© EFEUn nuevo estudio abre la posibilidad de que algunos casos de Alzheimer surjan a partir de un proceso infeccioso.
Existe la posibilidad de que las anomalías cerebrales relacionadas con la enfermedad de Alzheimer
sean contagiosas al igual que las enfermedades priónicas, como el mal de la "
vaca loca", afirma un estudio publicado en la revista Molecular Psychiatry.
La enfermedad está asociada a
la acumulación de un péptido mal plegado en el cerebro, la llamada proteína
b-amiloide, y aunque existen evidencias de que el plegamiento erróneo y la posterior formación de pequeños agregados son su desencadenante, los mecanismos moleculares por los cuales producen la enfermedad son aún desconocidos.
"Nuestros hallazgos abren la posibilidad de que algunos casos de Alzheimer surjan a partir de un proceso infeccioso", explica Claudio Soto, neurólogo de la Escuela de Medicina de la Universidad de Texas.
Soto y sus colegas llegaron a esta conclusión tras
inyectar tejido cerebral de un paciente que sufría Alzheimer en ratones y comprobar que todos los roedores mostraban alteraciones en sus cerebros propias de la enfermedad, y muy alejadas del punto de inyección.
Comentario: Hay varias pequeñas variantes en torno a la descripción de este tipo de alimentación. En ciertos entornos científicos (y no tan científicos también) hay controvercia respecto a lo conveniente o no de adoptar una alimentación de acuerdo a estos principios. A pesar de todo, cada vez hay más evidencia proveniente de la ciencia independiente (sin compromiso con ninguna marca/multinacional) de que los enunciados fundamentales de este modo de alimentación (consumir carnes roja y blancas, pescados, mariscos, aves - incluyendo los huevos-, verduras frescas de estación, y moderadamente frutas frescas y frutos secos, y evitar el consumo de carbohidratos y lacteos) constituyen el modo más adecuado de alimentación para el ser humano.
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