Salud y BienestarS


Bacon

Avanza la nutrición más saludable de todas: la dieta paleolítica

En España, de la mano de un psiconeuroinmunólogo, avanza a pasos agigantados lo último en materia de dietas saludables.

Con un nombre en absoluto marketinero, el también terapeuta ha conquistado ya el apoyo, si no de la cátedra, del público que paga por cumplir con un nuevo estilo de vida mucho más sano, según afirman.

dieta paleolítica
© Desconocido
El doctor Carlos Pérez triunfa en España con su dieta "paleolítica", solamente una parte de la "paleovida" que propone, según publica el diario La Vanguardia.

Para Pérez, el asunto está en movernos y en comer según ciertos parámetros, similares a lo que hacían nuestros ancestros - según los llama la gente- pero en términos de evolución apenas nuestros parientes mayores, afirma el técnico. En ese sentido apunta que lo mejor es la dieta que "nos hizo como somos". La paleodieta permite pescado, mariscos, verduras, bulbos, porotos, frutas y carne.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Attention

Superbacteria mata a 7 personas en el centro Hospitalario NIH en Maryland

Superbacteria
© DesconocidoEl muchacho fallecido era uno de los 19 pacientes en el hospital que contrajo una cepa resistente a los antibióticos de KPC o Klebsiella pneumoniae.
Un germen mortal intratable con la mayoría de los antibióticos ha causado la muerte de una séptima persona en el National Institutes of Health Clinical Center (NIH) de Maryland.

El Washington Post informó de una de las muertes el viernes, en que funcionarios del NIH dijeron al periódico que un chico de Minnesota murió 7 de septiembre.

El NIH dice que el muchacho llegó al hospital de investigación en Bethesda en abril y estaba siendo tratado por complicaciones de un trasplante de médula ósea cuando contrajo la infección.

El muchacho fallecido era uno de los 19 pacientes en el hospital que contrajo una cepa resistente a los antibióticos de KPC o Klebsiella pneumoniae.

Sherlock

La epigenética emerge con fuerza como herramienta clínica

epigenética
© Nature Reviews GeneticsRepresentación gráfica de los dos mejores marcadores epigenéticos en cáncer: MGMT en tumores cerebrales y GSTP1 en cáncer de próstata.
El equipo dirigido por Manel Esteller, director del Programa de Epigenética y Biología del Cáncer del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge, ha puesto al día los hallazgos más recientes en epigenética aplicada en un trabajo de revisión publicado por la revista científica Nature Reviews Genetics. Para el experto, lo más excitante en la actualidad es que están siendo identificados nuevos biomarcadores epigenéticos para predecir los puntos débiles de los tumores.

Cada vez existe una mayor necesidad de disponer de mejores marcadores biológicos que permitan detectar de forma precoz las enfermedades humanas, especialmente el cáncer.

Los marcadores permiten mejorar la prevención primaria, el diagnóstico y el pronóstico de las enfermedades. Además, hace posible predecir qué tratamientos pueden ser más eficaces según las características del paciente, lo que se conoce con el nombre de medicina personalizada.

Bacon

Lo Mejor de la Red: La dieta del hombre de las cavernas

Traducción de Mónica Gómez Santos

Dieta Paleolitica
© Desconocido
Las dietas bajas en grasa, predican los expertos de la medicina ortodoxa, han estado asociadas con buena salud y longevidad en todo el mundo desde el principio de los tiempos. La investigación de la fundación Weston Price demuestra, sin embargo, lo contrario. De los esquimales de Alaska a los robustos montañeses de los Alpes, del pueblo celta a los integrantes de las tribus africanas, el doctor Price descubrió que la grasa abundaba en la dieta de toda la gente indígena que gozaba de excelente salud. Cuando el doctor Price se embarcó en sus viajes alrededor del mundo en los años 30 todavía se podían encontrar esos grupos neolíticos. Pero nadie, por supuesto, ni siquiera el infatigable Dr. Price, puede visitar a nuestros ancestros del paleolítico, los llamados hombres de las cavernas. La carencia de evidencia directa de nuestros ancestros cazadores-recolectores, que por definición ni cultivaban la tierra ni practicaban la ganadería, permite conjeturas sin fin sobre las características de su dieta.

Comentario: Hay varias pequeñas variantes en torno a la descripción de este tipo de alimentación. A pesar de todo, parece ser que los enunciados fundamentales de este modo de alimentación (consumir carnes roja y blancas, pescados, mariscos, aves - incluyendo los huevos-, verduras frescas de estación, y moderadamente frutas frescas y frutos secos, y en evitar el consumo de carbohidratos ni lacteos) es la alimentación más adecuada para el ser humano.
La Paleodieta no persigue como fin adelgazar ni perder peso, sino nutrir al cuerpo saludablemente y reducir el riesgo de enfermar.

Para conocer un poco más al respecto recomendamos la lectura de:

- La Paleodieta: De regreso a una vida saludable

- Dieta sin gluten ni caseína

- Dieta libre de caseína, gluten y soya

- Dieta paleolítica: el combustible adecuado para un cuerpo sano


Attention

Aumentó número de murciélagos infectados con rabia en Los Angeles

murciélagos
© Desconocido“Es importante que todos los residentes de Los Angeles entiendan los potenciales peligros tanto para ellos como para sus mascotas, ya que la mayoría de estos murciélagos infectados con rabia fueron encontrados dentro y cerca de casas”.
Como si la amenaza de seísmos, incendios y extraños olores azufrados no fuera suficiente para preocupar a los residentes de California, funcionarios de la salud pública en Los Angeles ahora advierten sobre un inusual número de murciélagos con rabia.

Según el Departamento de Salud Pública, fueron encontrado 21 murciélagos con rabia en Los Angeles, más del doble del número promedio.

El director de salud pública de L.A., Jonathan Fielding, dijo que la razón del incremento no ha sido exclarecida.

Question

¿Es Verdad que los Huevos son Tan Malos Para sus Arterias?

Recientemente, los titulares de las noticias estaban en llamas debido a que decían que los huevos son casi tan malos para sus arterias como el cigarro. Después de entrevistar a más de 1,200 personas adultas, los investigadores concluyeron que comer yemas de huevos regularmente es aproximadamente dos tercios tan malo como fumar con relación a la formación de placa arterial.1

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Esa es una afirmación increíble- especialmente una vez que se conoce el resto de la historia, como solía decir Paul Harvey.

El resto de la historia es esta: el "estudio" está basado en entrevistas a pacientes que han sufrido derrames, y su recuento del consumo de huevo y la admisión de antecedentes de tabaquismo.

Los autores reconocen que los resultados son débiles porque dependen de los reportes, memoria y honestidad de los pacientes. También dicen que el resultado que dice que las personas con alguna enfermedad cardíaca no deberían consumir huevos es tan sólo una hipótesis y debería ser comprobada. Eso no ha detenido a los medios de comunicación convencionales de correr la voz, sin tener ningún tipo de información que sea más confiable. 2

El Último Ataque a los Huevos Está Lleno de Conflictos de Intereses

En primer lugar, el estudio fue financiado por la Heart & Stroke Foundation de Ontario y por la Heart & Stroke Foundation de Canadá. Aunque estas son dos entidades diferentes, utilizan la misma lista de donantes en sus reportes anuales3 y ambas son fuertemente respaldadas por las Grandes Industrias Farmacéuticas- por una suma no menor a $7 millones al año para la recuperación de ataques cardíacos y derrames cerebrales, así como $4.4 millones para el proyecto del Centro de Investigación llamado Heart & Stroke Spark Together for Healthy Kids™.

Comentario: Recomendamos como lectura complementaria los siguientes artículos:

- La estafa del colesterol para el negocio de las estatinas

- Sobre cómo funcionan las estatinas


Attention

¿Por qué hay tantas alergias a los alimentos ultimamente?

Robyn O´Brien comparte su historia y cómo esta la inspiro para convertirse en una evangelista de los Alimentos de Verdad. Su viaje comenzó cuando uno de sus hijos tuvo una peligrosa reacción alérgica a un desayuno "común".

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Hace cinco años Robyn O´Brien era una mamá estadounidense promedio, ocupada con sus cuatro hijos, viviendo bajo un presupuesto limitado y no estaba interesada en lo más mínimo en dar conferencias enseñando a las personas cómo alimentar a sus hijos. Entonces, un día, después de darle a sus hijos el desayuno que comían comúnmente que consistía en waffles Eggo, yogurt color azul y huevos revueltos, su hijo menor de repente tuvo una reacción alérgica aguda. Ese mismo día, Robyn se adentro a investigar sobre las alergias por alimentos y prácticamente de la noche a la mañana, Robyn se convirtió en una activista de los alimentos de verdad.

Ella rápidamente aprendió que los alimentos que venden en los supermercados no son necesariamente seguros. Al contrario, en la actualidad muchos, sino es que todos, contienen ingredientes "extraños" que jamás han sido probados en cuanto a su seguridad.

Obviamente cuando uno ve las estadísticas se puede dar cuenta que esto es algo malo. Entre 1997 y el 2002 el número de personas alérgicas al maní se duplico y el número de hospitalizaciones relacionadas con reacciones alérgicas a alimentos aumento en un impresionante 265 por ciento. Hoy en día, uno de cada 17 niños tiene alguna forma de alergia a los alimentos. Y las tasas de alergias van en aumento.

Cuando se considera que una reacción alérgica a los alimentos sucede cuando su cuerpo reacciona a una proteína proveniente de los alimentos por ser un invasor extraño (como sucede con los virus y bacterias) que desencadena una respuesta inflamatoria, entonces surge la pregunta obvia:

¿En la Actualidad Hay Algo "Extraño" en Nuestros Alimentos que No Había en el Pasado?

¡Por supuesto!

Syringe

Fragmentos de ADN foráneo de las vacunas encontrado en niños fallecidos y enfermos


Comentario: Como complemento a este artículo los invitamos a la lectura del siguiente artículo:
Muertes y enfermedades por vacunas


vacunas
© Desconocido
Este artículo publicado bajo el título '¿Es la contaminación con ADN foráneo el culpable detrás de los daños biológicos producidos por las vacunas?' trata del peligro muy poco conocido por parte de los ciudadanos del ADN foráneo presente al menos en las vacunas.

El sentido común indica que alojar en el cuerpo de uno ADN de otras especies distintas o de otro ser distinto podría tener consecuencias negativas e irreparables. La Asociación Americana de Seguridad Biológica (ABSA) ha clasificado el ADN recombinante como un peligro biológico y ha subrayado directivas específicas para tratar con tales contaminantes.

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Más del 36 por ciento de los productos de bollería ofrecen información nutricional incorrecta

bolleria
© acercadelasalud.blogspot
El 36,6 por ciento de los productos de bollería analizados por la Dirección General de Consumo en un estudio ofrecen información nutricional incorrecta, afirma el Gobierno de Aragón en una nota.

El control realizado sobre información nutricional determina que es incorrecta en el 36'6 por ciento de los productos ya que se suele incorporar a la denominación "sin grasas" algún descriptor del tipo de grasas de las que carece el producto y omitiendo a su vez la información global de la ausencia de grasas.

Respecto al control analítico cabe destacar que salvo una deficiencia en el contenido neto, el resto de determinaciones son correctas en un 100 por cien.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

También recomendamos la lectura de estos artículos:

El Programa "60 Minutos" Informa Sobre los Peligros del Azúcar
El lado amargo del azúcar


Bell

Aumentan casos de cólera en Haití, tras paso de tormenta tropical Isaac

El número de casos de cólera en Haití ha tenido un "ligero incremento" tras el reciente paso de la tormenta tropical Isaac por el país, indicó el sábado la misión de paz de Naciones Unidas.

La Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios (OCAH) de Naciones Unidas informó en un boletín que un promedio de 180 nuevos casos de cólera por día fueron reportados entre el 24 y el 29 de agosto, periodo durante el que la tormenta azotó en territorio haitiano. Hubo un promedio de 78 nuevos casos al día reportados en toda una semana antes de la tormenta.

El aumento siguió a un declive en la cifra promedio diaria de infecciones de cólera, de 241 a finales de julio a 115 en agosto, de acuerdo con el Ministerio de Salud de Haití.