarosa para los que desean reducir su peso. Las bacterias presentes en la boca no lo fermentan en ácido y por tanto, a diferencia de la sacarosa, no es cariogénico, esto es, no produce caries.

Otra de sus propiedades características es su "efecto refrescante" gracias a la "sensación de frío" que produce a nivel del trigémino. Esto es debido a su bajo calor de disolución de -153 KJ/kg. Además, posee la capacidad de enmascarar el sabor de otros ingredientes.

Hoy en día, el xilitol es aceptado como un ingrediente/aditivo dietético en 28 países como así también por la FAO/OMS. Es una de las más valiosas alternativas en cuanto a sustitutos naturales del azúcar; es parte del metabolismo humano y su propiedad de no ser fermentable lo convierte en una importante herramienta de prevención de caries

El xilitol se conoce desde hace más de 90 años y ha sido utilizado durante mucho tiempo como endulzante para diabéticos en diversos países de Europa y Asia. Pocas sustancias químicas han sido investigadas tan profundamente como ésta en cuanto a la seguridad para su consumo por el hombre.

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El Xilitol: excelente para remplazar el azúcar y mejorar la salud

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© DesconocidoMolécula de Xilitol
Xilitol; del griego [xyl= Madera], pues se obtuvo originariamente de la madera del abedul de Finlandia. Es la misma raíz de la palabra xilo-fono.

1. Extremadamente seguro, incluso en dosis de 400 gr. al día. Clasificada como GRAS (Generally Recognized as Safe); Reconocido como seguro por la FDA.
-Long-term tolerance of healthy human subjects to high amounts of xylitol and fructose: general and biochemical findings. Int Z Vitam Emahrunqsforsch Beih. 1976; 15:92-104.

2. Investigada su seguridad en el embarazo.

3. Energetizante; se transforma en ribosa en la ruta de las pentosas. La ribosa es la molécula clave en el reciclado del ATP.

4. Seguro en diabéticos, no utiliza la insulina en su metabolismo. Tiene el índice glucémico (I.G.) más bajo de todos los azúcares. IG = 7.

5. Efecto ligeramente saciante al ralentizar el vaciamiento gástrico y estabilizar la glucosa, no generando hipoglucemias reactivas. Unido a sus pocas calorías es una herramienta válida en dietas de control de peso.

6. Acción anticatabólica a nivel muscular.

7. Inhibe el crecimiento del Estreptococo Pneumoniae: la bacteria más frecuente en las otitis medias. Con 8 gramos al día se reducen un 40% las otitis.
- Tapiainen T, Antimicrob Aqents Chemother. 2001 Jan; 45(1):166-9.
- Uhari M. Pediatrics. 1998 Oct;102(4 Pt 1):879-84.

Health

Terapia breve con antipsicóticos puede elevar el riesgo cardíaco

Los antipsicóticos, que ya habían dado señales de alarma, elevarían el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca con sólo tomarlos durante unos pocos meses, indica un nuevo estudio.

Entre los pacientes tratados con esos fármacos están los esquizofrénicos, que suelen tener una expectativa de vida más corta, por lo que hay que ocuparse del papel de los antipsicóticos en la enfermedad cardíaca, sostuvo Debra Foley, del Centro de Salud Mental Juvenil de la University of Melbourne, en Australia.

Se sabe que los nuevos antipsicóticos están asociados con un aumento del riesgo de desarrollar diabetes. En el 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos fijó advertencias de ese peligro.

Beer

Las bebidas light aumentan el riesgo de infarto en 60 %

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Si cuando vas a un bar pides un refresco light porque crees que es más saludable que uno con azúcar, puede que te equivoques. Consumir de forma habitual bebidas azucaradas aumenta el riesgo de diabetes y síndrome metábolico, además de contribuir al sobrepeso, pero la opción light no es inocua.

Según un estudio presentado en la Conferencia Internacional sobre Ictus que organiza la Asociación Americana de Infarto Cerebral, las personas que beben refrescos sin azúcar cada día tienen un 60% más de posibilidades de sufrir un accidente vascular que aquellos que no los consumen.

«Si nuestros resultados se confirman en futuros estudios, esto sugeriría que los refrescos light no son el sustituto ideal de las bebidas azucaradas para evitar problemas cardiovasculares", afirma Hannah Gardener, autora principal del artículo y epidemióloga de la Escuela Miller de Medicina en la Universidad de Miami.

Los investigadores siguieron los hábitos de 3.298 participantes con una edad media de 40 años, a los que les preguntaron qué tipo de refrescos bebían (con azúcar, sin azúcar, ambas o ninguna) y en qué cantidades. También tuvieron en cuenta los antecedentes médicos, la edad, el sexo, la raza, el tabaquismo, ejercicio, consumo de alcohol y la ingesta calórica diaria.

Durante la duración del estudio, se produjeron 559 accidentes vasculares, incluidos infartos cerebrales hemorrágicos o isquémicos causados por la ruptura de un vaso sanguíneo debilitado. Tras tener en cuenta todos los antecedentes anteriores, los investigadores concluyeron la relación entre el consumo de refrescos light y un mayor riesgo de sufrir este tipo de problemas vasculares.

Sin embargo, la investigación no tuvo en cuenta la diferencia entre marcas de bebidas ni su contenido en edulcorantes y colorantes, cuya variación en cantidad podría influir en el riesgo cardiovacular.

Health

Uso de dos pesticidas podría aumentar riesgo de Parkinson

El uso de dos pesticidas, la Rotenona y el Paraquat, podría aumentar el riesgo de padecer Parkinson, según un estudio publicado por el Instituto Nacional de las Ciencias de la Salud y el Medio Ambiente de Estados Unidos (NIEHS).

La investigación, elaborada a partir de una muestra de 110 personas, concluye que las personas que utilizaron los citados pesticidas tienen 2,5 veces más probabilidades de sufrir Parkinson que quienes no estuvieron en contacto con ellos.

Esto es así porque la Rotenona inhibe la función de la mitocondria, la estructura responsable de producir energía en las células, y el Paraquat incrementa la producción de ciertos derivados del oxígeno que podrían dañar las estructuras celulares.
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Beer

Nueva Evidencia de que el Jugo de Frutas y el Refresco Aumentan el Riesgo de Gota

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De acuerdo con un nuevo estudio, tomar mucho refresco (soda) o jugo de frutas aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad de gota, que es una forma de artritis dolorosa.

Las mujeres que bebieron de entre dos o más latas de soda regular al día, o 12 onzas o mas de jugo de naranja al día, tuvieron dos veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad de gota. Las mujeres que solo tomaron una soda o 6 onzas de jugo al día, tuvieron índices de 74 y 41 por ciento de riesgo, respectivamente.

CNN Reporta:

"El culpable parecer ser la fructosa... la (F)ructosa aumenta los niveles del acido úrico, que causa la enfermedad de gota. Cuando los niveles de acido úrico se elevan, el acido se endurece en forma de cristales filosos que se depositan en sus articulaciones."